Salatdressing mit Sojasauce: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele Menschen lieben leckere Salate. Wenn Sie Gemüse kombinieren, erh alten Sie ein sehr leichtes und gesundes Gericht. Wenn Sie Fleisch, Bohnen verwenden, wird der Salat zu einem wunderbar herzhaften Abendessen. Doch dieselben Rezepte langweilen schnell. Eine besondere Rolle im Gericht spielt die Sauce, mit der Salate gewürzt werden. So lassen sich viele altbekannte Optionen ganz einfach durch ungewohnte Butter, Mayonnaise oder Sauerrahm ersetzen. So hilft zum Beispiel ein Salatdressing mit Sojasoße, selbst dem üblichen griechischen Salat etwas Neues zu verleihen. Und für exotischere Optionen können Sie Sojasauce mit Kokosmilch oder in Kombination mit Limettensaft verwenden.

Köstliche Gurkenvorspeise mit Soße und Butter

Ein einfaches Rezept für Sojasauce sind nur ein paar Gurken und eine Knoblauchzehe. Das Gemüse wird gewaschen, in dünne Scheiben geschnitten und zehn Minuten stehen gelassen, um den Saft freizusetzen. Sie können sie auch großzügig salzen. Der Saft wird dann abgelassen. Der Knoblauch wird in dünne Scheiben geschnitten und zu den Gurken gegeben.

Jetzt ist es Zeit für ein leckeres Sojasaucen-Salatdressing. Zum Kochen müssen Sie nehmenfolgende Zutaten:

• Zwei Esslöffel Sojasauce.
• Ein Esslöffel Sesamöl.
• Zwei Esslöffel Weinessig (Reisessig geht auch).
• Teelöffel Zucker.
• 15 Gramm frischer Ingwer.

Wie macht man Gurkensauce?

Frischer Ingwer muss geschält, auf einer mittleren oder feinen Reibe gerieben werden, Sie können einfach so fein wie möglich hacken. Manche Leute verwenden den ganzen Ingwer, also sowohl den Saft als auch das Fruchtfleisch. Und jemand mag nur Saft. Daher können Sie ein wenig experimentieren.

In einer separaten Schüssel Sojasauce, Essig, Öl, Kristallzucker mischen und gründlich mischen. Als Ergebnis sollte sich der Zucker auflösen und die restlichen Zutaten vermischen.

Gurkenstücke werden nochmals gewaschen, auf einem Teller ausgelegt und mit Sojasoße-Salatdressing gewürzt. Grundsätzlich können Sie dieses scharfe Gericht auch als Vorspeise servieren. Vor dem direkten Gebrauch müssen Sie die Gurken mindestens eine Stunde ziehen lassen. Dieses Dressing kann auch für frische Zucchini verwendet werden. Das Prinzip der Zubereitung ist das gleiche. Damit die Zucchini jedoch gut durchnässt sind, müssen Sie sie einige Stunden in der Sauce lassen.

Würzige Kokosmilchsauce

Diese Version der aromatischen Sauce ist sehr delikat und hat einen cremigen Geschmack. Es ist bemerkenswert, dass eine kleine Menge salziger Sojasauce dieses Dressing reichh altiger und heller macht. Zum Kochen müssen Sie die folgenden Zutaten zu sich nehmen:

• Ein Esslöffel Soße.
• Fünf Esslöffel Kokosmilch. Sie können Sahne nehmen und leicht mit Wasser verdünnen.
• Ein Esslöffel Honig.
• Saft einer Limette.
• Nur eine Prise scharfes Chili.

Alle Zutaten werden in die Mixerschüssel geschickt. Fügen Sie ein paar Esslöffel warmes Wasser hinzu und schlagen Sie. Vor dem Servieren lässt man die Sauce noch eine Weile ziehen. Dies ist ein ziemlich scharfes Salatdressing. Sojasauce und Honig gelten als fast klassische Geschmackskombination: süß und salzig.

Köstliches Hühnersalat-Dressing

Diese Dressing-Option eignet sich für Hühnerfleisch. Er passt gut zu hellem Fleisch und Hähnchenkeulen. Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten zu sich nehmen:

• Zwei Esslöffel flüssiger Honig.
• 40 ml Sojasauce.
• Ein Teelöffel Paprikapulver.
• Zwei Esslöffel Tomatenmark.
• Drei Knoblauchzehen.

Der Knoblauch wird geschält und durch eine Presse gepresst. Honig braucht Flüssigkeit, daher besser im Wasserbad etwas erwärmen. Aber man kann es nicht zum Kochen bringen! Sauce, gemahlenes Paprikapulver in eine Schüssel mit Honig geben und umrühren. Dann Tomatenmark und Knoblauch hinzugeben, Zutaten erneut mischen. Diese Sauce kann nicht nur für Salat verwendet werden, sondern auch zum Marinieren von Hähnchenstücken darin. Es reicht aus, sie mit Fleisch zu füllen und mit Frischh altefolie eine Stunde im Kühlschrank zu lassen.

