2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Grüne Erbsen werden in verschiedenen Menüs verwendet. Es passt gut zu Käse, Gemüse, Fleisch, Nudeln und Kräutern. Daher können grüne Erbsen zu den ersten und zweiten Gängen hinzugefügt werden, sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung vieler Salate. Hier sind einige tolle Rezepte.
Salat mit Speck und grünen Erbsen
Um das Gericht zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: zehn große Erbsenschoten, drei lange Streifen Räucherspeck, eine halbe Zwiebel, fünfzig Gramm Käse. Um den Salat zu dekorieren, benötigen Sie ein Stück gekochte Karotte.
Die grünen Erbsen aus der Schale schälen, drei Minuten lang mit kochendem Wasser aufgießen und das Wasser abgießen. Speck schneiden und braten. Zwiebel und Käse fein würfeln. Alle Zutaten mit Mayonnaise mischen, auf einen Teller mit Rutsche geben. Karotten grob raspeln und das Gericht darauf dekorieren. Sofort servieren.
Salat "Festlich"
Für die Zubereitung benötigen Sie: ein Glas grüne Erbsen, einhundert Gramm Pekinger Salat, Zwiebeln, drei kleine Tomaten,fünf Scheiben Speck, fünfzig Gramm Käse, ein Glas Mayonnaise.
Salat muss in eine schöne transparente Salatschüssel gelegt werden. Schmieren Sie den Boden mit etwas Mayonnaise. Den von Hand zerrissenen grünen Salat darauf legen, dann grüne Erbsen gießen, geriebenen Käse und Tomatenwürfel darauf legen. Die Speckscheiben anbraten und in kleine Stücke schneiden. Auf der Oberfläche verteilen und mit Mayonnaise bestreichen. Für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Scharf "Vegetarisch"
Du benötigst folgende Zutaten: grüne Erbsen aus der Dose (Glas), Pflanzenöl, zweihundert Gramm frische Champignons, einen Zweig Petersilie zur Dekoration und Salz.
Gib etwas Fett in einen tiefen Topf und erhitze ihn. Pilze in große Scheiben schneiden und in eine Pfanne geben, salzen und fünf Minuten kochen lassen. Geben Sie den Inh alt des Glases zusammen mit der Flüssigkeit in die Pfanne, schließen Sie den Deckel und lassen Sie die grünen Erbsen nicht länger als sieben Minuten köcheln. Als nächstes zu den Pilzen geben und mischen. Sofort heiß servieren, mit Petersilie garnieren.
Suppe "Sauer"
Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie: grüne Erbsen (ein Glas), zweihundert Gramm Kalbfleisch, fünf große Kartoffeln, drei Karotten und eine Zwiebel. Gießen Sie drei Liter Wasser in einen Topf und geben Sie große Fleischwürfel hinein. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze, schließen Sie den Deckel und kochen Sie etwa eine Stunde lang. Als nächstes grob gehackte Kartoffeln, Zwiebeln und Karottenkreise in die Brühe geben. Bei schwacher Hitze cavierzig Minuten, dann Erbsen und etwas Salz hinzufügen. Die Suppe sollte sehr dick und reichh altig sein.
Heißer Salat (grüne Erbsen werden in Schoten benötigt)
200 Gramm bunte Nudeln in Salzwasser „al dente“kochen, Flüssigkeit abgießen und etwas Olivenöl hinzugeben. In einem tiefen Topf geraspelte kleine Karotten, Paprikastrohhalme und ein Glas Erbsenschoten anbraten. Gemüse salzen und Nudeln hinzufügen. Den Salat mit roten Zwiebelscheiben mischen. Sofort heiß servieren.
Guten Appetit!
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