Wie viel man Kartoffeln kocht: Kochtipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die Kartoffel ist eines der beliebtesten und beliebtesten Gemüsesorten in unserem Land und im Ausland. Seit der Antike gilt es als Hauptgericht. Der durchschnittliche Bewohner eines alten Dorfes konnte so lange wie möglich Kartoffeln in seinen Uniformen kochen, und sie störten ihn nicht. In den Dörfern g alten Pellkartoffeln als regelmäßiges und regelmäßiges Gericht. Und das alles, weil es zum Kochen ausreichte, die Knollen in Wasser zu waschen, in ein Gusseisen zu gießen und Wasser in das Geschirr zu geben und auf dem Herd zu kochen. Während der Herd heizte, kochte das Essen.

Ode an die Kartoffeln

Dieses einzigartige Gemüse ist vielleicht das einzige, das wir nur gekocht zu Salaten hinzufügen. Rohe Kartoffeln in Salaten und anderen Gerichten kommen nicht vor. Die Menschheit kennt viele Möglichkeiten, eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten, deren Hauptbestandteil Kartoffeln sind. Aber je nachdem, welches Gericht wir kochen werden oder bereits zubereiten, kann die Zeit, um die Kartoffeln in den gewünschten Zustand zu bringen, variieren.

Für junge Hausfrauen

Wie viel man in Mudir Kartoffeln kocht, weiß heutzutage nicht mehr jede Hausfrau. Einige werden nicht einmal verstehen, von was für einer „Uniform“sie sprechen. Für solche unwissenden Kochanfängeres sollte erklärt werden, dass die Uniform nur die Haut einer Knolle ist.

Rezept zum Kochen in Uniform

Kartoffelknollen, die zuvor mit einer Bürste gewaschen wurden, werden kalibriert. Dann werden die etwa gleich großen Kartoffeln in die Pfanne gegeben, mit k altem Wasser übergossen und nach Beginn des Kochens von zwanzig Minuten bis zu einer halben Stunde gekocht. Die Dauer des Kochens von Kartoffeln hängt von ihrer Größe ab. Nach dem Abkühlen und Reinigen haben Sie ein nützliches und notwendiges Produkt für Salat. Salz kann während des Garvorgangs hinzugefügt werden, oder Sie können es gar nicht hinzufügen - das ist eine Frage des individuellen Geschmacks. Jetzt stellt sich für Sie nicht die Frage, wie viel Kartoffeln in der Schale gekocht werden sollen.

Kartoffeln

Einige kulinarische Meisterwerke erfordern ein geschältes und gekochtes Gemüse. Wie viel geschälte Kartoffeln zu kochen sind, lässt sich leicht berechnen. Wenn es in einer Uniform gekocht wird, kocht es bis zu 30 Minuten und wird dann in einem Topf gereinigt. Es sollte fast die gleiche Zeit gekocht werden. Betrachten Sie die Situation in einem Topf mit Kartoffeln. Stecke fünfundzwanzig Minuten nach dem Kochen einen Zahnstocher oder eine Gabel in eine Kartoffel. Wenn kein charakteristisches Knirschen zu hören ist und die Gabel leicht eindringt, ist das Gemüse fertig.

Kartoffeln in einem Schongarer kochen

Fans und Fans des Multikochers und der Kartoffelgarnitur stellen sich oft die Frage, wie viel geschälte Kartoffeln im Multikocher garen sollen. In diesem Fall dauert es etwa fünfunddreißig Minuten, um im „Steamer“oder „Cooking on“leckere und gesunde Kartoffeln zu garenDampf . Die Wahl des Modus hängt nur vom Hersteller und dem Design Ihres Multikochers ab. Obwohl sie das gleiche Prinzip haben. Wir legen die geschälten Kartoffeln zum Dämpfen auf ein Tablett. Gießen Sie natürlich Wasser in die Schüssel für die Hälfte ihres Volumens. Legen Sie das Tablett darauf, salzen Sie die Kartoffeln und schließen Sie es. In einer halben Stunde teilt Ihnen Ihr Slow Cooker die gute Nachricht mit, dass die köstlichsten und gesündesten Kartoffeln fertig sind. Wenn Sie einen Slow Cooker haben, müssen Sie es nicht mehr absetzen Denken Sie nach dem Kochen darüber nach, wie viel Sie die Kartoffeln kochen sollen. Das intelligente Gerät erledigt alles fast von selbst.