Sojasauce und Senf: eine interessante Kombination

Senf und Sojasauce sehen zusammen scharf und interessant aus. Tanken fürSalat kommt mäßig scharf heraus. Natürlich hängt viel von der Qualität des Senfs ab. Sie können würzig oder französisch weicher nehmen.

Für die Sauce benötigst du folgende Zutaten:

• Honig ist besser flüssig.
• Sojasauce.
• Senf.
• Zitronensaft.
• Gekochtes Wasser ist k alt.

Alle Zutaten werden in gleichen Mengen eingenommen, obwohl Sie nach Ihrem Geschmack handeln können. Mischen Sie sie zusammen. Sie können auch etwas getrockneten Rosmarin für den Geschmack hinzufügen. Dieses Sojasaucen-Salatdressing wird für Gemüsesalate verwendet, wenn man sie aufpeppen möchte.

Öl-Honig-Dressing: Sauer & Süß

Salatdressing mit Sojasauce, Zitrone und Butter gilt ebenfalls als tolle Kombination. Wenn Sie Honig hinzufügen, wird der Salat duftender und reichh altiger.

Zur Zubereitung eines solchen Dressings nehmen Sie:

• Saft einer Zitrone;
• einen halben Esslöffel Olivenöl;
• zwei Esslöffel Sojasauce;
• vier Esslöffel Honig.

Vermische zuerst Honig mit Sojasauce. Dann Zitronensaft hinzufügen und mischen. Nehmen Sie einen Schneebesen und gießen Sie das Olivenöl hinein, wobei Sie die Sauce vorsichtig mischen. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten ziehen.

Scharfe Sauce mit süßen Noten

Dieses Gemüsesalat-Dressing mit Sojasauce macht die üblichen Zutaten schmackhafter und interessanter. Nehmen müssenweiter:

• Fünf Esslöffel Honig.
• Zwei Teelöffel Senf.
• Zwei Esslöffel Olivenöl.
• Ein Esslöffel Apfelessig.
• Zwei Esslöffel Sojasauce.
• Ein paar Prisen gemahlener schwarzer Pfeffer.

Um die Sauce homogen zu machen, musst du sie in Teilen kochen. Zuerst Senf und Honig mischen. Dann werden Essig und Öl hinzugefügt. Gründlich mischen und Pfeffer hinzufügen. Und zum Schluss die Sojasauce. Es verdünnt das Dressing und macht es flüssiger.

Zartes Dressing für griechischen Salat mit Sojasauce

Griechischer Salat ist eine köstliche Kombination aus frischem Gemüse, Käse und würzigem Dressing. Das traditionelle Rezept verwendet nur Zitronensaft und Öl. Viele lassen sich jedoch einfallen, wie man den Salat noch schmackhafter macht. Für diese Version der Sauce nimm:

• Zwei Esslöffel Sojasauce.
• Gleiche Menge Zitronensaft.
• Vier Esslöffel Olivenöl.
• Ein Esslöffel Honig.

Honig ist besser, Flüssigkeit zu verwenden. Es wird mit Sauce gemischt, dann wird Zitronensaft hinzugefügt. Gründlich rühren. Zum Schluss das Olivenöl dazugießen und die Sauce mit einem Schneebesen verquirlen.

Fischsalat-Dressing

Viele Leute lieben Salate mit Fisch, wie zum Beispiel Thunfisch. Allerdings weiß nicht jeder, dass sich Sojasauce in Kombination mit einer Reihe von Zutaten hervorragend für diese Produkte eignet. Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Drei Esslöffel Pflanzenöl, besser als Olivenöl.
• Halbe KantineLöffel Sojasauce.
• Ein Esslöffel Limettensaft.
• Chili nach Geschmack.
• Ein Teelöffel Senfkörner.

Alle Zutaten werden kombiniert und gründlich gemischt. Eine Stunde in den Kühlschrank geschickt, damit alles aufgegossen wird. Diese Sauce wird unmittelbar vor dem Servieren über den Salat gegossen.

Du kannst alle möglichen Zutaten verwenden, um Salate zuzubereiten. Leichtere, pflanzliche Optionen sind besonders beliebt. Zum Beispiel griechischer Salat. Die gleichen Kombinationen können jedoch langweilig werden. Dann kommen verschiedene Füllungen zur Rettung. Die Verwendung von Sojasauce beispielsweise ermöglicht es Ihnen, viele Rezepte zu entwickeln. Es ist bemerkenswert, dass diese Sauce gut zu Honig und Senf passt. Es wird mit Zitronensaft oder Olivenöl beschattet. Jede der Saucen kann nach Belieben verändert, mit Gewürzen und getrockneten Kräutern ergänzt werden.