Divnomorskoye Estate Winery: Auswahl an Weinen, Rezensionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-18 00:59

In Russland gibt es keinen besseren Ort für die Weinherstellung als das Krasnodar-Territorium, das von der Natur großzügig mit Sonne und Wärme im Überfluss, einem milden Klima und einer wunderbaren, mit Phytonziden gesättigten Luft ausgestattet ist.

Im Dorf Divnomorskoye, das zum Erholungsgebiet Greater Gelendzhik an der Schwarzmeerküste gehört, befinden sich die südlichsten malerischen Traubenplantagen im Kuban und das Weingut Divnomorskoye Estate. Das Terroir ist einzigartig: Die Weinberge liegen an der Meeresküste, umgeben vom berühmten Pitsunda-Kiefernwald auf einem weitläufigen Felsplateau, sonnig und heiß, von einem frischen Meereswind umweht.

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Weingut Divnomorskoye Estate: Beschreibung

Das Weingut umfasst etwa 30 Hektar. Die Weine basieren auf 15 klassischen Rebsorten. Weiße Sorten („East Slope“): Viognier, Gewürztraminer, Chardonnay,Riesling, Weißburgunder, Saperavi, Sauvignon Blanc, Muskateller. Rote Sorten ("Western Slope"): Marselan, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Syrah. Der Wein „Usadba Divnomorskoye“, eine geschützte geografische Angabe, wird aus Beeren hergestellt, die von Reben geerntet werden, die aus Italien aus der Gärtnerei Rauscedo stammen.

Das Weingut ist aus umweltfreundlichen Materialien, hauptsächlich Holz, gebaut und mit modernen Geräten ausgestattet. Es liegt in der Nähe der Weinberge, organisch in die Landschaft eingeschrieben, teilweise in den Berghang versenkt.

Natürliche und klimatische Bedingungen des Dorfes Divnomorskoe

Alle Experten für Önologie (Spezialisten für Weinproduktionstechnologie, die an der Bewertung von Weinbergen, Wasser, Boden und Weinproben beteiligt sind) sind sich einig, dass die Eigenschaften des Terroirs zur Schaffung von Weinen mit einem einzigartigen, reichen und lebendigen Muster beitragen.

In Divnomorskoye, obwohl das heißeste an der gesamten Küste, ist das Klima mild, es gibt hier wenig Niederschlag. Steinige Böden mit viel Kalkstein, Mergel und Schotter sind ideal für Weingärten. Die Trockenheit des Bodens regt die Reben zum Aufbau eines kräftigen Wurzelwerks an und schützt die Wurzeln vor Erregern verschiedener Krankheiten.

Der Kiefernwald, der sich von Divnomorskoe über viele Kilometer bis nach Dzhankhot erstreckt, bildet einen Schutzschild, der die Weinberge auf natürliche Weise vor eindringenden Winden aus den Bergen schützt. Die einzigartigen Eigenschaften der Traubenernte werden durch die vom Meer wehenden Winde verliehen. Sie härten die Reben ab und sorgen für eine konstante Belüftung der Weinberge. Büsche durch Seeluft.

In der Umgebung des Weinguts gibt es keine Industrieanlagen, daher ist auch hier die ökologische Situation günstig.

Merkmale der Weinherstellungstechnologie

Das Gelände, auf dem sich die Weinberge befinden, ist so beschaffen, dass alle Arbeiten an ihnen von Hand erledigt werden müssen. Die Reben sind an einem Hang gepflanzt, der zum Meer abfällt, nur eine Person kann ihnen nahe kommen.

Um den Feuchtigkeitsmangel in Trockenzeiten auszugleichen, sind die Weinberge mit einem Tropfbewässerungssystem ausgestattet. Die Produktionsabteilungen der hochmodernen Weinkellerei verwenden die neueste Technologie und Ausrüstung.

