Hagebuttentee: Nutzen und Schaden. Wie braut man Hagebuttentee?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-02 16:16

In letzter Zeit erfreuen sich Teegetränke aus verschiedenen Kräutern und Beeren großer Beliebtheit. Einer der beliebtesten und beliebtesten ist Hagebuttentee. Und das ist keineswegs ein neues Wort in der Wellness-Ernährung.

Die Vorteile von Hagebuttentee sind seit jeher bekannt

Bevor die Mode für schwarzen Tee und Kaffee in unserem Land aufkam, stillten die Menschen überall ihren Durst mit anderen Getränken. Im Sommer und Herbst, bei trockenem Wetter, sammelten die Menschen Nutzpflanzen. Zu den traditionellen Aufgüssen aus Kräutern und Beeren, die sie täglich tranken, gehörte auch Hagebuttentee, dessen wohltuende Eigenschaften seit der Antike bekannt sind. Zum Brauen wurden nicht nur Früchte getrocknet, sondern auch Blüten, Blätter und sogar Wurzeln. Wurzeln und Blätter wurden für medizinische Zwecke verwendet, und duftende Blumen und Beeren wurden mit kochendem Wasser gebraut und an einem warmen Ort aufgegossen - ein solches Getränk erwies sich als besonders aromatisch. Der Wildrose wurden Blätter von Himbeeren, Johannisbeeren, Minze und anderen duftenden Kräutern zugesetzt. Sie machten Getränke aus Mischungen von Hagebutten mit Heidelbeeren, Sanddorn, Aroniabeeren, Brombeeren uandere.

Wer darf Wildrosensud trinken?

Traditionelle und Volksmedizin und in unserer Zeit empfiehlt jedem, Hagebuttentee zu trinken. Nutzen und Schaden hängen nur von der Dosierung ab. Im Frühjahr, wenn wir unter Beriberi leiden, ist zweimal täglich ein Sud aus Wildrose oder, wie es auch Wildrose genannt wird, nur angemessen. Hagebuttentee ist nur bei übermäßigem Konsum des Getränks schädlich. In angemessenen Mengen verbessert es das allgemeine Wohlbefinden, normalisiert den Blutdruck und verbessert den Stoffwechsel.

Wie sieht eine Wildrose aus und wo wächst sie?

Hagebutte ist ein niedriger, bis zu zwei Meter hoher, dorniger Strauch. In unserem Land ist es fast überall zu finden, mit Ausnahme der arktischen Gebiete. Es ist auch in Amerika und Australien weit verbreitet. Die Wildrose diente als Grundlage für den selektiven Anbau von Sträuchern und die Züchtung von Ziersorten, die zur Dekoration von Parks, Gärten und zur Herstellung von Blumensträußen verwendet werden. Die Früchte von Wild- und Kulturrosen sind sich sehr ähnlich.

Das sind ovale, rotbraune Beeren, im längsten Teil bis zu zwei Zentimeter lang. Im Inneren ist die Frucht mit zahlreichen Borsten bedeckt, die beim Verschlucken Unbehagen verursachen. Samen sind weiß, bis zu zwei Millimeter groß. Für medizinische Zwecke werden nur Wildsorten verwendet. Hagebutte ist mit keiner anderen Pflanze zu verwechseln. Der Duft seiner Blüten ist sehr erkennbar. Kein Wunder, dass die aus den Blütenblättern seiner Blüten gewonnenen ätherischen Öle in der Parfümerie zur Herstellung von Parfums und zum Aromatisieren verwendet werden. Cremes und Lotionen.

Früchte ernten

Es gibt viele Wildrosensorten, sie wird auch nicht nur Wildrose, sondern auch Hundsrose sowie Zimtrose genannt, aber nicht alle gelten als medizinisch. Aus gesundheitlichen und medizinischen Gründen sind die Früchte nicht rund, zur Mitte hin abgeflacht, sondern oval und länglich. Bei medizinischen Arten sind die Kelchblätter wie eine Spitze nach vorne verlängert, und bei denen ohne Vitaminwert sind sie zurück zur Beere gedreht und liegen fast auf ihr.

