Wo kann man Hongkonger Waffeln in Moskau essen? Wie man Waffeln aus Hongkong macht

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wo kann man in Moskau Hongkong-Waffeln essen? Was sind Sie? Antworten auf diese und weitere Fragen finden Sie im Artikel. Hongkong-Waffeln sind für Russland immer noch eine ziemlich exotische Delikatesse. Grundsätzlich bestehen sie aus 30 Kugelzellen, in denen die Füllung platziert wird. Es kann ein Zimtapfel, M&M's, Snikers und so weiter sein. Eiscreme oder Schlagsahne mit Ferrero Rocher wird normalerweise darauf gelegt.

Die Entstehung des Desserts

Vor kurzem begann ein Dessert aus China, die Welt zu erobern. Jetzt können Sie es in Moskau versuchen. Die Geschichte der Waffelherstellung begann in den engen Gassen von Hongkong, wo in den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts ein lokaler Konditor ein Gericht erfand, das von den Einwohnern der Stadt und dann von Touristen gemocht wurde.

Waffeln mit ungewöhnlicher Form in Form von Kugeln gewannen so schnell an Popularität, dass in ein paar Jahrzehnten Hunderte von Restaurants und Cafés auf der ganzen Welt entstanden, deren Hauptgericht Waffeln aus Hongkong sind.

Sie sind interessant in ihrer Entstehung: Zuerst wird der Teig frittiert und dann bestreutPuderzucker. Die Besonderheit von Waffeln aus Hongkong ist ihre Form - sie werden in Form von Kugeln hergestellt. Der Teller wird je nach Belieben mit einem Schlauch, einem Beutel umwickelt und mit verschiedenen Zutaten gefüllt.

Wo bekomme ich ein Leckerli?

Viele Leute fragen, wo man in Moskau Hongkong-Waffeln essen kann. Heute können Sie diese Delikatesse in einigen Großstadtcafés probieren. Ein einfaches Rezept für eine leckere Zeit sind Teigbällchen mit Füllung, auf die auf jeden Fall Beeren oder Früchte mit Eiscreme kommen.

So, Hongkong-Waffeln in Moskau können in der neuen Einrichtung des WAFBUSTERS-Netzwerks probiert werden, die sich im Einkaufszentrum Zolotoy Vavilon befindet. Hier werden neben Waffeln auch Kaffee und Tee, Limonaden und Milchshakes angeboten. Die Anst alt befindet sich unter folgender Adresse: Prospekt Mira, Haus Nr. 211, SEC „Golden Babylon“.

Sie können dieses Gericht auch im Capitol-Einkaufszentrum (3. Stock, in der Nähe von KFC) probieren, das sich in der Vernadsky Avenue, Hausnummer 6 befindet.) und das Einkaufszentrum "Rio" (1. Stock, Autobahn Dmitrovskoe, Hausnummer 163a). Wer Hongkong-Waffeln schon einmal in Moskau probiert hat, sagt, dass sie in dieser Metropole schon lange zubereitet werden, aber schonend und sehr lecker.

Allgemeine Kochprinzipien

Du weißt also bereits, wo es in Moskau Hongkong-Waffeln gibt. Sie werden wegen ihres pickeligen Aussehens oft als Auberginen bezeichnet. Diese Delikatesse kombiniertungewöhnliche Designs und erstaunlicher Geschmack.

Was ist ein Hongkonger Waffeleisen? Dies ist die notwendige Ausrüstung, um ein Dessert zuzubereiten. Normalerweise verwenden Meister ein spezielles elektrisches Waffeleisen mit lockigen Oberflächen. Die Löcher darin sind in Form von Kugeln gemacht. Manchmal werden sie leer gelassen, aber häufiger werden verschiedene Füllungen verwendet.

Teig wird normalerweise aus Eiern, Mehl, Rippern, Trockenmischungen für Cremes und Gebäck, Zucker, frischer Milch oder Kondensbutter, Gemüse oder Butter hergestellt.

