Zimtschnecken aus Hefeteig. Rezepturen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Zimtschnecken aus Hefeteig ist ein leckeres Dessert, das uns allen seit unserer Kindheit bekannt ist. Vielleicht wird es niemandem gleichgültig bleiben, die Aromen von Gewürzen und frischem Gebäck aus der Küche zu hören. In diesem Artikel erfährst du, wie du leckere Zimtschnecken aus Hefeteig backst und deine Liebsten jeden Tag mit leckeren Leckereien erfreuen kannst.

Locken

Um Zimt-Zucker-Hefebrötchen leicht und luftig zu machen, müssen Sie einen speziellen Teig zubereiten. Dazu:

• 100 Gramm frische Hefe, mit den Händen mahlen und zusammen mit Zucker (ein Esslöffel) in einer großen Schüssel mahlen. Fügen Sie der resultierenden Masse etwas warme Milch hinzu und mischen Sie gut. Legen Sie den Teig an einen warmen Ort, bedeckt mit einem Handtuch.
• Fünf Eier und 150 Gramm Zucker mit einem Mixer schlagen.
• 250 Gramm Butter bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle schmelzen und dann untermischenTeig-Ei-Mischung.
• Geben Sie eine halbe Tasse Sonnenblumenöl, Salz und fünf Tassen gesiebtes Mehl in eine Schüssel.
• Den Teig kneten, aufgehen lassen und mit den Händen leicht durchkneten.

Es ist Zeit, Hefe-Zimt-Zucker-Brötchen zu machen:

• Bestreue die Arbeitsfläche mit Mehl und rolle den Teig mit einem Nudelholz zu einer rechteckigen Schicht von etwa einem halben Zentimeter Breite aus.
• Großzügig mit Zucker und Zimt bestreuen.
• Den Teig zu einer Rolle rollen und in Ringe schneiden.
• Die Lockenringe auf einem gefetteten Backblech verteilen und zum Backen in den Ofen stellen. Wenn die Brötchen locker und goldbraun sind, jedes mit Ei bestreichen, mit Zucker bestreuen und fertig backen.

Zimtschnecken aus Hefeteig sind fertig. Dieses duftende Gebäck ist eine tolle Ergänzung für jede Teeparty.

Hausgemachte Cinnabons

Hausfrauen wissen oft nicht, dass sich die üblichen Hefebrötchen mit Zimt und Zucker ganz einfach in exotische Zimtschnecken verwandeln können, wenn man das Originalrezept um ein paar kleine Details ergänzt. Um diese Delikatesse zuzubereiten, benötigen Sie also:

• Hefeteig zubereiten (Sie können das Rezept verwenden, das wir oben gepostet haben).
• Nachdem der Teig aufgegangen ist, rollen Sie ihn auf eine Dicke von fünf Millimetern aus. Bestreuen Sie das Werkstück mit Zucker, Zimt und geriebener Butter (125 Gramm).
• AusrollenTeig ausrollen und in etwa zwei Zentimeter breite Ringe schneiden.
• Die entstandenen Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und fertig backen.
• Während der Kuchen abkühlt, eine Tasse Sahne und fünf Esslöffel Puderzucker mit einem Mixer schlagen. Die entstandene Creme auf jedes Brötchen streichen.

Das Originalrezept verwendet Mascarpone statt Buttercreme. Wenn Sie also eine italienische Delikatesse ergattern können, verwenden Sie diese gerne zum Garnieren von heißem Gebäck.

Lebkuchen

Diese Leckerei wird von allen Ihren Familienmitgliedern und Gästen genossen. Lebkuchen-Zimtschnecken aus Hefeteig schmecken besonders gut in der k alten Jahreszeit, wenn duftende Gewürze die Stimmung verbessern und lange Winterabende verschönern können. Um sie zuzubereiten, benötigen Sie:

• Den üblichen Hefeteig wie gewohnt kneten. Gleichzeitig einen Esslöffel geriebenen oder getrockneten Ingwer zum Mehl geben.
• Wenn der Teig aufgegangen ist, in dünne Schichten rollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.
• Lege sieben oder acht Kreise übereinander - du solltest eine Bahn von fünfzehn Zentimetern Länge erh alten. Rollen Sie den Rohling zu einer festen Rolle und schneiden Sie ihn dann in zwei Teile.
• Drücken Sie jede Hälfte von der Seite des Schnitts und verteilen Sie die Blütenblätter auf der anderen. Improvisierte Rosen mit geschlagenem Ei, Zucker und Zimt bestreichen.
• Duftbrötchen backen bis fertig.

Zimtschnecken

Hefeteig für diese Art des Backens ist für jeden geeignet, sodass Sie Ihr Lieblingsrezept verwenden können. So gelangen Sie zur Bildung mehrschichtiger Brötchen:

• Den Teig in drei Teile teilen und jedes dünn genug ausrollen.
• Jedes Blatt mit Butter bestreichen, mit Zucker und Zimt bestreuen. Danach legen Sie sie übereinander und f alten Sie sie in der Mitte. Mit einem scharfen Messer in Dreiecke schneiden.
• Brötchen mit Ei bestreichen, mit Zucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen backen.

Süße Brötchen "Herzen"

Wenn Sie Ihre Lieben mit einer neuen Leckerei überraschen möchten, dann bereiten Sie köstliches Vanillegebäck für sie zu. Dazu:

• Mische zwei Eier mit einem halben Glas Zucker, füge Salz und Vanille hinzu.
• Vermische einen Beutel Trockenhefe mit Mehl (300 Gramm) und mische es mit der Eiermischung.
• Geben Sie 150 Gramm geschmolzene Butter und das restliche Mehl (400 Gramm) zu der Mischung hinzu. Den Teig kneten.
• Wenn der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in kleine Stücke und rollen Sie jedes von ihnen. Die Rohlinge mit Butter bestreichen, mit Zimt und Kristallzucker bestreuen.
• Um den Brötchen die gewünschte Form zu geben, die Zuschnitte zu Rollen rollen und in der Mitte des Randes verbinden.
• Die Herzen im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

Heiße Brötchen mit Tee, Marmelade oder Kondensmilch servieren.

Schlussfolgerung

Zimt-Hefeteigbrötchen sind die perfekte Ergänzung für Teepartys mit der Familie. Duftende Backwaren werden von Erwachsenen und Kindern geliebt, was bedeutet, dass neue Rezepte und Ideen zum Dekorieren eines reichh altigen Desserts auf jeden Fall nützlich sein werden.