Was nützt Dosenmais und was schadet er dem Körper?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Nur ein paar Jahre zuvor wurde Mais nur während der Sommersaison gekocht, zusammen mit den Körnern am Kolben gekocht. Jetzt hat sich alles geändert und es wird häufig für die Konservierung verwendet. Dank einer speziellen Technologie ist das Produkt so beliebt geworden, dass nun Gerichte mit dem Zusatz von goldenem Müsli das ganze Jahr über genossen werden können. Was ist der Vorteil von Dosenmais? Lesen Sie diesen Artikel.

Auf einen Blick

Zur Zeit der Azteken war Kultur im Westen als Nahrungsmittel bekannt. In Europa wurde es erst nach der Entdeckung Amerikas bekannt. Mitte des 20. Jahrhunderts wurde auch in Russland Mais angebaut. Sie verbreitete sich recht schnell und wird im landwirtschaftlichen Raum unseres Landes in großem Umfang erfolgreich angebaut. Dies liegt daran, dass Maiskörner (der zweite Name von Mais) sehr beliebt geworden sind - in den Regalen von allenIm Supermarkt sieht man wunderschön gest altete Gläser mit dem Bild gelber Kulturkolben. Und viele Hausfrauen haben gelernt, Maisrohlinge selbst herzustellen. Es sollte gleich gesagt werden, dass das Verhältnis von Nutzen und Schaden von Dosenmais von der Qualität der Rohstoffe bestimmt wird. Wenn eine Kultur Experimenten auf dem Gebiet der genetischen Veränderung unterzogen wurde, ist es unwahrscheinlich, dass die daraus gewonnenen Produkte als natürlich angesehen werden können.

Was ist ein Konservenprodukt?

Für die Zubereitung von Maisrohlingen werden die schönsten, gleichmäßigen Maiskolben ausgewählt. In diesem Fall werden nur gelbe Körner verwendet. Auch hier ist die Sortenwahl wichtig – zur Konservierung werden nur süße Pflanzenarten verwendet. Die Kolben werden zuerst blanchiert, dann werden die Körner von ihnen abgeschnitten. Als nächstes kommt die Absage. Gefleckte und dunkle Körner werden verworfen und ausgewählte in Behälter für Rohlinge gelegt. Das Halbzeug wird mit Sole aus Wasser, Salz und Zucker gegossen. Es ist wichtig, dass die Zusammensetzung keinen Essig oder andere Substanzen enthält, die die H altbarkeit von Produkten verlängern. Das Vorhandensein anderer Inh altsstoffe im Werkstück ist schädlich. Der gesundheitliche Nutzen von Dosenmais wäre dann fraglich.

Produktzusammensetzung

Natürlich verschwindet während der Wärmebehandlung ein erheblicher Teil der für den Körper notwendigen Enzyme. Bevor wir den Schaden und Nutzen von Zuckermais in Dosen betrachten, sollten wir auf seine Zusammensetzung achten. Das ist schon erfreulichNach der Wärmebehandlung bleiben chemische Elemente in den Körnern erh alten, wodurch das Produkt einen hohen Nährwert hat. Interessanterweise nimmt die Menge an Natrium in seiner Zusammensetzung zu. Der Vitaminkomplex bleibt jedoch unverändert. Dosenmais enthält die folgenden nützlichen Verbindungen:

• Beta-Carotin;
• Mono- und Disaccharide;
• Mikronährstoffe (Zink, Magnesium, Eisen, Phosphor, Calcium, Mangan);
• Aminosäuren Lysin und Tryptophan;
• Vitamin E;
• Ascorbinsäure:
• B-Vitamine;
• Tocopherol.

Energiewert

Verschiedene süße Getreidesorten werden zur Herstellung von Konserven verwendet. Da Mais in unterschiedlichen Klimazonen angebaut wird, schwankt der Zuckerindex in seinen Körnern etwas. Der höchste Energiewert eines Konservenprodukts liegt bei knapp 120 kcal. Gleichzeitig enth alten Kohlenhydrate 75 %, Proteine 8 % und Fette nur 1 %. Daher ist der Kaloriengeh alt von Getreide im Vergleich zu rohem Getreide, das keiner Wärmebehandlung unterzogen wurde, relativ hoch. Sie haben diese Zahl über 58 kcal nicht steigen. Diese Berechnungen wurden für 100 g Nährstoffknüppel angegeben.