Der Teig muss nicht geschlagen werden. Einige kneten es mit einem gewöhnlichen Schneebesen, während andere den Prozess mit einem Mixer beschleunigen. Dieser Teig kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist sehr bequem. Schließlich können Sie den Haush alt jederzeit erfreuen, indem Sie eine erstaunliche Delikatesse zubereiten. Dazu braucht man natürlich ein Waffeleisen für Hongkong-Waffeln.

Die Füllung für das Dessert, das wir in Betracht ziehen, ist der interessanteste Punkt. Der Pickelkuchen wird zu einer Tüte gef altet, sodass ein Horn entsteht. Es ist gefüllt mit Sahne, Beeren, Schlagsahne, Fruchtstücken. Getoppt mit Karamell und Schokolade. Manche bestreuen das Ganze mit bunten Bonbons, Nüssen oder Kokosflocken. Eiscreme-Leckereien sind eine Win-Win-Situation. Cremes auf Basis von Mascarpone haben einen originellen Geschmack.

Teigrezept

Möchtest du deine eigenen Hongkong-Waffeln machen? Studieren Sie das Testrezept sorgfältig. Um klassische Hongkong-Waffeln mit leeren Kugeln herzustellen, benötigen Sie also 160 g Mehl, 7 g Backpulver, 1 Löffel Pudding- oder Puddingpulver. Trockenrahm, ein paar Eier, 140 g Zucker, 140 ml warmes Wasser, 28 g Butter, 28 g konzentrierte Milch ohne Zucker oder Kondensmilch, Vanille.

Trockene Zutaten in einem Sieb mischen: Backpulver, Mehl, Trockenmischung für Pudding oder Pudding (einige Leute kochen ohne, sondern erhöhen nur die Mehlmenge). Siebe alles so, dass es keine Klümpchen gibt.

Als nächstes die Eier und den Zucker mit einem Schneebesen schütteln, bis sich die Körner aufgelöst haben. Milch und Wasser hinzufügen. Dann die flüssige Mischung mit der lockeren Waffelmasse vermischen. Rühren, bis die Masse homogen wird. Fügen Sie nun Vanille hinzu (Sie können drei Tropfen flüssigen Extrakt nehmen). Zum Schluss das Pflanzenöl einfüllen und verrühren.

Die Schüssel abdecken (Sie können Frischh altefolie verwenden) und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit verbessert sich der Geschmack des Teigs und das Gluten quillt auf. Als nächstes das vorgeheizte Waffeleisen einfetten, den Teig einfüllen, abdecken und backen, bis er weich ist.

Dessert gefüllt mit Bällchen

Wie man Hongkong-Waffeln mit Füllung kocht? Lesen Sie das nächste Rezept. Der Teig muss wie oben beschrieben hergestellt werden. Es ist basisch und für alle Füllungen und Toppings geeignet. In die Kugeln legen wir Schokolade und Früchte. Sie brauchen also Waffelteig, Kiwi, Banane, Schokolade.

Zuerst den Waffelteig kneten und in den Kühlschrank stellen. Dann die Füllung machen. Schneide die Schokolade in kleine Würfel, sodass jedes Stück in die Kugel passt.

Bereite das Obst vor. Reinigen Sie sieebenfalls in kleine Würfel schneiden. In jede Kugel können Sie nach Belieben zwei Arten legen. In diesem Fall machen Sie die Stücke noch kleiner. Als nächstes das Waffeleisen erhitzen. Tränken Sie einen Pinsel in Pflanzenöl und fetten Sie die Form gut ein. Nun mit einem Löffel etwas Teig ausschöpfen und schnell über die Form gießen: Auf jede Kugel ein wenig auftragen, sodass die Oberfläche knapp bedeckt ist.

Verstreue nun die Schokoladen- und Fruchtstücke. Den Teig darüber gießen, damit der Saft nicht herausläuft und nichts anbrennt. Waffeleisen schließen. Bringen Sie die gefüllten Kugeln zu einer rötlichen Farbe und Bereitschaft.

