Knusprige hausgemachte Waffeln: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Dünne Knusperwaffeln sind eine unprätentiöse, aber äußerst appetitliche und duftende Delikatesse, deren Geschmack vielen seit ihrer Kindheit bekannt ist. Sie können pur gegessen oder mit einer süßen Füllung aufgerollt werden.

Ein paar Worte zu hausgemachten Waffeln

Peppen Sie Ihre tägliche Ernährung auf und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem außergewöhnlichen Dessert. Dazu benötigen Sie ein Minimum an sehr erschwinglichen Produkten, ein einfaches Rezept für hausgemachte Waffeln, ein wenig Lust und das eigentliche Waffeleisen.

Wenn Sie kein modernes Gerät zur Verfügung haben, lassen Sie sich nicht entmutigen, denn Sie können eine köstliche Delikatesse in einem alten Gerät im sowjetischen Stil zubereiten.

Es gibt mehr als ein Dutzend Sorten dieser Leckerei. Sie unterscheiden sich untereinander in der Technologie der Teigherstellung, im Geschmack, in der Form und in der Dicke. Es gibt viele Rezepte für hausgemachte Waffeln, so dass es nicht schwierig sein wird, nach Ihrem Geschmack auszuwählen.

Gebackene Produkte können warm aufgerollt oder flach gelassen werden. Sie können eine süße Füllung in Waffelröllchen geben: zum Beispiel Eiscreme, Kondensmilch oder Buttercreme. So können Sie in wenigen Minuten kochenleckeres Dessert für eine Tasse Tee.

Funktionen

Köstliche hausgemachte Waffeln in einem elektrischen Waffeleisen nach Rezept zuzubereiten ist eigentlich ganz einfach, aber jede Gastgeberin sollte einige der Feinheiten dieses Prozesses kennen.

• Produkte, die dem Teig hinzugefügt werden, sollten eine, idealerweise Raumtemperatur haben.
• Die verwendete Butter oder Margarine muss weich sein. Denken Sie auch daran, dass letzteres hauptsächlich aus Verzweiflung zum Backen hinzugefügt wurde, da dieses Produkt schon immer recht billig und erschwinglich war. Aber wirklich hochwertiger Teig wird auf Basis von Butter hergestellt. Versuchen Sie also, ihm den Vorzug zu geben.
• Vor dem Backen müssen die Platten des verwendeten Gerätes mit etwas Pflanzenöl eingefettet werden. Wenn der Teig schon ziemlich fettig ist, dann ist das optional.
• Hausgemachte Waffelrezepte, bei denen eines der Volumenmaße ein Glas ist, implizieren die Verwendung von 250 g des einen oder anderen Produkts.
• Sie können den Teig für diese Delikatesse nicht nur unmittelbar vor dem Kochen, sondern auch im Voraus kneten. Diese Masse hält sich hervorragend bis zu zwei Tage im Kühlschrank.

• Es ist sehr wichtig, eine wirklich glatte, homogene Mischung ohne die kleinsten Klümpchen zu kneten. Andernfalls beeinträchtigen sie das Aussehen und die Struktur der fertigen Waffeln erheblich.
• Teig nur auf die heiße Oberfläche des Waffeleisens geben.
• Die Waffeln müssen nicht frittiert werden - sie müssen es einfachetwas braun werden. Übergetrocknete Kekse zerbröckeln und ihr Geschmack wird irreversibel verdorben.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung hausgemachter Waffeln

Das ist wahrscheinlich der einfachste und schnellste Weg, ein kulinarisches Wunder in der eigenen Küche zu erschaffen. Darüber hinaus verwendet dieses Rezept für hausgemachte Waffeln nur einfache Produkte, die absolut jedem zur Verfügung stehen. Der Teig wird ziemlich dick, glatt und lässt sich leicht auf einer heißen Oberfläche verteilen.

