2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Während des Kochvorgangs werden die meisten Zutaten vorzerkleinert. Dies ist eine der ältesten Methoden der mechanischen Verarbeitung von Produkten. Anfangs hatte man dafür genug eigene Zähne. Im Laufe der Zeit lernten sie, Gerichte ästhetischer zu machen, indem sie verschiedene Werkzeuge zur Hand hatten. Jedes Produkt hat seine eigenen Verarbeitungsmethoden. Sie müssen also im Voraus wissen, wie man eine Gurke in Streifen schneidet, um einen köstlichen Salat oder Gemüsestücke zuzubereiten. Betrachten Sie beispielsweise einige der gängigsten Optionen.
Normale Methode
In den meisten Fällen wählen Hausfrauen bei der Entscheidung, wie sie eine Gurke in Streifen schneiden, den einfachsten Weg dafür. Diese Arbeit erfolgt normalerweise in zwei Schritten:
- Zunächst muss das gewaschene Gemüse in Scheiben geschnitten werden. Sie können dies mit einem scharfen Messer tun oder einen normalen Aktenvernichter verwenden. Die Schale muss nicht vorher entfernt werden.
- Danach müssen die fertigen Scheiben zu mehreren Stücken gestapelt und gestapelt werdenSchneide sie vorsichtig der Länge nach durch. Die Dicke jedes Halms sollte etwa zwei bis drei Millimeter betragen.
Dies ist die gebräuchlichste Art, eine Gurke in Streifen zu schneiden. Es wird häufig verwendet, um einfache und komplexe Beilagen zuzubereiten. Außerdem sehen Salate aus dünnen Gemüsestreifen immer stilvoll, eindrucksvoll und sehr appetitlich aus. Sie sind leicht zu mischen und gießen verschiedene Saucen und Dressings. Diese Mischung sieht toll aus auf einem Teller und nimmt normalerweise sehr wenig Platz ein.
Vereinfachte Version
Für diejenigen, die nicht viel Zeit mit Kochen verbringen möchten, bieten wir die einfachste Methode, Gurken in Streifen zu schneiden. Es enthält auch zwei Phasen. Richtig, alles geht viel schneller und einfacher:
- Schneiden Sie zuerst jedes Gemüse in zwei Hälften. In diesem Fall ist es besser, mittelgroße Gurken zu verwenden. Große Exemplare haben normalerweise große Knochen, die das Aussehen des fertigen Halbzeugs beeinträchtigen können. Zuerst müssen Sie auch den "Hintern" auf beiden Seiten abschneiden.
- Lege dann jede Hälfte mit der Hautseite nach oben auf ein Schneidebrett und schneide sie systematisch mit einem Beil oder Messer in gleichmäßige Strohhalme.
Der Nachteil dieser Methode ist, dass die einzelnen Streifen eine unterschiedliche Farbe und Zusammensetzung haben. In der allgemeinen Masse ist dies natürlich nicht wahrnehmbar. Aber in dem Fall, wenn eine kleine Menge Stroh verwendet wird, ist der Unterschied auffallend. Obwohl einige Hausfrauen glauben, dass in einer ungleichen KombinationStreifen haben ihren eigenen Twist.
Japanische Küche
In der nationalen Küche jedes Landes werden einige Gerichte nach eigenen Methoden zubereitet. Japanische Meister kennen also eine ungewöhnliche Option, wie man eine Gurke zum Beispiel für Sushi in Streifen schneidet.
In diesem Fall müssen mehrere Schritte durchgeführt werden, um den Job abzuschließen:
- Zuerst müssen die Gurken gewaschen werden. Schneiden Sie die Enden noch nicht ab.
- Dann wird das Gemüse in Stücke geschnitten, deren Länge ungefähr der Handbreite des Kochs entspricht. In diesem Fall bleiben auf jeden Fall kleine Stücke an den Rändern zurück. Später werden sie sich auch für die Arbeit als nützlich erweisen.
- Als nächstes schneidest du mit einem scharfen Messer vorsichtig die Schale etwa 3 Millimeter vom Rand entfernt mit einem scharfen Messer ein. Machen Sie dies im Kreis und h alten Sie das Werkzeug dabei schräg.
- Sobald die Schale aufgebraucht ist, schneiden Sie das Fruchtfleisch auf die gleiche Weise weiter, ohne das Messer zu entfernen. Ist der Kern erreicht, kann die Arbeit eingestellt werden.
- Lege das zugeschnittene "Tape" auf das Brett und teile es in mehrere Teile.
- Den Stapel so formen, dass das Fruchtfleisch oben und die Schale unten ist.
- Schneiden Sie dazu das Produkt mit einem scharfen Werkzeug (Messer oder Beil) vorsichtig in Streifen.
Die Zuschnitte sind in diesem Fall sehr gleichmäßig und sauber.
Mindestlänge
Manche Hausfrauen lernen lieber nicht in Worten, wie man eine Gurke in Streifen schneidet. Ein Foto ist in diesem Fall ideal. Damit können Sie deutlich sehen, wie Sie auftreten müssenjede Aktion. Beispielsweise ist es für die Zubereitung vieler Salate vorzuziehen, kurze Stücke zu verwenden. Dies ermöglicht eine bessere Durchmischung der Komponenten. Dadurch wird das fertige Gericht gleichmäßiger.
Bei Gurken geht das wie folgt:
- Zunächst muss das Gemüse gewaschen werden. Diese Regel gilt für alle frischen Lebensmittel.
- Dann sollte jede Gurke in dünne Ringe geschnitten werden. In diesem Fall sollte das Messer über die Länge des Produkts positioniert werden.
- Danach muss jeder Ring in identische Streifen geschnitten werden. Es ist eher wie ein Schredder. Um den Vorgang zu beschleunigen, können die Ringe in kleinen Stapeln aus mehreren Stücken gestapelt werden.
Diese Art des Schneidens eignet sich für beliebige Produktmischungen. Sie können die Größe eines solchen Strohhalms anpassen, indem Sie den Schnittwinkel der Originalringe ändern.
Geschirrdekoration
Damit das Gericht nicht nur lecker ist, sondern auch schön auf dem Teller aussieht, muss es richtig angerichtet werden. Das gilt für Salate und viele Beilagen. Bei Frischgemüse ist dieses Thema besonders relevant. In jedem Einzelfall muss man vorher wissen, wie man zum Beispiel eine Gurke richtig in Streifen schneidet. Hier können Küchengeräte hilfreich sein. Nun, zum Mahlen von Lebensmitteln gibt es viele verschiedene Mechanismen, die einen Teil der harten Hausaufgaben übernehmen können. Normales Schneiden kann mit Küchenmaschinen erfolgen. Wenn es um einige Sonderformen geht, dann können Sie daseinfachere Geräte verwenden. Zum Beispiel kann ein dünner Gurkenstrohhalm mit einer speziellen Reibe zum Kochen von koreanischen Karotten hergestellt werden.
Sie müssen das Gemüse nur nach und nach von allen Seiten bis zum Kern „schneiden“. Sie sollten einen Strohhalm in Form von dünnen Chips bekommen. Eine solche originelle Beilage schmückt fast jedes Fleischgericht.
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