Um die Oxidation von Weinmaterialien und die Entwicklung von Mikroflora auf ihrer Oberfläche während der Langzeitlagerung zu verhindern, wird in Produktionstanks ein Inertgas, Stickstoff, verwendet. Die Trauben werden auf der Annahmelinie mit Hilfe von Vakuummembranpressen gepresst, dann gelangen sie in die geschlossenen stationären Tanks von riesigen Abmessungen aus Edelstahl. Der Weinbereitungsprozess ist vor neugierigen Blicken verborgen, er findet in Fässern unterschiedlicher Größe unter der strengen Kontrolle der Kellereiarbeiter statt. In französischen und kaukasischen Eichenfässern entwickeln sich die organoleptischen Eigenschaften des Getränks. Ein spezieller Raum ist zum Trocknen von Trauben ausgestattet.

Eine Besonderheit bei der Herstellung von Weißweinen ist, dass sie nicht in Eichenfässern ausgebaut werden.

Produkte der Marke Divnomorskoye Estate

Das Weingut wurde 2010 gegründet, der erste Jahrgangwurde 2012 veröffentlicht, seine Präsentation fand im Herbst 2013 in Moskau im Hotel B altschug statt, der zweite Jahrgang wurde 2013 veröffentlicht und im Frühjahr 2015 präsentiert

Die Kollektion besteht aus sechzehn ausgezeichneten Sorten, darunter 6 weiße und 6 rote trockene Weine, drei Schaumweine und ein weißer Süßwein. Das Weinsortiment „Usadba Divnomorskoye“gehört zur Kategorie der geschützten Ursprungsbezeichnung. Die Linie umfasst zwei Assemblagen ("East Slope" und "Western Slope") und eine Reihe sortenreiner Weine klassischer Sorten.

Jeder Artikel wird in streng limitierter Menge produziert und produziert - in Chargen von 3,5 bis 20.000 Flaschen pro Jahr. Das Etikett enthält die individuelle Nummer der Flasche. Die Gesamtproduktion beträgt über 100.000 Flaschen pro Jahr.

Das Preisniveau (dies sind einige der teuersten russischen Weine) wird durch die Zugehörigkeit zur Premiumklasse sowie durch die hohen Herstellungskosten des Getränks bestimmt. Das Weingut ist Teil der Abrau-Dyurso-Holding, daher können Sie Markenprodukte in den Markengeschäften dieser Unternehmensgruppe kaufen. Außerdem werden Divnomorskoe-Weine in spezialisierten Boutiquen, in Restaurants mit einer hochwertigen Weinkarte und in Online-Shops mit alkoholischen Getränken präsentiert.

Sortiment trockener Weißweine

Die Eigenschaften der trockenen Weißweine der Serie Divnomorskoye 2012 sind in der Tabelle dargestellt.

Name	Farbe	Duft	Geschmack	Nachgeschmack
Riesling	stroh grünlich	frisch mit Noten von Aprikose und Nektarine	ausgewogen	stets fruchtig
Chardonnay	Stroh-Zitrone	floral dominiert	hell	angenehm kontinuierlich
Sauvignon Blanc	Silberstroh	elegant mit einem Hauch von Lavendel und Pfirsich	frisch mit Grapefruit-Dominanz	hell langanh altend
Traminer	Goldstroh	hell mit einem Hauch von Rose, Früchten und Gewürzen	intensiv	Schatz
Weißburgunder	stroh grünlich	frisch blumig fruchtig	hell mit dominanten Fruchtnoten	einfach
Osthang	strohgelb grünlich	unaufdringlich mit einem Hauch von Blumen und exotischen Früchten	hell ausgeglichen	gleichbleibend mit denselben Tönen

Sortiment trockener Rotweine

Die folgende Tabelle zeigt die Eigenschaften von trockenem RotWeinserie "Divnomorskoye 2012".

