Smoothies: Nutzen und Schaden für den Körper

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In den letzten fünf Jahren gab es in unserem Land einen wahren Smoothie-Boom. Dies sind helle, schmackhafte und duftende Cocktails ohne Alkohol, hergestellt aus frischem Obst, Gemüse und Beeren. Sie können ihnen Eis, Joghurt, Milch und Soda hinzufügen. Diese Cocktails werden von Veganern, Rohköstlern und anderen Fans eines gesunden Lebensstils, Harmonie und Schönheit gewählt. Die Vor- und Nachteile von Smoothies für den Körper werden in diesem Artikel ausführlich beschrieben.

Smoothie-Rezepte

Die Zubereitung eines duftenden und hellen Getränks zu Hause liegt in der Macht jedes Menschen. In trendigen Restaurants mit richtiger Ernährung wird der Cocktail natürlich mit Scheiben von Zitrusfrüchten dekoriert, für die Zubereitung werden hochwertige Süßstoffe und natürliche Gewürze verwendet. Aber all das lässt sich ganz einfach in der eigenen Küche nachmachen.

1. Du brauchst einen leistungsstarken Mixer, der in der Lage ist, selbst hartes, rohes Gemüse wie Karotten oder rohe Rüben zu mixen, beliebte Zutaten, die Smoothies für die Hämatopoese unleugbar machen. Nicht nur zu erreichenmahlen und rohe Rüben homogen mahlen, benötigen Sie ein Gerät mit einer Leistung von mindestens 1300 Watt.
2. Welche Nahrungsergänzungsmittel soll ich wählen? Schließlich liegen die Vorteile von Smoothies nicht nur in der Anwesenheit von Vitaminen und Mineralstoffen aus frischem Gemüse, Obst und Beeren. Dort werden auch Aminosäuremischungen, Magermilch, Joghurt zugesetzt. Wenn Sie in einem heißen Sommer einen k alten, erfrischenden Cocktail wünschen, können Sie Eiswürfel aus destilliertem Wasser hinzufügen. Eisk altes Mineralwasser bereichert den Geschmack des Cocktails nicht nur mit Luftbläschen, sondern auch mit einer Mischung aus Mineralien. Wenn Sie Milch hinzufügen möchten, um dem Getränk einen cremigen Geschmack zu verleihen, sollten Sie sich für ein fettarmes Produkt entscheiden. Manchmal wird sogar fettfreier Hüttenkäse zu Smoothies hinzugefügt, damit das Getränk ein volles Spektrum an Aminosäuren und Proteinen hat. In diesem Fall ist die Konsistenz ziemlich dick.
3. Klumpen und Stücke sind in Smoothies nicht akzeptabel. Das Wesentliche bei der Herstellung eines Cocktails ist, dass er ungehindert durch den Strohhalm passieren kann. Wenn sich der Smoothie als unvollständig zerkleinerte Zutaten anfühlt, war entweder der Mixer nicht stark genug oder die Kochtechnologie wurde verletzt.
4. Obst, Gemüse und Beeren für die Zubereitung des Getränks sollten frisch und gründlich gewaschen, getrocknet verwendet werden. Stellt sich heraus, dass mindestens eine Zutat abgestanden oder gar verfault ist, wird der Geschmack des Cocktails verdorben. Außerdem riskiert eine Person, die ein solches Getränk konsumiert hat, Verdauungsstörungen.
5. Wenn das Ziel eines Smoothie-Essers darin besteht, Gewicht zu verlieren, sollten grüne Zutaten bevorzugt werden. Das haben sie meistensnegativen Kaloriengeh alt und geschmacklich perfekt miteinander kombiniert. Dies sind Gurken, Sellerie, Kiwi (natürlich geschält), Brokkoli, grüne Apfelsorten (Granny Smith, Simirenko).

Anders als normale Smoothies und Säfte

Säfte sind Getränke, bei denen nur die Flüssigkeit umgefüllt und das Fruchtfleisch weggeworfen wird. Das Wesentliche bei der Zubereitung eines Smoothies ist, dass der Kuchen nicht weggeworfen werden kann, da er eine vollständige Zutat ist.

Cocktails im üblichen Sinne beinh alten die Zugabe des einen oder anderen Alkohols. Ein Smoothie kann als veganer oder Rohkost-Smoothie bezeichnet werden, da ihm niemals Alkohol zugesetzt wird. Von hausgemachten Gemüse-Smoothies wird der Verbraucher die Vorteile voll und ganz zu schätzen wissen. Sie können reife Früchte selbst auswählen und die Dichte des Getränks anpassen, indem Sie die Menge an Eis, Milch, Joghurt oder Sahne hinzufügen oder verringern.

