Wein "Klösterliche Mahlzeit": Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Einer der ältesten berühmten Weine auf dem russischen Markt ist Monastyrskaya Trapeza. Die Marke ist sowohl bei inländischen Verbrauchern als auch im Ausland sehr beliebt. Im Jahr 2015 wurde diese Marke, die im Alvisa-Werk im Stawropol-Territorium hergestellt wird, in die Top Ten der russischen Hersteller von stillen Weinen und Schaumweinen aufgenommen.

„Monastische Mahlzeit“ist ein Wein, dessen Bewertungen Sie ermutigen, dieses Getränk zu probieren und sich in die Reihen seiner Kenner einzureihen.

Ursprungslegende

Das Auftreten von Wein ist mit einer alten Legende verbunden. In der Antike floss in der Nähe des Hochgebirgsklosters eine Quelle. Während einer schrecklichen Dürre wurde die Sonne so heiß, dass ihre feurigen Strahlen den Felsen durchbohrten und ihn zerstörten. Eine wunderbare Quelle wurde unter den Trümmern begraben. Die Mönche begannen um die Rückkehr der lebensspendenden Feuchtigkeit zu beten. Gott erhörte ihre unermüdlichen Gebete und schickte eines Tages einen Fremden. Der Älteste kam mit einer Handvoll Traubenkernen in seiner Handfläche. Er warf sie in eine Steinsp alte und sofort brachen frische Triebe einer Weinrebe durch einen Block.

Die Quelle füllte sich wieder und grüne Weinberge tauchten ringsum auf. Die Bewohner des Klosters begannen, hervorragenden Wein herzustellen, der bald den Laien der umliegenden Dörfer bekannt wurde. Ihmgab den Namen "Klöstermahl". Der feine Geschmack, das Aroma und die wunderbare Geschichte des Getränks brachten ihm weltweite Berühmtheit ein.

Design

Monastyrskaya Trapeza-Wein, dessen Foto der eleganten Verpackung die Aufmerksamkeit auf sich ziehen muss, ist ein erstaunliches Getränk. Schönes Design - passend zu seiner erstaunlichen Legende. Im Zentrum der Komposition sitzt ein Mönch unter dem Baldachin des Klosterdaches. Mit einer Hand stützt er sich auf einen Stock, in der anderen hält er ein Glas Wein. Sein Bild symbolisiert die hohe Qualität des Produkts, das er in eigener Arbeit und mit viel Liebe geschaffen hat.

Helle Pastellfarben tauchen Sie in eine Atmosphäre spiritueller Ruhe und Gelassenheit ein. Die schäbigen Ränder des Pergaments, die von der Zeit abgenutzt sind, und die alte russische Schreibschrift sprechen von der Einh altung alter Weinbautraditionen und einem sorgfältigen Umgang mit alten, bewährten Rezepten. Die Entwickler des Images der russischen Weinmarke haben sich alle Mühe gegeben, das Produkt vor dem Hintergrund der Produkte anderer Hersteller hervorzuheben.

Rotweinsorten

Das Weinsortiment von Monastyrskaya Trapeza ist sehr vielfältig. Der Wein hat einen ausgewogenen Geschmack und ein leichtes Traubenaroma. Jede Sorte hat ihre eigenen Besonderheiten.

Wein "Klostermahlzeit rot halbsüß" helle, satte Granatapfelfarbe. In einem Glas aus dünnem Glas sieht es besonders eindrucksvoll aus.

Der Geschmack von halbsüßem roten "Merlot" - mit einer öligen Spur, weichen Tanninen. Säure und Süße sind ausgewogen. Das Aroma öffnet sich mit leichten Erdbeernoten.

"Klostermahlzeit trocken rot" – für alle. Das Getränk hat einen leicht säuerlichen Geschmack, der typisch für trockene Weine ist, und das Aroma von reifen Herbstfrüchten. Erhältlich in praktischer Verpackung: ein Literbeutel mit Schraubverschluss.

Diejenigen, die Weißwein dem Roten vorziehen, argumentieren oft, dass Rot Kopfschmerzen verursachen kann. Wahre Weinkenner wissen jedoch, dass beim Trinken von Rotwein auf nüchternen Magen Migräne auftreten kann, da er viele Gerbstoffe enthält.

Also, egal ob Sie sich für den Rotwein Monastyrskaya Trapeza oder eine andere Marke entschieden haben, Sie sollten auf den Rat von Experten hören. Richtig ausgewählte Gerichte schattieren den Geschmack Ihres Lieblingsgetränks und machen die Atmosphäre am Tisch angenehmer und entspannter. Das Snack-Sortiment kann sehr vielfältig sein.

