Mittags kochen ist einfach und schnell: Ideen für erste und zweite Gänge

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Was kann man schnell und einfach zum Abendessen kochen? Wir stellen diese Frage oft. Jemand hat keine Zeit, am Herd zu stehen und komplexe Gerichte zu erfinden, jemand hat einfach keine Lust, kulinarische Meisterleistungen zu vollbringen. In solchen Zeiten helfen unsere Rezepte. Wie Sie ein schnelles und einfaches Mittagessen zubereiten, erfahren Sie in diesem Artikel. Wir bieten Ideen für den ersten und zweiten Gang.

Hähnchennudeln

Mit Hühnchen lässt sich eine sehr einfache und nahrhafte Suppe zubereiten. Der Laden verkauft jetzt ungefrorene Hähnchenkadaver oder Einzelteile, die für ein warmes Gericht verwendet werden können. Außerdem wird Hühnerfleisch ziemlich schnell gekocht. Für Nudeln brauchst du:

• halbes Hähnchen (oder einzelne Teile nach Wahl) mit einem Gewicht von etwa 700 Gramm;
• Eiernudeln (jetzt gibt es eine große Auswahl an Nudeln);
• Salz, Dill, Petersilie;
• Karotten und Zwiebeln - optional.

Kochtechnik

Sie haben sich also entschieden, was Sie zum Abendessen zubereiten möchten, ist einfach und schnell. Jetzt das Huhn waschen, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Garen bis fertig. Normalerweise reichen 40-50 Minuten aus. Vergessen Sie nicht, die Brühe zu salzen und Lorbeerblätter hineinzugeben. Das gekochte Fleisch herausnehmen, abkühlen und in Stücke teilen. Die Brühe abseihen und wieder zum Kochen bringen. Die Nudeln in die kochende Flüssigkeit werfen, das Fleisch dazugeben. Zum Abschmecken können Sie sautierte Karotten und Zwiebeln hinzufügen. Die Suppe mit getrocknetem oder frischem Dill würzen. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. In Schälchen füllen und servieren.

Schinkennudeln

Das zweite Gericht kann nach folgendem Rezept zubereitet werden. Zutaten:

• jede Pasta - nach Portionen;
• Schinken (Wurst, Kochfleisch, Wurst);
• Knoblauch, Salz, Ketchup oder Tomatenmark;
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochtechnik

Um ein schnelles und einfaches Mittagessen zuzubereiten, reicht es aus, Nudeln und Fleischprodukte zur Verfügung zu haben. Wasser zum Kochen bringen, dann Spaghetti (Nudeln, Hörnchen) hineinwerfen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Wurst (Schinken, Würstchen) in kleine Stücke schneiden. Braten, bis sie goldbraun sind. Geben Sie ein paar Esslöffel Ketchup oder Tomatenmark hinein. Gehackten Knoblauch hinzufügen. Die gekochten Nudeln in ein Sieb geben, mit Wasser abspülen und mit Fleisch in eine Pfanne geben. Aufsehen. Die Sauce sollte gleichmäßig verteilt sein. H alten Sie die Schüssel noch einige Minuten unter dem Deckel bei mittlerer Hitze. Danach können Sieauf Tellern anrichten. Auf Wunsch können Sie das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen.

Hähnchenkoteletts

Du fragst dich immer noch, was du schnell und einfach zum Abendessen kochen kannst? Dann ist dieses Hähnchenbrust-Rezept genau das Richtige für Sie. Benötigt:

• Hähnchenbrust - 1-2 Stück;
• Salz, Pfeffer, Paniermehl;
• Ei;
• Öl zum Braten.

Kochtechnik

Die Brust abspülen und in Schichten schneiden. Klopfen Sie leicht mit einem Küchenhammer darauf. Das Fleisch salzen und pfeffern. Semmelbrösel auf einen Teller geben. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Brechen Sie das Ei in eine separate Schüssel und schlagen Sie es ein wenig mit Salz. Tauchen Sie ein Stück Hähnchenbrust zuerst in das Ei, dann in die Semmelbrösel. In heißes Öl gießen. 3-4 Minuten von beiden Seiten braten. Koteletts mit Gemüse servieren. Jetzt wissen Sie schnell und einfach, was Sie zum Abendessen kochen können. Guten Appetit!