Smoothies sind viel dicker als Saft. Cocktails haben eine unterschiedliche Dichte, aber häufiger sind sie in der Konsistenz eher Säften. Smoothies sind teilweise so dick, dass sie einer cremigen Masse ähneln. Dies impliziert Rezepte mit der Zugabe von flüssigem Hüttenkäse, Joghurt und Sahne. Wir dürfen jedoch die Regel nicht vergessen: Smoothies können durch einen Strohhalm getrunken werden, also sollten sie auch bei einer relativ hohen Dichte strecken.

Beeren-Smoothies: Kochregeln

Die Vorteile von Beeren-Smoothies sind maximal, wenn beim Kochen einfache Regeln berücksichtigt werden.

1. Es sollten kernlose Beeren gewählt werden. Dies sind Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Wassermelonenmark. Kirschen und Süßkirschen können nach dem Entfernen des Kerns verwendet werden.
2. Vor der Zubereitung des Getränks sollten Sie alle Beeren sorgfältig aussortieren, abspülen und trocknen. Wenn Sie direkt nach dem Waschen nasse Früchte mahlen, wird der Smoothie zu wässrig; Auch wenn die Beeren auf den ersten Blick fast trocken aussehen, haben sie noch viel Feuchtigkeit angesammelt.
3. Erdbeer-Smoothie, der die besten Vorteile und den besten Geschmack hat, ist am einfachsten zuzubereiten. Ideale Kombination mit Banane, Mango, Nektarine, Wassermelone, Pfirsich. Erdbeer-Melonen-Smoothie wird selbst dem anspruchsvollsten Feinschmecker wahre Freude bereiten. Erdbeeren sind reich an nützlichen Antioxidantien und verlangsamen den Alterungsprozess.
4. Vanillin, Zimt, Ingwer können als Gewürz für Beeren-Smoothies verwendet werden. Wer süße Getränke mag, kann Puderzucker hinzugeben (normaler Zucker ist auch geeignet, muss aber vorher im Mixer zerkleinert werden). Menschen, die abnehmen, sind besser dran, wenn sie einen kalorienfreien Süßstoff verwenden.

Wie macht man einen Frucht-Smoothie?

Die Vorteile von Frucht-Smoothies sind die Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen in der Zusammensetzung. Das Fehlen einer Wärmebehandlung ermöglicht es Ihnen, alle Elemente fast in ihrer ursprünglichen Form zu erh alten. Es ist viel einfacher für den Körper, die nützlichen Komponenten aus Rohkost aufzunehmen. Leider können bei chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts einige rohe Früchte, auch gemahlen, provozierenVerschlimmerung. Aber dazu weiter unten mehr.

Vorteile von Frucht-Smoothies basierend auf den Zutaten:

• mit Bananenzusatz - unterstützt die Arbeit des Herzmuskels und stellt durch den hohen Kaliumgeh alt den Salzhaush alt im Körper wieder her;
• Apfel-Smoothie ist eine ausgezeichnete Behandlung und Vorbeugung von Eisenmangelanämie, da reife Früchte reich an Ferritin sind;
• Kiwi in Cocktails stärkt die Immunität, da sie viel Ascorbinsäure enthält;
• Mango steigert die Libido und die Stimmung, indem sie Oxytocin und Endorphine freisetzt;
• Orangenmark und Zitronensaft in einem Smoothie helfen gegen Herbstblues und Depressionen, und ein hoher Vitamin-C-Geh alt beugt Erkältungen vor;
• Ananas in einem Smoothie ist die perfekte Lösung zum Abnehmen.

Nachdem der Koch einfache Einkomponenten-Cocktails zubereitet hat, können Sie zu komplexeren Rezepten übergehen. Mehrkomponenten-Smoothies überraschen mit einer ungewöhnlichen Produktkombination und können die Fantasie selbst anspruchsvollster Feinschmecker in Erstaunen versetzen.

Die Kombination aus Beeren, Gemüse und Früchten ist manchmal wirklich erstaunlich. Die Vorteile eines Apfel-Sellerie-Smoothies liegen im negativen Kaloriengeh alt des zweiten. Dies ist ein großartiges Rezept für Menschen, die abnehmen. Sellerie-Apfel-Fruchtfleisch-Smoothie pflegt und macht gute Laune, versorgt den Körper mit Eisen, Vitamin C, Kalium, Selen und Jod.

Smoothies mit Gemüse

Uneingeweiht in die Feinheiten der richtigen Ernährung, glauben die Menschen immer noch, dass die Vorteile von Smoothies das Vorhandensein von Beeren und Früchten sind. Es ist eine Täuschung. Seit langem werden weltweit verschiedene Zutaten zum Kochen verwendet, außer tierischen Produkten.