Stärketeig

Ein weiteres Teigrezept, das sowohl für gefüllte als auch für leere Waffeln geeignet ist. Um es herzustellen, benötigen Sie 40 g Weizenmehl, 28 g Stärke, 7,5 g Backpulver, 100 g Zucker, 1 EL. l. Puddingpulver, 140 g Wasser, 2 Tropfen Kokosextrakt, 30 g Kondensmilch, Salz, 28 ml Öl.

Also gib alle trockenen Zutaten in eine Schüssel. Gut mischen und sieben. Eier in eine andere Schüssel schlagen, Wasser gießen, alle anderen flüssigen Zutaten außer Öl hinzufügen. Rühren Sie so, dass eine homogene Flüssigkeit ohne Körner entsteht. Kombiniere nun alles in einer Schüssel.

Als nächstes Kokosnussextrakt und Pflanzenöl hinzufügen, mischen. Lassen Sie die Mischung eine Stunde an einem kühlen Ort stehen. Nun das Waffeleisen erhitzen und die Noppenküchlein auf einem eingefetteten Gerät backen. Mit Belag füllen.

Waffeln mit Schlagsahne und Banane (Erdbeere)

Erstaunlich zu verkaufenHongkong-Waffeln in Moskau. Die Lieferung dieses Desserts nach Hause ist für alle möglich. Und doch sind einige Hongkong-Waffeln selbstgemacht. Um ein ungewöhnliches Dessert zuzubereiten, müssen Sie also drei Pickelwaffeln, 50 g Puderzucker, 150 ml Sahne, 150 g Banane oder Erdbeeren, ein wenig Schokolade oder Kokosnuss-Chips und ein paar Tropfen Vanilleextrakt zur Hand haben.

Kühle die Sahne zuerst, gieße sie dann in eine Schüssel und fange an zu schlagen. Sobald sie um das Anderthalbfache an Größe zunehmen, Puderzucker hinzufügen. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit, um nicht zu stauben. Rühren, bis die Mischung dick wird. Vanille hinzufügen, umrühren und den Mixer aussch alten.

Wasche und trockne nun die Erdbeeren, schneide die geschälte Banane in Stücke. Wenn die Beeren groß sind, schneiden Sie sie auch ab. Als nächstes die Waffeln backen, die Beutel drehen und etwas Buttercreme hineingeben, dann Beeren und wieder Sahne und Beeren. Sie können die Zutaten zwischen den Kugeln verteilen, mit einer Schicht Creme bedecken und rollen. Das fertige Dessert mit Schoko- oder Kokosraspeln bestreuen.

Waffeln mit Schokolade und Eis

Und du kannst Waffeln nach folgendem Rezept zubereiten. Bewahren Sie Sahne oder andere Eiscreme für eine Weile im Kühlschrank auf, damit sie weich wird. Für eine Waffel benötigen Sie 40 g Schokolade, 1 frische Noppenwaffel, 100 g Eiscreme, Minzblatt.

Zuerst die Schokolade grob reiben oder mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Die Hälfte zur Eiscreme geben und schnell umrühren. Schaufeln Sie die Füllung in eine gerollte Tüte mit frischen Waffeln. Übermit restlicher Schokolade bestreuen. Legen Sie ein Minzblatt in eine Ecke und essen Sie das Dessert sofort.

Beachten Sie, dass Sie auch eine spezielle Mischung für Hongkong-Waffeln kaufen können. Grundsätzlich wird diese Gelegenheit von Café-Arbeitern genutzt. Eine solche Mischung entspricht den SanPin-Standards, ist lange h altbar, verhindert Diebstahl in einem Café und zeichnet sich durch eine einfache und schnelle Zubereitung von Waffeln aus. Aus einer solchen Mischung werden übrigens hochwertige Produkte gewonnen. Guten Appetit!