Unersättliches Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Schließe deine Augen und lass dich in deine Kindheit zurückversetzen. Dort, wo du den ganzen Sommer und die Ferien ins Dorf zu deiner Großmutter gefahren bist. Spüren Sie den Duft von frischer Milch und frischem Gebäck. Sag mal, möchtest du dabei sein? Und wie viele Geheimrezepte hatte Oma! Jedes Gericht war großartig und es war unmöglich, es zu wiederholen. Geschmacklich fehlte immer etwas. Und jetzt lernen Sie alle Geheimnisse der Herstellung köstlicher Backwaren nach Omas Rezepten kennen.

Das Rezept für ungesäuerte Kekse gilt als das älteste und geheimnisvollste. Es ist insofern einzigartig, als es aus verschiedenen Zutaten zubereitet wird, aber der Geschmack bleibt gleich. Warum das passiert, werden wir weiter unten betrachten.

Cookie-Frische

Um Omas ungesäuertes Rezept zu machen, brauchst du:

• 2 Tassen Milch;
• 1 Ei;
• 200g Butter (Margarine);
• 1 TL Soda;
• 2 Tassen Zucker;
• 6 Gläser WeizenMehl;
• 100 g Puderzucker.

Zuerst musst du den Teig kneten. Zuerst Margarine oder Butter im Wasserbad schmelzen. Fügen Sie Eier, Soda, Milch und Zucker hinzu und mischen Sie gründlich. Es sollte beachtet werden, dass Sie in diesem Rezept für ungesäuerte Soda das Soda nicht löschen müssen. Wenn Sie eine homogene Masse erh alten, fügen Sie etwas Mehl hinzu.

Den Teig in zwei Beutel teilen und für eine Stunde in den Gefrierschrank stellen. Nach dem Abkühlen wird es zähflüssig wie Plastilin und klebt nicht an den Händen. Wir rollen den Teig mit einer Dicke von 1-2 cm aus und schneiden Keksfiguren mit einem Messer oder speziellen Formen aus. Wir bedecken ein Backblech mit Pergamentpapier und fetten es mit Pflanzenöl ein. Legen Sie die zukünftigen Kekse auf ein Backblech und bestreuen Sie sie mit Puderzucker. Sie können Kekse auch mit anderen Zutaten dekorieren. Zum Beispiel Nüsse, Marmelade oder Beeren. Wir schicken die Frische für ein paar Minuten in den Ofen. Stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad ein.

Dadurch sind die Kekse mäßig süß und für Kleinkinder geeignet. Sie können bei Bedarf mehr Zucker hinzufügen.

Keks mit Hüttenkäse

Werfen wir einen Blick auf das klassische Rezept für Hüttenkäse. Benötigte Zutaten:

• 300 g Hüttenkäse;
• 4 Eier;
• 3 EL. l. Zucker;
• 0, 5 EL. l. Öl;
• 1-2 Tassen feines Mehl;
• 1-2 Tassen Roggenmehl;
• 0, 5 EL. l. Soda;
• mittelfette saure Sahne;
• salz.

Beim Kochen entstehen duftende Donuts, die niemanden verlassengleichgültig.

Kochvorgang

Für den Teig benötigst du saure Sahne, 3 Eier, Soda, Zucker und Mehl. Mischen Sie alle Zutaten in der gleichen Reihenfolge. Sobald der Teig nicht mehr an den Händen klebt, mit einem Handtuch oder Frischh altefolie abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.

Zurzeit bereiten wir die Füllung für die frischen Sachen vor. Dazu Eigelb, Hüttenkäse, Zucker, Salz mischen und gründlich mischen.

Rolle den Teig nach einer halben Stunde zu einem Tourniquet auf. Als nächstes schneiden Sie es in kleine gleiche Teile. Wir rollen jedes Stück zu einem Kreis mit einem Durchmesser von etwa 15 cm, legen die Füllung in die Mitte des Werkstücks und biegen die Ränder zu einem Käsekuchen. Schmieren Sie das Pergamentpapier mit Sonnenblumenöl und verteilen Sie die Frische darauf. Der offene Teil der Füllung sollte mit Sauerrahm mit Eigelb eingefettet werden. Wir schicken das Backblech für ein paar Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen.

Du kannst die Bonbons mit Puderzucker oder Marmelade verzieren.

Mit diesen ungesäuerten Rezepten tauchen Sie in eine rustikale, angenehme Atmosphäre ein und zeigen den Kindern Ihre Lieblingsköstlichkeit aus alten Zeiten.