Vorteil

Was nützt Dosenmais? Erstens, weil es ein Lagerhaus für wertvolle Spurenelemente und Vitamine ist. Aufgrund seiner reichh altigen Zusammensetzung wirkt es sich positiv auf den Körper aus. Gras wird oft als verwendeteine Hilfskomponente bei der Behandlung von Nieren, Leber und Harnwegen. In der Kosmetik wird es zur Herstellung von Gesichtsmasken verwendet.

Da dieses Präparat als nahrhaft und mittlerweile kalorienarm gilt, ist es für Diätkost geeignet, hilft beim Abnehmen. Es wird von Sportlern verwendet, um Muskelmasse aufzubauen. Das Vorhandensein einer großen Proteinmenge in Mais ermöglicht es, ihn in eine vegetarische Ernährung einzuführen, wodurch die Qualität der Ernährung erhöht wird.

Aufgrund der Eigenschaft von Getreide, im Körper langsam verdaut zu werden, bleibt der Sättigungseffekt lange erh alten. Dies ist keine vollständige Liste dessen, wofür Dosenmais gut ist. Sie hat sich im Bereich Medizin bestens bewährt:

• mäßiger Verzehr von Maiskörnern wirkt sich positiv auf das Nerven- und Herzsystem aus;
• verhindert Metastasierung und Sklerose;
• Pflanzenfasern tragen zu einer normalen Darmmotilität bei, verbessern die Verdauung;
• Produkt verbessert die Immunität;
• normalisiert den Schlaf, minimiert Stress;
• wirkt sich positiv auf den Zustand der Haut aus, verbessert ihre Farbe.

Maiskörner dürfen auch bei Diabetes in der Ernährung verwendet werden. Bevor Sie sie jedoch in Ihren Speiseplan aufnehmen, sollten Sie unbedingt Ihren Arzt konsultieren.

Schaden

Wenn es um einen gesunden Menschen geht, sind die Vorteile von Dosenmais für den Körper sehr groß. Allerdings diejenigen, die habenLiegen Krankheiten vor, sollte das Getreide mit großer Vorsicht verzehrt werden. Es ist notwendig, solche Produkte für Patienten mit Dystrophie vollständig auszuschließen. Tatsache ist, dass das Getreide die Funktionen des Appetits unterdrückt, was für einen solchen Zustand unerwünscht ist. Kontraindikationen für die Verwendung von Konservierung sind wie folgt:

• anfällig für Thrombose;
• erhöhte Blutgerinnung;
• Magengeschwür;
• Fettleibigkeit;
• individuelle Unverträglichkeit.

Schädlich für die Verwendung des Werkstücks und bei Krankheiten wie Pankreatitis und Gastritis. Wenn sich die Magenwände entzünden, kann jede Konservierung das Problem verschlimmern. In dieser Zeit reagiert das für die Verdauung zuständige Organ schmerzhaft auf salzige, saure und fetth altige Speisen. Wenn also die Verwendung von Mais erlaubt ist, dann nur in sehr geringen Mengen. Bei Pankreatitis ist das Produkt komplett ausgeschlossen, da es Schmerzsyndrome und sogar schwere Attacken hervorruft.

Nebenwirkungen durch übermäßigen Gebrauch des Produkts

Auch wenn Sie ein hochwertiges Naturprodukt im Laden gekauft haben, sollten Sie die regelmäßige Anwesenheit von Mais in der Ernährung nicht missbrauchen. Der übermäßige Gebrauch eines Konservenprodukts ist mit Konsequenzen verbunden:

• Der Verzehr großer Portionen Mais führt zu Verdauungsstörungen.
• Bei der Zubereitung von Gerichten mit Getreidekörnern in Dosen können negative Reaktionen mit den in ihrer Zusammensetzung enth altenen Mineralien auftreten. Die dabei entstehenden Stoffe sind sehr gesundheitsschädlichOrganismus.
• Die unkontrollierte Anwendung des Produkts kann allergische Reaktionen hervorrufen.
• Falls Getreide regelmäßig in der Ernährung vorhanden ist, führt dies zu Störungen im Stoffwechsel.

