Das facettenreiche Spanien. Nationalgerichte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die spanische Küche ist sehr vielseitig. In ihren Gerichten gibt es Raffinesse und ungewöhnliche Noten. Hochwertiges Olivenöl wird hauptsächlich zum Anrichten von Gerichten verwendet. Die spanische Küche ist eine Vielf alt an Gewürzen und Kräutern (Safran, Basilikum, Thymian, spanischer Knoblauch, Mandeln, Minze und vieles mehr). Daher sind alle kulinarischen Kreationen voller Aromen.

Merkmale der spanischen Küche

Wofür ist Spanien berühmt? Nationalgerichte sind eine Zierde der gesamten Weltküche. Sehr beliebt sind hierzulande verschiedene Saucen, die zu vielen Gerichten gereicht werden. Die Hauptprodukte sind Fleisch und natürlich Fisch und Meeresfrüchte. Meeresgeschenke nehmen hier einen besonderen Platz ein. Die Anzahl der Fischgerichte ist unmöglich aufzuzählen. Sie werden mit Reis, Hülsenfrüchten und Gemüse serviert. Wein ist ein fester Bestandteil der spanischen Küche. Es wird beim Kochen und als hervorragende Ergänzung zum Essen verwendet. Das ist so ein facettenreiches Spanien. Die Nationalgerichte dieses Landes stellen eine besondere Seite der Weltküche dar. Es ist besonders berühmt für Würste, die es hier gibtmeistens eher getrocknet als geräuchert.

Erste Kurse

Spanische Nationalgerichte beinh alten viele k alte Suppen. Um eines davon zuzubereiten, müssen Sie 100 g Weißbrot, 100 g frische Gurken, 600 g Tomaten, 30 g Essig, 130 g Mayonnaise, etwas Petersilie und Zwiebeln, eine Prise Zucker, Salz, Pfeffer und Eis. Brot in Wasser einweichen und dann ausdrücken. Tomaten werden geschält. Die Hälfte der Tomaten mit Brot mischen und durch ein Sieb mahlen. Wir würzen diese Masse mit Mayonnaise und Essig. Wir nehmen k altes, aber gekochtes Wasser, verdünnen die Masse damit auf die Konsistenz einer Suppe. Dann fügen Sie Zucker, gehackte Zwiebeln, Tomaten, Gurken hinzu, die wir schälen und entkernen. Servieren Sie die Suppe mit Eiswürfeln, bestreut mit Kräutern.

Gazpacho

Es gibt solche spanischen Nationalgerichte, die aus der Küche dieses Landes nicht mehr wegzudenken sind. Dies ist zum Beispiel Gazpacho. Um es zuzubereiten, müssen Sie ein halbes Kilogramm Tomate, die gleiche Menge grüner Paprika, eine geschälte Knoblauchzehe, eine halbe Gurke, 100 Gramm gutes Olivenöl, 4 Esslöffel Weinessig, Salz und ein Stück nehmen brot. Tomaten und Gurken werden geschält, entkernt und geschnitten. Paprika von Strunk und Kernen befreien und in Würfel schneiden. Wir fügen der Gesamtmasse Knoblauch und eingeweichtes Brot hinzu und mahlen alles in einem Mixer. Öl, Essig zugeben und erneut mischen. Nach Geschmack salzen. Sollte eine dicke Suppe sein. Fügen Sie Cracker, gehackte Gurken und Eier hinzu. Dies ist so ein ungewöhnliches Spanien. Auch die Nationalgerichte dieses Landes sind vielfältig.

Omelett

Spanien hat auch ein eigenes Rezept für dieses Gericht. Nehmen Sie 6 Eier, ein Glas Milch, 50 Gramm Maisstärke, eine Zwiebel, 50 Gramm Pilze (beliebig), Pfeffer, Pflanzenöl, 80 Gramm Speck und Gemüse. Eier mit Mehl und Gewürzen verquirlen. Wir schneiden den Speck in Würfel, hacken die Zwiebel und die Pilze. Braten Sie diese Zutaten an, köcheln Sie ein wenig. Füge Salz hinzu. Mischen Sie diese Füllung mit Eiern und gießen Sie sie in eine Pfanne. Was ist Spanien? Seine Nationalgerichte zeichnen sich durch eine ungewöhnliche Kochtechnik aus. Die Pfanne in den Ofen stellen und fertig backen.