Kokossaft: Vorteile, Zusammensetzung, Kalorien, Eigenschaften

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kokossaft oder Wasser ist das Lieblingsgetränk der Stars des Weltkinos, der Musik und des Sports. Es ist eines der Lieblingsgetränke von Rihanna, Jennifer Finnigan, Matthew McConaughey, Toni Collette und Demi Moore, und Madonna hat sogar die Firma gekauft, die es herstellt. Werfen wir einen Blick auf die Vorteile von Kokosnusssaft und seinen Nährwert.

Kokoswasser ist eine Quelle der Gesundheit

Kokospalmen gelten seit jeher als wahre Wunder der Natur. Die Menschen verwenden ihre Früchte, Blätter und Stängel. Aus der Kokosnuss kann man nicht nur Wasser gewinnen, sondern auch sehr wertvolles Fruchtfleisch. Sowohl Wasser als auch Nussmark enth alten viele wichtige Nährstoffe, die vom Körper gut aufgenommen werden und für mehr Energie und Ausdauer sorgen.

Die Kokospalme gehört zur Familie der Palmen (arec), ihr botanischer Name ist Cocos nucifera. Die Pflanze stammt vermutlich aus der Region zwischen Indien und Malaysia. Zu Beginn des 15. Jahrhunderts breitete sich der Baum über Nordafrika bis nach Südeuropa aus. Palmen wachsen normalerweise in den Tropen und Subtropen. DerzeitSie sind ein integraler Bestandteil vieler Ökosysteme, von Hawaii, Indien, Jamaika, Afrika, Indien, Sri Lanka, Myanmar, Malaysia, Indonesien, den Philippinen bis nach Papua-Neuguinea.

Eine ausgewachsene Kokosnuss hat die Form eines Rugbyballs und erreicht eine Länge von 20 bis 30 cm. Wertvolles Fruchtfleisch und Wasser befinden sich im Inneren der harten Schale. Aus ihnen werden Chips, Kokosmilch, Saft, Öl, Wein, Essig und viele andere Produkte hergestellt.

Kokossaft ist ein Getränk aus den jungen, noch grünen Früchten der Palme (im Gegensatz zu Kokosmilch, die durch Extraktion des Fettes aus dem Fruchtfleisch gewonnen wird). Der Baum erhält das mineralreiche Wasser, das er für sein Wachstum benötigt. Auf dem Weg von der Wurzel bis zur Krone wird die Flüssigkeit wiederholt filtriert und gereinigt. Wenn die Frucht keine Risse hat, ist Kokosnusssaft absolut steril.

Nährwert

Das Produkt ist eine wertvolle Quelle für Proteine, Fette, Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Kokosnusssaft enthält zahlreiche Mineralstoffe. Der Geh alt an Elektrolyten darin ist fast identisch mit dem Geh alt im menschlichen Blutplasma.

100 ml reines Kokoswasser enth alten:

• Protein - 0,7 g;
• Kohlenhydrate - 4,8 g;
• Fette - 0,2 g;
• Kalium - 294 mg;
• Magnesium - 25 mg;
• Kalzium - 24 mg;
• Phosphor - 21 mg;
• Eisen - 0,29 mg;
• Natrium - 25 mg;
• Vitamin C - 2,4 mg;
• Vitamin (B1) - 0,03 mg;
• Riboflavin (Vitamin B2) - 0,057 mg;
• Niacin (Vitamin B3) - 0,08 mg;
• Pantothensäure (Vitamin B5) - 0,043 mg;
• Vitamin B6 - 0,032 mg.

Energiewert - 24 kcal.

Kokossaft enthält hauptsächlich Zucker, während Milch viel mehr Fett und damit Kalorien enthält. Neben den vielen Nährstoffen und dem tollen Geschmack enthält Kokosmilch ein sehr gesundes Fett, das reich an Laurinsäure ist. Es wird sehr leicht vom Körper aufgenommen.

Weil Nussmilch viele Kalorien enthält, ist es besser, sie in kleinen Portionen, aber regelmäßig zu verzehren. Die empfohlene Dosierung beträgt normalerweise etwa 1/4-1/2 Tasse über den Tag verteilt, vorzugsweise als Teil einer Mahlzeit.