Um knusprige hausgemachte Waffeln nach Rezept zuzubereiten, benötigen Sie im Allgemeinen:

• 200g Margarine;
• Glas Mehl;
• 3 Eier;
• 20 g Vanillin;
• Glas Zucker.

Wie Sie sehen können, gibt es auf dieser Liste keine einzige exotische Zutat - nur die einfachsten Produkte, die mit Sicherheit in jedem Haush alt zu finden sind.

Kochen

Schritt 1. Geben Sie die gesamte Margarine in einen Topf und machen Sie ein langsames Feuer. Es sollte vollständig geschmolzen sein, dann vom Herd genommen und abgekühlt werden.

Schritt 2. Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel vorsichtig auf, nachdem Sie ihnen Zucker hinzugefügt haben. Dies ist selbst mit einem einfachen Schneebesen sehr einfach. Dann geschmolzene, aber bereits abgekühlte Margarine zur Eimasse geben. Alle Zutaten kräftig mischen.

Schritt 3. Das Mehl gut sieben und Vanillin hinzufügen. Geben Sie dann die trockenen Zutaten in die flüssige Mischung und kneten Sie den Teig. Sie müssen es verarbeiten, bis es glatt und viskos homogen wirdKonsistenz.

Schritt 4. Heizen Sie das elektrische Waffeleisen vor. Zuerst müssen Sie es einfetten, bevor Sie die ersten Waffeln braten. In Zukunft ist dies aber nicht mehr nötig, da genügend Fett im Teig ist.

Schritt 5. Die vorbereitete Masse portionsweise verteilen und gleichmäßig auf der Oberfläche der Teller verteilen - am einfachsten durch Andrücken. Braten Sie die Waffeln nur wenige Minuten lang, bis sie eine angenehme goldene Farbe haben.

Wenn du deinen Leckerbissen mit Toppings toppen möchtest, rolle deine Backwaren vorsichtig auf, solange sie noch warm sind. Damit ist die Zubereitung von hausgemachten Waffeln im elektrischen Waffeleisen nach Rezept abgeschlossen.

Sicher wirst du das Backen dieser Delikatesse sehr schnell und sogar mit einer noch nie dagewesenen Leichtigkeit bewältigen. Stimmen Sie zu, mit einem solchen Leckerbissen können Sie Ihre Familie mindestens jeden Tag verwöhnen. Und das Dessert zu diversifizieren ist ganz einfach – mit Hilfe verschiedener Filler.

Waffelrezept für sowjetisches Waffeleisen

Diese Kochmethode ist einfach und schnell. Produkte in einem hausgemachten Waffeleisen im alten Stil werden sehr dünn, duftend und knusprig. Diese Waffeln trocknen ziemlich schnell aus, sodass Sie sie fast sofort nach dem Kochen drehen müssen. Sie können beliebige Toppings hinzufügen, wenn Sie möchten. Aber die Delikatesse ist so lecker, dass man darauf verzichten kann.

Erforderliche Zutaten:

• 200g Margarine oder Butter;
• Glas Mehl;
• eine Tüte Vanillin;
• 4 Eier;
• Glas Zucker;
• 2 Esslöffel Pulver;
• ein Drittel Teelöffel Natron.

Kochvorgang

Schritt 1. Mahlen Sie zunächst die Eier aktiv mit Zucker, bis ein stabiler schneeweißer Schaum entsteht. Dann schick Pulver und Vanillin hierher. Schlagen Sie alles noch einmal gründlich durch.

Schritt 2. Die Butter mit einem Wasserbad schmelzen und in die Eiermasse gießen. Zutaten gründlich mischen. Wenn Sie einen Mixer verwenden, stellen Sie die Geschwindigkeit auf mittel ein.

Schritt 3. Sieben Sie das Mehl, befreien Sie es von allen Unreinheiten und Klümpchen und gießen Sie es dann mit den restlichen Zutaten in einen Behälter. Den vorbereiteten Teig 10 Minuten „ruhen“lassen.

