"Angel's Heart" - ein Salat, der jeden Tisch schmücken kann

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Unglaublich leckerer und "reichh altiger" Salat "Angel's Heart" (das Rezept mit dem Foto wird in dieser Rezension vorgestellt) wird definitiv zu einer der Hauptdekorationen eines jeden Feiertagstisches. Dank der hellen Dekoration und Form wird das Gericht die Blicke jedes Gastes auf sich ziehen.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, diesen Salat zuzubereiten. Nachfolgend können Sie die beliebtesten kennenlernen.

Für diejenigen, die Meeresfrüchte lieben

Dieses Rezept sollte von Feinschmeckern und Fans von Exotik und Meeresfrüchten geschätzt werden, da das Gericht Tintenfisch, Garnelen und roten Kaviar enthält. Dadurch wird "Angel's Heart" (dieser Salat ist exotisch) nicht nur überraschend lecker, sondern auch sättigend und gesund.

Das Gericht besteht aus folgenden Zutaten:

• frischer oder konservierter Tintenfisch - 450g;
• ein Glas mit rotem Kaviar;
• Garnelen - 20 Stück;
• Kartoffeln - 3 Stück;
• Hühnereier - 5 Stück;
• frische Champignons - 350 g;
• Käse - 100 g;
• Zwiebelkopf;
• BodenPfeffer und Salz;
• Mayonnaise;
• Sonnenblumenöl.

Anfang des Kochens von Angel Heart Salat mit Meeresfrüchten:

1. Kartoffeln mit Schale kochen, abkühlen lassen, Schale entfernen und fein raspeln.
2. Der nächste Schritt der Zubereitung ist das Verteilen der Kartoffelmasse auf einem flachen Teller, wobei ihr die Form eines Herzens gegeben wird. Dann die Schicht leicht salzen und mit Mayonnaise einfetten. Salz sollte nicht viel sein, da Mayonnaise bereits eine ziemlich große Menge dieser Würze enthält.
3. Wir waschen die Tintenfische, entfernen das Innere aus ihnen. Wir senken die Kadaver einige Minuten lang in kochendes Salzwasser und entfernen dann schnell den transparenten Film von ihnen. Nachdem die Tintenfische abgekühlt sind, schneiden Sie sie in Streifen und legen Sie sie auf die Kartoffelschicht. Nochmals mit Mayonnaise bestreichen (frischer Tintenfisch kann durch Dosen ersetzt werden).
4. Eier kochen, schälen und hacken. Legen Sie die nächste Schicht aus. Versuchen, in Form zu bleiben. Salz und Pfeffer.
5. Meine Champignons, in dünne Scheiben geschnitten, mit fein gehackten Zwiebeln mischen. Braten Sie die Mischung in heißem Pflanzenöl. Abkühlen lassen, würzen und über den Salat verteilen. Etwas mit Mayonnaise bestreichen.
6. Käse (unbedingt hart) mit kleinen Nelken auf einer Reibe reiben und auf die Pilze geben. Mit Mayonnaise bestreichen.
7. Bedecken Sie die oberste Schicht des Gerichts mit rotem Kaviar.
8. Im letzten Schritt wird der Angel Heart Salat mit Garnelen dekoriert. Sie müssen gekocht, geschält und entlang der Kontur des Herzens ausgelegt werden.

Das fertige Gericht für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen und dabei die Bestandteile einweichen lassen. Und nach der angegebenen Zeit servieren wir das Gericht an den Tisch.

Mehr Budgetoption

Dieses Rezept für Angel's Heart-Salat, dessen Foto im Artikel präsentiert wird, schließt Tintenfisch und Garnelen aus seiner Zusammensetzung aus, wodurch seine Kosten erheblich gesenkt werden. Nach untenstehendem Rezept wird das Gericht zart und harmonisch.

Erforderliche Produkte:

• Hähnchenfilet;
• Käse (200g);
• ein grüner Apfel;
• Kaviar- oder Granatapfelkerne (100 g);
• Mayonnaise.

Zubereitungsschritte:

1. Das Filet kochen, abkühlen lassen und fein hacken. Dann verteilen wir es auf dem Teller, geben ihm die Form eines Herzens und garnieren es mit Mayonnaise.
2. Schale und Kern des Apfels entfernen und auf einer groben Reibe reiben. Auf dem Filet verteilen und mit Mayonnaise bestreichen.
3. Drei große Käsesorten auf der Apfelschicht, darauf Mayonnaise.
4. Kaviar auf den Käse geben (sehr sparsam eignen sich Granatapfelkerne), gleichmäßig über den Salat verteilen und die Früchte der Mühe in den Kühlschrank stellen.

Nach drei Stunden ist das Gericht fertig.

Eine ganz andere Variation des Engelherz-Salats

Dieses Rezept ist immer noch flockig und herzförmig, aber die Zutaten sind nicht wie die vorherigen.

Für Salat brauchst du:

• geräucherte Brust;
• kleine Gurke;
• Pilze;
• Eier;
• beschneiden;
• bow;
• Oliven zur Dekoration;
• Mayonnaise.

Bauteile in Schichten anordnen:

1. Hähnchenbrust halb, in Streifen geschnitten.
2. Pflaumen in kochendem Wasser eingeweicht und klein geschnitten.
3. Geriebene Eigelbe.
4. Pilze mit Zwiebeln gebraten.
5. Frische Gurkenstrohhalme.
6. Der Rest der Brust.

Vergessen Sie nicht, jede Schicht mit Mayonnaise zu bestreichen.

Nachdem alle Schichten gelegt wurden, ist es Zeit, den Salat zu dekorieren. Reiben Sie dazu das Eiweiß auf einer groben Reibe und teilen Sie die Masse in zwei gleiche Teile. Wir verteilen einen Teil so auf dem Salat, dass er nur die Hälfte des Herzens bedeckt. Kochen Sie den zweiten Teil einige Minuten lang in einem starken Teeblatt, filtern Sie ihn und legen Sie ihn auf eine Serviette. Nachdem das Protein gefärbt ist, verteilen Sie es auf dem zweiten Teil des Herzens und wählen Sie den Streifen zwischen dem Eiweiß mit fein gehackten Oliven aus.

Der Salat nach diesem Rezept ist fertig!

Kochtricks

Damit der Engelherz-Salat die perfekte Form hat, kannst du den Trick anwenden:

• Verwende einen herzförmigen Teller.
• Zubereitung eines Salats in einer speziellen Form zum Backen in Form eines Herzens. Es kann in jedem Verbrauchermarkt gekauft werden.
• Außerdem ist die Form nicht schwer zu Hause herzustellen, zum Beispiel aus dickem Karton.

Kochzeit

Der Salat braucht lange zum Kochen und steht nicht auf der Liste der einfach zu kochenden Gerichte. Daher ist es ratsam, 5-6 Stunden vor Ankunft der Gäste mit der Zubereitung von „Engelsherz“zu beginnen. Guten Appetit!