Erdbeerwein - der Geschmack des Sommers im Glas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

"Wein ist das Getränk der Götter" - das wird oft gesagt. Weine sind unterschiedlich, aber die beliebtesten und gebräuchlichsten sind Weiß-, Rot-, Rosé- und Schaumweine. Sie werden auch nach Stärke in Fortified, Dessert und Classic (light) unterteilt.

Dass Wein aus Trauben hergestellt wird, gilt ebenfalls als üblich, es gibt aber auch Frucht- und Beerengetränke, für deren Zubereitung beispielsweise Pflaumen, Kirschen und sogar Erdbeeren verwendet werden können. Darüber, was Erdbeerwein ist und wie er hergestellt wird, werden wir heute sprechen.

Was ist Erdbeerwein?

Offensichtlich werden die Lieblingserdbeeren aller verwendet, um dieses alkoholische Getränk herzustellen. Dies kommt jedoch ziemlich selten vor, nur einige Hersteller beschäftigen sich mit der Herstellung von Wein aus Erdbeeren und machen ihn meistens prickelnd (was nicht jedermanns Geschmack ist). Sie finden es in einem großen Supermarkt bzwFachgeschäft, aber das bedeutet nicht, dass Sie es nicht selbst zubereiten können. Der Geschmack dieses hausgemachten Weins ist sehr delikat und ungewöhnlich. In der Regel wird ein solches Getränk von Frauen bevorzugt, obwohl auch ein Mann dem Aroma einer reifen Beere nicht widerstehen wird.

Erdbeerwein. Kochrezept

Wenn die Erdbeersaison beginnt, möchten Sie sie natürlich nur frisch essen, aber näher an ihrem Ende fangen wir an, Kompotte, Marmeladen und Marmeladen zu kochen. Und hier kommt Erdbeerwein ins Spiel, der an k alten Winterabenden sicher wärmt und an einen sonnigen Sommer erinnert. Betrachten Sie das einfachste und einfachste Rezept.

Um hausgemachten Erdbeerwein herzustellen, benötigst du die folgenden Zutaten:

• Erdbeeren - 1 kg;
• Zucker - 1 kg;
• 0,5 Liter Wasser;
• eine Flasche Wodka (0,5 l).

Befassen wir uns zuerst mit Erdbeeren: Sie müssen geschält, gut gewaschen und auf einem Papiertuch getrocknet werden. Als nächstes muss die Beere durch ein Sieb gerieben oder in einem Mixer mit Zucker gehackt werden. Übertragen Sie die gelernte Aufschlämmung in eine Fermentationsschale (Sie können einen normalen großen Topf verwenden, es ist jedoch besser, eine spezielle Flasche zu verwenden), gießen Sie kochendes Wasser (0,5 Liter) ein und stellen Sie sie 5 Tage lang an einen warmen Ort, damit die Masse richtig fermentiert. Nach dieser Zeit die Mischung vorsichtig durch ein Sieb oder ein Käsetuch passieren. Gießen Sie Wodka in den resultierenden Wein (es ist besser, ihn von guter Qualität zu wählen, da der endgültige Geschmack des Produkts direkt vom Wodka abhängt). Warte noch ein paar TageErdbeerwein ist trinkfertig!

Erdbeer-Erdbeerwein

Wenn Sie dem Erdbeerwein etwas Erdbeere hinzufügen, wird er säuerlicher, bekommt einen spezifischen bitteren Nachgeschmack und ein unbeschreibliches Aroma! Sie können es analog zum obigen Rezept kochen, aber statt einem Kilogramm Erdbeeren nehmen Sie nur 600 Gramm und ersetzen die restlichen 400 Gramm durch Erdbeeren. Seien Sie vorsichtig bei der Auswahl der Beeren: Sie sollten nicht einmal leicht faul sein.

Wie im vorherigen Rezept die geriebene Beere mit Zucker mischen und mit kochendem Wasser übergießen. Nach dem Dekantieren 0,5 Liter Wodka in den entstandenen Wein geben und ein paar davon stehen lassen.

Erdbeerwein ist ein großartiges Getränk für Treffen mit Freundinnen für intime Gespräche. Es bewahrt nicht nur das Aroma und den Geschmack der Beere, sondern auch all ihre Vitamine und Nährstoffe. Aber vergessen Sie natürlich nicht, dass alles in Maßen gut ist, auch wenn wir vom Getränk der Götter sprechen! Guten Appetit und gute Laune!