Frize ist ein sehr gesunder und schmackhafter grüner Salat

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Frize ist eine Salatunterart aus der Familie der Andividium. Eine solche Nutzpflanze hat viele verschiedene Namen: Frisse, Endivie, Endivie, Chicoréesalat usw.

Geschichte und Aussehen

Frize-Salat ist ein griechisches Produkt, das der Menschheit seit der Antike bekannt ist. Schon damals begannen die Menschen, diese Pflanze aktiv zu kultivieren und zu essen. Es ist erwähnenswert, dass der Name des vorgestellten Produkts durch das französische Wort gegeben wurde, das wie Frisé klingt. Wörtlich übersetzt bedeutet es „lockig“. Und tatsächlich, äußerlich macht der Frise-Salat seinem Namen alle Ehre. Die Blätter einer essbaren Pflanze zeichnen sich durch erstaunliche Farben aus. An der Wurzel sind sie dunkelgrün und im mittleren Teil hellgrün.

Geschmack und Anbaumethode

Frise Salat ist eine sehr schmackhafte und gesunde Pflanze. Geschmacklich und strukturell kommt dieses Produkt dem weißen, belgischen und lockigen Chicorée ziemlich nahe. Bei dieser Zutat handelt es sich übrigens nur um eine verbesserte Sorte von Kraus- oder Endiviensalat. Wie Sie wissen, gefiel der französischen Öffentlichkeit die Farbe der präsentierten Pflanze nicht und sie beschlossen, sie ein wenig zu ändern. DafürZüchter verwendeten eine spezielle Anbautechnik, die den interessanten Namen "Blancieren" trug. Um einen hellen Mittelteil des Salats zu erh alten, wurde die Pflanze so aufgebunden, dass kein Sonnenlicht dort eindringt (d.h. die Chlorophyllproduktion wurde an dieser Stelle vollständig eingestellt). Nach einer solchen Prozedur wurde der Frise-Salat (ein Foto der Pflanze ist im Artikel dargestellt) zarter und verlor auch seine Bitterkeit, wodurch er sich von Endivie unterschied. Im Moment werden auch andere Sorten des vorgestellten Produkts gezüchtet, bei denen es auch keinen bitteren und unangenehmen Nachgeschmack gibt.

Produktabmessungen und Anwendungen

Frise Salat ist eine ziemlich voluminöse Pflanze, die in der Größe einem Kopfsalat sehr nahe kommt. Es ist erwähnenswert, dass der Fries bei modernen Verbrauchern sehr beliebt ist. Experten führen diese Tatsache darauf zurück, dass das vorgestellte Produkt besondere Geschmackseigenschaften und viele nützliche Substanzen hat. Die Blätter dieser Pflanze sind oft in einer Mischung aus grünen Salaten zu finden, da sie ideal mit anderen ähnlichen Zutaten kombiniert werden.

Übrigens ist eine solche Pflanze nicht nur wegen ihres Geschmacks beliebt, sondern auch, weil sie jede Art von Gerichten, einschließlich Fleisch, Fisch, Pilze, Gemüse usw., schön dekorieren kann.

Laut erfahrenen Köchen passt Frise-Salat gut zu Käse, Meeresfrüchten, Speck und Zitrusfrüchten. Deshalb wird es oft während verwendetverschiedene Vorspeisen und Salate zubereiten.

Die richtige Pflanzenwahl

Um ein Gericht mit einem solchen Produkt schmackhaft und gesund zu machen, muss der Fries richtig gewählt werden. Seine Blätter sollten eng aneinander liegen und so frisch wie möglich sein. Ein solcher Salat sollte nicht mit einem Messer geschnitten werden, sondern am besten mit den Händen zerrissen werden. Mit diesen Tipps bereiten Sie ein sehr schmackhaftes und gesundes Vitamingericht zu.