Rote-Bete-Kwas: Rezept zum Kochen zu Hause, nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kwas ist seit langem eines der beliebtesten russischen Getränke. Es kann den Durst stillen und viele Krankheiten heilen. Das bekannteste ist Brot-Kwas. Schließlich ist es einfach zuzubereiten und wird im Handel verkauft. Unter den Getränken zeichnet sich Rote-Bete-Kwas durch seine Eigenschaften aus, dessen Rezept recht einfach ist.

Zusammensetzung von Rübenkwas

Die Zusammensetzung des Getränks enthält alle Nährstoffe, an denen Rüben reich sind. Die chemische Zusammensetzung von Kwas ist wie folgt:

• Vitamine B, C, E und PP;
• Bioflavonoide;
• Mineralien (Rubidium, Cäsium, Eisen, Magnesium etc.);
• Antioxidantien.

Es ist die reiche chemische Zusammensetzung von Kwas, die zur therapeutischen Wirkung des Getränks beiträgt.

Nützliche Eigenschaften des Getränks

Rüben-Kwas hat nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen. Über die negativen Auswirkungen auf den KörperDer menschliche Kwas wird später in diesem Artikel besprochen, und jetzt müssen Sie sich mit seinen positiven Eigenschaften vertraut machen.

Rote-Beete-Kwas ist ein erstaunliches Getränk und laut medizinischer Forschung kann seine fortgesetzte Verwendung die Symptome der folgenden Krankheiten lindern:

1. Arterielle Hypertonie. Kwas hat eine wundersame Wirkung auf den Körper, besonders in hypertensiven Krisen. Nach der Einnahme des Getränks normalisiert sich der Druck innerhalb von 30 Minuten. Der Patient fühlt sich erleichtert. Die Behandlung mit Kwas kann den Blutdruck für lange Zeit stabilisieren.
2. Atherosklerose und andere Gefäßerkrankungen. Die im Kwas enth altenen Nährstoffe helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Das Getränk erweitert die Blutgefäße, verhindert deren Verstopfung und normalisiert die Herzfrequenz.
3. Pathologien des Harnsystems. Kwas verhindert das Auftreten von Infektionskrankheiten in den Nieren und verhindert die Bildung von Steinen.
4. Immunität. Erhöht die Widerstandskraft des Körpers und hilft bei der Bekämpfung von Infektionen.
5. Magen-Darm-Krankheit. Das Getränk verbessert den Stoffwechsel, entfernt Schadstoffe und Toxine.
6. Übergewicht. Es kann für Menschen mit Übergewicht getrunken werden. Kwas hilft, den Stoffwechsel zu aktivieren und die Darmfunktion zu verbessern. Es sind die im Getränk enth altenen Ballaststoffe, die seine Perist altik verbessern können.
7. Anämie. Kwas reichert den Körper mit Eisen und Vitaminen an, was Schwindel vorbeugt. Dank des Getränks verschwinden die Symptome der Krankheit vollständig.

Antioxidantien enth altendie Zusammensetzung von Rüben-Kwas, verlangsamen den Alterungsprozess und verbessern den Zustand von Haut und Nägeln.

Das Getränk löscht in der Hitze den Durst und lindert Schlafstörungen. Es gibt mehrere Rezepte für die Herstellung von Rüben-Kwas, deren Nutzen und Schaden im folgenden Artikel besprochen werden.

Kwas hefefrei zubereiten

Rote-Bete-Kwas zu Hause zuzubereiten ist ganz einfach. Da sind die bekanntesten Rezepte.

Um Kwas hefefrei herzustellen, werden folgende Zutaten benötigt:

• 3-4 kleine Rüben;
• 2-3 Liter sauberes Wasser.

Die Zubereitung eines Getränks besteht aus mehreren Schritten:

1. Rüben werden gewaschen, geschält und in Stücke geschnitten.
2. Gießen Sie die vorbereiteten Rohstoffe in ein 3-Liter-Gefäß und füllen Sie es bis zur Hälfte.
3. Wasser einfüllen und mit Gaze abdecken.
4. Das Glas wird an einen k alten Ort gestellt. Wenn Bläschen auf dem Getränk erscheinen, ist der Kwas gebrauchsfertig.

Um einen reichh altigeren und gesünderen Kwas zu erh alten, fügen Sie dem Behälter 2 gehackte Karotten hinzu. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie dem fertigen Getränk Preiselbeeren, Johannisbeeren, Eberesche oder Kefir, natürliche Gewürze oder Salz hinzufügen.

Sauerteig kann mehrmals verwendet werden, indem mehrmals Wasser in das Glas gegossen wird, bis die Rüben eine satte Farbe ergeben und sich der Geschmack von Kwas nicht ändert.

