Avocado: chemische Zusammensetzung, Nährwert, Kaloriengeh alt, nützliche und schädliche Eigenschaften

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Avocado ist ein erstaunliches Produkt. Es ist einem Gemüse sehr ähnlich, wird aber dennoch als Obst eingestuft. Die Frucht besticht durch eine wunderbare Zusammensetzung. Avocado enthält zahlreiche Vitamin- und Mineralstoffkomplexe, was die Frucht für den menschlichen Körper nützlich macht.

Der Nährwert einer Avocado ist unvergleichlich. Dafür wurde die Frucht ins Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen.

Obst ist in vielen Diäten enth alten und in jeder Diät einer Person, die sich an die Regeln einer gesunden Ernährung hält.

Der Artikel behandelt den Kaloriengeh alt, den Nährwert und die chemische Zusammensetzung von Avocados.

Allgemeines über die Frucht

Avocado ist ein großer Baum, dessen Blätter das ganze Jahr über grün bleiben. Der Baum trägt die gleichnamige Frucht.

Die Früchte dieses Baumes ähneln in ihrer Form der bekannten Birne. Die Länge einer Avocado kann 5 bis 20 Zentimeter betragen. Das maximale Gewicht des Fötus beträgt etwa 20 Kilogramm. Die Länge und das Gewicht des Fötus hängen von seiner abSorten, und es gibt mehr als 400 davon.

Die Frucht ist mit einer dicken dunkelgrünen oder schwarzen Haut bedeckt. Das Fruchtfleisch hat eine gelbliche Färbung.

Der Geschmack von Avocado ist sehr ungewöhnlich, er ähnelt vage Butter und Nüssen.

Avocado ist den Menschen seit dem dritten Jahrtausend v. Chr. als Lebensmittel bekannt. Die Frucht stammt aus Südamerika und Mexiko.

Wie man eine Avocado auswählt

Beim Kauf einer Avocado sollte man auf den Reifegrad der Frucht achten. Beim Obstkauf bitte beachten:

• über die Festigkeit der Avocado. Die unreife Frucht ist hart und ihre Schale wird nicht durchgedrückt. Nimm auch keine zu weiche Frucht, die sich leicht durchdrücken lässt - diese Frucht ist überreif;
• über das Aussehen des Fötus. Untersuchen Sie die Frucht genau - sie sollte keine Risse und dunklen Flecken aufweisen. Diese Faktoren weisen darauf hin, dass die Avocado bereits zu verderben begonnen hat.

Wenn Sie in den Regalen im Laden nicht die perfekte Avocado gefunden haben, ist es am besten, eine unreife Frucht zu kaufen. Damit die Frucht reifen kann, muss sie lediglich drei Tage bei Zimmertemperatur liegen.

Wie man Avocados isst

Vor dem Verzehr einer Avocado muss diese geschält werden. So geht's:

1. Einen Einschnitt entlang der gesamten Frucht machen.
2. Drehe die entstandenen Hälften in verschiedene Richtungen. Die Frucht sollte sich leicht halbieren lassen.
3. Entferne den Kern aus der Frucht.
4. Avocadofleisch mit einem Löffel aus der Schale kratzen.

Obst muss gegessen werden, sobald SieEs wurde gereinigt, damit das Avocado-Fruchtfleisch seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften nicht verlor und nicht anfing, sich zu verdunkeln. Wenn Sie eine Avocado für Salat verwenden oder auf einem festlich gedeckten Tisch servieren, dann befeuchten Sie das Fruchtfleisch mit etwas Zitronensaft – das verlangsamt den Bräunungsprozess der Frucht.

Avocado: Zusammensetzung und Kaloriengeh alt

Kalorie Avocado ist die Energie, die in solchen Nahrungsbestandteilen konzentriert ist: Fette, Proteine und Kohlenhydrate. Die Kombination dieser drei Komponenten wird als Nährwert des Produkts bezeichnet. Für Avocados ist es:

• Fette - 15 Gramm;
• Kohlenhydrate - 2 Gramm;
• Proteine - 2,5 Gramm.

100 Gramm dieser Frucht enth alten 160 Kalorien.

Wie man sieht, enthält die exotische Frucht viel Fett und wenig Kohlenhydrate und Proteine. Berücksichtigen Sie diesen Punkt unbedingt bei der Zusammenstellung Ihres Menüs.

Wie man seine Ernährung plant, wenn man den Nährwert von Avocados kennt

Wenn Sie eine exotische Frucht essen, beachten Sie die folgenden Punkte:

1. Avocado ist eine sehr kalorienreiche Frucht. Zum Vergleich: Ein Apfel hat nur 60 Kalorien. Iss die Früchte daher in Maßen, besonders wenn du abnehmen möchtest.
2. Avocados sind fettreich und eignen sich daher für herzhafte vegetarische Gerichte. Avocados können verwendet werden, um eine Vielzahl von Saucen herzustellen, die Mayonnaise vollständig ersetzen können.
3. Bei manchen Menschen ist es kontraindiziert, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die tierische Fette enth alten (Milch, Fleisch, Fisch). Sie können leichtErsetzen Sie alle fetth altigen Lebensmittel durch eine nahrhafte und gesunde Frucht wie Avocado.
4. Avocado hält lange satt. Ein normaler Salat aus dieser Frucht kann eine vollständige Mahlzeit ersetzen, und ein Toast mit dieser Frucht dient als nahrhafter Snack.
5. Beachten Sie beim Kochen mit Avocados, dass das Produkt beim Erhitzen alle seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften verliert. Der einzigartige Geschmack und Nährwert der Frucht ist nur in rohem Obst vorhanden.