Die gesundheitlichen Vorteile von Smoothies sind von unschätzbarem Wert. Und Gemüse macht dieses Gericht zu einem kompletten Mahlzeitenersatz. Wir sprechen nicht mehr von einem leichten Dessert – es ist eher eine vegane cremige Suppe, ein cremiges Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Manche verzichten endgültig auf tierische Produkte und steigen auf pflanzliche Cremesuppen um. Gleichzeitig verlieren sie durch die Einnahme zusätzlicher Aminosäuretabletten nichts an Wohlbefinden und Gesundheit.

Gemüsecocktails werden oft mit Grünzeug versetzt - das bereichert sie mit einem ungewöhnlichen Aroma und Geschmack. Es ist zu bedenken, dass alle Zutaten roh sein müssen. Dies sind Karotten, Rüben, Sellerie, Radieschen, Gurken, Tomaten. Einige der Zutaten sind einfach unglaublich.

1. Die Vorteile von Brennnessel-Smoothies sind für die Blutbildung von unschätzbarem Wert. Die regelmäßige Einnahme eines solchen Cocktails ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Thrombosen, Krampfadern, Entzündungen, Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System und den Venenwänden.
2. Karotten-Smoothie ist reich an Retinol und ideal für Menschen mit Augen-, Haut- und Lebererkrankungen. Es sollte beachtet werden, dass rohe Karotten ein ziemlich starkes Allergen sind und möglicherweise nicht für jeden geeignet sind. Karotten-Smoothie ist der perfekte Aperitif. Regt den Appetit an und verbessert die Verdauung. Reinigt den Körper von angesammelten Toxinen, toxischen Verbindungen, Alkoholvergiftungen und anderen Schadstoffen.
3. Rote-Bete-Smoothie ist ein Wundermittelfür Blut. Die Frucht enthält ein Protein, das dem Protein im menschlichen Blut sehr ähnlich ist. Dies erklärt, warum Rote Bete bei Anämie so schnell zur Genesung beiträgt. Kaum zu glauben, aber Rüben enth alten Hämoglobin. Hämoglobin ist für den Transport von Sauerstoff und Kohlendioxid im menschlichen Körper verantwortlich. Aufgrund des Vorhandenseins von Hämoglobin in Rüben stellen sich die positiven Wirkungen in kurzer Zeit ein.
4. Sellerie-Smoothie, dessen Vorteile für die Fettverbrennung offensichtlich sind, wird durch das Auspressen der rohen und frischesten Gemüsestiele hergestellt. Der höchste Wert des Getränks ist die Fähigkeit, den Körper schnell von Staus, giftigen Substanzen und anderen Giften zu reinigen. Die Nieren, die Leber und die Blutkanäle werden gereinigt. Die Vorteile von grünen Smoothies sind der negative Kaloriengeh alt von Sellerie. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die abnehmen möchten.

Zusammenhang mit dem Vorhandensein chronischer Erkrankungen der inneren Organe

Der Leser gewinnt den Eindruck, dass die Verwendung der obigen Rezepte nur von Vorteil ist. Der Schaden von Smoothies und Säften ist nicht zu übersehen. Für manche Leute sind diese Rezepte buchstäblich gefährlich.

1. Bei Gastritis und Magengeschwüren kann die Verwendung von Säften, Aufgüssen und Smoothies aus rohen Beeren und Früchten eine Verschlimmerung, erhöhte Schmerzen und innere Blutungen hervorrufen.
2. Wenn Sie eine chronische Cholezystitis haben, sollten Sie Ihren Hepatologen konsultieren, bevor Sie den Smoothie trinken.
3. Die Vorteile von Smoothies zum Frühstück sind nur für völlig gesunde Menschen offensichtlich. Wenn verfügbarchronischen Erkrankungen der Peritonealorgane ist die Einnahme von frischem Obst auf nüchternen Magen, auch in zerkleinerter Form, verboten.
4. Wenn eine Person zu Allergien neigt, sollten Sie vorsichtig sein, frische Beeren und Früchte sind oft starke Allergene.

Welche Tageszeit eignet sich am besten für Smoothies

Zu welcher Tageszeit sind Obst- und Gemüse-Smoothies am effektivsten? Der Nutzen und Schaden von Smoothies zum Frühstück hängt von den individuellen Eigenschaften des Körpers ab. Alles, was eine Person auf nüchternen Magen einnimmt, sollte mit dem behandelnden Gastroenterologen abgesprochen werden (vorbeh altlich des Vorliegens chronischer Erkrankungen).

