Hähnchenbrust mit Pflaumen: mehrere Zubereitungsmöglichkeiten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Rezepte, die diese beiden Zutaten (Huhn und Pflaumen) kombinieren, sind sehr beliebt. Hier sind einige ihrer Optionen.

Hähnchenbrust mit Pflaumen im Ofen in Folie gebacken (Rezept mit Foto)

Kilogramm Hähnchenfilet sollte in mittelgroße Würfel geschnitten werden. Als nächstes sollte dieses Fleisch in 1,5 Tassen Mayonnaise mariniert werden, gemischt mit 3-4 gehackten Knoblauchzehen und Gewürzen nach Geschmack. 3-4 Stunden in der Marinade für das Huhn reichen aus.

10-15 Minuten bevor die Hähnchenbrust mit Pflaumen im Ofen gebacken wird, ein Glas Pflaumen in kochendem Wasser einweichen.

Nun sollte die zum Backen im Ofen bestimmte Form mit Folie abgedeckt, leicht mit Öl oder Fett eingefettet, Fleisch mit Marinade auf den Boden gelegt und eine ganze Pflaume darauf gelegt werden. Die Zutaten sollten mit geriebenem Hartkäse (ca. 300 Gramm) bestreut werden. Jetzt können Sie die Ränder der Folie umwickeln und das Huhn bei einer Temperatur von 200 Grad zum Backen schicken. Nach 30-40 Minuten ist zarte und saftige Hähnchenbrust mit Pflaumen im Ofen fertig. Sie können es versuchen.

Hähnchenbrust mit Pflaumen im Topf

DiesDas Gericht am Ausgang hat einfach einen erstaunlichen Geschmack und Aroma! Es wird sicherlich ein Favorit unter Ihren Haush altsmitgliedern werden. Dieses Rezept ist für 3 Portionen.

Hähnchenbrust mit Pflaumen wird in Töpfen gekocht, also müssen sie zuerst vorbereitet werden: gewaschen und getrocknet. Dann müssen Sie 7 geschälte und gewürfelte Kartoffeln, 50 Gramm getrocknete Pflaumen sowie eine in Ringe geschnittene Zwiebel darauf verteilen. Separat wird gewürfeltes Hähnchenfilet (400-500 Gramm) in einer Pfanne gebraten und in die Töpfe gegeben. Dann wird ein Esslöffel Sauerrahm auf jeden von ihnen gelegt, Gewürze werden nach Belieben hinzugefügt, heißes Wasser wird gegossen (so dass es 2/3 der Gerichte füllt) und alles wird mit geriebenem Hartkäse bestreut. Braten wird im Ofen in geschlossenen Töpfen gegart. Das Schmoren dauert etwa 40-50 Minuten, wenn es bei einer Temperatur von 200 Grad gekocht wird.

Hähnchenbrustrollen mit Pflaumen

Auch in Form von Brötchen wird Hähnchenbrust mit Pflaumen zubereitet. Um ein Gericht nach diesem Rezept zuzubereiten, müssen Sie eine Hähnchenbrust wie für ein Kiewer Hähnchen zubereiten (d. h. in Schichten schneiden und in Plastiktüten leicht schlagen).

Für die Füllung nehmen Sie ein Dutzend Pflaumenstücke, hacken sie mit einem Messer, fügen ein paar zerdrückte Knoblauchzehen und gehackte Petersilie hinzu. Diese Füllung wird mit Mayonnaise angemacht.

Füllen Sie jede Schicht Hähnchenfilet mit der Füllung und wickeln Sie die Rollen daraus, biegen Sie das Filet auf allen Seiten, damit die Füllung nicht herausfällt. In der gewünschten Position müssen die fertigen Rollen mit fixiert werdenZahnstocher, damit sie beim Braten nicht auseinanderfallen.

Jetzt ist es an der Zeit, den Teig für die Brötchen vorzubereiten. Dazu müssen Sie das Ei in eine separate Schüssel geben, Salz und Gewürze nach Belieben hinzufügen. Separat müssen Sie Mehl und Semmelbrösel zum Rollen vorbereiten. Nun muss jedes Brötchen folgendermaßen eingetaucht werden: Ei - Mehl - Ei - Semmelbrösel.

Jetzt müssen Sie die Brötchen in einer Pfanne in kochendem Pflanzenöl goldbraun braten. Danach müssen sie für etwa 10 Minuten in den Ofen geschickt werden, bis sie endlich fertig sind. Hähnchenbrust mit Pflaumen ist fertig!

Huhn mit Pflaumen und Pilzen

Um dieses Gericht zuzubereiten, musst du ein halbes Kilo Hähnchenfilet nehmen und es längs in Stücke schneiden. Dann müssen Sie ein paar Knoblauch und die gleiche Anzahl Zwiebeln hacken. 200 Gramm Champignons sollten geschält und in Platten geschnitten werden, die nicht dicker als 0,5 cm sind.

Jetzt ist es an der Zeit, die Pfanne mit etwas Butter zu erhitzen. Darauf müssen Sie die Zwiebeln mit Knoblauch anbraten, und wenn sie gebräunt sind, sollten Sie Pilze hinzufügen. Sobald die Pilze fertig sind, sollten sie gesalzen und fertig gebraten werden. In einer separaten Pfanne wird das Filet gebraten, bis sich eine Kruste bildet.

100 Gramm Pflaumen müssen mit einem Messer gehackt werden, dann müssen sie in das Fleisch gegossen werden und Pilze und Zwiebeln sollten dort hinzugefügt werden. Alle Zutaten werden nach Belieben mit Kräutern bestreut (Sie können eine fertige Mischung im Laden kaufen). Bei dieser Zusammensetzung müssen die Zutaten weitere 20 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht werden.

Huhn in Sahnesauce

Hähnchenbrust mit Pflaumen in Sahnesauce ist sehr lecker und zart. Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie ein halbes Kilogramm Hähnchenfilet, das gewaschen, getrocknet und in Würfel geschnitten werden muss. Als nächstes wird das Fleisch in einer kleinen Menge Mehl gewälzt und in Pflanzenöl gebraten, bis sich eine Kruste bildet. Parallel dazu in einer separaten Pfanne die in Ringe geschnittene Zwiebel in Öl anbraten, wonach die Zwiebel in einer separaten Schüssel mit Fleisch kombiniert wird. Jetzt sollten Weißwein, Pfeffer und Salz zum Fleisch mit Zwiebeln gegeben werden. Danach werden die Zutaten auf mittlere Hitze gestellt, nach dem Kochen mit einem Deckel abgedeckt und 20 Minuten lang (bei mittlerer Hitze) zum Köcheln gebracht.

Ein paar Pflaumenstücke müssen zerkleinert und nach den vorgegebenen 20 Minuten zum Fleisch geschickt werden. Geben Sie dann dort ein Glas Sahne hinzu und setzen Sie den Kochvorgang weitere 10 Minuten fort.