Champs-Elysees-Salat: Kochmöglichkeiten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Champs-Elysées-Salat wird in letzter Zeit immer beliebter. Es ist schwer zu sagen, warum dieses Gericht einen so ungewöhnlichen Namen hat. Dennoch sind heute bereits mehrere Verfahren zu seiner Herstellung bekannt. Betrachten Sie zum Beispiel einige davon.

Kalorienarmer Salat

Wer auf seine Gesundheit achtet und versucht, sich richtig zu ernähren, dem reicht der kalorienarme Champs-Elysees-Salat. Für die Zubereitung benötigen Sie 3 frische mittelgroße Gurken, 2 Hähnchenfilets, 50 g Olivenöl, ein halbes Glas grüne Erbsen aus der Dose, 1 Bund Petersilie, grüne Federzwiebeln und Dill, einen Esslöffel französischen Senf und Apfel (oder Wein-) Essig, plus je 1 Teelöffel Zucker, Meersalz und schwarzer Pfeffer.

Champs-Elysées-Salat zuzubereiten ist überhaupt nicht schwer:

1. Zunächst muss das Hähnchenfilet in Salzwasser gekocht werden. Auf Wunsch kann es auch gegrillt werden. Danach sollte das Fleisch abgekühlt und vorsichtig in Würfel geschnitten werden.
2. Gurkenwaschen, trocknen und in kleine Würfel zerbröseln.
3. Grünkohl fein hacken.
4. Die vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben und vermischen.
5. Füge Tupfen hinzu.
6. Das Dressing separat zubereiten. Sammeln Sie dazu die restlichen Komponenten in einer Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen, bis die Masse wirklich homogen ist.
7. Gießen Sie die Mischung über das gehackte Essen und schütteln Sie es leicht.

Für einen ausgeprägten Geschmack sollte das Gericht etwa 15 Minuten stehen. Das Ergebnis ist ein zarter, duftender und sehr schmackhafter Salat. Champs Elysees kann auch während einer strengen Diät konsumiert werden.

Ungewöhnliche Kombination

Wie sonst kann man Champs-Élysées-Salat machen? Das Rezept mit Hähnchenbrust ist nicht das einzige. Es gibt eine noch originellere Version. Es wird benötigt: 1 Kopf Pekingkohl, 300 g Hähnchenfilet (gekocht), 1 Dose Ananas und Pilze aus der Dose, 200 g Käse, 1 Gurke, 150 ml Mayonnaise, 1 Paprika und etwas Gemüse.

Salatkochvorgang:

1. Zuerst müssen alle Zutaten klein geschnitten werden. Dies kann im Prinzip beliebig erfolgen. Obwohl Kohl zum Beispiel besser in Quadrate und Ananas in Scheiben geschnitten wird. Käse und Hühnchen sollten in Würfel geschnitten werden. Pilzköpfe können einfach halbiert werden.
2. Produkte in einer tiefen Schüssel sammeln. Sie können im Prinzip sofort in eine Salatschüssel gef altet werden.
3. Alles mit Mayonnaise bestreuen und mischen.
4. Gehackte Kräuter über den fertigen Salat streuen.

Es stellt sich heraus, dass es sich nicht um ein gewöhnliches Gericht mit einem feinen, raffinierten Geschmack handelt, das auf einem Teller einem bunten Mosaik ähnelt.

Salat mit Wurst

Champs Elysees Salat mit Räucherwurst sieht sehr originell aus. Ein solches Gericht wird eine echte Dekoration für jeden Feiertagstisch sein. Für seine Zubereitung werden jedoch die gängigsten Produkte benötigt: 3 Eier, 200 g Käse und geräucherte Wurst, 1 Gurke, 150 g Mayonnaise und eine Tomate.

Zubereitung eines solchen Salats in mehreren Schritten:

1. Ungefähr 130 Gramm Käse, auf einer feinen Reibe gerieben.
2. Die gleiche Menge Wurst in kleine Würfel schneiden. Der Rest des Produkts ist nützlich, um das Gericht zu dekorieren.
3. Gekochte Eier auf einer groben Reibe hacken.
4. Jetzt können Sie mit dem Zusammenbau beginnen. Dazu zuerst geriebenen Käse auf den Boden eines flachen Tellers streichen.
5. Bedecken Sie es mit einem dünnen Netz Mayonnaise. Der Einfachheit halber muss die Sauce zuerst in einen Spritzbeutel umgefüllt werden.
6. Als nächstes kommt eine Schicht geschnittene Wurst. Es muss auch mit Mayonnaise bestreut werden.
7. Die dritte Schicht sind Eier. Sie sollten auch mit Mayonnaise-Netz bedeckt sein.
8. Jetzt muss das Gericht dekoriert werden. Dazu müssen zuerst die Gurke, die restliche Wurst und die geschälte Tomate in Streifen geschnitten werden. Das ungenutzte Drittel des Käses auf einer groben Reibe reiben.
9. Alle diese vier Zutaten in gleichmäßigen Streifen auf die zerkleinerten Produkte geben. Fugen abdeckenMayonnaise.

Das Gericht ist nicht nur originell, sondern auch sehr lecker. Außerdem ist es in nur 10-15 Minuten zubereitet.

Vegetarische Option

Menschen, die kein Fleisch essen, können Champs-Elysées-Salat auch selber machen. Das Rezept mit Wurst muss in diesem Fall leicht angepasst werden. Für die Arbeit brauchen Sie auf jeden Fall: 100 Gramm gesalzener Lachs, 3 Esslöffel Kapern, 2 Orangen, gemahlener Pfeffer, 5 Esslöffel Hüttenkäse, Salz, Salat und frisches Basilikum, Balsamico-Essig und ein beliebiges Pflanzenöl.

Kochtechnik:

1. Entferne vorsichtig die Schale einer Orange. Es sollten etwa 2 Teelöffel sein. Teilen Sie die zweite Zitrusfrucht in Scheiben und entfernen Sie dann die weißen Adern von ihnen. Restliches Fruchtfleisch nach dem Zufallsprinzip hacken.
2. Hüttenkäse mit Kapern, Orangenschale und gehackten Basilikumblättern mischen.
3. Dünne Scheiben Fischfilet mit gekochter Füllung bestreichen. Danach müssen sie zusammengerollt, in Plastikfolie eingewickelt und für 60 Minuten in den Gefrierschrank gelegt werden.
4. Um das Gericht zu formen, lege zunächst den Boden des Tellers mit Salatblättern aus. Top mit Orangenscheiben, Kapern, gehacktem Basilikum und geschnittenen Brötchen.
5. Fülle alles mit einer Mischung aus Öl, Zitrussaft und Essig auf.

Das Ergebnis ist ein wunderbarer Salat mit einem herzhaften, exquisiten Geschmack, der schnell zu einem Lieblingsgericht für jeden Vegetarier werden wird.