Der Strauch blüht von Mitte Mai bis Juli und die reifen Früchte werden im Spätsommer und Frühherbst geerntet. Nach Frost verlieren sie ihre heilenden Eigenschaften. Und die wohltuenden Eigenschaften von Hagebuttentee sind vor allem auf den hohen Geh alt an Vitamin C in den Beeren zurückzuführen, das bei niedrigen Temperaturen schnell zerstört wird.

Kompott, Marmelade, Marshmallows werden aus frischen Hagebutten gekocht. Die Fruchtverarbeitung ist eine mühselige Aufgabe, da die Beeren von inneren Borsten und harten Samen gereinigt werden müssen. Ein Kilogramm frisch gepflückter Beeren ergibt weniger als ein halbes Kilogramm Rohstoffe, die zum Einmachen geeignet sind.

Borsten im Inneren sind ein unangenehmes Merkmal von Beeren

Hagebutten für Tee können frisch, getrocknet und auch zu Sirup oder Marmelade verarbeitet werden. Da die Wildrose im Inneren eigenartige Borsten hat, bereitet die Verarbeitung eine gewisse Schwierigkeit. Diese Borsten verursachen nur dann keine Unannehmlichkeiten, wenn die Beeren ganz getrocknet und nicht für die Teezubereitung zerkleinert wurden. Manchmal für medizinische Zwecke empfohlenBrauen Sie trockene Beeren, nachdem Sie sie gemahlen haben. Dies geschieht, wenn sie nicht nur leckeren, sondern auch den mit wertvollen Spurenelementen am meisten gesättigten Hagebuttentee erh alten möchten. Der Vorteil von gemahlenen Beeren besteht darin, dass sie Vitamin E, Carotin, Tocopherol, Ölsäure, Linolsäure, Linolensäure und andere Säuren enth alten, die leichter in das Getränk übergehen.

Welches Wasser verwenden?

Eine der wichtigsten Anforderungen an ein Teegetränk ist die Qualität des verwendeten Wassers. Die anerkannte Autorität in Bezug auf das Brauen medizinischer Aufgüsse - die chinesische Medizin - teilt Wasser in sieben Arten ein. Das Beste - Berg oder Schlüssel sowie Frühling. Dieses Wasser ist von höchster Qualität. River in Bezug auf nützliche Eigenschaften folgt ihr. Als nächstes steht Brunnenwasser auf der Liste. Nikolai Spafariy, der im 17. Jahrhundert Botschafter in Peking war, erinnerte in seinen Notizen daran, dass die Chinesen das Wasser zum Aufbrühen von Tee nicht aus nahe gelegenen Stauseen nahmen, sondern es auf dem Basar kauften. Es wurde aus den Bergregionen gebracht und war sehr teuer.

Die beste Wassertemperatur zum Aufbrühen von Hagebutten

Auch die Temperatur des Brühwassers ist von großer Bedeutung. Die Chinesen als maßgebliche Spezialisten für die Zubereitung von Teegetränken unterscheiden sehr viele Stufen des Kochens von Wasser. Eine der ersten Phasen sind Blasen, die wie Fischaugen aussehen, und ein leises Geräusch, dann ein Wasserspritzer und Spritzer bei einer Kollision mit der Wand der Schüssel, dann Blasen, die vom Boden aufsteigen, und ein „gewagtes“Sieden. Es wird angenommen, dass das am besten geeignete Wasser zum Aufbrühen von Tee ist, wenn es aufgehtdie Blasen sehen aus wie die Augen einer Krabbe. In der ersten Stufe des Kochens sollte Salz in das Wasser geworfen werden, in der zweiten - Hagebutten und in der dritten - ein wenig k altes Wasser, um die Hagebutten auszufällen und die Frische des Wassers wiederzubeleben. Sie sollten wissen, dass Wasser nicht wieder gekocht werden kann.

