Hausgemachte Waffeln - Rezept, Kochfunktionen, Empfehlungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Hausgemachte Waffeln sind eines der am einfachsten zuzubereitenden Desserts. Sie brauchen nicht viele Zutaten und das Backen geht sehr schnell. Wenn Sie Lust auf etwas Leichtes, Süßes und Superschnelles haben, sind Waffeln genau das Richtige.

Dies ist die beste Wahl für Frühstück oder Nachmittagstee. Wenn Sie sie abends kochen, können Sie sie für den nächsten Tag als Snack stehen lassen. Darüber hinaus können Sie eine salzigere Version dieser Produkte herstellen und sie mit Käse oder Sauerrahm essen. Nachfolgend finden Sie eine Liste hausgemachter Waffelrezepte, an denen jede Gastgeberin interessiert sein könnte. Wie Sie sehen können, können diese Produkte sehr originell sein.

Klassisches ungarisches Rezept

Dieses hausgemachte Waffelrezept ist ein Klassiker. Dafür benötigen Sie:

• 250 Gramm Mehl;
• 90 Gramm Zucker;
• 2 Teelöffel Backpulver;
• 4 große Eier;
• 340 ml Milch;
• 300 Gramm ungesalzene Butter;
• 1 Päckchen Vanillezucker.

Wie macht man klassische Waffeln?

Butter schmelzen, aber nicht zum Kochen bringen. Alle Zutaten untermischenhomogene Masse. Erhitzen Sie ein Waffeleisen und gießen Sie mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle etwas Teig hinein. Warten Sie ein paar Minuten und wenden Sie die Waffel, dann backen Sie sie, bis sie fertig ist. Wiederholen Sie diesen Schritt, bis Sie den gesamten Teig verbraucht haben. Servieren Sie hausgemachte Waffeln heiß oder k alt, Sie können jeden Sirup oder jede Marmelade als Topping sowie Honig verwenden.

Bananenwaffeln

Viele von uns lieben Bananen und Bananendesserts. Üblicherweise werden damit Eiscreme und verschiedene Cremes und Mousses zubereitet. Aber auch für zuhause gibt es ein Rezept für Bananenwaffeln, bei dem man nicht nur frische, sondern auch gefrorene Früchte verwenden kann. Alles, was Sie brauchen, ist Folgendes:

• 1-1, 5 Tassen Mehl;
• zwei Teelöffel Backpulver;
• 2 Esslöffel (Esslöffel) Zucker;
• ein wenig Salz;
• eine Prise gemahlene Muskatnuss;
• 2 Eigelb;
• Glas Milch;
• halber Teelöffel Vanille;
• 1 Tasse zerdrückte Bananen;
• 6 Esslöffel geschmolzene Butter;
• 1 große Banane, in Scheiben geschnitten.

Wie macht man Bananenwaffeln?

Waffeleisen vorheizen. Mehl, Kristallzucker, Salz, Backpulver und Muskat mischen.

In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit der Milch und der Vanille aufschlagen. Mehlmischung einrühren, bis sie vollständig vermischt ist. Dann zerdrückte Bananen und Butter dazugeben und zu einem homogenen Teig verrühren.

Die Masse in kleinen Portionen verteilen, Waffeln zu Hause bratenWaffeleisen. Das fertige Dessert mit Bananenscheiben bestreuen und Sirup oder geschmolzene Schokolade darüber gießen. Du kannst auch Schlagsahne verwenden.

Scharfe Waffeln mit Nüssen

Alle Waffeln können in großen Mengen hergestellt und dann in enge Beutel gefüllt und eingefroren werden. Und wenn Sie dieses Dessert würzig und duftend zubereiten, wird eine solche Lagerung den Geschmack in keiner Weise beeinträchtigen. Nachfolgend finden Sie ein Rezept, das die Technologie zur Zubereitung mehrerer süßer Produkte kombiniert. Dafür benötigen Sie:

• 1 Teelöffel weißer Essig;
• 3/4 Tasse Buttermilch oder Milch;
• eineinhalb Tassen Weißmehl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1 Teelöffel Natron;
• 2 Esslöffel (Teelöffel) gemahlener Ingwer;
• 1, 5 Teelöffel gemahlener Zimt;
• eine Prise Salz;
• eine halbe Tasse brauner Zucker;
• 1 großes Ei;
• eine viertel Tasse Melasse;
• 1, 5 Esslöffel Gemüse oder geschmolzene Butter;
• Sirup mit Zimtgeschmack;
• gehackte Nüsse.

