Wie entstand Tee in Russland? Wer brachte Tee nach Russland?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Tee ist natürlich kein einheimisches russisches Getränk. Im Laufe der Jahrhunderte, in denen es in Russland getrunken wurde, hat es jedoch die Kultur des Landes stark beeinflusst, und zwar nicht nur auf das Kochen und die Etikette. Dieses Heißgetränk trug zur Entwicklung des internationalen Handels, der Industrie und des Handwerks bei. Heute nimmt Russland beim Pro-Kopf-Verbrauch einen der ersten Plätze ein. Trotzdem wissen nur wenige, wie Tee in Russland auftauchte und wer ihn zuerst nach Hause brachte. Aber die Geschichte ist mehr als unterh altsam.

Nur eine Legende

Natürlich gibt es kein genaues Datum des Erscheinens des Tees auf russischem Boden. Alle Historiker sind sich jedoch einig, dass dies im 16. und 17. Jahrhundert geschah – sogar früher als in England und Holland. Einer Version zufolge wurde Tee zum ersten Mal unter Iwan dem Schrecklichen von den Atamanen Petrov und Yalyshev verkostet. Laut dem bekannten Sammler alter Texte, I. Sacharow, geschah dies 1567. Allerdings späterHistoriker äußerten eine andere Version darüber, wer Tee nach Russland brachte.

Erste russische Kostproben…

So wurde 1638 der russische Botschafter Vasily Starkov auf eine Mission zum mongolischen Khan Altan Kuchkun geschickt. Als Geschenk wurden ihm goldene Geräte, teure Zobelpelze, wilder Honig und Stoffe überreicht. Khan gefielen die russischen Geschenke so gut, dass er eine ganze Karawane als Antwort schickte. Unter den Geschenken waren vier Ballen Tee.

Der russische Zar Michail Fjodorowitsch schätzte das getrocknete Gras jedoch nicht sofort, da er es für wertlos hielt. Erst nach ausführlicher Befragung durch Vasily Starkov wurde das Getränk „Tee“geschätzt, aber ohne regelmäßige Lieferungen aus China geriet es schnell in Vergessenheit.

Er wurde erst fast 30 Jahre später in Erinnerung gerufen, als sein Sohn, Zar Alexei Michailowitsch, krank wurde. Der Hofarzt schlug Tee als Heilgetränk vor. Tee g alt lange Zeit als Medizin. Alles änderte sich durch den weiteren Feldzug des Khans gegen Moskau. Seit Ende des 17. Jahrhunderts ist das Teetrinken Teil der russischen Kultur geworden.

…und die ersten Teetraditionen

So wurde die Lieferung nach Russland bis ins 19. Jahrhundert von Landkarawanen durchgeführt, die 16 Monate lang aus China anreisten. Die Teekosten waren hoch. Ein solches Getränk war für einen gewöhnlichen Russen eindeutig unerreichbar. Mitglieder der königlichen Familie, Bojaren, Adlige und wohlhabende Kaufleute konnten es sich grundsätzlich leisten. Zu dieser Zeit gilt das Vorhandensein von Tee im Haus als Zeichen von Wohlstand und Wohlstand, und in Russland tauchen eigene Teetraditionen auf.

Im Gegensatz zu China war es also üblich, es in einer großen Firma zu trinken,servierte ihm Marmelade, Gebäck und andere Süßigkeiten. Tee wurde in speziellen Teekannen aufgebrüht und dann mit kochendem Wasser verdünnt. Dieses heiße Getränk wird also nur in Russland getrunken - das ist eine nationale Tradition. Das Aufkommen des Tees in Russland führte zur Erfindung des Samowars, der am besten zu russischen Teepartys passte.

Mit der Eröffnung der sibirischen Eisenbahn (Ende des 19. Jahrhunderts) und dem Beginn des Teeexports aus Ceylon und Indien sanken die Kosten für das Getränk stark und es wurde überall getrunken. Natürlich bevorzugte der Adel immer noch Elitesorten aus Nordchina. Bauern und Stadtbewohner bevorzugten billigere indische Sorten oder sogar einen Ersatz. Es war Tee, der das erste Produkt war, das in Russland gefälscht wurde.

Einfluss auf Industrie und Handel

Die Geschichte des Tees in Russland ist eng mit der Entwicklung der internationalen Handelsbeziehungen und der Entwicklung der Industrie verbunden. Lange Zeit wurde Tee aus Nordchina auf eine lange Reise durch Sibirien gebracht, was wesentlich zur Entwicklung dieses Landesteils als Industrie- und Handelszentrum beitrug. Dasselbe Irkutsk war bis Anfang des 20. Jahrhunderts ein Durchgangspunkt für alle Teekarawanen. Außerdem wurden im Gegenzug Stoffe, Pelze und Honig aus Russland nach China gebracht. Ende des 19. Jahrhunderts belief sich der Handel zwischen den Ländern auf 6 Millionen Rubel - ein Drittel aller Importe in das Russische Reich.