10 Geheimnisse des guten Wildrosentees

Die chinesische Medizin hat zehn Regeln für die richtige Zubereitung medizinischer Abkochungen entwickelt, insbesondere sollte Hagebuttentee so zubereitet werden. Die wohltuenden Eigenschaften des Getränks bleiben am besten erh alten, wenn Sie sich an die folgenden Empfehlungen h alten:

1. Gras oder Beeren sollten in dünnwandigen Glas- oder Porzellangeschirr gebrüht werden. Holen Sie sich eine gute französische Presse, die Sie zum Aufbrühen von Hagebuttentee verwenden. Der gesundheitliche Nutzen und Schaden eines Medikaments hängt immer mit den Bedingungen zusammen, unter denen es hergestellt wurde. Nur ein richtig gebrautes Getränk hat heilende Eigenschaften.
2. Heilkräuter oder Beeren sollten nicht gekocht werden. Hagebutte wird nur mit kochendem Wasser gegossen. Gekühltes Wasser kann keine nützlichen Substanzen daraus extrahieren. Langes Kochen von Wasser ist ebenfalls nicht geeignet, da bei längerem Kochen Sauerstoff daraus verdunstet. Chemische Reaktionen werden unvollständig sein.
3. Wasser sollte frisch, neutral und nicht zu hart sein.
4. Wähle sorgfältig den Wasserkocher aus, in dem du Wasser kochen wirst, um Hagebuttentee zuzubereiten. Der Nutzen und Schaden des Getränks hängt direkt vom Material des Geschirrs ab, in dem das Wasser gekocht wurde. Emailliert, ohne Chips, Geschirr, sowie Edelstahl ufeuerfestes Glas. Andere Materialien provozieren unerwünschte chemische Reaktionen.
5. Du kannst ein Plastiksieb verwenden, um die Brühe zu filtern, aber ein Metallsieb ist für diesen Zweck ungeeignet.
6. Bevor Sie Hagebuttentee aufbrühen, vergewissern Sie sich, dass der Behälter, in dem Sie ihn aufbrühen, nicht für andere Zwecke als die Zubereitung von Kräutertees verwendet wurde. Machen Sie es sich zur Regel, Kräutertee-Utensilien von allem anderen getrennt aufzubewahren und nicht für andere Zwecke zu verwenden.
7. Bevor Sie Hagebuttentee aufbrühen, berechnen Sie, wie viele Tassen Sie trinken werden. Nicht überkochen. Wenn Sie Wildrose über Nacht in einer Thermoskanne aufbrühen, müssen Sie sie am nächsten Tag trinken. Brauen Sie keinen Hagebuttentee aus denselben Beeren.
8. Bewahre trockene Hagebutten in einer Metallbox auf, die innen entlang der Wände mit sauberem Papier ausgekleidet ist. Sie können Glaswaren mit dicht schließenden Deckeln zur Aufbewahrung verwenden. Obst sollte vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden.
9. Wenn du Hagebuttentee trinkst, kann das Rezept alles sein. Auch wenn Ihr Sud mit einigen anderen Kräutern oder Beeren ergänzt wird, denken Sie daran, dass er nicht wieder aufgewärmt werden kann. Für medizinische Zwecke sollte es nur heiß und frisch getrunken werden.
10. Wenn sich ein Film oder Schaum auf der Oberfläche des Suds befindet, entfernen Sie ihn nicht. Dies sind ätherische Öle und Harze, die als der vorteilhafteste Teil des medizinischen Getränks gelten.

Was bestimmt die Fruchtqualität?

Hagebuttenenth alten Fruchtzucker, organische Säuren. Nach dem Geh alt an Vitamin C haben Hagebutten fast allen pflanzlichen Produkten die Nase vorn. Seine Menge hängt direkt vom Anbauort, dem Reifegrad und der Qualität der Trocknung und Lagerung ab. Sie sollten keine Beeren von Sträuchern pflücken, die in der Stadt wachsen. Dazu ist es besser, in ökologisch saubere Zonen zu gehen, die in fast allen Regionen Russlands zu finden sind. Trockenfrüchte beh alten ihre wohltuenden Eigenschaften zwei Jahre lang.

Die einzigartige Zusammensetzung und wohltuende Wirkung von Beeren und Tee

Früchte enth alten Zucker, organische Säuren, neben dem oben genannten Vitamin C auch B-Vitamine (B₁, B_{2), Vitamine P und PP, K, Carotin, Gerbstoffe, Flavonoide, Eisensalze, Mangan, Phosphor, Magnesium, Calcium usw. Hagebuttentee hat eine Multivitamin-, entzündungshemmende und antisklerotische Wirkung. Es ist sehr wirksam als Choleretikum und Diuretikum. Hagebutte stoppt innere Blutungen. Vitamin C trägt zur Steigerung der Redoxprozesse im Körper bei, verbessert die Synthese von Hormonen und die Aktivität von Enzymen. Darüber hinaus fördert es die Gewebeerneuerung, erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen schädliche Umwelteinflüsse.}

