Salat "Taiga" kochen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Salat "Taiga" ist ein exquisites und originelles Gericht für den festlich gedeckten Tisch. Eine ungewöhnliche Kombination von Zutaten verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack. Dieser k alte Snack enthält wenig Kalorien, ist aber lecker und gesund. Nach dem klassischen Rezept wird dieser Salat mit Pinienkernen dekoriert. Typischerweise wird diese Zutat verwendet, um süße Süßwaren zu dekorieren. Nüsse passen jedoch gut zu anderen Zutaten des Gerichts und verstärken dessen Geschmack.

Was Sie brauchen, um das Gericht zuzubereiten

Für die Zubereitung des Salats "Taiga" benötigen Sie 150 g Geflügelfleisch und 200-300 g Rindfleisch. Sie sollten geräuchertes oder gegrilltes Hähnchen nehmen, aber keine rohen Filets. Rindfleisch kann durch Wildbret ersetzt werden - dadurch erhält das Gericht einen noch feineren und angenehmeren Geschmack.

Du brauchst Gemüse: 2-3 Kartoffeln, 1-2 Karotten und 3 eingelegte Gurken. Zu beachten ist, dass eingelegte Gurken nicht für Salat geeignet sind. Sie verleihen dem Gericht einen rauen Geschmack. Um das Produkt zart und raffiniert zu machen, müssen Sie eingelegtes Gemüse von guter Qualität zu sich nehmen. Bereiten Sie auch vor 3Hühnereier.

Wichtiger Bestandteil des Salats „Taiga“sind Pilze. Sie können ein kleines Glas (200 g) Dosenchampignons nehmen. Auch gefrorene Champignons oder Pfifferlinge eignen sich. Diese Pilze haben einen ausgeprägteren und reichh altigeren Geschmack. als Champignons erfordern sie jedoch eine Wärmebehandlung.

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie Mayonnaise (1 Päckchen, 200-250 g) sowie Pinienkerne (50-90 g) und ein paar Preiselbeeren oder Preiselbeeren zur Dekoration.

Zubereitung der Zutaten

Zunächst musst du Rind- oder Wildbret zubereiten. Das Fleisch sollte in Salzwasser gekocht und dann abgekühlt werden.

Sie sollten auch Eier, Karotten und Kartoffeln kochen. Werden gefrorene Pilze zur Zubereitung von Taiga-Salat verwendet, müssen diese zuerst gebraten und abgekühlt werden.

Du kannst rohe Pinienkerne verwenden, um den Salat zu dekorieren. Aber es ist besser, sie ein wenig in einer Pfanne zu braten. Dadurch wird der Geschmack des Gerichts verbessert.

Salat kochen

Salat "Taiga" mit geschichteten Pinienkernen. Daher müssen Sie zuerst alle notwendigen Zutaten mahlen, sie in verschiedenen Schalen anordnen und dann mit dem Zusammenstellen der Schüssel fortfahren. In diesem Fall ist folgende Vorgehensweise zu beachten:

1. Gekochtes Fleisch und Hähnchen (geräuchert oder gegrillt) werden in kleine Scheiben geschnitten.
2. Salzgurken werden in kleine Würfel geschnitten.
3. Eier, Kartoffeln und Karotten werden mit einer groben Reibe zerkleinert.
4. Pilze (Konserveoder frittiert) in dünne Scheiben geschnitten.
5. Dann müssen Sie eine tiefe zylindrische Salatschüssel vorbereiten.
6. Aufgeschnittenes Fleisch wird auf den Boden der Schüssel gelegt und mit Mayonnaise bedeckt. Alle nachfolgenden Salatschichten werden ebenfalls geschmiert. Sie müssen jedoch nicht zu viel Dressing hinzufügen. Dieses Gericht ist ziemlich kalorienreich und eine zusätzliche Menge Mayonnaise macht es zu fettig.
7. Ferner werden die Zutaten in folgender Reihenfolge platziert: Kartoffeln werden auf die Fleischschicht gelegt, dann Pilze, Gurken, Hähnchen, Karotten, Eier. Wir dürfen nicht vergessen, jede Schicht mit einem dünnen Mayonnaisenetz zu bedecken.
8. Die Oberseite wird mit Mayonnaise bestrichen und mit Nüssen bestreut. Sie können den Salat mit Preiselbeeren oder Preiselbeeren dekorieren.

Damit das Gericht mit Dressing getränkt wird, müssen Sie es einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach kann der Salat serviert werden.

Wie man das Gericht diversifiziert

Es gibt mehrere Rezepte für Taiga-Salat. Einige der Zutaten in diesem Gericht können nach Belieben verändert werden. Sie müssen sich nur an die Kompatibilität der Produkte erinnern.

Anstelle von Pilzen können Sie auch gesalzenen Farn in den Salat geben. Es ist eine gesunde und schmackhafte Zutat. In diesem Fall sollte das Gericht nicht zusätzlich gesalzen werden. Farn muss zuerst in Wasser eingeweicht werden. Dadurch wird das Produkt von überschüssigem Salz befreit.

Zutaten wie Chinakohl oder grüne Erbsen passen gut zum Salatgeschmack. Anstelle von Mayonnaise können Sie ein hausgemachtes Dressing mit Sauerrahm, gehackten Walnüssen und Knoblauch zubereiten. Dasmacht das Gericht kalorienärmer.