Nutzen und Schaden von Auberginen für den Körper. Ist Aubergine eine Beere oder ein Gemüse?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Aubergine ist ein gesundes Naturprodukt, das Ihren Körper mit einem Vitaminkomplex bereichern und Ihre Ernährung abwechslungsreicher gest alten kann. Sie müssen nicht mehrere Stunden mariniert oder gedünstet werden, um ein köstliches Gericht zu erh alten. Jede Hausfrau wird damit fertig, und nicht nur. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, was die Vor- und Nachteile von Auberginen für den menschlichen Körper sind, und beantworten auch die Hauptfrage: Ist es eine Beere oder ein Gemüse?

Was ist das?

Aus botanischer Sicht ist die Aubergine eine Beere, aber da wir sie nicht in Marmelade, sondern in Fleisch- und Gemüsegerichten verwenden, wurde eine solche Frucht im Alltag einfach als Gemüse bezeichnet und hinzugefügt die Gesamtzahl der Pflanzenprodukte. Die Aubergine ist aus einem einfachen Grund immer noch eine Beere: Sie ist die Frucht des von der Natur veränderten Nachtschattens. Auf unserem Tisch können wir eine ganze Familie von Solanaceae beobachten. Wir essen Tomaten, Kartoffeln und Paprika, obwohl sie alle entfernte Verwandte von einem sindPflanzen.

Beerenanbau

Auberginen werden in Indien und China sehr geschätzt. Dort wächst die Beere an wilden Orten, die manchmal für den Menschen nicht zugänglich sind. Aus ernährungsphysiologischen Gründen sammelten die alten Völker schöne Früchte, bewahrten die Samen auf und bauten sie auf ihren Parzellen an. Dank dieser Länder haben wir ein erstaunliches natürliches Geschenk kennengelernt. Dafür können wir sicher Alexander dem Großen danken, der wertvolles Saatgut nach Europa brachte. Im Laufe der Jahrhunderte haben die Menschen gelernt, Auberginen anzubauen.

Nachdem Sie die Geschichte der Früchte der Nachtschattengewächse gelesen haben, werden Sie überrascht sein. Anfänglich bauten die Europäer eine Beere an, was oft zu einer Änderung des menschlichen Verh altens führte. Dünger, Boden und Klima brachten halluzinogene Früchte, die die Psyche der Menschen radikal veränderten. Nach solchen wiederholten Experimenten wurde die Aubergine in Europa verboten, und die Menschen versuchten, die Beere nicht anzubauen, um nicht verrückt zu werden.

In Russland wurde diese Pflanze im 17. Jahrhundert angebaut und überraschenderweise mochte er das lokale Klima. Das russische Volk stand dem Problem der Europäer nicht gegenüber, also bauten sie diese Ernte mutig an.

Nützliche Eigenschaften

Aubergine ist eine einzigartige Beere, weil sie Vitamine, Mineralien und Nährstoffe enthält. Nehmen Sie eine wunderbare Frucht in Ihre Ernährung auf, und Sie werden den Körper mit Eisen und Kalium sättigen, die sich positiv auf die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems auswirken. Die Vitamine C, B und PP stärken Ihr Immunsystem und beseitigen die Anzeichen von Erkältungen. Nur 100 Gramm des Produkts werden in der Lage seinum Ihrem Körper eine Reihe von unersetzlichen Komponenten zu geben, die selten mit der Nahrung aufgenommen werden. Aubergine wird Sie mit Kupfer, Phosphor und Magnesium sättigen.

Wollen Sie die Darmmotilität verbessern? Verwenden Sie dann eine Beere aus der Familie der Nachtschattengewächse. Die Früchte enth alten eine große Menge an Ballaststoffen, die den Darm von Toxinen, Toxinen und Schwermetallen reinigen.

Sei gesund

Die Vorteile der Aubergine für den menschlichen Körper sind von unschätzbarem Wert und werden unterschätzt. So ein wunderbares Produkt steht in den Regalen im Supermarkt, und wir vernachlässigen dieses Geschenk der Natur. Lassen Sie uns herausfinden, wie die Beere die Funktion unserer Organe beeinflusst:

• Der regelmäßige Verzehr von Früchten der Nachtschattengewächse verbessert Ihre Herzfunktion. Darüber hinaus ist Aubergine eine hervorragende Prophylaxe gegen Arteriosklerose. Denn die Beere ist in der Lage, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und hilft außerdem dabei, die Entstehung von Plaques und die Erschöpfung der Gefäßwände zu vermeiden.
• Aubergine ist in der Lage, den Blutdruck zu normalisieren, besonders die Frucht ist nützlich für diejenigen, die an Bluthochdruck leiden.
• Beere entfernt Galle aus dem Körper, normalisiert den Verdauungstrakt.

• Dies ist ein diätetisches Produkt, daher wird Aubergine oft von Ernährungswissenschaftlern empfohlen.
• Wissenschaftler haben bewiesen, dass der Fötus den Körper auf zellulärer Ebene beeinflusst. Kommt es zu entzündlichen Prozessen oder nicht heilenden Wunden, wirkt der Vitaminkomplex regenerierend auf die BetroffenenGrundstücke.
• Füge Auberginen in deine Ernährung ein, und du wirst feststellen, wie der Schlaf stärker geworden ist, die allgemeine Gesundheit besser ist, die Körperspannung höher ist. Der Grund ist einfach: Die Beere wirkt wohltuend auf das Nervensystem und beruhigt bei Erregung.
• Aubergine ist ein starkes Aphrodisiakum, das die männliche Potenz stimuliert, die Sensibilität verbessert und das Verlangen steigert.