Zusammensetzung von Kokosmilch pro viertel Tasse des Produkts:

• 1,5g Protein;
• 2g Zucker;
• 14g Fett;
• 0,55 mg Mangan;
• 0, 15 mg Kupfer;
• 60 mg Phosphor;
• 22 mg Magnesium;
• 3, 9mg Eisen.

Energiewert - 138 kcal.

Kokosnussfleisch, also die weiße und fleischige Schale im Inneren einer harten Nuss, ist reich an Ballaststoffen, Kalium, Magnesium und Phosphor sowie Folsäure.

Der Kaloriengeh alt von frischem Kokosnussmark ist ziemlich hoch, daher sollte es in Maßen konsumiert werden. Außerdem ist es reich an Ballaststoffen (9 g/100 g), die den Magen füllen und für ein langes Sättigungsgefühl sorgen. Getrockneter Zellstoff enthält noch mehr Ballaststoffe -knapp über 23 g pro 100 g. Diese Menge deckt nahezu den gesamten Tagesbedarf des Körpers an Ballaststoffen.

Nährwert von frischem Kokosfleisch (pro 100g):

• Gesamtprotein - 3,33 g
• Fett - 33,49
• Kohlenhydrate - 15,23 g (einschließlich Einfachzucker 6,23).
• Faser - 9,0 g

Vitamine:

• Vitamin C - 3,3 mg;
• Thiamin - 0,066 mg;
• Riboflavin - 0,020 mg;
• Niacin - 0,540 mg;
• Vitamin B6 - 0,054 mg;
• Folsäure - 26 mcg;
• Vitamin E - 0,24 mg;
• Vitamin K - 0,2 mcg.

Mineralien:

• Kalzium - 14 mg;
• Eisen - 2,43 mg;
• Magnesium - 32 mg;
• Phosphor - 113 mg;
• Kalium - 356 mg;
• Natrium - 20 mg;
• Zink - 1, 10 mg.

Kaloriengeh alt von Kokosmark - 354 kcal.

Eigenschaften von Wasser

Kokoswasser ist ein erfrischendes und nahrhaftes Getränk, das häufig wegen seines angenehmen Geschmacks und seiner medizinischen Eigenschaften konsumiert wird.

Eigenschaften von Kokosnusssaft:

• positive Wirkung auf den Muskelaufbau;
• verbessert die Durchblutung und die Funktion des Nervensystems;
• ist ein ausgezeichnetes isotonisches Getränk;
• hilft bei Kaliummangel;
• verhindert Myokardinfarkt und Atherosklerose;
• stabilisiert den Blutdruck;
• hat eine antioxidative Wirkung;
• Krebsbekämpfung;
• wirkt krampflösend;
• hat eine positive Wirkung auf das Aussehen der Haare,Nägel und Haut;
• unterstützt den Verdauungstrakt;
• verbessert die Nierenfunktion.

Die medizinischen Eigenschaften dieses Produkts sind wissenschaftlich erwiesen und weitere Forschungen sind noch im Gange.

Vorteile von Kokosnusssaft

Die folgenden sind die wichtigsten und dokumentierten gesundheitlichen Vorteile von Kokoswasser:

