2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Pasta Carbonara ist ein traditionelles italienisches Gericht, das von Bergleuten kreiert wurde, die schnell kochen und essen müssen. Anschließend wurde dieses Gericht aufgrund des Geschmacks und der Möglichkeit, zusätzliche Zutaten zu kombinieren, in Restaurants zubereitet. Trotzdem besteht Pasta Carbonara mit Hühnchen aus einfachen und erschwinglichen Produkten für jeden Einwohner. Darüber hinaus ist dieses Gericht auf dem Planeten so verbreitet, dass es kleine Änderungen in seinem Rezept zulässt, um den Wünschen und Geschmäckern der Verbraucher gerecht zu werden.
Funktionen
Die Hauptzutat der klassischen Carbonara-Nudeln ist Speck, der oft anstelle von Hähnchenbrust verwendet wird. Das traditionelle Gericht verwendet Spaghetti. Du kannst Pasta Carbonara aber mit jeder Art von Nudeln zubereiten, am besten aus Hartweizen. Einige Restaurants stellen ihre eigenen Nudeln her. Außerdem kann jede Hausfrau es in ihrer Küche zubereiten.
Zur Pasta Carbonara mit Hühnchen werden je nach Geschmack verschiedene Gemüsesorten hinzugefügt. Es darf frisch seinTomaten, die das Gericht in einer schönen Farbe färben. Italiener verwenden auch gerne sonnengetrocknete Tomaten, dank ihrer Würze erhält das Gericht einen originellen und einzigartigen Geschmack. Je nach Rezept werden Spinat und Champignons zu den Nudeln gegeben. Als Fleisch kann nicht nur Huhn verwendet werden, sondern auch Hackfleisch, Schinken, roher oder geräucherter Speck, Schweinefleisch, Pute. Es gibt auch Rezepte mit der Zugabe von Meeresfrüchten und Garnelen. Häufige Zutaten sind Gemüse, Hartkäse, Sahne, rohe oder gekochte Eier. Sie werden in die Sauce gegeben oder dekorieren das Gericht mit gehackten Hälften.
Zutaten und Highlights
Die Hauptzutat der Hähnchen-Carbonara-Nudeln ist Geflügelbrust. Aufgrund seiner Eigenschaften ist das Gericht zart und würzig. Um ein Übertrocknen zu vermeiden, wird im Rezept Sahnesauce verwendet. Fügen Sie für einen originellen Geschmack eine Knoblauchzehe und Basilikum hinzu. Optional können Sie geräucherte Hähnchen- oder Speckstücke hinzufügen.
Die Hauptprodukte sind:
- Hähnchenfleisch - 300 g;
- Nudeln - 400g Packung;
- Käse - 150-200 g;
- Creme - 200 ml;
- Olivenöl - 3-4 EL. l.;
- Hühnereier - 2 Stück;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Gemüse, Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Zur Würze Champignons mit Zwiebeln und Sesamsamen zu Spaghetti geben. Kräuter der Provence unterstreichen perfekt den Geschmack italienischer Gerichte. Das Verfahren zur Zubereitung von Pasta Carbonara mit Hühnchen ist sehr einfach und auch für eine unerfahrene Gastgeberin zugänglich.
Kochvorgang
FürUm Pasta Carbonara mit Hühnchen und Sahne zuzubereiten, brauchen wir sein Filet. Die Brust muss von Venen gereinigt, die Haut entfernt und die Knochen entfernt werden. Dann muss das Hühnerfleisch in lange Streifen geschnitten werden. Die Pfanne sollte angezündet und gut aufgewärmt werden. Gießen Sie dann ein paar Esslöffel Olivenöl und legen Sie Hähnchenstücke in die Pfanne. Von beiden Seiten leicht anbraten und zerdrückte Knoblauchzehen zu den Filetstreifen geben.
Während das Hühnerfleisch kocht, musst du einen Topf mit Wasser aufs Feuer stellen und kochen. Dann die Spaghetti in die gesalzene Flüssigkeit tauchen und weich kochen. Während des Kochens müssen Sie den Käse reiben und mit frischen Hühnereiern mischen. 200 ml Sahne in die Pfanne mit Hähnchenfilet geben und umrühren. Dann die Ei-Käse-Mischung dazugeben und gut verrühren. Nachdem die Sauce gekocht hat, wird sie in die Nudeln gegeben und weitere 5 Minuten unter dem Deckel gekocht. Achten Sie darauf, alle vorbereiteten Gewürze, Salz und Pfeffer hinzuzufügen.
Karbonara-Nudeln mit Huhn und Sahne, zubereitet nach Rezept, ist fertig.
Experimente
Wer Champignons liebt, kann ihn beim Braten zum Hähnchenfilet geben. Gleichzeitig die halbringelnden Zwiebeln zu den Champignons geben.
Eier können nicht nur roh, sondern auch gekocht verwendet werden. Sie können ein Gericht auf originelle Weise servieren, indem sie die auf einem Teller ausgelegten Nudeln mit halben Eiern dekorieren.
Vor dem Garen kann das Hühnchen in Gewürzen, Salz und Zitronensaft mariniert und 40 Minuten ruhen gelassen werdenSättigung.
Brokkoliröschen, Erbsen und zerkleinerte Karotten können 10 Minuten vor dem Entfernen der Hähnchenbrust vom Herd hinzugefügt werden.
Empfehlungen
Wenn das Rezept für Pasta Carbonara mit Hähnchen Speck enthält, wird dieser zuerst gebraten. Dann wird das Filet hinzugefügt und dann wird das Gericht auf klassische Weise zubereitet. In diesem Fall können Sie kein Öl in die Pfanne geben, da der geschmolzene Speck ausreichend Fett freisetzt.
Damit die Sauce beim Kochen nicht eindickt, empfiehlt es sich, das Eiweiß zu trennen und nur das Eigelb zu verwenden. Die Homogenität der Sauce lässt sich nur durch ständiges Rühren erreichen. Das Gerinnen der Sahne kann vermieden werden, indem die Sauce bei schwacher Hitze gekocht wird.
Bevor die Nudeln auf dem Tisch serviert werden, etwas geriebenen Käse und fein gehacktes Gemüse darüber bröseln. Dies verleiht dem Gericht einen ästhetischen Reiz und ein appetitliches Aussehen. Du kannst das Gericht auch mit Kirschtomaten und einem Zweig Basilikum dekorieren.
Pasta Carbonara mit Hühnchen ist ein sehr herzhaftes und zartes Gericht. Der Geschmack der cremigen Soße und das zarte Hähnchenfleisch passen perfekt zusammen. Es ist schnell und ganz einfach zubereitet. Dieses Rezept ist die perfekte Ausrede, um deine Freunde zu überraschen und sie satt und glücklich zurückzulassen.
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