Samurai-Essen - funchose. Was ist das und womit wird es gegessen?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In den vergangenen Jahrzehnten hat sich das Sortiment unserer Filialen stark verändert. Wenn früher einheimische Produkte nicht oft öffentlich zugänglich waren, brechen jetzt Supermarktregale unter dem Gewicht ausländischer Gerichte, unter denen Sie ein Produkt mit dem seltsamen Namen Funchose sehen können. Nicht jeder weiß, was es ist, und nur wenige haben es überhaupt versucht.

Funchoza. Was ist das?

Russische "Experten" nennen dieses Produkt sobald sie können: Thai-Nudeln, weiße Fadennudeln und sogar Kristallnudeln. Wie Sie sehen, können Sie hier lange streiten, aber lassen Sie uns nicht quälen und sagen, dass dies ein Lieblingsgericht japanischer Samurai ist. Aber im Ernst, Funchoza ist eine dünne durchscheinende Nudel aus Reismehl. Einige behaupten, dass es auf Stärke basiert, aber wenn Sie es jemals wagen, es zu probieren, werden Sie verstehen, dass es dort keine Stärke gibt.

Niemand kann die Heimat dieses Produkts eindeutig benennen. Einige sagen, dass dieses Gericht Dungan ist, andere sind der Meinung, dass es koreanisch ist. Im Allgemeinen ist nicht bekannt, wo funchose aufgetreten ist. Dass dieses Gericht üblich istChina und Japan, sagen alle Quellen, also bleiben wir bei der Theorie des chinesisch-japanischen Ursprungs.

Interessanterweise konnten Sowjetbürger vor der Perestroika "weiße Nudeln" auf den Basaren Zentralasiens treffen. Darüber hinaus nutzten lokale Händler seine Elastizität und Elastizität, wodurch es möglich wurde, es zu einem engen Strang zu wickeln.

Derzeit findet man im Regal mit traditionellen Nudeln leicht eine durchsichtige Tüte mit der Aufschrift "Funchoza".

Was ist es, wir scheinen es herausgefunden zu haben, aber was soll man aus geschmacklosen Nudeln kochen und mit welchen Produkten kombinieren? Das Wichtigste zuerst.

Wie man Funchose kocht?

Eigentlich ist es in jeder Form gut - gebraten, gekocht und mit Brühe gefüllt. Traditionell wird es jedoch 2-3 Minuten mit kochendem Wasser übergossen und dann weitere 5 Minuten in Salzwasser gekocht. Während dieser Zeit sollte es eine charakteristische weiße Farbe annehmen. Und es wäre richtiger zu sagen, dass es transparent werden wird. Sie nennen es nicht umsonst "Glasnudeln".

Um das Wasser dann loszuwerden, musst du es in ein Sieb mit kleinen Löchern werfen, oder besser, damit die Funchose nicht mit dem Wasser „wegschwimmt“, nimm ein Sieb.

In der Regel als Basis für Salate verwendet, tolle Mischung mit Meeresfrüchten oder sautierten Waldpilzen.

Funchose hat eine interessante Eigenschaft - die Fähigkeit, Gerüche und Geschmäcker zu absorbieren, sodass es als ausgezeichnete Beilage für fast alle Gerichte dient.

Nützliche Eigenschaften von funchose

Reisnudeln sind nicht nur schnell gar, sondern auch sehr gesund. Dasalles dank der Fülle an Vitaminen B, E, PP. Sie helfen, das Nervensystem zu stärken. Und Mineralien wie Magnesium, Zink, Phosphor und Mangan können die Funktion aller Organe des menschlichen Körpers verbessern.

Wie bereits erwähnt, sind diese Nudeln sehr nahrhaft, während ihr Kaloriengeh alt minimal ist, was zur Gewichtsabnahme beiträgt. Komplexe Kohlenhydrate in einem transparenten Produkt füllen die Muskeln mit Energie und wirken sich dadurch positiv auf das Wohlbefinden aus.

Ein weiterer Vorteil von Funchose sind Aminosäuren, die die Bildung neuer Zellen fördern, und das Fehlen von Gluten, das verschiedene allergische Reaktionen hervorruft.

Das Fazit liegt auf der Hand: funchose ist ein schmackhaftes und gesundes Produkt!