Kartoffeln in Suppe kochen

Suppe ist ein gesundes Mittagessen, es ist auch sehr lecker und sättigend mit einer guten Menge Kartoffeln darin. Sie werden es nicht glauben, aber manchmal gibt es sogar Streit darüber, wie viel Kartoffeln in der Suppe gekocht werden müssen, damit sie lecker, schön und gesund sind. Jemand mag Suppe mit leicht gekochten Kartoffeln mehr, jemand sieht nur perfekte und schöne Sticks auf dem Teller. Wie viel Kartoffeln in der Suppe gekocht werden, hängt jedoch nicht nur von den persönlichen Vorlieben der Esser und der Gastgeberin ab. Verschiedene Arten dieses Gerichts erfordern auch unterschiedliche Garzeiten für Kartoffeln. Sauerkrautsuppe und Essiggurke brauchen etwas mehr Zeit, und wenn es eine leichte Suppe mit Nudeln ist, kochen die Kartoffeln schneller. Auf die Säure kommt es an: Wird die Kartoffel in saures Wasser gelegt, verhindert sie ein schnelles Garen. Sie können das Kochen von Kartoffeln in sauren Suppen beschleunigen. Dazu schneiden wir die richtige Menge des Produkts in der für Sie am besten geeigneten Variation (Riegel, Würfel) und kochen in klarem Wasserseparat. Wie viel Kartoffeln nach dem Kochen für die Suppe separat gekocht werden müssen, hängt davon ab, wie groß Sie sie schneiden. Kartoffelstreifen werden etwa dreizehn Minuten gekocht, Stäbchen und Würfel etwa zwanzig. Da die Kartoffelsorten unterschiedlich sind, muss die Bereitschaft während des Garvorgangs überprüft werden. Die gebräuchlichste Kochzeit für Kartoffeln in Suppe beträgt nicht mehr als eine halbe Stunde. Du kannst weniger kochen, aber auf keinen Fall mehr, sonst bekommst du gekochten Brei aus den Zutaten der Suppe und Kartoffeln.

Wie viel Kartoffeln in Essiggurke kochen

In dieser Suppe sollten die Kartoffeln etwa zwanzig Minuten lang gekocht werden. Die Sole kann es hart machen. Besser noch, lassen Sie zu Beginn des Kochens Platz für die Sole und fügen Sie sie hinzu, nachdem alle Elemente fast fertig sind. Lassen Sie die Suppe etwa fünf Minuten kochen, und die Gurke ist fertig.

Kochen - nicht kochen

Natürlich haben Salzkartoffeln in manchen Fällen ihren eigenen Charme. Aber wenn eine Kartoffel bereit ist, zu einem Salat hinzugefügt zu werden, wird ein Gemüse benötigt, das seine Form behält. Wie also Kartoffeln kochen, damit sie nicht kochen?

1. Für solche Kartoffeln benötigen Sie Sorten mit rosa und gelblichen Knollen. Sie enth alten weniger Stärke. Daher beh alten diese Kartoffeln besser ihre Form.
2. Wir nehmen nur Kartoffeln der gleichen Größe, wenn die Kartoffeln sehr uneben sind, dann können große Knollen in zwei oder mehrere Stücke geschnitten werden. Dann wird das gesamte Gemüse bereit sein.gleichzeitig.
3. Wenn Sie Salz in k altes Wasser gießen, in dem Kartoffeln gekocht werden, dann kochen solche Kartoffeln nicht. S alt wird dies verhindern.
4. Sie können rohe Knötchen vor dem Eintauchen in Wasser mit einem Messer oder einem Zahnstocher durchstechen.
5. Kochen Sie dieses Gemüse bei mittlerer Hitze. Ein mäßiger Kochvorgang sorgt dafür, dass es außen nicht kocht und innen roh bleibt.
6. Um das Kochen zu verhindern, müssen Sie dem Wasser mit Salzkartoffeln Essig hinzufügen. Für einen Liter Wasser etwa einen Esslöffel Essig. Bitte verwechseln Sie Essig und Essigessenz nicht. Essigessenz für diesen Fall benötigt etwa einen halben Teelöffel.

Was kann man für einen raffinierteren Geschmack hinzufügen?

Appetitliche Kartoffeln und in unserer Zeit sehr gut "Blätter" vom Tisch, besonders gepaart mit Salzhering und Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten. Natürlich sind die Kartoffeln selbst köstlich, aber manchmal ist es erlaubt, beim Kochen zum Beispiel ein Lorbeerblatt hinzuzufügen, das verleiht dem Gericht Geschmack und Würze. Und wenn Sie neue Kartoffeln haben, dann kochen Sie sie etwa zehn Minuten lang in kochendem Wasser und fügen Sie dann, nachdem Sie das Wasser abgelassen haben, stattdessen Milch hinzu. Bringen Sie die Kartoffeln in kochender Milch bereit und legen Sie sie auf einen Teller, würzen Sie sie mit frischer Butter und saftigem jungem Gemüse.