Getränke zubereiten: Rezepte und Kochgeheimnisse

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Bei der Sommerhitze fragt man sich, wie man zu Hause Getränke zubereiten kann. Wie viele Rezepte kennst du? Was kann man aus Naturprodukten zubereiten und dann, gekühlt im Kühlschrank, ein ungewöhnliches oder vielleicht bekanntes frisches Getränk aus der Kindheit genießen?

Wie viele hausgemachte Erfrischungsgetränke kennen wir?

Erinnern wir uns zuerst daran, was ein hausgemachtes Getränk ist. Am häufigsten kommt einem der berühmte russische Kwas in den Sinn. Dann erinnere ich mich an Eistee und Limonade aus echten Zitronen. Es gibt auch gewöhnliches Eiswasser, das gegen den Durst nützlich ist. Es stellt sich heraus, dass dies nicht alle erfrischenden Getränke sind, die wir direkt in unserer Küche zubereiten können.

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Es ist einfach zu lernen, wie man zu Hause Getränke mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet. Das Hauptziel ist es, möglichst viele verschiedene Rezepte für Kühlmittel in der Sommerhitze herauszufinden. Testen Sie Ihre Kraft, welche Getränke Sie selbst zubereiten können, und füllen Sie so Ihren Körper und die Körper unseres geliebten Haush alts mit Spurenelementen auf, die in einer heißen Jahreszeit und erforderlich sindFlüssigkeitsreserven sind einfach. Wo soll man anfangen? Machen wir uns mit den Getränken vertraut, die Sie selbst zubereiten können.

Kwas ist der Kopf von allem

Fangen wir mit dem berühmtesten an - Kwas. Vielleicht haben Sie das eigentliche Rezept vergessen und bevorzugen ein im Laden gekauftes kohlensäureh altiges Produkt. Oder vielleicht haben sie sich nicht vorgestellt, dass es durchaus möglich ist, köstlichen Kwas selbst zu kochen. Bevor Sie die Frage beantworten, wie man ein Getränk zubereitet, müssen Sie sicherstellen, dass es einige Zutaten gibt, aus denen Kwas besteht:

• einen halben Laib Brot, um den Kwas "wählerischer" und schöner zu machen, braucht man natürlich Roggenbrot;
• halbe Packung Trockenhefe;
• drei Liter abgekochtes Wasser;
• einhundertfünfundzwanzig Gramm Zucker;
• Rosinen (eine Handvoll).

Kochmethode

Detaillierte Beschreibung, wie man ein hausgemachtes Getränk zubereitet, falls Sie es zum ersten Mal machen.

Der erste Schritt zur Zubereitung eines Kwasgetränks ist die Zubereitung des Brotes. Die Roggenbrotscheiben im Backofen rösten. Dies geschieht ohne Verwendung von Öl. Einfach das vorbereitete Brot auf ein Backblech streuen und in den Ofen stellen, bis es gebräunt ist. Manche tolerieren sogar ein leichtes Anbrennen von Brotscheiben. Es wird angenommen, dass diese Technik das Getränk noch interessanter macht.

Wenn die Kruste abgekühlt ist, fahren Sie mit dem Befüllen des Behälters fort. Nehmen Sie dazu ein Glas mit drei Litern. Wenn es in Ihrem Haush alt keine Gläser dieser Größe gab, tun Sie es nichtProblem. Eine Emaillepfanne reicht vollkommen aus. Wir gießen Brotkrusten auf den Boden der Schüssel und gießen kochendes Wasser darüber und warten, bis die Wassertemperatur auf 38 ° C gesunken ist. Dies ist notwendig, damit die Hefe in zu heißem Wasser nicht „kocht“.

Wenn die Flüssigkeit auf eine Temperatur abkühlt, die etwas heißer als frische Milch ist, geben wir Hefe und die Hälfte der Zuckernorm in den zukünftigen Kwas. Es ist besser, diese Zutaten in einem Glas warmem Wasser vorzulösen. Wir bedecken das Glas mit einem Getränk mit Deckel und lassen es zwei Tage an einem warmen Ort. Es wird nicht empfohlen, es in die Sonne zu legen.

