"Mai Tai" - ein Cocktail für einen heißen Sommerabend

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Während der Sommerhitze verliert Alkohol teilweise an Bedeutung. Schließlich vernebelt es den Geist und provoziert das Schwitzen. Anders sieht es bei leichten Cocktails aus, da hier die Alkoholkonzentration relativ gering ist. Sie können mit Rezepten experimentieren. Wenn Sie einen wirklich köstlichen und erfrischenden Geschmack wünschen, dann probieren Sie Mai Tai - einen Cocktail mit der Stimmung eines hellen Sommers!

Geschmack und Farbe

An der Küste herrscht festliche Atmosphäre, und von Zeit zu Zeit zieht es zur Erfrischung. Aber starker Alkohol ist hier fehl am Platz, denn er trübt den Kopf. Aber ein oder zwei Cocktails werden nicht schaden. An einem heißen Sommerabend ist Mai Tai relevant – ein Cocktail, der nach Daiquiri und Mojito an Popularität gewinnt. Übrigens ist er auch in der Liste der Cocktails der International Society of Bartenders enth alten. Die Welt lernte dieses Getränk kennen und verliebte sich im 20. Jahrhundert sofort in es. Die Rezeptur hat im Laufe der Jahre viele Änderungen erfahren. Die heutige Version istdas Ergebnis zahlreicher Experimente. Das Vorhandensein von Rum in der Zutatenliste blieb unverändert, aber der Geschmack variiert je nach Alkoholmarke und der Qualität anderer Zutaten. Aber die ersten Versuche, einen Cocktail zu kreieren, wurden im 16. Jahrhundert unternommen. Offensichtlich liebten es die Menschen schon damals, sich nicht nur zu entspannen, sondern es auch mit Geschmack zu tun.

Urlaub in einem Glas

"Mai Tai" ist ein sehr origineller und ungewöhnlicher Cocktail. Jeder Barkeeper bringt seine eigene Würze in das Rezept ein, aber an der Originalversion kommt keiner vorbei. Es gibt mehrere Lifehacks für diejenigen, die dieses Getränk zubereiten. Zunächst müssen alle Zutaten vorgekühlt werden, damit der Geschmack heller und ausdrucksvoller wird. Zweitens sollten Sie nicht nach Analoga zur Hauptzutat, also Rum, suchen. Er ist "verantwortlich" für die bräunliche Farbe des klassischen Getränks. Nun, und drittens dürfen wir das Design nicht vergessen. Der Cocktail kann mit Fruchtscheiben oder Blütenblättern ergänzt werden.

Handlungsanleitung

Wie kocht man "Mai Tai"? Das Cocktailrezept ist komplex aufgebaut, die Zutatenliste beeindruckend. In der klassischen Version benötigen Sie: ca. 40-50 ml weißen Rum und 15-20 ml schwarzen, 15 ml Zuckersirup und die gleiche Menge Likör mit natürlichem Orangensaft, 20 ml Limettensaft, 10 ml Mandelsirup, ein Zweig Minze, ein paar Ananasstücke, 5 Gramm rote Cocktailkirschen, 150 Gramm Crushed Ice und 200 Gramm ganze Eiswürfel. Und natürlich sind eine Reihe spezieller Geräte zum Kochen erforderlich. Cocktail. Insbesondere ein Stein, ein Shaker, ein Sieb, ein Jigger, eine Zitruspresse und zwei Strohhalme.

Wenn alles fertig ist, können Sie einen Cocktail "Mai Tai" zubereiten. Die Zusammensetzung ist ehrlich gesagt teuer, aber für eine Bar oder einen Nachtclub sind alle Zutaten bekannt. Also gießt der Barkeeper zuerst zerstoßenes Eis in ein hohes Glas. Übrigens müssen sie den Behälter bis ganz nach oben füllen. Limettensaft, Zucker und Mandelsirup in einen Shaker geben. Als nächstes gegossen Orangenlikör, weißer und schwarzer Rum. Jetzt müssen Sie den Shaker mit Eiswürfeln füllen und alles mischen. Durch das Sieb wird der Inh alt des Shakers in Steine gegossen. Bei Bedarf wird Eis hinzugefügt. Die Oberseite sollte mit Kirschbeeren und Ananasscheiben dekoriert werden. Der Minzzweig wird das Highlight sein. Nun werden die Rohre eingesetzt. Der Mai Tai ist fertig. Seine Zusammensetzung ist an sich gut, aber es gibt eine andere Version des klassischen Cocktails. Darin wird Mandelsirup durch Orange ersetzt. Nach dem Kneten verbindet sich der Sirup mit Orangenlikör, was dem Getränk eine interessante Säure verleiht. Viele Barkeeper glauben, dass diese Option eher für exotische Länder geeignet ist.

