Wie man zu Hause eine Orange schält

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Orangenschale ist die Schale der Frucht ohne den weißen weichen Teil, der sich direkt hinter der Orangenschicht befindet. Das Fruchtfleisch ist bitter. Die Schale wird daher mit großer Sorgf alt und Vorsicht entfernt, um nur die oberste Schicht aufzunehmen. In dem Artikel werden wir uns überlegen, wie Sie selbst die Schale von einer Orange entfernen können.

Warum wird das benötigt?

Das ist überhaupt nicht schwierig, absolut jeder kann es tun. Die Kruste kann später verwendet werden, um einer Vielzahl von Gerichten und manchmal auch Getränken eine besondere Geschmacks- und Aromanote zu verleihen. Süßwaren, Salaten, Gewürzen und sogar Borschtsch wird Schale zugesetzt.

Obst zubereiten

Orange muss erst gewaschen werden. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie die entfernte Schale zum späteren Garen verwenden möchten. Schrubben Sie die Kruste kräftig mit einem sauberen Schwamm oder Tuch, das mit heißem Seifenwasser angefeuchtet ist. Sie können kochendes Wasser über die Oberfläche gießen.

Als nächstes überlegen Sie, wie man eine Orange ohne die weiße Schicht schält. Dies kann auf verschiedene Arten und mit verschiedenen Geräten erfolgen.

Wie schält man eine Orange mit einer Reibe?

Bereiten Sie dazu eine Vorrichtung mit kleinen Löchern vor. Es wird so auf ein Schneidebrett gelegt, dass der perforierte Teil außen liegt. Denken Sie daran, den Griff der Reibe so zu h alten, dass sie nicht auf der Basis rutscht. Als nächstes führen wir die folgenden Aktionen aus:

1. Reiben Sie nur die orangefarbene Schicht der Schale, ohne das weiße Fruchtfleisch zu berühren. Sie müssen an dieser Stelle äußerst vorsichtig sein. Bewegungen dürfen nur in die Richtung erfolgen - von oben nach unten.
2. Drehe die Frucht leicht und mache dann die gleichen Manipulationen. Sobald weißes Fruchtfleisch sichtbar wird, dann die Orange wieder mit der unberührten Seite entf alten. Dieser Vorgang muss wiederholt werden, bis nur noch der helle Teil der Schalenschicht übrig bleibt oder bis die erforderliche Produktmenge zum Kochen eines beliebigen Gerichts gesammelt ist.

Es ist besser, die Schale von der Unterseite und Oberseite der Frucht nicht zu berühren, auch wenn noch eine Orangenschicht übrig ist.

Wie benutzt man einen Gemüseschäler?

Bevor Sie die Orange schälen, waschen Sie die Oberfläche der Frucht gut ab. Folge diesen Schritten:

1. Führe den Gemüseschäler sanft und langsam in einer Abwärtsbewegung über die Oberfläche der Frucht. Versuche, das weiße Fleisch unter der Haut nicht zu berühren.
2. Dann müssen die Orangenschalenstreifen so weit wie möglich zerkleinert werden, und dann bekommt man eine echte OrangeSchale.
3. Das auf diese Weise geerntete Produkt hat einen etwas weniger intensiven Geschmack, als wenn es mit einer einfachen Reibe geerntet würde. Es sollte jedoch beachtet werden, dass auf diese Weise die Schale mehr Volumen extrahiert wird als mit anderen Methoden. Aber seine Teile werden größer und optisch nicht sehr ansehnlich.

Mit Hilfe eines Gemüseschneiders können Sie aus der Schale eine würzige Zugabe für einen Cocktail machen. Entfernen Sie dazu einen breiten und kurzen Schalenstreifen wie zuvor beschrieben. Legen Sie es nahe an die Oberfläche der Flüssigkeit und drehen Sie es mit zwei Fingern, Daumen und Zeigefinger, um das Orangenöl freizusetzen. Du kannst die Schale auch am Glasrand reiben, damit der Cocktail fruchtiger wirkt.

Aber wenn das weiße Fruchtfleisch in das Getränk gelangt, macht sich die Bitterkeit darin sofort sehr bemerkbar. Wenn also der helle Teil auf dem orangefarbenen Streifen verbleibt, können Sie versuchen, ihn vorsichtig mit einem Messer zu entfernen.

Also haben wir uns angesehen, wie man die Schale einer Orange mit einer Reibe und einem Gemüseschneider entfernt. Hier sind einige Tipps, wie Sie ein qualitativ hochwertiges Produkt erh alten.

Hilfreiche Tipps

Um ein Qualitätsprodukt zu erh alten und eine Orange leicht zu schälen, sollten Sie Folgendes beachten:

1. Um Orangenschale frei von Geschmacksfehlern zu machen, versuchen Sie Bio-Früchte zu wählen, die nicht chemisch behandelt wurden.
2. Es ist ratsam, Früchte mit einer dicken und dichten Schale auszuwählen.
3. Wenn vor dem Schälen einer OrangeKühlen Sie die Früchte ab, dann wird es um ein Vielfaches einfacher, sie zu entfernen. Außerdem geht beim Reinigen weniger Saft verloren.
4. Das Gericht, dem Sie diese Zutat hinzufügen möchten, erhält den größten Orangengeschmack, wenn Sie nur die kleinste Schale verwenden, da sie mehr Oberfläche hat, aus der das Orangenöl heraustreten kann.
5. Versuchen Sie, das frische Produkt direkt nach Erh alt zu verwenden, der fruchtige Geschmack verblasst mit der Zeit.
6. Wenn Orangen hauptsächlich zum Abschmecken verwendet werden, bewahrt man sie am besten im Gefrierschrank auf. Dann können Sie die oberste Schicht von gefrorenen Früchten entfernen. Die Manipulation ist viel einfacher als bei Raumtemperatur.

Wenn nach dem Entfernen der Schale Schwierigkeiten beim Waschen der Reibe auftreten, können Sie sie überhaupt nicht waschen. Stellen Sie dazu das Gerät nach dem Eingriff an einen warmen und trockenen Ort, an dem die Luft gut zirkulieren kann. Warten Sie, bis die verbleibende Schale auf der Oberfläche des Geräts getrocknet ist, und wischen Sie sie dann einfach mit einem trockenen Tuch ab, um die Rückstände zu entfernen.