Auswirkung auf das Gewicht

Die Diät mit der Verwendung dieses Getreides zur Gewichtsreduktion gewinnt immer mehr an Popularität. Der Nutzen und Schaden von Dosenmais hängt in diesem Fall von den individuellen Eigenschaften des Körpers ab. Im Bereich der Ernährung gibt es zu diesem Thema keine eindeutige Meinung. Einige Experten glauben, dass eine richtig ausgewählte und ausgewogene Ernährung mit Mais zur Gewichtsabnahme beiträgt. Andere Ernährungswissenschaftler weisen darauf hin, dass das Produkt eine große Menge an Kohlenhydraten enthält, sodass es Ihnen nicht hilft, zusätzliche Pfunde loszuwerden. Es wird auch nicht für übergewichtige Personen empfohlen.

Inzwischen gibt es eine Diät zum Abnehmen. Die empfohlenen Produkte für den ersten Tag umfassen: 300 g Dosenmais, Karotten, Gurke und Tomate (je 1). Gemüse sollte in mehrere Empfänge aufgeteilt werden. Am zweiten Tag wird die Maismenge auf 200 g reduziert, Karotten und Gurken bleiben übrig und die Tomate wird durch Paprika ersetzt. Fügen Sie außerdem ein paar Äpfel oder eine Banane hinzu. Der dritte Tag ist identisch mit dem ersten und der zweite mit dem vierten. Einigen zufolge kann ein gutes Ergebnis mit der Diät erzielt werden. Es wird nicht viel schaden, da es nur 4 Tage dauert.

Leistungen für Kinder und Schwangere

Wenn wir darüber sprechen, was nützlich istMais aus der Dose für Babys ist sofort zu bemerken, dass er einen hohen Energiewert hat. Experten nennen es ein langsames Kohlenhydrat, das für das normale Funktionieren eines sich entwickelnden Organismus notwendig ist. Eltern müssen wissen, dass Kinder unter drei Jahren weder Dosenmais noch einfach gekochten Mais bekommen sollten. Wenn Sie Mais in die Ernährung eines Babys einführen, müssen Sie die Reaktion seines Körpers überwachen. Kommt es zu Abweichungen im Zusammenhang mit der Verdauung und dem Toilettengang, dann sollten Sie diese sofort aus dem Kindermenü streichen.

Frauen in Position leiden am häufigsten unter Schwellungen und Toxikose. Es ist Mais, der erfolgreich hilft, mit solchen Problemen fertig zu werden. Während der Stillzeit kann es auch verzehrt werden, jedoch nur mit Vorsicht. Ballaststoffreiche Lebensmittel können den Magen eines Babys belasten. Wenn eine stillende Mutter ein Getreideprodukt schrittweise in kleinen Portionen in ihre Ernährung einführt, erhöht sie auf diese Weise die Laktation und verbessert die Zusammensetzung gesunder Milch.

Für ältere Menschen

Wenn Sie das Problem des Verzehrs von goldenem Müsli richtig angehen, werden die Vorteile von Dosenmais in jedem Alter sichtbar. Für den Körper einer Person im fortgeschrittenen Alter wird es aus mehreren Gründen empfohlen:

• dient als ausgezeichnetes Immunstimulans, verleiht Vitalität;
• reinigt den Körper von Toxinen und Toxinen;
• verbessert Stoffwechselprozesse;
• erhöht die geistige Leistungsfähigkeit.

So wählen Sie ausQualitätsprodukt?

Beim Kauf von Dosenmais sollten Sie auf die Produktionszeit achten. Dabei ist nicht nur das Zeitintervall von der Erstellung bis zum Kauf wichtig, das Erscheinungsdatum sollte sich auf die Sommer- oder Frühherbstsaison beziehen. Diese Produkte enth alten mit geringerer Wahrscheinlichkeit dunkle oder beschädigte Bohnen.

Es ist vorzuziehen, dass die Flüssigkeit im Glas leicht trüb ist. Sie können dieses Kriterium nur überprüfen, wenn Sie sich für ein Produkt in einem Glasbehälter entscheiden, sodass Sie die Qualität der Körner leicht berücksichtigen können. Kaufen Sie keine Produkte in verformten Dosen.

Schlussfolgerung

Jetzt ist klar, ob Dosenmais einen Nutzen hat. Dabei sollten Sie immer die Zusammensetzung des Maises, bestehende Krankheiten berücksichtigen und Rücksprache mit Ihrem Arzt h alten. Wir sollten jedoch nicht vergessen, dass es mit Kohlenhydraten gesättigt ist, sodass ein übermäßiger Verzehr keine gesundheitlichen Vorteile bringt.