Wozu trinken sie Rotwein?

• Entgegen der landläufigen Meinung, dass Käse nicht gut zu Rotwein passt, ist dies ein akzeptabler Snack. Allerdings muss beachtet werden, dass der Käse umso reifer sein sollte, je trockener der Wein ist. Es ist nicht üblich, weiche Sorten dieses Snacks mit trockenen Weinen zu servieren. Käse kann mit Oliven und Kräutern am Spieß serviert oder in Form von schönen Schnitten angerichtet werden.
• Speck oder gekochter Schweinefleisch, Koteletts oder eine Mischung aus Fleischstücken verschiedener Sorten mit scharfer Würze - ein toller Snack. Die dem trockenen Wein innewohnende Säure wird durch den dichten Fleischgeschmack ausgeglichen.
• Für Rotwein eignen sich eher fetth altige Fischsorten: Lachs, Heilbutt, Stör, Saurier, Makrele und andere. Gute Kombination - Kaviar, Garnelen,Tintenfisch. Der halbsüße Rotwein „Monastyrskaya Trapeza“wird ein großer festlicher Genuss und ein echtes Highlight des Tisches, wenn er mit der beliebten mediterranen Suppe Buzalo serviert wird. Es umfasst verschiedene Arten von Fisch, Jakobsmuscheln, Tintenfisch, Vongole und Oktopus.
• Einige Kombinationen aus Wein und Obst sind zu wahren Klassikern geworden, wie zum Beispiel Champagner und Erdbeeren. Für Rotweine empfehlen Experten saftig-süße Früchte: Mangos, Pfirsiche, Orangen, Aprikosen.
• Für ein Buffet eignen sich verschiedene Törtchen: mit Kräutern und Käse, Fisch- oder Fleischpastete, mit Kaviar. Brot passt gut zu Wein. Sein neutraler Geschmack beeinträchtigt die Schmackhaftigkeit des Weins nicht. Darüber hinaus ist zu beachten, dass Brot vor den nachteiligen Auswirkungen von übermäßig getrunkenem Alkohol schützt.

Weißweinsorten

Wein "Klostermahlzeit weiß trocken", strohgelbe Farbe, ist bekannt für seinen hellen Geschmack und sein komplexes aromatisches Bouquet von reifen Früchten, trockenen Herbstblättern und süßlichen Spritzern von Akazie. Der Geschmack des Weins offenbart sich allmählich und offenbart fruchtige Vanillenoten mit subtilen holzigen Nuancen.

Eigenschaften der Herstellung von Chardonnay-Weinen sind, dass sie unmittelbar nach Abschluss des Gärungsprozesses konsumiert werden können. Diese Rebsorte wächst auf jedem Boden, reift vor Herbstfrösten und der Wein daraus erweist sich fast immer als ausgezeichneter Geschmack.

Wein „Klostermahlzeit weiß halbsüß. Chardonnay ist ein leichtes GetränkStrohgelb mit leichtem Glanz. Ein unvergesslicher heller Geschmack wird durch eine Kombination aus Säure und Süße ausgeglichen. Der Duft beginnt mit Herbstblumen mit einem Hauch von Honig.

Womit man Weißwein trinkt

Universelle Vorspeisen, die sowohl mit Rot- als auch mit Weißwein serviert werden, sind Käse (aber verschiedene Sorten) und Weißbrot. "Klöstermahl" - ein Wein, der keine Ausnahme war.

• Wenn wir trockene Weißweine berücksichtigen, dann sind Meeresfrüchte: Austern, Tintenfische, Flusskrebse, roter und schwarzer Kaviar sowie Flunder, Thunfisch, Lachs die Klassiker. Hauptgerichte mit Fisch werden auch mit frisch gedünstetem oder gebackenem Gemüse und mit Oliven- oder Sonnenblumenöl gewürzten Salaten serviert. Fügen Sie dem Salat keinen Essig hinzu: Er stumpft die Geschmacksknospen ab. Aus dem gleichen Grund werden keine marinierten Snacks serviert. Trockener Weißwein wird nicht mit Hering, fettem Fisch (zB Heilbutt, Seezunge) kombiniert.
• Gourmet-Käsesorten werden mit Weißwein serviert: Roquefort, Stilton, Gorgonzola sowie Chadder, Tilsit - Kombinationen, die Feinschmeckern die Möglichkeit geben, alle subtilen Nuancen des Geschmacks des verwendeten Getränks zu spüren.

