Cognac "Shustov": Beschreibung, Geschichte, Eigenschaften, Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Cognac "Shustov" ist ein Getränk mit einer soliden Geschichte, die bis in den Nordischen Krieg selbst zurückreicht. Damals ist die erste urkundliche Erwähnung der Kaufmannsdynastie, die dem gereiften Branntwein seinen Namen gab, nachweisbar. Es ist bemerkenswert, dass die Geschäftstätigkeit der Familie Shustov vom Beginn des 18. Jahrhunderts bis zur Oktoberrevolution von 1917 andauerte. In diesem Artikel erzählen wir nicht nur von der faszinierenden Geschichte der Cognac-Fabriken mit diesem großen Namen, sondern beschreiben auch die Eigenschaften moderner Getränke. Ja, ja, obwohl alle Produktionsstätten der Shustovs von der neuen Regierung enteignet wurden, ist ihr Geschäft nicht gestorben. Die Nachkommen der Cognac-Meister warteten in den Startlöchern, und jetzt werden starke Getränke von der Holding Global Spirits hergestellt, die von Familienvertretern kontrolliert wird. Die Herstellung von Elitebrandy erfolgt auf den ehemaligen Weinanbaugebieten der Shustovs - in der Nähe von Odessa.

Markenhistorie

Es ist authentisch bekannt, dass der erste der Shustovs, Leonty, ein Leibeigener war,der von seinem Meister, General Izmailov, freigelassen wurde. Der unternehmungslustige Bauer, der sich in Moskau niederließ, nahm das Salzgeschäft auf und war in diesem Geschäft sehr erfolgreich. Er hatte sowohl Einlagen vom Staat als auch seine eigenen gepachtet. Nachdem die Nachkommen von Leontius mit Salz ein großes Vermögen angehäuft hatten, beschlossen sie, nicht alle Eier in einen Korb zu legen, sondern etwas anderes zu tun. Ihre Aufmerksamkeit wurde auf die Herstellung von Schnaps gelenkt. Diese Nische ist noch nicht von Wettbewerbern besetzt. In Moskau produzierten sie hauptsächlich Wodka. 1863 kaufte Nikolai Shustov eine alte Schmiede und installierte darin den ersten Destillierkolben. Siebzehn Jahre später gab es im Moskauer Werk Markengeschäfte. 1896 wurde eine Aktiengesellschaft gegründet, und bald wusste schon ganz Russland, was Shustov-Schnaps war. Die Geschichte dieser brillanten Holding wurde während der Oktoberrevolution abgebrochen.

Geografische Karte der Produktion

Aber in nur zwanzig Jahren haben die Brüder Shustov, Nikolai und Vasily, eine wahrhaft titanische Arbeit geleistet. 1899 verkaufte Nerses Tairyan seine Cognac-Fabrik in Eriwan an Moskauer Unternehmer. Fast sofort wurde eine Brennerei in Odessa erworben. Es sollte gesagt werden, dass die Brüder das neue Geschäft, die Herstellung von Cognacs, mit aller Verantwortung angegangen sind. Vasily Nikolaevich Shustov wurde in Frankreich ausgebildet. Aus der Cognac-Provinz brachte er technologische Geheimnisse und ein Rezept für die Zubereitung eines Getränks mit. 1900 schickten die Brüder Shustov Cognac anonym zur Teilnahme an einem Wettbewerb auf der Weltausstellung in Paris. Unerwartet für alle erhielt das Inkognito-Getränk den Hauptpreis. ErgebendDie verwirrten Franzosen erlaubten den Shustovs, das Wort Cognac auf ihren Produktetiketten zu verwenden, obwohl die Ursprungskontrollgesetze von ausländischen Herstellern verlangen, "Brandy" aufzuführen.