Name	Farbe	Duft	Geschmack	Nachgeschmack
Merlot	intensives Rubinviolett	komplex fruchtig-blumig-würzig	leicht und elegant	kaffee-nussig
Cabernet Sauvignon	Rubingranat	frisch mit Minze-Tabak-Nuss-Tönen	elegant und anmutig	leichter Tabak
Pinot Noir	rot-pink	hell mit einem Hauch von Beeren und weißer Schokolade	harmonisch	langanh altend adstringierend
Marselan	red-ink	blumige Beeren mit Kakaonoten	intensiv	angenehme Blaubeere
Sira	tiefdunkles Rubin	Kaffee und Gewürze	Komplex mit Dominanz von getrockneten Pflaumen	langer Kaffee
Westhang	rubin	frische Früchte Minzschokolade	mineralisch frisch	würzig mit Tabak- und Schokoladennuancen

Schaum- und Süßweine "Usadba Divnomorskoye"

Die Champagnerserie "Russian White Extra Brut Aged 2012" hat die in der Tabelle aufgeführten Eigenschaften.

Name	Farbe	Duft	Geschmack	Nachgeschmack
Blanc de Noir	Strohfleisch	anmutiger Blumenstrauß	fruchtig-zitrus	lang
Blanc de Blanc	golden grünlich	komplexes Bukett	harmonisch mit Dominanz von Akazienhonig	elegant
Grand Cuvee	Goldstroh	tropische Früchte	tropische Früchte	nachh altig

Der einzige süße Weißwein Divnomorskoye 2014 ist Muscat Ottonel, golden in der Farbe, mit einem Muskataroma mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und getrockneten Früchten und einem langen Nachgeschmack.

Wein "Divnomorskoye Estate": Bewertungen

Leider sind diese premiumorientierten Weine aufgrund des hohen Preises nicht für Normalverbraucher erhältlich. Daher ist es notwendig, die Qualität der Produkte einer jungen Marke nicht anhand von Kundenrezensionen im Internet zu beurteilen, sondern anhand der Einschätzungen von Profis und echten Kennern.

Trotz meiner Jugenddes zur Abrau-Durso-Gruppe gehörenden Unternehmens haben die Weine wiederholt bedeutende große Verkostungswettbewerbe gewonnen, bei denen anerkannte internationale Weinexperten als Juroren fungieren. Weltkritiker geben der Qualität des russischen Weins Usadba Divnomorskoye gute Noten.

Das Corporate Design der Umverpackung ist edel und stilvoll, was auch die Hochwertigkeit des Produktes signalisiert. Das Bild des Logos enthält eine Meeresmuschel - Rapana, und das lakonische Design der Etiketten verwendet Piktogramme von Weintrauben, Wellen und Kiefern - die Symbole der Schwarzmeerküste.

Siege bei renommierten Verkostungswettbewerben

Die erste Auszeichnung war die Bronzemedaille des prestigeträchtigen International Wine Competition 2014 in London, die dem Chardonnay 2012 verliehen wurde. Dann gab es vier Bronze-Auszeichnungen beim Internationalen Wein- und Spirituosenwettbewerb – 2014 („Cabernet Sauvignon 2012“, „Chardonnay 2012“, „Sauvignon Blanc 2012“und „Osthang 2012“), sowie eine Silber-Auszeichnung bei einer der meisten einflussreiche internationale Wettbewerbe Decanter World Wine Awards - 2014 (Wein "Osthang 2012"). Syrah 2013 und Marselan 2013 wurden beim Wettbewerb SVVR Cup-2015 im Rahmen des Allrussischen Winzergipfels mit Goldmedaillen ausgezeichnet.

Die Weine des Weinguts Divnomorskoye werden ausnahmslos zu Gewinnern und Preisträgern des prestigeträchtigen internationalen jährlichen Mundus Vini-Wettbewerbs, der in Deutschland stattfindet:

• 2014 - sieben Goldmedaillen (Sauvignon Blanc 2012, Traminer 2012,Riesling 2012, Pinot Blanc 2012, Cabernet Sauvignon 2012, Chardonnay 2012 West Slope 2012) und eine Silbermedaille East Slope 2012);
• 2015 - Gold ("Blanc de Noir 2012");
• 2016 Gold & Silber (2013 Syrah und 2012 Grand Cuvee).