Waffeln mit Ingwer und Zimt kochen

Wie macht man hausgemachte Zimt-Ingwer-Waffeln? Dies geschieht auf folgende Weise. Schließen Sie das Waffeleisen an und lassen Sie es aufheizen, während Sie den Teig zubereiten.

Trockene Zutaten in einer tiefen Schüssel mischen und gut vermischen. In einer anderen Schüssel braunen Zucker und Ei mischen, dann Melasse, Butter und Milch hinzufügen. Gut mischen und die Mischung der trockenen Zutaten hinzufügen, alles umrührenKlumpen.

Gießen Sie etwa ein Drittel einer Tasse Teig in ein Waffeleisen und backen Sie es, bis es weich ist. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle aufgebraucht sind. Heiß servieren, mit duftendem Sirup beträufeln und mit zerstoßenen Nüssen bestreuen.

Original Schokoladenwaffeln

Dieses Schokoladendessert ist interessant, weil seine Zusammensetzung etwas originell ist. In der Regel wird solchen Produkten Kakaopulver zugesetzt, hier wird aus einem trockenen Instantgetränk heiße Schokolade hergestellt. So erh alten Sie einen interessanten Geschmack, den Kinder besonders mögen. Sie brauchen also:

• 2 Tassen Allzweckmehl;
• eine halbe Tasse Schokoladenpulver (trocken);
• 2 Teelöffel Backpulver;
• 1 Teelöffel Natron;
• 1/4 Tasse brauner Zucker;
• 1 Teelöffel Salz;
• zwei Gläser Buttermilch;
• 3 Eier getrennt in Eigelb und Eiweiß;
• eine dritte Tasse Butter;
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
• 150 Gramm Zartbitterschokolade, grob gehackt.

Wie macht man dieses Dessert?

Diese hausgemachten Waffeln werden wie folgt zubereitet. Mit einem elektrischen Mixer bei hoher Geschwindigkeit das Eiweiß schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Beiseite legen.

Waffeleisen zum Vorheizen einsch alten. Mehl, Schokoladenpulver, Backpulver, Natron, braunen Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen.

In einer zweiten Schüssel Buttermilch, Eigelb, Butter und Vanille verrühren. EingießenNasse Zutaten zusammen mit gehackter Schokolade in die trockene Mischung geben und umrühren, bis sie gleichmäßig vermischt sind (aber nicht schlagen). Das Eiweiß in zwei Portionen vorsichtig unter den Teig heben. Als nächstes werden Waffeln zu Hause in einem elektrischen Waffeleisen wie folgt zubereitet.

Wenn das Waffeleisen gebrauchsfertig ist, die Arbeitsfläche mit Öl einfetten. Das ist wichtig, sonst kleben die Waffeln. Mit einem Messbecher den Teig in ein Waffeleisen geben und backen, bis er fertig ist. Legen Sie jede Waffel in den vorgeheizten Ofen. H alten Sie sie heiß, bis alle Zutaten gekocht sind. Mit Schokoladensirup, frischen Beeren und Puderzucker servieren.

Duftwaffeln mit Beerensoße

Dieses köstliche hausgemachte Waffelrezept mit hausgemachter frischer Blaubeersauce wird zu einem der Favoriten Ihrer Familie. Diese Kochoption kombiniert mehrere Anweisungen, die von professionellen Köchen entwickelt wurden. Sie können dieses Dessert sofort essen oder für später einfrieren. Anschließend lassen sie sich leicht erhitzen, ohne ihren feinen Geschmack zu verlieren. Um solche Produkte zuzubereiten, benötigen Sie:

• 2 Tassen Allzweckmehl;
• 1 Teelöffel Salz;
• 4 Teelöffel Backpulver;
• 3 Esslöffel weißer Zucker;
• 2 große Eier getrennt in Eigelb und Eiweiß;
• eineinhalb Tassen warme Milch;
• 3 Tasse ungesalzene Butter geschmolzene Butter;
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt.

Wie macht man fluffige Waffeln?

Waffeleisen vorheizen. Mehl, Salz und Backpulver in einer tiefen Schüssel mischen, beiseite stellen.

Mit einem Mixer das Eiweiß schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis sich steife Spitzen bilden, beiseite stellen.

Eigelb, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt mit einem Mixer pürieren. Mehlmischung nach und nach hinzufügen, schlagen, bis sich die trockenen Zutaten vollständig aufgelöst haben. Das Eiweiß sehr vorsichtig einfüllen, dann die ganze Masse vorsichtig schlagen, bis sie glatt ist.

Gib etwas Teig in das vorgeheizte Waffeleisen. backen, bis es merklich goldbraun ist.

