Ofenkartoffeln mit Pilzen im Ofen: Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Ofenkartoffeln mit Pilzen im Ofen ist ein Lieblingsgericht vieler Menschen. Schließlich erweist sich ein solches Abendessen als so lecker und befriedigend, dass selbst die hartnäckigste Person es nicht ablehnen kann. Es ist erwähnenswert, dass Gerichte mit den oben genannten Produkten auf völlig unterschiedliche Weise zubereitet werden können. In diesem Zusammenhang stellen wir Ihnen 2 Schritt-für-Schritt-Rezepte vor.

Kartoffel gefüllt mit Champignons im Ofen

Erforderliche Zutaten:

• kleine Zwiebeln - 2-3 Stück;
• feines Meersalz - optional;
• frische Champignons – 170 gr;
• Pflanzenöl - 10-20 ml;
• schwarzer Pfeffer - auf der Spitze eines Löffels;
• frisches Grün - Bündel (optional);
• Schmelzkäse - 2 Stück;
• mittelgroße ovale Kartoffeln - 12-15 Stück;
• mittelfette Mayonnaise – 80 gr.

Der Herstellungsprozess der Füllung

Ofenkartoffel mit Pilzen im Ofen ist die leckerste Füllungaus Pilzen. Sie sollten gut gewaschen und dann in kleine Würfel geschnitten werden. Als nächstes müssen die Pilze in eine Pfanne gegeben und zusammen mit gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl leicht gebraten werden. Nachdem die Produkte leicht abgekühlt sind, empfiehlt es sich, sie mit Meersalz, schwarzem Pfeffer sowie gehackten frischen Kräutern, Mayonnaise und geriebenem Schmelzkäse zu würzen. Mischen Sie die Zutaten gut und beginnen Sie mit der Zubereitung des Gemüses.

Kartoffelverarbeitung

Ofenkartoffeln mit Pilzen im Ofen beinh altet die Verwendung von mittelgroßen ovalen Knollen. Daher muss ein frisches Produkt gut gewaschen und anschließend fein geschält werden. Damit die Kartoffel stabil auf dem Blech steht, sollte ein Teil davon etwas abgeschnitten werden. In der anderen muss eine Aussparung gemacht werden, wodurch das Gemüse die Form eines hohen "Glases" annimmt. Wenn alle Kartoffeln verarbeitet sind, gib sie in einen großen Topf und würze sie dann mit Salz und Pfeffer.

Geschirrformen und Wärmebehandlung

Ofenkartoffeln mit Pilzen im Backofen geht ganz einfach. Dazu sollten die „Gläser“mit Gemüse bis zum Rand mit der Füllung gefüllt und dann auf ein Blech gelegt und für 47-50 Minuten in den Ofen geschickt werden. Nach dem Kochen müssen die Kartoffeln herausgenommen, auf einen flachen Teller gelegt und serviert werden.

Saftiges Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln

Erforderliche Zutaten:

• kleine Zwiebeln - 3-4Stück;
• feines Meersalz - optional;
• frische Champignons – 210 gr;
• Pflanzenöl - 10-20 ml;
• schwarzer Pfeffer - auf der Spitze eines Löffels;
• frisches Grün - Bündel (optional);
• Schweinefleisch (Fruchtfleisch) - 250 gr;
• Hartkäse - 220 gr;
• mittelgroße Kartoffeln - 6-7 Stück;
• mittelfette Mayonnaise – 150 gr.

Kochvorgang

Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Die Kartoffeln müssen geschält, in Kreise geschnitten, mit Salz und Pfeffer gewürzt und dann auf ein mit Öl eingefettetes Backblech gelegt werden. Darauf sollten gebratene Champignons mit Zwiebeln und frischen Kräutern verteilt werden. Danach müssen geschlagene Schweinesteaks auf die Pilze gelegt werden, die vorzugsweise gut mit Mayonnaise überzogen und mit geriebenem Käse bestreut werden. So eine deftige Platte wird im Backofen etwa 80 Minuten zubereitet.