Für das süßeste Leben

"Mai Tai" ist aufgrund der Mandelnoten ein herber und duftender Cocktail, aber die Version mit Zuckersirup oder Grenadine hat das Recht auf Leben. Gleichzeitig ändert sich das Verhältnis von hellem und dunklem Rum - sie werden zu gleichen Anteilen hinzugefügt. Sie können experimentieren und dunklen Rum aus der Zusammensetzung ausschließen, aber der Geschmack wird sich erheblich ändern. Stimmt, und Hopfen wird weniger sein. Ohne Mandeln verliert das Getränk sein spezifisches Aroma, und das Ersetzen von dunklem Rum durch Analoga beeinträchtigt die Adstringenz und den Geschmacksreichtum. Die Zugabe von Grenadine-Granatapfelsirup unterbricht die Orangennoten des Curacao-Likörs und bricht die klassische Farbe. Variationen sind also möglich und akzeptabel, aber das Ergebnis kann sich unvorhersehbar ändern.

Wer in einer Bar nicht den Kopf verlieren will, kann eine Light-Version von „Mai Tai“ausprobieren. Der Cocktail bleibt süß und duftend, aber die Festung wird viel weniger. Sie benötigen zum Kochen: 30 ml hellen und dunklen Bacardi-Rum, 100 ml Orangen- und Ananassaft, 70 ml Kokosmilch, eine Scheibe Ananas und Eis. Der Kochalgorithmus erinnert in vielerlei Hinsicht an die klassische Version. Das Glas muss zu drei Vierteln mit Eis gefüllt werden und den gesamten Rum einfüllen. Jetzt wird der gesamte Saft hinzugefügt. Übrigens kann Orange durch Mandarine ersetzt werden. So wird das Getränk noch heller in der Farbe. Am Ende wird süße Kokosmilch hinzugefügt und alle Zutaten werden vermischt. Das Glas kann mit Ananas- und Minzblättern dekoriert werden. Dies ist eine leichte und angenehme Option für heiße Sommertage.

Alleine

Nicht jeder kann es sich leisten, Abende im Club zu verbringen, aber wenn Sie den Mai Tai Cocktail mögen, können Sie das klassische Rezept zu Hause zubereiten. Das geht übrigens ganz einfach. Richtig, vorausgesetzt, alle Zutaten sind zu Hause. Aber Sie können die teuersten Zutaten durch günstigere ersetzen. Also im OriginalDas Rezept verwendet 17 Jahre alten schwarzen Rum aus Jamaika in einem verkohlten Eichenfass, aber der gleiche Bacardi Black wird es tun. Rum verleiht dem Cocktail Noten von Gewürzen, Schokolade und Karamell. Leichter Rum verleiht dem Getränk honig-, frucht- und nussige Töne. Bacardi würde auch funktionieren. Übrigens ist es in seiner reinen Form leicht zu trinken, und wenn es gemischt wird, hat es einen angenehmen Nachgeschmack. Orange Curacao Orangenlikör im Original kann ohne Geschmackseinbußen durch budgetfreundlichere Pendants ersetzt werden. Hauptsache, der Likör hat ein angenehmes Aroma von Früchten und Gewürzen.

Mandelmilch kann durch alkoholfreien Mandelsirup ersetzt werden. Hauptsache der cremig-marzipanige Geschmack des Produktes. Du kannst übrigens mit Zuckersirup oder Grenadine auskommen. Limettensaft ist jetzt ziemlich verfügbar, aber Sie können ihn durch Zitrone oder Orange ersetzen. Der Mischtechnik kommt im „Mai Tai“eine große Bedeutung zu. Das Cocktail-Rezept ist variabel, aber Sie müssen den Drink nicht in einem Servierglas mixen. Beim Servieren sollte der Cocktail sehr k alt sein, damit die Gläser vorher gekühlt werden können. Sie können gehackte Limettenschale in den Shaker geben, um den Cocktail weicher zu machen und Zitrusnoten zu erh alten. Viel Spaß beim Probieren!