Zusammensetzung

Chem. Die unten angegebene Zusammensetzung der Avocado basiert auf 100 Gramm Fruchtmark.

Vitamingeh alt:

• Folsäure oder Vitamin B9 - 79 mcg;
• Vitamin C - 9 mg;
• Beta-Carotin - 0,07 mg;
• Vitamin A - 7 mcg;
• Thiamin oder Vitamin B1 - 0,065 mg;
• Riboflavin oder Vitamin B2 - 0,13 mg;
• Pantothensäure oder Vitamin B5 - 1,38 mg;
• Pyridoxin oder Vitamin B6 - 0,256 mg;
• Cholin - 14,3 mg.
• PP - 1,76 mg;
• Vitamin K - 19mcg

Mikronährstoffgeh alt:

• Kalium - 471 mg;
• Phosphor - 52 mg.
• Natrium - 5,59 mg;
• Magnesium - 29,9 mg;
• Kalzium - 13 mg.

Inh alt anderer Elemente:

• Asche - 1,49 g;
• Gesättigte Fettsäuren - 2,12 g;
• Ballaststoffe - 6,7 g;
• Wasser - 72,89 g;
• Mono- und Disaccharide - 0,67 g;
• Stärke - 0,09

Sie können sehen, dass die chemische Zusammensetzung von Avocados sehr reichh altig ist. AllesDie oben genannten Elemente verleihen dem Produkt einen einzigartigen Geschmack. Dieser Nährwert des Produkts macht die Frucht unglaublich nützlich und nahrhaft.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Avocados?

Avocados haben aufgrund ihrer chemischen Zusammensetzung eine außerordentlich positive Wirkung auf den Menschen:

1. Magnesium und Kalium tragen zum reibungslosen Funktionieren des menschlichen Herz-Kreislauf-Systems bei.
2. Phosphor und Kalzium sind gut für das Gehirn.
3. Die Vitamine C und A stärken das Nervensystem und die Immunität.
4. Das reibungslose Funktionieren des Verdauungssystems wird durch Ballaststoffe gewährleistet.
5. Folsäure ist gut für Schwangere - sie reduziert das Risiko von Erkrankungen beim Baby.
6. B-Vitamine helfen einer Frau, ihre Schönheit zu bewahren - diese Elemente sind gut für Haut und Haar.

Kaloriengeh alt und chemische Zusammensetzung von Avocadoöl

Aus dem reifen Fruchtfleisch einer exotischen Frucht wird k altgepresstes Öl gewonnen, das eine grüne Färbung hat. Avocadoöl kann bei direkter Sonneneinstrahlung schwarz werden. Das Produkt hat ein leicht kräuteriges Aroma.

Der Kaloriengeh alt des Produkts ist ziemlich hoch - 884 Kalorien pro 100 Gramm Avocadoöl. Das Produkt enthält keine Proteine und Kohlenhydrate. Butter besteht zu 100 % aus Fett.

Eine so große Menge an Kalorien wird durch einen hohen Geh alt an Vitaminen und Spurenelementen ausgeglichen:

• Kalium;
• Phosphor;
• Eisen;
• Chlor;
• Kupfer;
• Magnesium;
• silber;
• Zink;
• chrome;
• Mangan;
• cob alt;
• Molybdän;
• Jod;
• squalen;
• Fluor;
• Natrium;
• Lezithin;
• schwefel;
• Selen;
• Kalzium;
• Vitamine: C, B1, B2, B6, B5, B9, A, E, PP, K.

Nützliche Eigenschaften von Avocadoöl

Das Produkt hat viele medizinische Eigenschaften:

1. Eigentum wiederherstellen. Avocadoöl fördert die schnelle Heilung von Dermatitis (insbesondere bei Säuglingen), kleineren Wunden und Sonnenbrand. Das Öl hilft dem Körper nicht nur, Wunden schnell zu heilen, sondern bewahrt auch die Unversehrtheit der Haut. Das Produkt verhindert die Bildung von Narben und Narben.
2. Entzündungshemmende Eigenschaft. Gekühltes Avocadoöl wird innerlich bei hohem Cholesterinspiegel, Lebererkrankungen, Verstopfung, Infektions- und Urogenitalerkrankungen eingesetzt.
3. Antisklerotische Eigenschaften. Avocadoöl kann verschiedenen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.

Wo wird Avocadoöl verwendet?

Das Produkt wird häufig in der traditionellen Medizin, in der Küche und in der Kosmetik verwendet.

1. Beim Kochen verwenden. Wenn Sie nach natürlichem Bio-Öl suchen, dann besorgen Sie sich Avocadoöl. Es hat eine hohe Brenntemperatur und kann erfolgreich zum Kochen verschiedener frittierter Gerichte verwendet werden. Die Verwendung dieses Öls trägt dazu bei, das Auftreten von Karzinogenen im Endprodukt zu vermeiden. Avocadoöl kann in Salaten angemacht werdenGemüse.
2. Verwendung in der Volksmedizin. Viele verwenden Avocadoöl als Heilmittel gegen Sodbrennen, Schlaflosigkeit und Störungen des Nervensystems.
3. Verwendung in der Kosmetik. Avocadoöl beseitigt Hautschuppen perfekt. Das Produkt bekämpft erfolgreich vorzeitige Haut alterung, stellt ihre Elastizität und Festigkeit wieder her.

Zum Schluss

Avocado ist das perfekte Produkt. Vernachlässigen Sie diese Frucht nicht - sie kann den Körper mit nützlichen Vitaminen und Mineralien versorgen. Es ist schwierig, die Vorteile dieser exotischen Frucht zu beurteilen, da die chemische Zusammensetzung von Avocados reichh altig ist und mit keiner anderen Frucht verglichen werden kann.