Einfache Rezepte für Kartoffeln in Sauerrahm in einem Slow Cooker

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die Frage, was man als Beilage kochen soll, stellen wir uns im Alltag sehr oft. Sie möchten immer etwas Leckeres und Ungewöhnliches essen. Kartoffeln sind die häufigste Beilage. Wir braten es, pürieren es, schmoren es mit Gemüse. Aber was, wenn Sie es in saurer Sahne kochen? Es wird sehr lecker und zart. Außerdem können solche Kartoffeln auch als eigenständiges Gericht verwendet werden.

Kartoffeln mit Sauerrahm im Slow Cooker

Um den Kochvorgang zu beschleunigen, kannst du einen Schongarer verwenden. So sparst du Zeit und die Kartoffeln gelingen auf jeden Fall so, wie du es dir vorgestellt hast. Wir brauchen:

• Kartoffel - ein halbes Kilo.
• Sauerrahm 20% - 250 Gramm.
• Salz und Butter - jeweils 0,5 Teelöffel.
• Wasser - 150 ml.
• Muskatnuss und gemahlener schwarzer Pfeffer - je 0,5 TL.

Der Algorithmus zum Kochen von Kartoffeln in Sauerrahm in einem Slow Cooker lautet wie folgt:

1. Kartoffeln schälen und in mittelgroße Stücke schneidenGrößen. Alle Gewürze hinzufügen und umrühren.
2. Masse in die Multicooker-Schüssel geben.
3. Schmand mit Wasser glatt rühren und über die Kartoffeln gießen. Butter darübergeben.
4. Sch alten Sie das Gerät im Modus "Löschen" für 40 Minuten ein. Kartoffeln in Sauerrahm in einem Slow Cooker sind fertig. Beim Servieren können Sie mit Kräutern bestreuen.

Kartoffeln mit Gemüse

Du kannst unser Gericht abwechslungsreicher gest alten, indem du Gemüse hinzufügst. Dafür brauchen wir:

• Kartoffel - ein Kilogramm.
• Selleriewurzel und Petersilie - je ein Medium.
• Karotten sind eine Sache.
• Blumenkohl - 300 Gramm.
• Zwiebel - ein Kopf.
• Erbsenkonserven - ein kleines Glas.
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Salz, gemahlener Pfeffer - nach Ihrem Geschmack.
• Wasser - 150 Milliliter.

Methode zum Kochen von Kartoffeln in Sauerrahm in einem Slow Cooker:

1. Die Zwiebel fein hacken, die Karotten raspeln und in den Slow Cooker geben, dabei den "Braten"-Modus einstellen.
2. Dann Kartoffelwürfel dazugeben und etwas salzen. Gerät auf die Option "Löschen" sch alten, Deckel schließen und 20 Minuten schwitzen.
3. Geben Sie nun das gehackte Gemüse, den Kohl und die grünen Erbsen zu den Kartoffeln, fügen Sie alle Gewürze und Salz hinzu. Mit in Wasser verdünnter Sauerrahm auffüllen.
4. Den Deckel schließen und weiter köcheln lassen, bis sie weich sind.

Käsekartoffeln

Nächstes RezeptKartoffeln in Sauerrahm in einem Slow Cooker sind sehr einfach. Wir brauchen diese Zutaten:

• Ei ist ein Stück.
• Kartoffel - ein Kilogramm.
• Knoblauch - vier Nelken.
• Sauerrahm 25% - 300 Gramm.
• Beliebiges Gewürz für Kartoffeln - nach Geschmack.
• Hartkäse - 300 Gramm.
• Salz - nach deinem Geschmack.
• Butter - zum Einfetten der Form.

Kartoffeln in Sauerrahm in einem Slow Cooker zuzubereiten ist sehr einfach:

1. Kartoffelknollen schälen, in Kreise schneiden, nicht dicker als fünf Millimeter.
2. Knoblauch durch eine Presse geben, Käse reiben.
3. Das Ei schlagen, saure Sahne, Gewürze, Knoblauch, Salz, Käse hinzufügen. Machen Sie eine homogene Masse.
4. Nun die ganze Masse zu den Kartoffeln geben und gut vermischen. Eine Viertelstunde marinieren lassen.
5. Die Schüssel des Multikochers mit Butter einfetten und die Kartoffeln in die Sauce geben.
6. Stellen Sie das Programm "Backen" ein. Das Gericht ist in ca. 50 Minuten fertig.

Tricks und Tipps

Um erfolgreich zu sein, müssen Sie einfache Regeln befolgen:

• Um keinen Brei zu machen, schneide die Kartoffeln in mittelgroße Stücke.
• Sauerrahm sollte mindestens 20 % Fett enth alten.
• Am besten mit Wasser oder Sahne verdünnen, dann wird das Gericht saftiger.
• Fühlen Sie sich frei, Gewürze hinzuzufügen, Kartoffeln harmonieren mit allen Gewürzen.
• Kartoffeln in Sauerrahm können mit jedem Gemüse, Fleisch und Pilzen gekocht werden.
• Du kannst das Ganze verwendenkleine Kartoffelknollen, es wird sehr ungewöhnlich ausfallen.