Wie können Auberginen weh tun?

Jetzt kennen wir die Vorteile der Aubergine für den Körper, aber schauen wir uns die gefährlichen Eigenschaften der Beere an. Trotz der Tatsache, dass die Früchte der Nachtschattengewächse die Darmmotilität verbessern, sollten sie nicht bei Magengeschwüren und Gastritis verwendet werden. Im zweiten Fall ist es nicht verboten, eine Beere zu essen, aber es ist besser, es in Maßen zu tun.

Achte bei der Auswahl von Auberginen darauf, dass sie nicht über- oder unterreif sind. In solchen Früchten steigt der Solaninspiegel deutlich an, was sich negativ auf den menschlichen Körper auswirkt. Im besten Fall kommen Sie mit leichten Verdauungsstörungen aus, im schlimmsten Fall mit Vergiftungen und Austrocknung. Eine überreife Frucht ist nicht schwer zu unterscheiden: Der Stiel ist verdunkelt, die Haut ist weich und f altig. Eine reife Beere, fertig zum Verzehr, hat eine brillante Farbe, eine elastische Schale und einen ganzen Stiel.

Kochen und Konservieren von nützlichen Stoffen

Um alle gesundheitlichen Vorteile zu erh alten, wird empfohlen, Auberginen ohne Öl auf dem Grill oder auf dem Grill zu braten. Vor dem Kochen am besten schneiden und 30 Minuten in k altem, leichtem Wasser einweichengesalzenes Wasser. Auberginenscheiben 5-7 Minuten auf jeder Seite braten. Sie können die klassische Feuerschale durch einen Ofen oder eine Grillpfanne ersetzen.

Nicht weniger sinnvoll ist die Verwendung der Frucht in Verbindung mit anderem Gemüse. Versuchen Sie, Zucchini, Kartoffeln, Karotten und grüne Bohnen in Tomatensaft zu schmoren, fügen Sie dem Gericht etwas Gemüse, Knoblauch und Salz hinzu. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben diesen Eintopf.

Aubergine Unerwartete Fakten

Was weißt du über diese Beere? Nur die Tatsache, dass es während der Erntezeit aktiv verkauft wird und ziemlich selten - im Winter? Diese Fakten werden Sie definitiv zum Staunen bringen:

• In vielen Ländern wird diese ungewöhnliche Frucht als sehr originell bezeichnet - kleine blaue. Dies liegt daran, dass die Haut eine blauschwarze Farbe hat. Wenn du die Haut mit einem scharfen Messer aufschneidest und dann mit einem weißen Papiertuch über den Schnitt fährst, findest du vielleicht eine leicht violette Farbe.
• Es gibt in der Natur mehrere Arten von Auberginen, aber wir kennen nur eine. Diese Beere ist so einzigartig, dass sie in Weiß, Rosa und mit violetten Farbtönen gestreift ist. Leider kultivieren wir hauptsächlich nur eine Sorte. Wenn Sie leichtere Sorten erh alten, müssen sie nicht in Wasser eingeweicht werden, um die Bitterkeit loszuwerden. Achte auf das Foto der Aubergine, um zu wissen, welche Beere du für deine Gerichte wählen sollst.

So abwechslungsreiche Ernährung

Dank unserer Vorfahren wissen wir, wie man Aroma und Geschmack bewahrtBeeren für eine lange Zeit. Wir machen Sie auf Optionen für Vorbereitungen für den Winter aufmerksam, die Sie mit einem Vitaminkomplex versorgen.

• "Teschin-Sprache". Eingelegte Zungen sind eine beliebte Vorspeise bei jedem Fest. Das Kochen ist ganz einfach: Auberginen schälen, in Scheiben schneiden, in etwas Öl anbraten, in ein steriles Glas geben und mit der Knoblauchmarinade übergießen. Ein solches Salz kann den ganzen Winter gelagert werden.
• Zarter Kaviar. Auberginenpaste kann auf Sandwiches gegeben und einfach so mit einem Löffel gegessen werden. Das Geheimnis des Rezepts besteht darin, die geschälten Beeren zu schmoren. Für Geschmack und Aroma Karotten, Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Füge Gewürze hinzu und zerkleinere den Eintopf mit einem Mixer.
• Getrocknete Schale. Bereiten Sie sich auf die Wintersaison vor? Beeilen Sie sich nicht, die raue Haut wegzuwerfen. Spülen Sie es ab, verteilen Sie es gleichmäßig auf dem Geschirr und lassen Sie es trocknen. Getrocknete Auberginen können bei Bluthochdruck und zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt werden.

Jetzt kennen Sie die Vor- und Nachteile von Auberginen für die menschliche Gesundheit. Auf jeden Fall hat diese Beere viel mehr Vor- als Nachteile, also gehen Sie ruhig in den Laden und holen Sie sich die reifsten Früchte. Zeigen Sie Ihre Fantasie in der Küche - und Ihre kulinarischen Köstlichkeiten werden Ihre Familie und Freunde überraschen.