Kochbuch auffüllen: Salat "Shishka"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn Sie ein Fan von ungewöhnlichen Gerichten sind, dann wird Ihnen der "Shishka"-Salat zweifellos gefallen. Es schmeckt ziemlich gut. In der fertigen Version sieht der Salat aus wie ein echter Tannenzapfen. Sehr originell und attraktiv.

Also stimmt das Aussehen des Gerichts mit seinem ausgezeichneten Geschmack überein. Die Zusammensetzung kann leicht verändert werden. Als nächstes werden Salatrezepte "Shishka" vorgestellt.

Klassischer Fichtenzapfensalat

Tannenzapfen, Tannenzapfen. Sie scheinen gleich zu sein, aber sie sind gleichzeitig verschieden. Und wie wirkt sich das auf Aussehen und Geschmack des Salats aus?

Also, was brauchst du für das Gericht "Spruce Cone"?

Produktliste:

• Geräuchertes Hühnerfleisch (Brust oder Keule) - 300g
• Gekochte Kartoffeln - 4 mittelgroße Knollen.
• Hühnereier hart gekocht - 4 Stück
• Zwiebel, am besten lila - 1 großer Kopf.
• Schmelzkäse - 2 Stück
• Gurken in Salzlake - 2 mittelgroß.
• Mayonnaise (Menge nach Geschmack).
• Eine Handvoll Mandeln zur Dekoration.
• Rosmarinzweige zur Dekoration. Besonders kreative Hausfrauen können ihn durch echte Fichtenzweige ersetzen.

SetzenProdukte ist kein Exot und steht allen Hausfrauen zur Verfügung. Sobald alle Zutaten zubereitet sind, können Sie mit dem Kochen fortfahren:

1. Hähnchenfleisch wird entbeint und gewürfelt.
2. Gekochte Kartoffeln und Eier werden auf einer groben Reibe gerieben.
3. Die Zwiebel wird in Würfel geschnitten, aber nicht gehackt.
4. Käse kann man in Würfel schneiden, besser ist aber eine feine Reibe.
5. Zunächst werden Salzkartoffeln auf einem flachen Teller ausgelegt und bilden einen Fichtenzapfen, der im Gegensatz zu einem Tannenzapfen länglicher ist.
6. Mayonnaise auf der Kartoffelschicht verteilen.
7. Als nächstes werden zerkleinertes Hähnchen, Zwiebeln, Gurken, Eier und Käse gleichmäßig verteilt. Vergessen Sie nicht, jede Schicht mit Mayonnaise zu bestreichen und etwas Salz hinzuzufügen.
8. Die oberste Spitze der zukünftigen "Bump" wird eingeebnet und die Mandeln werden in Reihen ausgelegt, um die "Flocken" des Kegels zu imitieren. Rosmarinzweige oder Fichtenzweige, die zuvor mit kochendem Wasser übergossen wurden, werden auf einer breiten Basis ausgelegt. Dadurch werden die ätzenden und übermäßig aufdringlichen Gerüche entfernt.

"Fichtenzapfen" ist bereit, in Ihren Teller zu "fallen".

"Tannenzapfen" mit Trauben

Müde vom langweiligen Geschmack von Salaten mit den gleichen Zutaten? Dann ist Salat "Shishka" mit Trauben genau das Richtige für Sie.

Die Zusammensetzung ist etwas ungewöhnlich für die Alltagsküche. Was Sie brauchen:

• gekühlte Hähnchenbrust - 1 reicht;
• Wachteleier, kein Huhn, - 6 Stück;
• HartkäseSorten - 100 Gramm;
• Currygewürz - 0,5 TL;
• Salz - 1/3 Teelöffel;
• frische große Trauben - 1 Zweig;
• Mandeln - 1 Handvoll;
• Mayonnaise oder saure Sahne.

Kochvorgang:

1. Zunächst werden Salz und "Curry" gemischt und die gekühlte Brust großzügig mit dem entstandenen Gewürz eingerieben.
2. Das Fleisch wird eingeweicht und dann in einer Pfanne von beiden Seiten gebraten, das Öl nicht ausgenommen.
3. Wachteleier werden "kühl" gekocht.
4. Trauben werden gewaschen, halbiert und ggf. entsteint.
5. Käse gerieben, grob oder fein - wählen Sie selbst.
6. Trauben, halbierte Eier und geriebener Käse werden zu einer Masse vereint.
7. Das Huhn wird gekühlt, das Fleisch wird von den Knochen getrennt und geschnitten.
8. Alle Komponenten werden gemischt, großzügig mit Mayonnaise oder Sauerrahm abgeschmeckt.
9. Der "Kegel" wird auf einem flachen Teller ausgelegt und mit Mandeln dekoriert.

"Bump" mit Pinienkernen

Die ursprüngliche Idee dieser Variante des "Bump"-Salats ist das Vorhandensein von echten Pinienkernen.

Was brauchst du noch:

• Schinken - 0,2 kg;
• Frischkäse, ohne Zusatzstoffe - 200 Gramm;
• Sibirische Nüsse - 50 Gramm;
• Knoblauch - ein paar Gewürznelken;
• Dill - ein paar Zweige;
• Mayonnaise;
• Mandelnüsse.

Und jetzt kochen:

1. Die Basis des Salats - Schinken - in kleine Würfel geschnitten.
2. Die Käsemasse wird mit einem Mixer aufgeschlagen und fein gehackt hinzugefügtDill, Knoblauch und Mayonnaise.
3. Schinken wird mit geschälten Pinienkernen gemischt, und alles wird mit zuvor zubereiteter Käse-Mayonnaise-Sauce gewürzt.
4. Derselbe Kegel wird auf der Schale geformt, ist aber kürzer als der Fichtenkegel. Sie schicken sie für 20 Minuten in den Kühlschrank.
5. Und zum Schluss mit Mandeln und Dillzweigen dekorieren. Salat ist servierfertig.

Zum Schluss

Salat "Bump" schmückt perfekt den Neujahrstisch oder ist praktisch für einen weiteren Winterurlaub. Die ursprüngliche Portion wird den Appetit steigern. Gäste werden sicherlich die Kreativität der Gastgeberin zu schätzen wissen.