Grüner Tee mit Hagebutten

Grüner Tee mit Hagebutten wird bei Bluthochdruck, zur Vorbeugung und Behandlung von Arteriosklerose empfohlen. Es ist sehr gut als allgemeines Stärkungsmittel. Es ist besser, es morgens auf nüchternen Magen zu trinken. Dies ist eine gute Prophylaxe gegen viele Krankheiten. Er normalisiert sichZustand des Nervensystems, steigert die Potenz. Grüner Tee mit Wildrosenbeeren lindert schmerzhafte Symptome bei gynäkologischen und urologischen Problemen, fördert die Heilung innerer Wunden und Geschwüre.

Hagebuttentee: Nutzen und Schaden

Die harntreibenden Eigenschaften der Wildrose werden bei der Behandlung von Urolithiasis eingesetzt. Bei einer Entzündung der Magenschleimhaut, die durch einen niedrigen Säuregeh alt des Magensafts verursacht wird, wird den Patienten auch Hagebuttentee verschrieben. Kontraindikationen sind Krankheiten, die von einem hohen Säuregeh alt begleitet werden. Da Hagebutte eine ausgeprägte harntreibende Wirkung hat, sollten Menschen mit Problemen im Herz-Kreislauf-System sie mit Vorsicht genießen.

Multivitamingetränk

Prophylaxe- und Multivitamintee aus Zimtrosenbeeren wird wie folgt aufgebrüht. Zwei volle Esslöffel getrocknete zerkleinerte Früchte werden mit einem Glas kochendem Wasser übergossen und etwa zehn Minuten in einem Wasserbad geh alten. Dann bestehen Sie für eine halbe Stunde an einem warmen Ort. Durch einen Gazefilter abseihen und täglich ein Drittel Glas nach den Mahlzeiten trinken.

Hagebuttentee hilft bei Anämie, Hämophilie, hämorrhagischer Diathese, Durchfall, Tuberkulose und Erkältungen, er wird bei Neurasthenie als Beruhigungsmittel getrunken. Hagebutte hilft, den Fluss vieler Krankheiten zu lindern. Es ist ein weithin anerkanntes Multivitamin- und Breitspektrum-Tonikum.

Wirksamer Sud zur Behandlung von Erkrankungen des Magens uDarm

Hagebutten werden aufgrund ihrer reichh altigen und ausgewogenen Zusammensetzung häufig zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt. Die Früchte dieses Strauches sind Teil vieler medizinischer Sammlungen. Bei einem Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwür sowie bei anh altender Gastritis ist folgende Entnahme sehr effektiv:

• Hagebutten, 3-teilig;
• Sumpf-Strauchgras (Gras), 1 Teil;
• weiße Rosenblütenblätter, Teil 1;
• pharmazeutische Kamillenblüten, Teil 1;
• Ringelblumen, Teil 1;
• Schachtelhalm (Triebe), 1 Teil;
• Feld-Wermut (Gras), 2 Teile;
• Klette (Gras), 2 Teile;
• Schafgarbe (Blüten), 7 Teile;
• Wegerich (Blätter), 4 Teile;
• Johanniskraut (Gras), 4 Teile;
• Dill (Samen), 3 Teile.

Einen Esslöffel der Mischung mit kochendem Wasser (0,5 Liter) übergießen, dann 30 Minuten ziehen lassen, filtern und den ganzen Tag über in mehreren Dosen trinken, 15-20 Minuten vor den Mahlzeiten. Der Geschmack des Aufgusses ist bitter durch Wermut und viel Schafgarbe. Hagebuttentee, dessen Rezept oben angegeben ist, kann aus frischen Beeren und Kräutern zubereitet werden. In diesem Fall bleiben die Proportionen erh alten.

Hagebuttentee wird am besten mit natürlichem Blütenhonig gesüßt. Nur Honig sollte nicht in kochendes Wasser gegeben werden. Dadurch verliert es seine nützlichen Eigenschaften. Probieren Sie doch mal aus braunem Rohrzucker einen Wildrosen-Beeren-Drink zuzubereiten. Es ist köstlich.