2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Mit was für Süßigkeiten verwöhnt uns die moderne Süßwarenindustrie: Bonbons mit verschiedenen Füllungen, Lutscher, Schokolade. Und welche Marmelade entsteht! Alle Formen und Geschmacksrichtungen, die in der Lage sind, die Wünsche der eingefleischtesten Naschkatzen zu befriedigen. Und vor allem "beißt" der Preis für das Kauen von Marmelade überhaupt nicht - jeder kann es sich leisten, was natürlich gefällt. Geleefiguren sind eine der beliebtesten Leckereien für Kinder und Erwachsene jeden Alters.
Ein bisschen Geschichte
Sicher erinnert sich jeder an die magischen süßen Orangenscheiben, die mit Zucker bestreut sind. Marmelade wird in dieser Form seit vielen Jahren hergestellt. Aber nur wenige wissen, dass es ursprünglich gar nicht aus Orangen hergestellt wurde.
Das Wort „Marmelade“kommt vom französischen Marmelade. Und sie nannten dieses Wort ein Produkt, das der aktuellen Süße überhaupt nicht ähnlich war. So genannte Quittenmarmelade. Später fingen sie an, es aus Orangen herzustellen, und machten es allmählich immer dichter. Es gibt eine Legende, dass Marmelade 1790 in Dundee erfunden wurde, um eine Ladung Fäulnis zu rettenOrangen, die von einem Schiff transportiert werden, das in einen Sturm geraten ist. Aber diese Geschichte hat keine dokumentarischen Beweise.
Zunächst wurde die Delikatesse mit Rosenwasser und Moschus versetzt, dann in Quadrate geschnitten, hübsch verpackt und verschenkt. Äußerlich ähnelte es einem anderen beliebten Gericht - Turkish Delight. Im Laufe der Zeit hat sich seine Zusammensetzung etwas geändert - sie begannen, Agar-Agar, Gelatine und Pektin hinzuzufügen. Die Menschen verliebten sich schnell in die unprätentiöse Süße und lernten, wie man Marmelade nicht nur mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, sondern auch mit verschiedenen Formen zubereitet.
Haribo Unternehmen
Im Jahr 1920 gründete der in Deutschland ansässige Hans Riegel die Firma "Haribo" - eine der größten Industrien, die sich mit der Herstellung und dem Verkauf von Kaubonbons beschäftigt. Die Geschmacks- und Formenvielf alt ihrer Produkte regt sogar die Fantasie eines Erwachsenen an: bunte Bohnen, geometrische Formen, Stäbchen, Neujahrsmarmelade, Herzen mit zartem Kirsch- und Erdbeergeschmack und sogar Tiere und Bewohner des Ozeans.
Aber die beliebteste und bekannteste Form sind Gummibärchen in verschiedenen Farben mit fruchtigem Geschmack. Sie können in fast jedem Geschäft des Landes gefunden werden. Hell, schön verpackt und vor allem lecker. Sie winken Kinder und ihre Eltern zu sich.
Marmelade "Fru-frou"
Der deutsche Riese hat viele Konkurrenten auf dem Markt. Also nicht weniger berühmte Marmelade "Fru-fru" - ein Produkt der russischen Firma "Sweet Fairy Tale". Es wird in der tschechischen Fabrik Candy Plus auf einer modernen hergestelltAusrüstung. In puncto Sortiment steht es seinem deutschen Konkurrenten in nichts nach. Machen wir einen kurzen virtuellen Rundgang durch diese Fabrik und finden Sie heraus, wie jedermanns Lieblingsgenuss hergestellt wird.
Kleiner Ausflug
Kochen besteht aus mehreren Schritten:
- Kochen der Hauptzutaten;
- Kühlen der entstandenen Masse;
- Gießen in spezielle Formen;
- Härtung;
- Trocknen;
- Stärkeentfernung aus dem Produkt;
- Verpackung.
Fru-fru Marmelade basiert auf Zucker, Gelatine, Traubensaft und Glukosesirup. Alle diese Zutaten fallen in einen speziellen Kessel, wo sie gekocht werden. Beim Kochen werden dort Zitronensäure, Farbstoffe und Aromen hinzugefügt. Die Mischung wird dann zur Gießmaschine geschickt, von wo der heiße Sirup in Schalen fällt, die mit einer Schicht Maisstärke gefüllt sind. Dort sind verschiedene Formen eingeprägt, die die Marmelade am Ende ihrer Reise annehmen wird. In diesem Stadium kühlt und trocknet die zukünftige Delikatesse.
Nach einem Tag wird das gefrorene Gelee von Stärke gereinigt und geht dann in die nächste Stufe - in riesige Fässer. Hier wird Frou-Fru-Marmelade mit einer Mischung aus natürlichen Ölen verarbeitet. Nach diesem Vorgang werden die Geleefiguren glatt und glänzend, wie wir sie aus der Verpackung gewohnt sind.
Der endgültige Bestimmungsort der Leckerei ist eine Verpackungsmaschine, die die Bonbons in Pakete verteilt, etikettiert und mit dem Herstellungsdatum versehen. Danach LastwagenSie bringen fertige Süßigkeiten zu verschiedenen Verkaufsstellen, wo sie auf ihren Käufer warten.
Der unveränderliche Geschmack der Kindheit
Geschmäcker sind natürlich verschieden. Geschäfte überraschen mit der Vielf alt an Süßwaren in ihren Regalen. Welche Formen und Größen finden Sie hier nicht! Egal, was Sie bevorzugen – Orangenscheiben, bunte Bären oder Frou-Fru-Marmelade. Eines bleibt unverändert - Fruchtgummi erinnert seine Fans an die Kindheit, bereitet unglaubliche Freude und Freude.
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