Reismilch: Nutzen, Schaden und Zubereitungsart

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Reismilch ist ein guter Ersatz für das übliche Produkt. Natürlich ist es nicht sehr nahrhaft. Bei Bedarf können Sie es im Laden kaufen oder selbst kochen. Die Gründe für die Ablehnung von Milchprodukten können unterschiedlich sein: individuelle Unverträglichkeit von Milchproteinen, Lebensprinzipien, Allergien und so weiter. Reisgetränk hingegen ist hypoallergen. Es kann sogar von denen konsumiert werden, die versuchen, tierische Produkte von ihrer Ernährung auszuschließen. Außerdem ist solche Milch nicht weniger nützlich.

Wie ist das Getränk entstanden?

Das Lieblingsgetränk der Mauren war der Orchad oder Horchata. Dieses durstlösende Produkt wurde aus Chufa oder Erdmandeln hergestellt. Nach einiger Zeit wurde den Spaniern das Rezept für ein erstaunliches Getränk bekannt, wodurch das Produkt an Popularität gewann. Danach wurde das Getränk in Lateinamerika bekannt. Es gab jedoch nicht genügend Zutaten für seine Zubereitung, also begannen die Einheimischen, nach neuen Zutaten zu suchen, um ein köstliches Getränk zu kreieren. Zu seiner Herstellung wurden zunächst Kürbis- und Melonenkerne verwendet. Nach einiger Zeit hat sich das Rezept geändert. Mandeln und Reis erregten Aufmerksamkeit. So wurde Reismilch geboren.

NützlichProdukteigenschaften

Die chemische Zusammensetzung von Naturreis enthält keine Fruktose, aber Saccharose. Das aus diesem Getreide hergestellte Getränk ist ein Produkt ausschließlich pflanzlichen Ursprungs. Daher enthält die Zusammensetzung einer solchen Milch weder Laktose noch Cholesterin. Reismilch, deren Rezept unten beschrieben wird, enthält viele nützliche Komponenten. Es ist erwähnenswert, dass eine Tasse des Getränks einen Nährwert von etwa 113 Kalorien hat.

Ein Glas dieses wunderbaren Getränks enthält etwa 12,6 Gramm Zucker, 0,67 Gramm Protein, 22 Gramm Kohlenhydrate und 2,3 Gramm ungesättigte Säuren. Darüber hinaus enthält Reismilch Magnesium, Kupfer, B6-Vitamine und Niacin. Viele Hersteller ergänzen das Getränk mit weiteren Zutaten. Reismilch kann mit Spurenelementen angereichert und gesättigt werden. Dem Getränk werden häufig Calcium, Vitamin A, D und B12 zugesetzt.

Reismilch schadet

Wenn du möchtest, kannst du Reismilch zu Hause machen. Vergessen Sie jedoch nicht, dass das Produkt neben nützlichen Eigenschaften auch negative Eigenschaften hat. Erstens kann Reismilch in der Ernährung von Neugeborenen auch nach Anreicherung Kuhmilch nicht ersetzen. Bei Säuglingen kann die Verwendung eines solchen Produkts zu einem Mangel an B-Vitaminen sowie Kwashiorkor führen. Dies ist Pellagra im Kindes alter, das aufgrund eines Überschusses an Kohlenhydraten und eines Mangels an Proteinen auftritt.

Zusätzlich zu den oben genannten wurde eine weitere Eigenschaft von Reismilch offenbart. Es wurden Studien durchgeführt, in deren Ergebnis Wissenschaftler dies bewiesen habendass das Getränk geringe Mengen Arsen enthält. Die Dosierung dieser Substanz in Reismilch ist für einen Erwachsenen völlig unbedenklich, bei Kindern unter 5 Jahren kann es jedoch zu schweren Vergiftungen kommen.

Wie macht man Reismilch?

Ein Rezept mit einem Foto ermöglicht es Ihnen, sich den Prozess des Erscheinens dieses Getränks genauer vorzustellen. Zuerst müssen Sie die Produkte vorbereiten. Um Reismilch zu machen, brauchst du:

• Reis braun - 100 Gramm (weiß kann auch verwendet werden, aber Basmati ist eine Ausnahme);
• Wasser - 1,5 Liter;
• Gewürz nach Geschmack.

Der Kaloriengeh alt des fertigen Getränks ist nicht so hoch: 100 Gramm Produkt - 58 kcal.

Kochvorgang

Um Reismilch zuzubereiten, müssen Sie das Müsli in k altem Wasser einweichen und acht Stunden ziehen lassen. Danach müssen Sie die Flüssigkeit ablassen. Reis muss gewaschen werden. Das Getreide muss in einen Mixer überführt und dann gehackt werden. Hier müssen Sie ein wenig Wasser gießen. Das Ergebnis sollte eine Paste sein.

Die fertige Masse sollte in ein Gefäß, am besten mit Deckel, umgefüllt werden. Danach muss die Mischung auf ein kleines Feuer gestellt werden. Während des Kochvorgangs sollte Reis mit Wasser ständig gerührt werden. Andernfalls funktioniert das Getränk nicht, da die Reismilch beim Kochen allmählich eindickt und am Boden des Behälters haften bleibt.

Sie müssen die Masse mischen, bis sie kocht. Danach muss das Getränk etwa 12 Minuten gekocht werden. In der resultierenden Masse wird seinEs bilden sich kleine Klumpen, die an den Wänden des Behälters haften bleiben. So soll es sein.

Nächste Schritte

Reismilch ist fast fertig. Jetzt müssen Sie der resultierenden Masse Gewürze hinzufügen. In der Regel wird ein Getränk mit Kardamom, Vanille und Zimt zubereitet. Um Reismilch schmackhafter zu machen, kannst du sie mit Fruchtzucker oder Zucker süßen.

Der Behälter mit dem Getränk muss fest verschlossen und 1,5 Stunden stehen gelassen werden. Danach muss Reismilch gefiltert und gekühlt werden. Das Produkt sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist erwähnenswert, dass die fertige Milch dick ist, sodass Sie ein wenig Wasser hinzufügen können. Dies sollte sofort oder vor dem Gebrauch erfolgen. Was die Menge an Zucker oder Fruktose betrifft, hängt alles vom Reis ab: Je süßer er ist, desto weniger Zucker wird benötigt.