Getrocknete Birnen: Kalorien, Nutzen und Schaden. Rezept für getrocknete Birnen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Getrocknete Birnen sind eine großartige Option für eine Vielzahl von Diät- und Kindermenüs. In Russland nimmt dieses Produkt neben anderen getrockneten Köstlichkeiten seit langem einen ehrenvollen Platz auf dem Tisch ein. Aber nicht umsonst haben unsere Urgroßväter die oben genannte Frucht so sehr geliebt! Getrocknete Birnen verlieren beim Trocknen keinerlei Eigenschaften und bleiben unglaublich schmackhaft und gesund für den menschlichen Körper.

Nützliche Birnenzusammensetzung

Das obige Produkt ist extrem reich an Vitaminen, Spurenelementen und anderen Stoffen. Birne enthält:

• Ballaststoffe;
• Glukose;
• Fruktose;
• Stärke;
• Tannin;
• Di- und Monosaccharide;
• ash;
• Kohlenhydrate;
• Vitamine: Retinol, Thiamin, Riboflavin, B5, Pyridoxin, Beta-Carotin, PP;
• Mikro- und Makronährstoffe: Eisen, Magnesium, Kalzium, Kupfer, Zink, Kalium, Molybdän, Jod, Silizium und andere;
• natürliches Antibiotikum Arbutin.

Dank dieser Zusammensetzung ist die getrocknete Birne in ihrem NutzenEigenschaften stehen getrockneten Bananen, Datteln, getrockneten Aprikosen, Papaya, Ananas in nichts nach.

Außerdem ist zu beachten, dass der Trocknungsprozess den Geh alt der oben genannten Stoffe in der Frucht nicht beeinflusst. Die Birne behält alle Eigenschaften einer frischen Frucht.

Getrocknete Birnen: Nutzen und Schaden

Diese Frucht reichert den menschlichen Körper mit verschiedenen Substanzen an: Vitamine, Mikroelemente und andere. Der Hauptwert dieses Produkts ist der Geh alt an Ballaststoffen in seiner Zusammensetzung.

Außerdem umgeht die Birne die schwarze Johannisbeere in Bezug auf die Menge an Folsäure. Und das ist ein Indikator! Schließlich ist Vitamin B9 für die gute Laune des Menschen verantwortlich, da es direkt an der Produktion von Glückshormonen beteiligt ist. Daher wirkt diese Frucht erfrischend und belebend auf den Körper.

Folsäure unterstützt auch das Herz-Kreislauf- und Immunsystem, liefert Kohlenstoff für die Hämoglobinsynthese und beeinflusst die Entwicklung und das Wachstum aller Körpergewebe.

Außerdem haben getrocknete Birnen einen niedrigen Energiewert. Ihre Vorteile sind übertrieben, insbesondere für Menschen mit einer Diät.

Eine Schädigung des oben genannten Fötus wird nur beobachtet, wenn eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt besteht. Außerdem empfehlen Experten Menschen mit Krankheiten wie Fettleibigkeit und Diabetes, eine begrenzte Menge getrockneter Birnen zu essen.

Die Wirkung von Birnen auf den Körper

Dieses Produkt hat verschiedene Auswirkungen auf den menschlichen Körper undnämlich:

• Diuretikum;
• Antitussivum;
• Tonikum;
• fiebersenkend.

Darüber hinaus haben getrocknete Birnen die Fähigkeit, die Darmflora zu beeinflussen, die Entwicklung entzündlicher Prozesse in den Nieren und der Blase zu verhindern, den Säuregeh alt des Magensafts zu erhöhen und die Entwicklung pathogener Mikroben im Magen und Darm zu hemmen.

Außerdem entfernt das obige Produkt perfekt Giftstoffe aus dem Körper, senkt den Cholesterinspiegel, reinigt den Darm, verhindert die Entwicklung von Fäulnisprozessen im Dickdarm und fördert das Muskelwachstum. Getrocknete Birnen stärken die Wände der Blutgefäße, verbessern die Blutzusammensetzung und die Kapillardurchlässigkeit.

Wenn Sie dieses Produkt regelmäßig essen, steigt die Leistungsfähigkeit, die Schwindelsymptome werden beseitigt und die Stimmung steigt.

Diese Frucht wird Menschen mit folgenden Krankheiten und Beschwerden empfohlen:

• Probleme mit dem Herzen und seinem System;
• Verdauungsstörungen;
• fettleibig;
• Schlaflosigkeit;
• Diabetes;
• Erkältung;
• Erkrankungen des Nervensystems;
• deprimiert;
• Müdigkeit;
• starke Kopfschmerzen.

Kaloriengetrocknete Birnen

100 g dieses Produkts enth alten 246 kcal. Daher sollte bei der Einh altung einer Diät dieser Indikator, den getrocknete Birnen haben, berücksichtigt werden. Der Kaloriengeh alt beträgt 12 % des Tageswertes.

Zusätzlich enth alten getrocknete Birnen:

• 62 gKohlenhydrate (das sind 23 % der Tagesnorm);
• 2 g Protein (das sind 3% des Tagesbedarfs).

Dieses Produkt enthält überhaupt kein Fett.

Getrocknete Birnen: Rezept

Diese Früchte jeglicher Art eignen sich hervorragend zum Trocknen. Die Hauptanforderung für sie ist, dass Birnen reif und dicht sein und eine dünne Haut haben müssen. Zu beachten ist, dass überreife und verdorbene Früchte grundsätzlich nicht geeignet sind.

Früchte müssen gründlich gewaschen werden. Die Birnen halbieren, das Kerngehäuse entfernen und im Verhältnis 3:1 mit Zucker bestreuen. Sie sollten etwas länger als einen Tag bei Raumtemperatur infundiert werden. Dann die Früchte in ein Sieb geben und Zucker (die Hälfte der ersten Portion) in ihren Saft geben und einige Minuten kochen lassen.

Die Birnen in diese Flüssigkeit geben und etwa 12 Minuten kochen lassen. Dann die Birnen wieder in ein Sieb geben.

Dann müssen die Früchte auf ein Backblech gelegt werden, damit sie sich nicht berühren. Getrocknete Birnen 3 Mal für 30 Minuten in einem auf 60 Grad Celsius erhitzten Ofen.

Wie wählt man die richtigen getrockneten Birnen aus?

Trocken- und Beerenfrüchte sind den Kauf nicht wert. Qualitätsgetrocknete Birnen zeichnen sich durch folgende Merkmale aus:

• mäßig trocken;
• elastisch;
• opaque;
• f altig;
• matt.

Wenn das gekaufte Obst einen bitteren Geschmack hat, ist dies ein Zeichen für unsachgemäße Produktionstechnik. Daher ist es besser, Waren nicht in loser Form zu kaufen, sondern inMarkenverpackung, die das Verfallsdatum und die Nummer des entsprechenden GOST angibt.

Trockenfrüchte sollten bei einer maximalen Temperatur von 10 Grad Celsius gelagert werden. Außerdem ist es wichtig, dass sie in einem dunklen und nicht feuchten Raum aufbewahrt werden. Wenn Sie für getrocknete Birnen normale Lagerbedingungen sicherstellen, kann die H altbarkeit bis zu zwei Jahre betragen.

Wenn diese Früchte im Haus bei normaler Raumtemperatur aufbewahrt wurden, sollten sie bis zu 12 Monate verzehrt werden.

Getrocknete Birnen sind ein schmackhafter und gesunder Genuss. Das Trocknen dieser Früchte ist einfach und liegt in der Macht jeder Hausfrau.