• Von Fleischgerichten eignen sich Geflügel, Huhn, Gans, Entenleber. Das Fleisch wird gekocht, gebacken oder gedünstet serviert. Sie können Hühnchengerichte mit Pilzen zubereiten.
• Zum Nachtisch - süße Früchte: Orangen, Bananen, Weintrauben, Kakis; Eis, Kekse, Kaffee. Eine einzigartige Geschmackskombination mit Weißweinwird Schokolade herstellen.

Cocktails für den Feiertag

Bereiten Sie sich darauf vor, ein Jubiläum zu feiern oder das neue Jahr in guter Gesellschaft zu feiern? "Klösterliches Essen" - Wein, mit dem man Cocktails machen kann. Der Vorgang dauert ein wenig, aber der Effekt ist es wert.

Caudle

Caudle ist ein sehr originelles und einfach zuzubereitendes Getränk. Es wird diejenigen ansprechen, die Cocktails auf Weißwein- und Eigelbbasis lieben.

Zutaten

• Weißwein - 500 ml.
• Wasser - 100 ml.
• Esslöffel Zitronenschale.
• Zucker - 100g
• Eigelb - 12 Stück
• Zimt - 3g
• Nelke - 2g

Kochen

Abgeriebene Schale mit Nelken und Zimt mischen, mit Wasser bedecken. Die Mischung erhitzen, aber nicht kochen. Nachdem die Mischung 10 Minuten ziehen gelassen wurde, seihen Sie sie ab. Das Eigelb gründlich mit Zucker einreiben, den Wein und den vorbereiteten Aufguss hinzufügen. Erhitzen Sie die resultierende Mischung über einem Feuer und rühren Sie leicht um. Am Ausgang erhält das Getränk eine cremige Konsistenz.

Caudle wird aufgegossen und sofort serviert.

Erdbeer-Zitronen-Cocktail

Zutaten

• 2 dünn geschnittene Zitronen.
• 1 geschälter und in dünne Scheiben geschnittener Apfel, jede Sorte.
• 1 Tasse große Erdbeeren, längs geschnitten.
• 750 ml trockener Weißwein.
• 100 ml schwacher Rum.

Kochen

In einen großen Krug oder ein Glasgefäß gehacktes Obst geben. Zuerst Zitronenscheiben, dann Äpfel und Erdbeeren darauf. Mit Weißwein aufgießen, mit Rum auffüllen.5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren ein paar Scheiben Erdbeeren, Zitronen und Äpfel auf den Boden des Glases tunken. Dann den Cocktail einschenken. Toller Drink für eine große Party!

Weinrot-Limonade

Zutaten

• 120 ml Rotwein.
• 30ml süßer Sirup.
• 20ml frisch gepresster Zitronensaft.

Kochen

Alle Zutaten mit Eis shaken. In ein Glas gießen. Serviert mit einer runden Zitronenscheibe am oberen Glasrand.

Dieser Cocktail wird im amerikanischen Restaurant Wine Goblet angeboten.

Weintipps

• Wenn Sie sich nicht mehr erinnern können, welcher Wein zu einem bestimmten Gericht passt, denken Sie an die Grundregel der Verkoster: Getränke mit ausgeprägtem Geschmack eignen sich zu faden Speisen, weil sie im Verhältnis zum ausdrucksstarken Geschmack neutral sind des Getränks. Gerichte mit einem reichen Aroma ergänzen Getränke mit einem leichten Aroma und einem geringen Geschmack.
• Mehrjähriger Wein braucht nicht unbedingt eine Vorspeise. Sein Geschmack ist so originell, dass jedes Gericht einfach überflüssig wird. Der einzige "Begleiter" kann Weißbrot sein.
• Hohe transparente Pokale aus dünnem Glas, geeignet für trockene Weine und Rotweine. Breite Gläser - für süße Weine. In der Regel wird es nicht mit zusätzlichem Dekor verziert.
• Rotwein wird normalerweise zu 2/3 in das Glas gefüllt, Weißwein zu 3/4.

