Kaloriengeh alt von getrockneten Datteln (pro 100 Gramm)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Für uns, die Bewohner der mittleren Breiten, scheinen Datteln nichts anderes als Süße zu sein. Aber für andere Nationen ist es ein wichtiges Nahrungsmittel. Die Dattelpalme war eine der ersten, die kultiviert wurde. Es ist bekannt, dass diese Früchte bereits im alten Ägypten geerntet wurden. Die medizinischen Eigenschaften von Datteln werden seit langem geschätzt. Für die Nomadenvölker der arabischen Wüste ersetzten diese Früchte das Brot. Schließlich ist der Kaloriengeh alt getrockneter Datteln recht hoch. Welcher? Wir werden darüber in dem Artikel sprechen. Jedes Lebensmittelprodukt hat Vor- und Nachteile. Im Folgenden werden wir uns mit dieser Frage befassen. Wir verraten Ihnen auch, welche Gerichte Sie mit diesen süßen, faserigen und sehr nahrhaften Früchten zubereiten können.

Was sind Daten?

Das sind die Früchte bestimmter Palmenarten. Sie haben eine längliche zylindrische Form und sind je nach Sorte leuchtend rot oder gelb gefärbt (insgesamt gibt es etwa 1500 Sorten). Frische reife Datteln haben eine glatte Haut und enth alten viel Feuchtigkeit, wodurch sie weniger süß schmecken. Um die H altbarkeit des Produkts zu verlängern, werden die Früchte getrocknet oder getrocknet. Und in dieser Form können Daten jahrelang gespeichert werden. Wir verkaufen nur getrocknete Früchte. Aber sie auchbeh alten einzigartige wohltuende Eigenschaften und köstlichen Geschmack. Der Kaloriengeh alt getrockneter Datteln variiert je nach Sorte. Im Durchschnitt beträgt diese Zahl 274 kcal pro hundert Gramm Produkt. Neben den ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Datteln ist der hohe Geh alt an Kohlenhydraten zu beachten - 69,2 g Proteine in tropischen Früchten betragen 2,5 g und Fette - nur 0,5 g Datteln enth alten überhaupt kein Cholesterin. Dies ist ein weiterer Pluspunkt.

Produktherkunft

Der Kaloriengeh alt der oben angegebenen getrockneten Datteln ist sehr ungefähr, ebenso wie die Angaben zu Proteinen und Kohlenhydraten. Die Menschheit kultiviert die Palme seit über siebentausend Jahren, und in dieser Zeit konnten die Menschen völlig unterschiedliche Sorten erh alten. Übrigens haben Wissenschaftler kürzlich in Israel erfolgreich einen Dattelknochen zum Keimen gebracht, der vor zweitausend Jahren bei Ausgrabungen eines Grabes gefunden wurde. Diese Palmenart verschwand vor mehr als fünfhundert Jahren. Es wird angenommen, dass er derjenige ist, der einzigartige heilende Eigenschaften hat. Die Heimat der Dattelpalmen ist das Gebiet von den Ufern des Nils bis zum Euphrat. Aber jetzt werden Bäume in allen Ländern kultiviert, in denen das Klima heiß und trocken ist. Das sind nicht nur Ägypten und andere Länder der arabischen Welt, sondern auch der amerikanische Bundesstaat Kalifornien, Australien und die Republik Südafrika. Der führende Lieferant dieses Produkts ist Saudi-Arabien.

Sorten

Der Kaloriengeh alt getrockneter Datteln hängt stark von der Sorte ab. Zum Beispiel ist Deglet Nur, das in Algerien angebaut wird, sehr nahrhaft. Einhundert Gramm des Produkts enth alten 415 Kilokalorien. Außerdem erauch sehr süß. Vom Nährwert her sind solche Früchte durchaus vergleichbar mit einem Schweinekotelett! Zum Vergleich: 100 g Erdbeeren enth alten 53 Kilokalorien – achtmal weniger als Datteln von Deglet Nur. Aber die nahrhafteste Sorte ist Mejul. Die Früchte sehen aus wie kurze Finger. Der Kaloriengeh alt von 1 getrockneten Dattel dieser Sorte beträgt 66 kcal.

Chinesische Arten - Unabi oder Jujube - produzieren kleine ovale rotbraune Früchte. Sie werden getrocknet verzehrt, weil dann ein köstliches Aroma entsteht. Unabi wird in der asiatischen Küche zur Herstellung von Marmeladen, Mousses und Gewürzen verwendet.

Kanarische Datteln werden erst seit kurzem angebaut - seit Ende des 19. Jahrhunderts. Palmblätter sind so scharf, dass man sich daran schneiden kann, aber sie haben medizinische Eigenschaften. Ihr Saft wird bei Verbrennungen, Hautkrankheiten und Mastopathie verwendet.

