Der leckerste und gesündeste Karottenauflauf in einem Slow Cooker

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Der technologische Fortschritt hat uns viele nützliche Dinge im Alltag beschert. Eine der neuesten Innovationen ist ein Multikocher geworden, der der Hauptassistent moderner Hausfrauen ist. Betrachten Sie ein einfaches Rezept für Karottenauflauf, das mit einem Slow Cooker ganz einfach umzusetzen ist.

Geschichte des Auflaufrezepts

Am Anfang hatte das Rezept für Aufläufe keine konstanten Zutaten, und die Füllungen waren die Produkte, die zuerst zur Hand kamen, aber ein Jahr später nahm der Auflauf den Status eines vollwertigen und beliebten Gerichts in der Welt ein kulinarisch.

Heutzutage gibt es viele Arten und Rezepte dieses Gerichts, aber unten wird darüber geschrieben, wie genau der Karottenauflauf im Redmonder Multikocher zubereitet wird, aber natürlich ist ein Multikocher einer anderen Firma geeignet, der Hauptsache ist das Vorhandensein des "Back"-Modus.

Zutaten, die Sie zum Kochen benötigen

Slow Cooker Carrot Casserole erfordert keine ausgefallenen Zutaten, die meisten Zutaten befinden sich bereits in Ihrem Kühlschrank.

- Hühnereier - 2 Stk.

- Fettarmer Hüttenkäse - 300 g.

- Frische Karotte - 300 g.

- Butter - 70 g.

- Rosinen - 50 g.

- Getrocknete Aprikosen - 50 g.

- Zucker - 3/4 EL

- Grieß - 1/2 EL

Wenn die Produktgruppe definiert ist, fahren wir direkt mit der Zubereitung unseres Karottenauflaufs fort. Als nächstes werden wir uns die Hauptphasen der Vorbereitung und ihre Merkmale genauer ansehen.

Kochschritte

Als erstes die Möhren gründlich unter k altem Wasser waschen und raspeln. Dann müssen Sie die Karotten in die Schüssel Ihres Multikochers geben, 50 g Butter hinzufügen und 1 Glas gefiltertes Wasser einschenken.

Karotten müssen gedünstet werden, also wird der Multicooker für genau 10 Minuten auf den „Steaming“-Modus gestellt. Während die Karotten schmoren, fangen Sie an, die Quarkmasse zu kochen.

Quark-Karotten-Auflauf in einem Slow Cooker erfordert keinen krümelnden, sondern homogenen Hüttenkäse, also müssen Sie Ihren Hüttenkäse mahlen, um am Ende eine dichte Quarkmasse zu erh alten. Sie können dieses Ergebnis mit einem Mixer oder einem Sieb erzielen. Die resultierende Masse muss in eine Schüssel gegeben und dann mit Zucker bestreut werden. Danach müssen getrocknete Früchte oder kandierte Früchte gewaschen, in Stücke geschnitten und mit Hüttenkäse in eine Schüssel gegeben werden.

Im nächsten Schritt müssen Sie die gekochten geschmorten Karotten vorsichtig in eine Schüssel mit Quark und Beerenmasse geben, Grieß hier hinzufügen, dann alles mischen und schlagen2 Hühnereier. Danach nicht vergessen, alles noch einmal gründlich mit einem Pfannenwender zu vermischen. So, das war's - der Boden für den Auflauf ist fertig, die restliche Arbeit liegt auf dem Multikocher selbst, aber bevor Sie die Mischung hinzugeben in den Multikocher bekommen haben, fetten Sie den Boden der Schüssel mit einem Stück Butter ein. Die restlichen 20 g Öl reichen aus, um diesen Vorgang abzuschließen.

Es ist erwähnenswert, dass der Auflauf in einem langsamen Kocher etwa 40 Minuten lang gekocht wird. Nachdem der Backmodus die vorgegebene Zeit heruntergezählt hat, gibt Ihr treuer Assistent einen Piepton ab und macht damit deutlich, dass der Karottenauflauf im Schongarer fertig ist.

Frisch heißer Auflauf sieht sehr appetitlich aus, aber nimm dein kulinarisches Meisterwerk nicht sofort aus dem Schongarer, sondern warte, bis der Auflauf vollständig abgekühlt ist. Wenn Sie sich beeilen, erh alten Sie am Ende eine zersetzte Mischung, keine vollständige Mahlzeit. Nachdem der Auflauf vollständig abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in kleine Stücke, die zusätzlich mit Puderzucker oder Stücken von getrockneten Aprikosen oder kandierten Früchten dekoriert werden können. Darüber hinaus können Sie den Auflauf mit verschiedenen Beeren, Fruchtscheiben dekorieren oder eine kleine Menge Schokolade oder Glasur gießen, damit Ihr Gericht heller und raffinierter wird. Und jetzt bleibt es nur noch, es mit Sauerrahm oder Kefir auf den Tisch zu bringen.

Alternativer Auflaufboden

Übrigens ist es nicht notwendig, den Boden des Auflaufs aus getrockneten Aprikosen und Rosinen zuzubereiten, statt dieser Beeren können Sie verschiedene kandierte Früchte oder Pflaumen hinzufügen. Also, wie oben erwähnt, dasdas Rezept macht es ganz einfach und unkompliziert, ein so gesundes und schmackhaftes Gericht wie einen Topfen-Möhren-Auflauf zu bekommen. Das Slow-Cooker-Rezept macht dieses Gericht für das tägliche Kochen noch zugänglicher. Daher können Sie morgens, wenn alle in Eile und irgendwo spät dran sind, dieses einfache und schnelle kulinarische Meisterwerk kochen, für die Sie nicht in den Laden laufen müssen, da sie immer im Kühlschrank verfügbar sind. Kochen, experimentieren, Ihre kulinarischen Ideen verwirklichen!