• Kokoswasser ist ein tolles nahrhaftes Getränk voller Vitamine und Mineralstoffe. Einige der darin enth altenen Mineralien, wie Kalium und Natrium, verbessern das Elektrolytgleichgewicht und ermöglichen dem Körper, ein optimales Flüssigkeitsniveau aufrechtzuerh alten. Nach einem langen, heißen Tag in der Sonne ein oder zwei Gläser Kokosnusswasser zu trinken, kann verlorene Vitamine und Mineralstoffe wiederherstellen, Energie wiederherstellen und Ihre Stimmung verbessern.
• Verbessert die Verdauung. Kokoswasser gilt als natürliches und sehr wirksames Mittel zur Vorbeugung von Magen-Darm-Erkrankungen und stoppt außerdem Erbrechen, Durchfall, Verdauungsstörungen, Blähungen und sogar leichte Ruhr-Symptome.
• Bietet wirksame Infektionskontrolle und antibakteriellen Schutz. Kokoswasser hat wertvolle antimikrobielle Eigenschaften. Es wurde wiederholt bestätigt, dass das Produkt aufgrund des Geh alts an biochemischen Verbindungen, die als Peptide bezeichnet werden, die meisten Bakterienstämme wirksam neutralisiert. Daher erhöht das Trinken von Kokosnusssaft den Schutz und hilft bei der Bekämpfung von Infektionen.
• Cholesterinkontrolle. Kokoswasser ist ein natürlicher Nahrungsbestandteilhilft, den notwendigen Cholesterinspiegel im Blut aufrechtzuerh alten.
• Fördert die Herzgesundheit. Der regelmäßige Verzehr dieses Produkts hat sich als sehr gut für das Herz erwiesen, da es, wie bereits erwähnt, zur Aufrechterh altung eines angemessenen Cholesterinspiegels beiträgt und das Risiko einer Aortenstenose, eines Schlaganfalls und eines Herzinfarkts erheblich verringert.
• Hilft, den Blutdruck zu kontrollieren. Einer der wertvollsten Vorteile des Trinkens von Kokoswasser ist die Senkung des Bluthochdrucks. Täglich ein oder zwei Gläser dieses natürlichen Getränks zu trinken, soll es auf einem sicheren Niveau h alten.
• Unterstützt die Leber. Tests zur Wirkung von Kokoswasser auf die Leberfunktion haben eine sehr wichtige Eigenschaft gezeigt. Es erleichtert die Arbeit des Verdauungssystems und hilft, schädliche Stoffwechselverbindungen aus dem Körper zu entfernen.
• Das Produkt hat natürliche harntreibende Eigenschaften, was eine äußerst wertvolle und nützliche Eigenschaft bei Erkrankungen der Harnwege ist.

Während des Zweiten Weltkriegs, während der Kämpfe im Pazifik, als es kein Blut für Transfusionen gab, retteten Ärzte das Leben verwundeter Soldaten, indem sie ihnen steriles Wasser direkt aus jungen Kokosnüssen injizierten. Bis heute wird es in unterentwickelten Ländern der Dritten Welt als Ersatz für Körperflüssigkeiten intravenös verabreicht.

Kokoswasser zum Abnehmen

Wie Sie wissen, ist der Prozess des Abnehmens normalerweise schwierig und unangenehm. Aus diesem Grund suchen Menschen oft nach einfacheren Wegenüberflüssige Pfunde loswerden. Einer davon ist die Verwendung von Kokoswasser, das nur 24 kcal pro 100 ml enthält.

Viele Quellen weisen darauf hin, dass Kokosnusssaft sich hervorragend zum Trinken während einer Diät eignet, die darauf abzielt, überflüssige Pfunde loszuwerden. Es füllt den Mangel an bestimmten Vitaminen und Mineralien auf, die für ein normales Leben notwendig sind. Außerdem enthält es bioaktive Enzyme, die den Stoffwechsel im Körper beeinflussen und so die Aufnahme bestimmter Nährstoffe beschleunigen.

Wie viel am Tag trinken

Zunächst ist anzumerken, dass es noch keine Studien gibt, die diese Frage eindeutig beantworten würden. Die meisten Quellen weisen darauf hin, dass das Getränk eine hervorragende Ergänzung zur täglichen Ernährung sein kann, Lebensmittel aus dem ausgewogenen Tagesmenü jedoch nicht vollständig ersetzen sollte. Eine angemessene Tagesdosis beträgt normalerweise 0,25-0,5 Liter pro Tag und wird am besten auf nüchternen Magen sowie zwischen den Mahlzeiten, während und nach dem Training eingenommen.

Viele Menschen fragen sich, wie oft man Kokosnusssaft trinken sollte, um die maximalen gesundheitlichen Vorteile zu erzielen. Hier ist anzumerken, dass es sich wie bei anderen Lebensmitteln lohnt, es in kleinere Portionen aufzuteilen. Dies ist hauptsächlich auf Einschränkungen bei der Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung durch den Körper zurückzuführen. Daher ist es ratsam, etwa 100-150 ml auf einmal zu trinken.

Kokossaft: welcher ist besser?