Hochrangige Fans

Nicholas II ist dafür bekannt, gute Drinks zu beurteilen. Und er schätzte den Cognac "Shustov". 1912 wurde die Familiengesellschaft offizieller Lieferant von alkoholischen Getränken an den Kaiserhof. Eine weitere Cognac-Fabrik in Chisinau wurde gekauft. Zu Beginn des Ersten Weltkriegs kontrollierten die Shustovs ein Drittel der gesamten russischen Alkoholproduktion und vierundvierzig Prozent ihrer Exporte. Die Partnerschaft produzierte auch Tinkturen, von denen die bekanntesten Kaukasischer Kräuterkundler, Riga Balsam, Zubrovka, Rowan on Cognac, Spotykach, Erofeich, Casserole, Tangerine und andere sind. Diese Rezepte wurden vom sowjetischen staatlichen Alkoholgeschäft übernommen. Sergei Yesenin bevorzugte Rowan auf Cognac. Und Carl Faberge trank nur Riga Balsam. Um Stalin zu ärgern, bestellte Churchill jährlich vierhundert Flaschen „des berühmten Shustov-Cognacs“.

Moderne Schnapsmarke "Shustov"

„Das ist alles gut“, werden Kenner des Getränks sagen, „aber das ist schon Geschichte. Was jetzt? Haben moderne Shustov-Cognacs außer der Markenflasche in Form einer Glocke etwas von den früheren? Die Frage ist keineswegs müßig. Wir kennen viele Beispiele, wenn fahrlässige Hersteller den Ruhm eines Bekannten einfach ausnutzenMarke. Aber vergessen Sie nicht, dass die Qualitätskontrolle der Produkte auf internationaler Ebene durchgeführt wird. Und zahlreiche Auszeichnungen zeugen davon. So erhielt Shustov Golden Duke Cognac drei Medaillen bei internationalen Wettbewerben. Das Etikett „Gums“ist mit fünf goldenen Kreisen und einem silbernen Kreis verziert. Bei internationalen Wettbewerben erhielt "Kiew" acht Medaillen, "Odessa" - sechs. "Ukraine" hat die meisten Auszeichnungen. Diese Marke von Shustov Brandy hat elf Medaillen (sechs Gold- und fünf Silbermedaillen) erh alten.

Die besten gewöhnlichen Cognacs der Fabrik in Odessa

Warum sprechen wir über die Produktion des berühmten Brandys in der Ukraine? Diese Fabrik, dreißig Kilometer von Odessa entfernt, wurde von den Shustov-Brüdern selbst sehr geschätzt. Das Werksgelände befindet sich in Großliebental. Dieses Gebiet, dessen Name übersetzt "Großes Tal der Liebe" bedeutet, wurde im 18. Jahrhundert von deutschen Kolonisten besiedelt. Hier ist ein ideales Klima für den Anbau französischer Rebsorten - Aligote, Chardonnay, Sauvignon. Und der Boden ist durchaus geeignet. Die Reben wurden in Frankreich und Deutschland sorgfältig ausgewählt. Dort wurden auch neue Geräte angeschafft. Das Werk beschäftigt Spezialisten für Blending und Assemblage. Unter den preiswerten gewöhnlichen Getränken sind Grand Prix Paris VVSO und Desna gefragt. Cognac "Shustov 5 stars" ist ein ausgezeichneter Kompromiss aus niedrigem Preis und ausgezeichneter Qualität. Er wird aus verschiedenen, mindestens fünf Jahre alten Spirituosen kreiert. Das Getränk hat ein zartes Bukett mit blumigen Noten und einen weichen, vollmundigen Geschmack.

Cognac "Shustov Jubilee"

Um dieses Getränk zu erstellenVerwenden Sie eine Assemblage ausgewählter Spirituosen im Alter von neun bis fünfzehn Jahren. Der Drink reift in alten Limousin-Eichenfässern, hergestellt ohne einen einzigen Nagel. Infolgedessen hat Yubileiny nach dem Verdunsten durch die Poren des Holzes des „Anteils der Engel“ein zartes Bukett mit Vanille-Schokolade und blumigen Tönen und einen ausgezeichneten komplexen Geschmack. Dieser Jahrgangs-Cognac erhielt drei Goldmedaillen bei Wettbewerben in Moskau, Kiew und J alta. Welcher andere Vintage-Cognac "Shustov" kann empfohlen werden? Kritiken loben das komplexe Bouquet und den langen, angenehmen Nachgeschmack des zehnjährigen Arcadia. Von den Sammlermarken kann ich "Goldener Herzog", "Kiew" und "Odessa" empfehlen.