Klassifizierung von Daten

Außerdem werden die Früchte in trocken, mittel und weich eingeteilt. Eine vollreife Dattel ist fleischig und hat eine goldbraune, glatte Haut. Weiche und mittlere Sorten verderben im rohen Zustand schnell, daher werden sie getrocknet oder gepökelt.

Es gibt noch eine andere Klassifizierung. Schließlich interessieren sich Ernährungswissenschaftler nicht nur für den Kaloriengeh alt von getrockneten Datteln in 100 Gramm, sondern auch für deren Zuckergeh alt. Weiche und mittlere Sorten enth alten hauptsächlich Glucose, Fructose und Dextrose. Das ist Invertzucker. Es kann von Menschen mit Diabetes verwendet werden. Leider sind trockene Sorten hauptsächlich reich an Saccharose (ähnlich wie im tropischen Rohr). Die Süße der Frucht und ihr hoher NährwertWert lassen Sie schnell satt werden und vertreiben das Hungergefühl. Wenn Sie die Anzahl der Kalorien in Ihrer Ernährung reduzieren möchten, essen Sie nicht getrocknete, sondern getrocknete Früchte. Aufgrund des Feuchtigkeitsgeh alts wird ihr Nährwert geringer. Der Kaloriengeh alt getrockneter Datteln beträgt etwa 300 kcal pro hundert Gramm.

Produktvorteile

Das ist eine echte Apotheke in einem Produkt! Datteln enth alten jene Mineralstoffe und Aminosäuren, die in unseren heimischen Äpfeln, Birnen und Pflaumen fehlen. Daher müssen Sie sich von Zeit zu Zeit mit einer wunderbaren tropischen Trockenfrucht verwöhnen. Datteln sind reich an Vitaminen (A, B1, B6, B2, C). Sie enth alten Niacin und Pantothensäure, die dem Körper helfen, Kohlenhydrate aufzunehmen. Pektin und Selen in Datteln senken das Krebsrisiko. Früchte stärken das Immunsystem, nähren das Blut, fördern die Entwicklung einer nützlichen Mikroflora im Darm. Häufiges Essen von Datteln führt dazu, dass Haare, Nägel und Zahnschmelz einer Person stärker werden. Sie sind nützlich für die Gehirnaktivität, daher wird empfohlen, sie bei der Vorbereitung auf Prüfungen zu verwenden. Datteln sind als Geburtshilfe unverzichtbar. Sie stärken die Muskulatur der Gebärmutter. Wenn eine schwangere Frau sie in ihre Ernährung aufnimmt, wird die Geburt einfach und ohne Komplikationen sein. Getrocknete Datteln stellen die Kraft perfekt wieder her. Der Kaloriengeh alt dieses Produkts hat ihm den Ruf des „Wüstenbrots“eingebracht.

Schadenstermine

Wie jedes Lebensmittelprodukt hat auch diese tropische Frucht ihre Nachteile. Zunächst einmal diesSüße. Die Sättigung von Datteln mit Saccharose kann die Gesundheit eines Diabetikers gefährden. Kinder sollten sich nicht von süßen Früchten hinreißen lassen, da dies zur Entstehung von Karies führt. Obwohl es laut Ernährungswissenschaftlern für Kinder besser ist, Datteln zu essen als sehr dubiose Lutscher, Schokoriegel und Riegel. Sie müssen auch darauf achten, tropische Früchte für Menschen mit Fettleibigkeit zu verwenden. Schließlich tragen getrocknete Datteln, deren Kaloriengeh alt mit dem Kaloriengeh alt eines Fleischkoteletts vergleichbar ist, nicht zur Gewichtsabnahme bei. Außerdem liegen sie schwer im Magen.

Termine in der Gastronomie

Palm spielt eine große Rolle im Leben der Völker der arabischen Welt. Alles wird darin verwendet - von Holz und Blättern bis hin zu Fruchtsamen. Letztere werden verwendet, um… Kaffee zu machen. Früchte werden zur Zubereitung von Marmelade und Füllung für kulinarische Produkte verwendet. Es gibt Dattelmehl, Honig, Zucker, Soda, Wein, Essig. Früchte werden zu Salaten hinzugefügt, Eintöpfe und Pilaw werden damit zubereitet und in den Teig geknetet. Achten Sie beim Kauf von Datteln darauf, dass das Produkt getrocknet, aber nicht abgestanden ist. Es sollte keine Zuckerkristalle und Schimmel aufweisen. Es ist besser, ein verpacktes Produkt zu nehmen. Bewertungen loben die Produkte von Le Palmier. Der Kaloriengeh alt von Datteln mit Kern (getrocknet) ist geringer. Diese Früchte haben ein weißliches Fruchtfleisch, sie sind nicht so zuckerh altig wie andere.