Nach zwei Tagen müssen Sie den resultierenden Kwas abseihen und dann den restlichen Zucker und eine Handvoll gewaschene Rosinen hinzufügen. Wir gießen Kwas in Plastikflaschen (stellen Sie sicher, dass sich die Rosinen in jedem Behälter befinden) und schicken sie zum Abkühlen in den Kühlschrank. Jetzt wissen Sie, wie man das in unserem Land so berühmte Getränk zubereitet.

Hausgemachte Limonade

Kwas ist natürlich gut, aber man muss es länger als einen Tag kochen. Aber was tun, wenn der Durst überwunden ist und im Kühlschrank kein Kwas gebrauchsfertig war? Dann bereiten Sie köstliche und gesunde hausgemachte Limonade zu. Bevor Sie aus Zitronen ein Getränk zubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte:

• zwei Liter abgekochtes Wasser;
• zwei Zitronen;
• vier bis sechs Zweige Minze (wenn keine Minze vorhanden ist, ist es in Ordnung);
• Zucker - 6-8 Esslöffel;
• Eis - so viel du willst.

Limonade kochen

Zitronen gut abspülen und frische Minzzweige. Dann die Zitronen sehr dünn schneidenKreise und zerreißen Sie Minzgrün mit Ihren Händen. Kleine Blätter können übrig bleiben, gleichzeitig dienen sie als Dekoration für das Getränk.

In ein sauberes Glas (3 Liter) vorbereitete Minze und Zitronen geben. Gießen Sie den gesamten im Rezept angegebenen Zucker in das Glas und gießen Sie die resultierende Mischung mit heißem gekochtem Wasser. Gießen Sie zuerst einen Liter Wasser ein und lösen Sie den Zucker in kreisenden Bewegungen im Getränk auf. Dann das restliche Wasser abgießen und umrühren.

Selbstgemachte Limonade unbedeckt zum Aufgießen auf dem Tisch stehen lassen und Zitronen mit Minze geben ihren Geschmack und ihre Vitamine an das Wasser ab. Nach vierzig Minuten ist das Getränk fertig. Sie können es einfach im Kühlschrank kühlen, aber es wird schöner und frischer, wenn Sie Eis in Gläser gießen und dann Limonade aufgießen.

Natürlicher Estragon ohne Farbstoffe

Für das Getränk braucht man ein Kraut, dank dem der Estragon seinen zweiten Namen bekam - "Estragon". Und hier ist eine Liste mit weiteren Zutaten, aus denen hausgemachter Estragon besteht:

• Estragon (alias Estragon) - fünfzig Gramm frische Kräuter;
• Zitrone - ein Stück;
• Zucker - einhundertzwanzig Gramm;
• Wasser - siebenhundert Milliliter.

Wie werden wir kochen

Estragon waschen und fein schneiden. Spülen Sie die Zitrone ab und sammeln Sie den Saft und die Schale davon (die obere gelbe Schale). Zitronensaft und gehacktes Estragongrün in eine Mixschüssel geben. Mahlen Sie die Zusammensetzung zu einem matschigen Zustand.

Zucker in einen Topf geben und mit Wasser auflösen. Sirup aus Wasser und Zucker herstellen. Sobald der Sirup kocht,Den Brei hineingeben und weitere zwei Minuten kochen. Nehmen Sie die fertige Brühe vom Herd und lassen Sie sie acht Stunden ziehen (es ist praktisch, nachts etwas zu trinken).

Nach der angegebenen Zeit den Estragon abseihen, um Gras- und Zitronenpartikel zu entfernen. Falls gewünscht, kann der resultierende Estragon leicht mit k altem kochendem Wasser verdünnt werden. Stellen Sie die Flasche mit dem Konzentrat in den Kühlschrank. Er ist bereit. Sie können Eis in Gläser gießen und mit dem Probieren beginnen.