Außerdem, nachdem Tee in Russland auftauchte, begannen neue Fabriken und Pflanzen zu entstehen. So wurde Tula zum Zentrum für die Herstellung von Samowaren. BereitsMitte des 19. Jahrhunderts wurden in 28 verschiedenen Manufakturen bis zu 120.000 Stück pro Jahr hergestellt. Bis heute gilt der bem alte Tula-Samowar als eines der Symbole Russlands. Ebenfalls Ende des 18. Jahrhunderts begann die Produktion von russischem Porzellan, was durch die russische Kaiserin Katharina II. wesentlich erleichtert wurde. Es gab viele private Manufakturen, die es für den Massenmarkt schafften. Die besten Produkte, die später auch Teil der russischen Kultur wurden, wurden in der Kaiserlichen Porzellanmanufaktur (heute - Lomonossow) hergestellt.

Russische Teeparty

Russland ist heute ohne Tee kaum noch vorstellbar. Sein Einfluss auf die russische Kultur ist schwer zu überschätzen. Jeden Tag trinkt jeder Einwohner des Landes mindestens 3-4 Tassen pro Tag. Es gibt auch Traditionen. Also, was ist das - Tee auf Russisch? Und wie unterscheidet es sich so sehr von der östlichen Zeremonie, bei der es vor allem um das Eintauchen in Ihre innere Welt geht? Und warum g alt Tee, nachdem er in Russland auftauchte, als Symbol der Gastfreundschaft?

Da sich die Russen schon immer durch Großzügigkeit und Freundlichkeit auszeichneten, wurde wärmender Tee schnell als Gelegenheit wahrgenommen, einem lieben Gast sein Gemüt zu zeigen. Deshalb servierten sie ihm in Russland immer alle möglichen Köstlichkeiten - Kalachi, Bagels, hausgemachte Marmelade und wilden Honig. Auch war es nur in Russland üblich, Tee "Biss" zu trinken. Es wurde angenommen, dass dies der einzige Weg ist, um seinen einzigartigen Geschmack zu genießen. Und Tee mit Zitrone wird auf der ganzen Welt russisch genannt. Eine weitere nationale Tradition ist es, Tee aus Glastassen mit zu trinkenUntersetzer.

Im Allgemeinen können wir sagen, dass russisches Teetrinken zunächst einmal ein langes, gemächliches Gespräch ist. Zum Tee wurden Freunde, Verwandte und Kollegen eingeladen und eingeladen, wenn sie Beziehungen aufbauen oder festigen wollen.

Eigenproduktion

Die chinesische und indische Herkunft des nach Russland importierten Tees machte das Land abhängig von Importen. Lange Zeit glaubte man jedoch, dass es aufgrund ungünstiger natürlicher Bedingungen unmöglich sei, russischen Tee anzubauen. Erstmals geschah dies erst 1817 auf dem Territorium der Krim. Über Versuchs- und Ausstellungsmuster hinaus ging es jedoch nie.

Industrielle Produktion wurde nur in der Sowjetunion aufgebaut. Vieles davon trug zur Liebe von I. V. Stalin zu diesem Getränk bei. Bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde die erste Ernte russischen Tees erfolgreich auf dem Territorium Georgiens geerntet. Dann begannen sie, es in Aserbaidschan und im Krasnodar-Territorium anzubauen. Der Höhepunkt der Popularität des Nationalprodukts kam in den 70er Jahren. Der Wunsch des Managements, die Produktionskosten zu senken, hat jedoch zu einem starken Rückgang der Qualität des Getränks geführt. Dadurch ist die Nachfrage nach lokalem Tee in der Bevölkerung gesunken.

Einfluss auf die Kultur

Heute ist Tee ein fester Bestandteil des russischen Erbes. L. Tolstoi, F. Dostojewski und A. Puschkin tranken es mit Vergnügen. Es gab viele stabile Ausdrücke über ihn. Der vielleicht berühmteste von ihnen ist "Tipp". Und Kustodievs Gemälde „Der Kaufmann“ist zu einer Art Hymne an die russische Teegesellschaft geworden. Es ist schwer, die Bedeutung dieses Getränks für Russland zu überschätzen. Und nichtEs ist wichtig, wie Tee in Russland auftauchte, aber ohne ihn wäre das Land völlig anders.