Zur Zubereitung von Rote-Bete-Kwas ohne Hefe mit Zitrone und Rosinen benötigen Sie folgende Zutaten:

• Rübenmittlere Größe (2-3 Stück);
• 75 Gramm Zucker;
• Rosinen (25 Stück);
• halbe Zitrone;
• 5 Liter sauberes Wasser.

Zur Herstellung von Rüben-Kwas brauchst du:

1. Wasser kochen. Anschließend abkühlen lassen.
2. Nach einer Weile Zitronensaft und Kristallzucker hinzugeben.
3. Rüben waschen, schälen und schneiden.
4. Auf ein Backblech legen und zum Trocknen in den Ofen stellen.
5. In einen 5-Liter-Behälter gießen und Wasser hinzufügen. Rosinen hinzufügen.
6. Verschließe das Glas mit einem speziellen Deckel mit Löchern. Wenn Anzeichen von Fermentation auftreten, abseihen und in Plastikbehälter füllen.

Dank Rosinen ist das Getränk mit Kohlensäure gesättigt, was die Fermentationsprozesse verbessert.

Hefemethode zur Herstellung von Kwas

Um Rote-Bete-Kwas mit Hefe zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten zu sich nehmen:

• 500g Rüben;
• 10g Hefe;
• 75g Honig;
• 3 Croutons (2 Krusten Schwarzbrot);
• 3 Liter Wasser.

Wie macht man Rüben-Kwas? Der Kochvorgang umfasst mehrere Phasen:

1. Rüben waschen, schälen und im Ofen trocknen.
2. In einen Topf geben und mit kochendem Wasser über die Rüben gießen.
3. Kochen Sie das Gemüse bis es weich ist.
4. Die Rüben in ein Glas geben, die Flüssigkeit abseihen und das restliche Wasser hinzufügen.
5. Geben Sie die restlichen Zutaten (Honig, Brot und Hefe) hinzu. An einen k alten Ort stellen, bisden Fermentationsprozess starten.

Es passiert in 1-2 Tagen. Sie können das Getränk eine Woche im Kühlschrank aufbewahren. Gleichzeitig kann hefefreier Kwas nur 3 Tage lang konsumiert werden.

Enzymatische Gärung nach Bolotov

Das Rezept zur Herstellung von Rüben-Kwas enthält die folgenden Zutaten:

• 1, 5-2 kg Rüben;
• 2 Liter Molke;
• 125g Kristallzucker;
• 12 g saure Sahne.

Das Garverfahren besteht aus mehreren Schritten:

1. Rüben waschen, schälen und schneiden.
2. Molke muss erhitzt und mit Zucker und Sauerrahm vermischt werden.
3. Rüben in einen 5-Liter-Behälter geben und mit der Molke übergießen.
4. Den Behälter mit Gaze abdecken und an einen warmen Ort stellen.

Nach 24 Stunden bildet sich Schaum auf dem Getränk, was darauf hinweist, dass der Gärprozess korrekt abläuft. Nach 2-3 Tagen tritt Schimmel auf, Sie dürfen den Moment nicht verpassen und ihn entfernen. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals nach einer ähnlichen Zeitspanne.

Nach 7 Tagen, wenn der Prozess aktiviert ist, müssen Sie den Kwas an einem k alten Ort entfernen. Wenn Sie es in den Kühlschrank stellen, müssen Sie den Behälter jede Nacht herausnehmen und bei Raumtemperatur stehen lassen.

Ein leckeres Getränk ist in 10-12 Tagen fertig. In diesem Fall bleiben nützliche Bakterien erh alten, die für das Auftreten aktiver Enzyme im Kwas notwendig sind. Sie sind es, die Kwas wirklich heilend machen.

Wie man Kwas nimmtGewichtsverlust

Das Getränk wird im Rahmen einer kalorienarmen Ernährung verwendet. Sie verwenden Rüben-Kwas zur Reinigung des Körpers, wodurch Stoffwechselprozesse verbessert und der Darm von Schadstoffen und Toxinen gereinigt werden. Dadurch wird Körperfett abgebaut, was hilft, Übergewicht abzubauen.

Um Vorteile bei der Gewichtsabnahme zu erzielen, müssen Sie 200 ml Kwas 3-mal täglich vor den Mahlzeiten einnehmen.

Ein Getränk wirkt sich positiv auf den Körper aus, wenn man darauf Fastentage einrichtet. In dieser Zeit können Sie neben Kwas auch Hüttenkäse, Äpfel und Trockenfrüchte essen.

