Nudelauflauf mit Hackfleisch in einem Slow Cooker: Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Nudelauflauf ist ein beliebtes Alltagsgericht, das sehr einfach zuzubereiten ist. Wenn Sie Hackfleisch hinzufügen, wird es schmackhafter und sättigender. Ein Multikocher erleichtert die Aufgabe - es ist ein Vergnügen, darin zu kochen. Sie können dem Gericht Knoblauch, Kräuter und Sauerrahm hinzufügen.

Allgemeine Grundsätze

Um Nudelaufläufe mit Hackfleisch in einem Schongarer zuzubereiten, nehmen Sie am besten mageres Fleisch: Huhn, Rind, Pute, Kaninchen. Sie können gemischtes Hackfleisch verwenden, zum Beispiel mageres Kaninchenfleisch zu Schweinefleisch geben.

Macrons können trocken gelegt oder vorgekocht werden, bis sie halb gar sind (al dente). Geeignete Produkte in verschiedenen Formen: Hörner, Spaghetti, Federn und andere.

Als Füllung wird eine Mischung aus Milch und Eiern zubereitet.

Wählen Sie aus den Multicooker-Programmen für Nudelauflauf mit Hackfleisch "Pasta", "Backen", "Eintopf".

Das Gericht wird heiß serviert.

Pasta al dente

Für 0,5 kg Nudeln braucht man 5 Liter Wasser und 2 Esslöffel Salz.

So geht's:

1. Wasser in einen Topf geben, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Wenn es kocht, gib das Salz hinein.
2. Nudeln unter ständigem Rühren in den Topf geben. Wenn sie anfangen weich zu werden, probieren Sie es aus. Wenn sich Stärke auf der Scheibe befindet, kochen Sie weiter.
3. In ein Sieb geben, um die Flüssigkeit abtropfen zu lassen.

Es gibt keine genaue Garzeit. Es hängt von der Größe der Nudeln ab (Dicke, Breite). Ungefähre Zeit - von 7 bis 13 Minuten. Lernen Sie den Prozess normalerweise durch Erfahrung.

Rezept für Nudelauflauf mit Hackfleisch

Was Sie brauchen:

• 250g Hackfleisch;
• 150g Nudeln;
• 20 ml Pflanzenöl;
• 100 ml Milch;
• 350ml heißes Wasser;
• 3 Eier;
• 50g Zwiebel;
• salz;
• Gewürz nach Geschmack.

Einen Auflauf mit Hackfleisch und Nudeln kochen Schritt für Schritt:

1. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie den „Frittier“-Modus ein.
2. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in heißes Öl geben, ca. 4 Minuten braten.
3. Hackfleisch in die Schüssel geben und mischen. Braten Sie das Hackfleisch unter ständigem Rühren an, bis es seine Farbe ändert.
4. Stellen Sie den Backmodus ein, Zeit - 60 Minuten. Schicke trockene Nudeln in den Slow Cooker.
5. Wasser zugießen, salzen, würzen, verschließen und etwa eine Viertelstunde garen.
6. Milch in eine separate Schüssel gießen und Eier schlagen, salzen und mischen.
7. Deckel des Multikochers öffnen, prüfenBereitschaft von Nudeln. Wenn sie geschwollen sind, die Eiermasse darüber gießen und mit einem Deckel abdecken.
8. Nudelauflauf mit Hackfleisch in einem Multikocher kochen, bis die Zeit des eingestellten Programms endet.

Das fertige Gericht kann 10 Minuten nach dem Aussch alten des Multicookers auf Tellern ausgelegt werden.

Mit Pilzen

Was Sie brauchen:

• 200g Nudeln;
• 250g Champignons;
• 100 g Hartkäse;
• 100 g Zwiebel;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl;
• 2 Eier;
• Semmelbrösel (optional);
• getrocknete Tomaten, frische Kräuter, Chili (optional).
• salz.

Kochreihenfolge:

1. Die Nudeln kochen, bis sie weich sind, wie auf der Packung angegeben.
2. Die Champignons in dünne Scheiben, halbe Ringe oder Viertel schneiden und in eine Multicooker-Schüssel geben. 10 Minuten im Frittiermodus garen.
3. Eier mit einer Gabel oder einem Mixer schlagen, Milch hineingießen und salzen. Dann geriebenen Käse dazugeben und glatt rühren.
4. Die Pilze in eine Schüssel geben, gekochte Nudeln dazu geben und mischen.
5. Die Champignons mit Nudeln in einer Multicooker-Schüssel auf eine Schicht Semmelbrösel geben, Füllung und Eier, Milch und Käse dazugeben.
6. Sch alten Sie den Backmodus für 20 Minuten ein. Je nach Leistung des Geräts kann sich die Zeit um 10 Minuten verlängern.

Den fertigen Auflauf aus dem Multikocher nehmen und servieren.

Makkaroniauflauf mit Hackfleisch und Käse

Es wird empfohlen, Nudeln zu sich zu nehmen,aus harten Körnern. Käse ist wünschenswert, mit einem ausgeprägten Geschmack zu kaufen.

Was Sie brauchen:

• Packung Nudeln (400g);
• 500g Hackfleisch;
• eine Glühbirne;
• Löffel Pflanzenöl;
• eineinhalb Tassen Tomatensauce;
• zwei Tomaten;
• 300 g Hartkäse;
• 1, 5 Teelöffel Suneli-Hopfen;
• Grüns;
• salz.

Kochauftrag

1. Nudeln bis zur Hälfte kochen - al dente.
2. Tomaten in Kreise schneiden, Käse reiben.
3. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl in einer Pfanne goldbraun braten.
4. Hackfleisch zur Zwiebel geben, mischen und zusammen mit der Zwiebel weitere 15 Minuten unter ständigem Rühren braten.
5. Fett aus der Pfanne abgießen, salzen, Suneli-Hopfen, Tomatensoße dazugeben und mischen.
6. Die Schüssel des Multikochers mit Öl einfetten, ein Drittel Hackfleisch mit Tomate, ein Drittel al dente Nudeln, dann Tomatenbecher (1/3 Teil) und mit Käse bestreuen (1/3 Teil). Legen Sie zwei weitere Schichten Lebensmittel in der gleichen Reihenfolge auf.
7. Stellen Sie den "Backen"-Modus ein und garen Sie den Nudelauflauf mit Hackfleisch in einem Slow Cooker etwa 25 Minuten lang.

Das fertige Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen.

Schlussfolgerung

Nudelauflauf mit Hackfleisch ist ein einfaches, aber Win-Win-Gericht, das an Navy-Pasta erinnert und immer köstlich ist. Es kann nach Belieben in Schichten oder gestreut zubereitet werden. Sie können sich auf ein Minimum an Produkten beschränken: FleischHackfleisch, Zwiebel, Butter und Nudeln. Um den Geschmack zu diversifizieren, ist es besser, verschiedene Zutaten hinzuzufügen: Käse, Eier, Pilze, Auberginen und anderes Gemüse, verschiedene Saucen und Füllungen, frische Tomaten oder Tomaten aus der Dose, Knoblauch, Muskatnuss, Chili, Kräuter, Sauerrahm usw.