Leckerer und gesunder Hackfleisch (Hähnchen) Auflauf

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jede Hausfrau sollte ein paar leckere und einfache Gerichte in ihrem Arsenal haben. Denn nach Feierabend, vor allem am Ende der Woche, fehlt die Energie für langes Kochen. Sie können Ihrer Familie ein Gericht wie Hackfleischauflauf anbieten. Das Kochen dauert etwa eine Stunde.

Hähnchenhack auswählen

Achten Sie beim Kauf von gefrorenem Hackfleisch auf das auf dem Etikett angegebene Herstellungsdatum. Auf der Verpackung sollte auch ein Verfallsdatum und eine Zusammensetzung stehen. Frisches Hackfleisch kann 6 Stunden gelagert werden. Außerdem müssen Sie beim Kauf das Aussehen des Produkts gründlich studieren. Die Konsistenz von hochwertigem Hackfleisch sollte homogen sein: ohne Knorpel, Knochen und andere Einschlüsse.

Von dem Kauf wegen Ver altung sollte in folgenden Fällen abgewichen werden:

1. Vorhandensein von Flecken auf dem Produkt (Farbe muss einheitlich sein).
2. Matte Oberfläche.
3. Kräftige Zwiebel- und Gewürzaromen.
4. Die Trübung des abgesonderten Saftes, der klar und rot sein sollte.

Die Zusammensetzung von Hackfleisch ist reich an Eisen, was die Zusammensetzung und Blutbildung verbessert. Es wird zum Verzehr bei Anämie empfohlen. Hackfleisch enthält Kalzium und Phosphor, Mineralien, die für den Aufbau des Knochengewebes wichtig sind. Und Kalium und Magnesium stärken das Herz-Kreislauf-System. Das Produkt ist reich an Vitaminen: A, PP, B. Darüber hinaus verbessert Hähnchenhackfleisch die Funktion des Verdauungs- und Nervensystems erheblich. Außerdem wird bei der Anwendung der Stoffwechsel beschleunigt. Das heißt, Hackfleischauflauf im Ofen ist ein sehr gesundes Gericht.

Zutaten für das Gericht

Französisches Fleisch ist bei vielen einheimischen Kennern sehr beliebt. Darüber hinaus tauchten auf verschiedenen Kochseiten Variationen des Rezepts für dieses Gericht auf. Darunter ist ein einfach zuzubereitender und leckerer Hähnchenhack-Auflauf. Um es herzustellen, müssen Sie die folgenden Produkte auf Lager haben:

• 1 kg gekochtes Hähnchenhack.
• 100 Gramm Zwiebeln.
• 70 Gramm Paprika.
• 400 Gramm Hartkäse.
• 1 Knoblauchzehe.
• 150 Gramm Mayonnaise.
• 20-30 Gramm Semmelbrösel.
• Nach Geschmack: Gewürze, Salz oder Gewürze für Fleisch.
• 1 Teelöffel Pflanzenöl.

Zubereitung von Hackfleisch, Gemüse und Käse

Der selbstgemachte Hackfleischauflauf ist schmackhafter. Natürlich verlängert das Mahlen zu Hause die Garzeit geringfügig, aber Zweifel an der Qualität verschwinden sofort. Bevor Sie es in einen Fleischwolf geben, müssen Sie das Filet waschen und mit einem Papiertuch trocknen.oder mit Servietten.

Hackfleisch in eine Email- oder Glasschüssel geben, mit Gewürzen und Salz abschmecken. Wenn Sie möchten, können Sie Gewürze für Fleisch von allen bekannten Marken sofort kaufen. Viel gesünder wird der Hackfleischauflauf, wenn Sie Gewürze ohne Mononatriumglutamat und künstliche Zusätze verwenden. Dann müssen Sie den Inh alt der Schüssel mischen und 30 Minuten ruhen lassen, um das Fleisch mit dem Geruch von Gewürzen zu tränken.

Diese Zeit nutzt man am besten zum Zerkleinern anderer Zutaten des Gerichts:

1. Zwiebeln putzen und waschen. In dünne Ringe schneiden, die voneinander getrennt sind.
2. Nimm eine Paprika, am besten gelb oder rot. Waschen, entkernen und fein hacken.
3. Bereiten Sie den Knoblauch vor, indem Sie ihn mit einem Messer fein hacken.
4. Hartkäse (holländischer, russischer, Zvenigorodsky oder anderer Typ) mit einer feinen Reibe reiben.
5. Zubereiteten Käse, Knoblauch, Paprika in eine separate Schüssel geben und mischen.

Backen

Jetzt müssen Sie ein Backblech oder eine Auflaufform mit der entsprechenden Tiefe und dem entsprechenden Durchmesser nehmen. Die Innenfläche einschließlich der Seiten großzügig mit Pflanzenöl einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Legen Sie dann eine 1 cm dicke Schicht Hackfleisch darauf, aber Sie müssen nicht mehr als im Rezept angegeben geben, damit der Hackfleischauflauf innen nicht roh wird. Die nächsten Garschritte sehen so aus:

1. Eine Schicht Hackfleisch sollte mit Zwiebelringen bedeckt werden.
2. Mit einer Mischung aus geriebenem Käse, Paprika und Knoblauch belegen.
3. Dann das Gericht mit Mayonnaise übergießen und in den Ofen stellen.

Der Schrank muss auf 200 Grad vorgeheizt werden. Nachdem der Auflauf eingestellt ist, sollte die Temperatur auf 170-180 Grad reduziert und 25-30 Minuten festgestellt werden. Das fertige Gericht muss geschnitten und heiß serviert werden.

Das Rezept für Hackfleischauflauf ist einfach zuzubereiten, erfordert keinen großen Energie- und Zeitaufwand. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht. Schließlich ist sein Hauptbestandteil ein diätetisches Produkt, das in die Ernährung von Kindern aufgenommen werden sollte. Aufgrund der Verdaulichkeit von Proteinen ist Hackfleischauflauf für Sportler und Menschen im Alter geeignet. Guten Appetit!