Wie verwendet man Kwas für medizinische Zwecke?

Rüben-Kwas aus Druck kann tagsüber getrunken werden, aber es ist am besten, dies vor den Mahlzeiten zu tun. Es ist verboten, mehr als einen Liter pro Tag zu sich zu nehmen, da eine abführende Wirkung auftritt.

Zusätzlich zur Verwendung von Kwas in seiner natürlichen Form können Sie Kohl-, Kartoffel- und Kürbissäfte hinzufügen. Es kann als Grundlage für die Zubereitung erster Gänge verwendet werden.

Zu therapeutischen Zwecken wird Rübenkwas als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, daher ist die richtige Dosierung und regelmäßige Einnahme wichtig.

Wie man ein gutes Produkt auswählt

Um Rote-Beete-Kwas zu Hause zu kochen, müssen Sie ein hochwertiges Gemüse und gereinigtes Wasser wählen und die Proportionen einh alten.

Rüben sollten reif und frei von Mängeln sein. Aus einem frischen, aber nicht trägen Gemüse wird ein ausgezeichnetes Getränk.

Kwas ist ein Produktnatürlicher Fermentationsprozess, daher muss er überwacht und gestoppt werden, damit sich der Geschmack nicht verschlechtert.

Wie nimmt man Kwas und Funktionen seiner Lagerung

Rüben-Kwas hat sowohl nützliche Eigenschaften als auch Kontraindikationen, daher ist es am besten, es gekühlt und vor den Mahlzeiten zu verwenden. Eine sehr angenehme Getränkemischung mit Gemüsesäften.

Um Ihren Durst zu stillen, können Sie nicht mehr als einen Liter Kwas pro Tag zu sich nehmen, und für therapeutische Zwecke - dreimal täglich 50 ml.

Bei der Verwendung des Rezepts zur Herstellung von Rüben-Kwas ohne Hefe ist es wichtig, den Moment nicht zu verpassen, in dem der Film von seiner Oberfläche verschwindet. Dann das Getränk abseihen und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Kwas überschritten wird, können Probleme mit Darm und Magen auftreten.

Hefefreies Getränk wird 3 Tage gelagert. Kwas mit Hefezusatz kann nicht länger als eine Woche getrunken werden.

Kontraindikationen für die Verwendung von Kwas

Verwenden Sie verschiedene Rezepte zur Herstellung von Rüben-Kwas, deren Nutzen und Schaden im Artikel besprochen wurden. Beachten Sie jedoch, dass Sie es in den folgenden Fällen nicht in das Menü aufnehmen sollten:

• Nierenerkrankung;
• Blasenerkrankung;
• Pathologie des Magen-Darm-Traktes (Gastritis, Magengeschwür);
• Erkrankungen der Gelenke;
• Kinder unter 6 Jahren;
• Gallensteine;
• Leukämie.

In Abwesenheit solcher Krankheiten muss Rüben-Kwas in Ihr Menü aufgenommen werden. Er wird Gelegenheiten gebenVerdauungssystem, damit es richtig funktioniert.

Bevor du mit dem Trinken anfängst, musst du einen Arzt aufsuchen. Wenn Sie die Regeln für die Einnahme von Kwas befolgen, kann es nicht nur bei einer therapeutischen Diät, sondern auch im Alltag zu einem hervorragenden Helfer werden. Indem Sie verschiedene Gemüsesäfte hinzufügen, können Sie nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch die heilenden Eigenschaften erheblich steigern.

Bewertungen über Rübenkwas

Getränkeliebhaber verwenden verschiedene Rezepte für die Herstellung von Rüben-Kwas. Die meisten Bewertungen darüber sind positiv, weil das Getränk den Durst gut löscht. Beim Hinzufügen verschiedener Gemüsesäfte verbessert sich der Geschmack von Kwas.

Am besten hat mir das Hefegetränk gefallen. Es kann lange gelagert werden und hat einen reichh altigeren Geschmack.

Menschen, die Kwas zu medizinischen Zwecken verwenden, haben nicht nur eine Verbesserung ihres Wohlbefindens bei Bluthochdruck festgestellt, sondern auch eine deutliche Verringerung des Übergewichts.

Nach der Verwendung von Kwas in der diätetischen Ernährung wurde festgestellt, dass es hilft, zusätzliche Pfunde loszuwerden und die Gesundheit zu verbessern.

Rüben-Kwas ist ein einzigartiges Getränk, das bei der Behandlung vieler Krankheiten helfen kann. Aufgrund seiner wohltuenden Eigenschaften wird es häufig in der diätetischen Ernährung eingesetzt und fördert die Gewichtsabnahme.