Warm mit Heidelbeersauce servieren. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 2 Tassen frische Heidelbeeren;
• ein halbes Glas frisch gepresster Orangensaft;
• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft;
• 1 Teelöffel Zitronenschale;
• 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt;
• ein Viertel Glas Wasser;
• 4 Teelöffel Stärke oder Mehl;
• 2 Esslöffel dunkelbrauner Zucker.

Wie macht man Waffelsauce?

Blaubeeren, Orangensaft und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Zitronenschale und Zimt unterrühren, Hitze auf niedrig reduzieren.

Wasser mit Stärke und Mehl verquirlen, dann die entstandene Emulsion zusammen mit braunem Zucker in die Fruchtmischung gießen. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce eindickt.

Haferflockenwaffeln mit Walnüssen, Speck und Bananen

Dies ist ein sehr originelles hausgemachtes Waffelrezept, das süße und herzhafte Zutaten kombiniert. Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:

• 5 Speckstreifen;
• 2 Teelöffel hellbrauner Zucker;
• Glas Milch bei Zimmertemperatur;
• ¾ Tasse zimmerwarme Buttermilch;
• Teelöffel reiner Vanilleextrakt;
• 3 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl;
• Esslöffel reiner Ahornsirup;
• 2 zerdrückte Bananen;
• eineinhalb Tassen Allzweckmehl;
• ¾ Tasse Nussmehl (optional Mandelmehl);
• 1 Teelöffel Backpulver;
• ½ Teelöffel Salz;
• ein Glas gehackte Walnüsse;
• eine halbe Tasse Haferflocken (oder Haferflocken);
• ½ Teelöffel Zimt;
• ½ Teelöffel Muskatnuss.

Wie macht man Haferflockenwaffeln?

Diese hausgemachten Waffeln werden in einem Waffeleisen in mehreren Schritten zubereitet. Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Decken Sie ein Backblech mit Folie ab und legen Sie den Speck darauf. Jeden Streifen mit etwas braunem Zucker bestreuen. 12 Minuten im Ofen backen, es sollte knusprig werden. Dann in Scheiben schneiden und beiseite stellen.

Milch, Kokosöl, Buttermilch und Ahornsirup in einer großen Schüssel verrühren. Die pürierten Bananen hineingeben und umrühren.

In einer separaten Schüssel Mehl und Nussmehl, Salz,Backpulver, Zimt und Muskatnuss. Gehackte Nüsse, gehackten Speck und Haferflocken hinzufügen. Trockene Zutaten nach und nach zugeben. Mit einem Holzlöffel oder Pfannenwender vermischen und alle Mehlstücke zerkleinern.

Das Waffeleisen mit Öl einfetten. Fügen Sie jeweils eine dritte Tasse Teig hinzu, um eine Waffel zu machen. Mit Ahornsirup und gehackten Walnüssen und Speck servieren.

Rote Samtwaffeln

Sie können Ihre Familie mit einem einzigartigen und romantischen Dessert überraschen - hausgemachte Waffeln aus rotem Samt. Bewertungen zum Rezept für dieses Dessert sind äußerst positiv: Diese Delikatesse ist ideal für ein romantisches Abendessen oder einen Kinderurlaub. Sie werden am besten mit einem süßen Frischkäse-Frosting serviert. Diese Waffeln lassen sich in nur 30 Minuten zubereiten. Dazu benötigen Sie;

• 2 Tassen Vollkornmehl;
• 3 Tasse weißer Kristallzucker;
• 2 große Eier;
• 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver;
• 4 TL Backpulver;
• Salz - 3/4 TL;
• 3/4 Tasse Milch;
• 3 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen;
• 2 TL Vanilleextrakt;
• halber TL destillierter weißer Essig;
• 11 Tropfen rote Lebensmittelfarbe.

Für Frischkäseglasur:

• 170 Gramm Weichkäse;
• 6 Esslöffel ungesalzene Butter, weich;
• 3/4 Tasse Puderzucker;
• ungefähr ein halbes Glas Milch.

Rote Samtwaffeln kochen

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz mischen. In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Öl, Vanille und Essig mischen und verquirlen. Gießen Sie nasse Zutaten in trockene Zutaten. Fügen Sie Lebensmittelfarbe hinzu und rühren Sie, bis alles vollständig vermischt ist. Bereiten Sie die Waffeln zu, indem Sie den Teig zu gleichen Teilen in das vorgeheizte Waffeleisen geben.

Dann mach den Zuckerguss. Frischkäse und Butter schaumig schlagen. Den Puderzucker langsam hinzugeben und die Milch unter ständigem Rühren mit dem Mixer zugießen. Warme Waffeln mit dieser Mischung bestreichen und sofort servieren.