• Die optimale Temperatur zum Servieren von Rotwein ist Zimmertemperatur. In einigenTeilweise wird Rotwein sogar aufgewärmt. Weißwein wird leicht gekühlt serviert. Die Temperatur sollte 6-8 Grad nicht überschreiten.
• Ein Dessert sollte nicht süßer sein als Wein. Trockener Weißwein („Klostermahlzeit“), der in Kritiken als Getränk mit ausgeprägt säuerlichem Geschmack eingestuft wird, wirkt vor dem Hintergrund eines zu süßen Desserts noch säuerlicher.
• Wenn Sie auf Feinheiten eingehen, werden halbsüße Weine harmonischer mit Keksen, Mousses und Baiserkuchen kombiniert. Blätterteiggebäck eignet sich besser für halbtrockene Weine.
• Wenn Sie während des Festes Ihre Kleidung mit Rotwein befleckt haben, ist die Hauptsache, sich nicht zu verwirren. Zuerst müssen Sie den Fleck mit einer Serviette abtupfen, dann ins Badezimmer gehen und in einem kleinen Behälter eine Salzlösung mit k altem Wasser herstellen. Die Mischung sollte auf den Fleck aufgetragen und eingerieben werden. Wenn Sie dies sofort tun, kann der Fleck schnell verschwinden. Und wenn Sie nach Hause kommen, muss das Produkt in k altem Wasser gewaschen werden.

Über Aromen, Verpackung und Technologie

Wein "Monastyrskaya Trapeza", dessen Bewertungen bestätigen, dass jeder unterschiedliche Geschmacksvorlieben hat, ist ein ausgezeichnetes Getränk. Einige wählen Weißweine, andere Rotweine. Manche mögen die angenehme Süße halbtrockener Weine, andere finden einen besonderen Reiz in einem sauren Getränk, wie aus einem „Weinkeller“. Es gibt auch viele Kontroversen über Verpackungsmethoden. Beim modernen Tetrapack gibt es Vor- und Nachteile.

In Russland wurde erst vor relativ kurzer Zeit ein Karton als Verpackungsmaterial verwendet, obwohl in Europa Verpackungen mit Polyethylen und Karton, die sogenannten Bag in Box, seit weiteren fünfzig Jahren bekannt warenvor Jahren.

Wenn wir direkt mit den Verbrauchern sprechen, bevorzugen die meisten Flaschenweine. Sie unterscheidet sich ihrer Meinung nach von der verpackten durch eine höhere Qualität. Ein weiteres Argument für Wein in Glasbehältern: Er sieht ästhetischer aus und eignet sich besser zum Servieren einer festlich gedeckten Tafel.

In letzter Zeit war die Rede davon, dass man im Supermarkt keinen echten Naturwein kaufen kann, egal ob abgefüllt oder im Tetrapack verpackt.

Russische Spezialisten beschlossen, sich mit diesem Thema zu befassen und führten spezielle Studien durch, wobei sie fünf bekannte inländische und fünf ausländische Marken auswählten.

Das „Klostermahl“des Werks Mineralnye Vody in der Region Stawropol wurde ebenfalls zur Untersuchung vorgelegt.

Die Ergebnisse waren selbst für Experten unerwartet. Sowohl in russischen als auch in ausländischen Proben wurde eine Abweichung vom wichtigsten technologischen Merkmal festgestellt: dem Verhältnis des Fermentationsgrades und des Restanteils an Glukose. Diese aufgedeckte Tatsache lässt den Schluss zu, dass Konzentrate aus Extrakten pflanzlichen Ursprungs verwendet werden. "Pulver" geht auf das Jahr 1998 zurück, als in Russland ein spezieller GOST die Verwendung von Bulk-Extrakten offiziell erlaubte.

Andererseits werden pulverförmige Zutaten heute sogar auf Weinmessen gezeigt. Und der Begriff "pulverisierter" Wein ist in diesem Fall nicht ganz korrekt. Die Basis des Getränks ist eingedampfter Traubenmost.

Verteidigung von Kartonverpackungen

Was die Verpackung betrifft,Experten gehen davon aus, dass auch abgepackter Wein anerkannte positive Eigenschaften hat.

Die Kartonschachtel hat keinen Einfluss auf den spezifischen Geschmack des darin gelagerten Weins. Die Verpackung ist leicht, mobil, geräumig. Es verhindert das Eindringen und die Sonneneinstrahlung. Die sterile Innenfläche schützt das Produkt zuverlässig vor der Einwirkung von Mikroorganismen.

Es gibt auch Verbraucher, die glauben, dass Tetrapack die beste Option für ein Picknick auf dem Land ist: es ist leicht, zerbricht nicht und ist viel billiger als Glasbehälter, also bevorzugen sie es.