Die beste Zeit für einen Smoothie (für maximalen Nutzen) ist nach dem Frühstück. Eine Portion Vitamine und Mineralstoffe stärkt den Körper vor dem Abendessen und Kohlenhydrate geben Kraft.

Abendessen durch Smoothies zu ersetzen ist keine gute Idee. Das ist kein Vorteil, sondern eher ein Nachteil. Das optimale Abendessen ist ein Stück Fisch oder Fleisch oder ein Glas Kefir. Minimale Kohlenhydrate und maximales Protein. Dieses Prinzip hilft, den Schlaf zu verbessern, nicht unter Schlaflosigkeit zu leiden (Kohlenhydrate geben Energie) und Übergewicht loszuwerden.

Mögliche Schädigung des Körpers

Ein vollkommen gesunder Mensch hat nichts zu befürchten. Aber bei Vorhandensein von Magengeschwüren des Verdauungssystems können sich Polypen, Erosionen, Gastritis und Schmerzen verstärken. Bei Vorliegen solcher Diagnosen ist es besonders gefährlich, Smoothies auf nüchternen Magen zu sich zu nehmen. Bevor Sie anfangen, regelmäßig frisches Gemüse und Obst zu essen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren. Gastroenterologe.

Bei Vorliegen einer chronischen Cholezystitis kann sich die Entzündung der Gallenblasenzellen verstärken, wenn Smoothies eingenommen werden. Beginnen Sie mit kleinen Portionen, vermeiden Sie Zitrusfrüchte und Kräuter als Zutaten sowie scharfe Gewürze.

Die Folgen des Ersatzes gewöhnlicher Lebensmittel durch Shakes und Smoothies

Was passiert, wenn du komplett auf Flüssignahrung umstellst? Ein solches System existiert. Und es gibt viele Flüssigkeitsfresser (wie Menschen, die nur Smoothies und Gerichte aus geriebenem rohem Gemüse essen). Sie bilden Gruppen und unterstützen sich gegenseitig. Sie sagen, dass sich der Gesundheitszustand radikal ändert und sogar chronische Krankheiten verschwinden. Es wurde jedoch noch nie ein Wundermittel dokumentiert.

In Sachen Ernährung sollte man radikale Entscheidungen besser vermeiden. Ein plötzlicher Übergang zu einer flüssigen Ernährung kann lebensbedrohlich sein. Erschöpfung ist unvermeidlich. Ein Blutgerinnsel kann sich lösen, das Herz kann nicht standh alten, Steine aus der Gallenblase beginnen sich zu entfernen - auf dringende Hilfe von Ärzten kann nicht verzichtet werden.

Wenn es unbedingt erforderlich ist, sollte der Übergang zur flüssigen Ernährung schrittweise erfolgen. Die optimale Übergangszeit beträgt drei bis vier Monate. Wenn in dieser Zeit keine gesundheitlichen Probleme auftreten, können Sie Smoothies weiterhin alleine essen. Gleichzeitig sollte sich eine Person darüber im Klaren sein, dass sie anschließend mit einer Atrophie der Darmmotilität, Muskeldystrophie, Haarausfall und Hautproblemen (aufgrund eines Mangels an Aminosäuren in der Ernährung) rechnen kann.

Rat des Arztes: Wie man sich nicht schadet

Die Meinung der Ärzte über die Vorteile undder Schaden von Smoothies ist mehrdeutig. Einige Ärzte empfehlen, auf eine Ernährung mit gehacktem rohem Gemüse umzusteigen. Andere hingegen sind vehement dagegen. In einem sind sich die Meinungen einig: Bei chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts sollte man mit der Aufnahme von Smoothies in die Ernährung äußerst vorsichtig sein.

1. Eine solche Ernährungsumstellung kann den Abgang von Gallensteinen erleichtern.
2. Kindern ist es strengstens untersagt, nur Smoothies zu essen, sonst Entwicklung von Muskeldystrophie.
3. Smoothies sind gesünder als Säfte, da sie etwas mehr Kalorien enth alten und vom Magen als vollwertigere Nahrung wahrgenommen werden.
4. Smoothies können die Einnahme von Vitamin-Mineral-Komplexen nicht ersetzen.
5. Bei Vorliegen von chronischer Gastritis und Magengeschwüren des Darms ist es strengstens verboten, Smoothies auf nüchternen Magen zu sich zu nehmen.
6. Smoothies enth alten viele Kohlenhydrate - das sollten Abnehmende berücksichtigen, da Proteine und Aminosäuren hauptsächlich für die Fettverbrennung benötigt werden.