Eistee

Und ein bisschen mehr darüber, welche Art von Getränk man zu Hause zubereiten kann, ist nicht schwierig. Zum Beispiel Tee. Viele Variationen des herrlich k alten Sommertees wurden bereits von erfinderischen Hausfrauen erfunden.

Das Erfrischungsgetränk "Sea Breeze" auf Basis von grünem Tee mit Limettenzusatz und duftendem grünem Apfel kann Sie nicht gleichgültig lassen.

Und hier ist die Zutatenliste:

• drei Beutel grüner Tee;
• Bündel frische Minze;
• ein bis drei Esslöffel Zucker, die Süße des Getränks kann durch Zugabe von weniger oder mehr Zucker angepasst werden;
• ein grüner Apfel - mittel;
• eine halbe Limette, Sie können die Limette durch Zitrone ersetzen, aber der Geschmack und das Aroma werden dann etwas weniger gesättigt;
• kochendes Wasser - anderthalb Liter.

Kochen k alte Meeresbrise

1. Grünteebeutel mit sehr heißem Wasser aufgießen, aber nicht mit kochendem Wasser. Es ist besser, wenn der gekochte Wasserkocher drei Minuten steht, dann ist die Temperatur am besten geeignet.
2. Tschüss Teegebrüht ist, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor. Schneide die Minze (groß). Wir schneiden den Apfel in Würfel oder nach Ihren Wünschen - egal.
3. Entfernen Sie die Beutel aus dem aufgebrühten Tee und drücken Sie alle Teeblätter gut in das Geschirr. Zucker in heißem Tee auflösen.
4. Limette wird ebenfalls geschnitten, aber in dünnen Kreisen, damit die Frucht dem erfrischenden Tee das ganze Aroma und den ganzen Geschmack verleiht.
5. Minze, Limettenscheiben oder -scheiben in ein Glas mit vorbereitetem süßem Tee geben und alles mit Apfelwürfeln toppen.
6. Decken Sie das entstandene Getränk mit einem Deckel ab und lassen Sie es vollständig auf Raumtemperatur abkühlen. Dann stellen wir das Geschirr mit dem Getränk für eine Stunde in den Kühlschrank. "Sea Breeze"-Tee mit Eis servieren.

Eistee "Hausgemacht"

Du kannst zu Hause ein Getränk zubereiten, ohne Limette und Minze oder andere Zutaten zur Hand zu haben. Ein ausgezeichneter durstlöschender Eistee wird nach dem nachstehenden Rezept hergestellt.

Die Zusammensetzung der Zutaten ist ganz einfach:

• zwei Liter kochendes Wasser;
• vier Beutel schwarzer Tee, wenn Sie Tee mit Beeren- oder Fruchtaromen nehmen, wird das Getränk interessanter;
• ein Teelöffel Zitronensäure;
• Zucker nach Geschmack.

Wenn es schwierig ist, die Zuckermenge für ein Getränk zu berechnen, beginnen Sie mit drei Esslöffeln pro Zwei-Liter-Glas. Passen Sie dann Ihren Zuckerkonsum Ihren persönlichen Geschmackspräferenzen an.

Erfrischende Teetechnologie

Wir werden Teebeutel mit kochendem Wasser aufbrühen, wie wir normalerweise Tee aufbrühen. BereitGießen Sie Tee in ein Zwei-Liter-Glas. In einer separaten Schüssel Zucker in heißem Wasser und Zitronensäure auflösen. Gießen Sie die Mischung zu den Teeblättern (nachdem Sie die Beutel selbst entfernt haben). Gießen Sie heißes Wasser fast bis zum Hals in das Glas. Lassen Sie den Tee unbedeckt bei Raumtemperatur stehen, bis er vollständig abgekühlt ist. Stellen Sie das Teeglas dann für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. "Hausgemachten" Eistee servieren.

Erfrischungsgetränke zu Hause zuzubereiten ist also ganz einfach.