Viele Menschen, die beschlossen haben, Kokosnusssaft in ihre tägliche Ernährung aufzunehmen, möchten herausfindenbewährte Produkte. Die beste Wahl ist natürlicher Saft ohne Zusätze oder Konservierungsstoffe. Außerdem muss es aus umweltfreundlichen Rohstoffen hergestellt werden und daher über entsprechende Zertifikate verfügen. Außerdem sollten Sie auf den Produktionsort, den Hersteller und die Art der Verpackung achten. Bei Naturprodukten ohne Zusatz von Konservierungsstoffen kommt es neben dem Herstellungsverfahren auch auf die Art der Lagerung an.

Wie öffnet man eine Kokosnuss?

Kokosnuss ist eine sehr harte Frucht, also musst du wissen, wie man eine Kokosnuss öffnet. Es wird nicht empfohlen, es auf den Boden zu werfen oder mit einer Axt zu sp alten.

Auf der Kokosnussschale befinden sich 3 Vertiefungen. Machen Sie ein Loch in einem von ihnen. Dazu können Sie ein scharfes Messer oder einen Korkenzieher verwenden. Drehen Sie dann die Kokosnuss um und gießen Sie den Saft durch das hohle Loch in den Behälter.

Viele Leute fragen sich, ob man Kokosnusssaft aus einer Kokosnuss trinken kann. Natürlich kann man auch direkt aus der Nuss ein gesundes Getränk trinken, indem man mit einem spitzen Gegenstand ein Loch hinein sticht.

Nachdem du die Nuss halbieren kannst. Am einfachsten ist es, einen Hammer in die Hand zu nehmen und mit der schmalen Seite genau entlang des Umfangs auf die Kokosnuss zu schlagen und sich nach jedem Schlag zu drehen. Nach ein paar Schlägen sollte es in zwei Hälften brechen.

Entferne das Fruchtfleisch aus einer geöffneten Kokosnuss. Am einfachsten schneidet man ihn mit einem scharfen Messer in dicke Streifen. Solche Stücke lassen sich leichter von der Schale trennen. Dann mit einem scharfen Messer die braune Haut vom Fleisch entfernen.

Wie bewahrt man Kokosnuss auf?

Beim Kauf sollten SieSchütteln Sie die Nuss neben Ihrem Ohr, um zu hören, ob Wasser hineinspritzt. Je flüssiger, desto frischer die Kokosnuss. Vermeiden Sie gesprungene, verschimmelte, verfaulte oder fleckige Nüsse. Ganze Nüsse können bis zu einem Monat bei Raumtemperatur gelagert werden.

Wichtig ist auch die Frage, wie man eine Kokosnuss nach dem Öffnen aufbewahrt. Wenn die Nuss geöffnet ist, fest in Folie wickeln und bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Frische Kokosmilch und Wasser sollten innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden. Sie können das geriebene Fruchtfleisch in einem Beutel einfrieren und bis zu 6 Monate lagern.

Kokoswasser als Schönheitsprodukt

Die Vorteile von Kokosnusssaft für die Haut werden durch das darin enth altene Kinetin bestimmt - ein Pflanzenhormon, das die Zellteilung anregt. Es verlangsamt den Alterungsprozess von Hautzellen, die Fibroblasten genannt werden. Fibroblasten sind verantwortlich für die Produktion von Kollagen und Elastin, zwei Proteinen, die die Haut straff und elastisch machen. Darüber hinaus ist Kinetin ein wirksames Antioxidans – es beugt Schäden vor, die durch die tägliche Exposition gegenüber freien Radikalen verursacht werden, und stärkt die antiallergische und entzündungshemmende Immunität der Haut, während es ihr Feuchtigkeit spendet. Aus diesem Grund verwenden die Karibischen Völker Kokoswasser als Gesichtslotion. Kinetin hilft bei der Hautregeneration nach Sonnenbrand, stärkt Nägel, Kopfhaut und Haarwurzeln. Ein paar Tropfen Kokosnusswasser, die regelmäßig zu Ihrem Shampoo hinzugefügt werden, machen Ihr Haar kräftiger und glänzender.

Jetzt kennen Sie die gesundheitlichen Vorteile von Kokosnusssaft.