Schritt 4. Fetten Sie das Waffeleisen auf beiden Seiten gut mit ein paar Tropfen Pflanzenöl ein, damit die Waffeln nicht anbrennen. Sch alten Sie das Gerät ein, um es gut aufzuwärmen.

Gießen Sie 2-3 Esslöffel des vorbereiteten Teigs in das Waffeleisen und h alten Sie die Griffe des Geräts fest, sodass sich die Masse dünn auf der Oberfläche verteilt. Pass auf, dass du dich nicht versehentlich verbrennst.

Schritt 5. Backen Sie jedes Stück etwa zwei Minuten lang und rollen Sie es sofort nach dem Herausnehmen in eine Röhre, bis es Zeit zum Trocknen hat. Nachdem die Waffel abgekühlt ist, wird es schwierig, ihr die gewünschte Form zu geben, da der Teig brechen und zerbröckeln wird.

Das Rezept für hausgemachte Waffeln für ein elektrisches Waffeleisen wird definitiv diejenigen ansprechen, die kulinarische Experimente lieben und lieber nicht viel ausgebenKochzeit. Die fertige Delikatesse erweist sich immer als duftend, mit einem unaufdringlichen Vanillegeruch, einer knusprigen Kruste und einem angenehmen Geschmack. Wenn Sie Ihrem Dessert Füllstoff hinzufügen möchten, müssen Sie ihn hinzufügen, nachdem die Produkte abgekühlt sind.

Knusprige dünne Waffeln im elektrischen Waffeleisen

Diese Produkte haben einen neutralen Geschmack und eignen sich daher hervorragend als Grundlage für die Zubereitung von Snacks aller Art. In einem elektrischen Waffeleisen können Sie in wenigen Minuten knusprige Waffeln zubereiten.

Um das Leckerli zuzubereiten, bereiten Sie Folgendes vor:

• 200 g Mehl;
• halber Teelöffel Zitronensaft oder Essig;
• die gleiche Menge Backpulver oder Soda;
• eine Prise Salz;
• 3 Esslöffel Margarine oder Butter;
• Ei;
• Glas Milch.

Und um das Gerät zu schmieren, bewahren Sie einen Löffel Pflanzenöl oder ein Stück ungesalzenes Schmalz auf.

Proceedings

Schritt 1. Mehl sieben und Backpulver oder Natron hinzufügen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel das vom Eiweiß getrennte Eigelb und die warme Milch. Dann die flüssige Masse zum Mehl gießen und gut vermischen.

Schritt 2. Die Butter in einem Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und dann in einem dünnen Strahl zu den anderen Komponenten gießen. In diesem Fall muss die Mischung ständig gerührt werden.

Schritt 3. Die vorbereitete Masse gründlich schlagen, damit sie eine gleichmäßige Konsistenz erhält. Dann den Teig 15 Minuten beiseite stellen.

Schritt 4. Nach der vorgegebenen Zeitschlagen Sie das restliche Protein mit einer Prise Salz und schicken Sie es dann auch zur Masse. Damit kann der Prozess der Teigzubereitung für Waffeln als abgeschlossen betrachtet werden.

Schritt 5. Sch alten Sie das Gerät ca. 5-7 Minuten vor dem Backen ein. Vergessen Sie nicht, Ihr Waffeleisen mit Pflanzenöl oder Schmalz einzufetten.

Gießen Sie den Teig portionsweise auf den Boden des Gerätes und schließen Sie es. Es dauert ein paar Minuten, um knusprige Waffeln in einem elektrischen Waffeleisen zu backen. Wenn das Gerät keinen Dampf mehr abgibt, sind die Produkte fertig. Gebackene Waffeln sollten übrigens einen angenehmen Goldton haben.

Am Ende erhältst du ein knuspriges Fladenbrot mit einem neutralen Geschmack. Sie können solche Waffeln sowohl mit süßen als auch mit salzigen Füllungen schmieren. Denken Sie nur daran, dass Produkte von zu flüssigem Füllstoff durchnässt werden.