2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Dicke Apfelmarmelade ist das perfekte Dessert für Apfelkenner. Diese Früchte gibt es während der Saison in Hülle und Fülle, daher ist es sehr einfach, sie auf so originelle Weise für den Winter einzulagern. Sogar ein Anfängerkoch wird herausfinden, wie man Apfelmarmelade kocht.
Es gibt mehrere passende Rezepte.
Klassisches Apfelkonfitüre
Das Rezept für diesen Rohling ist denkbar einfach. Sie benötigen ein Kilogramm Äpfel, fünfhundert Gramm Kristallzucker und einhundert Milliliter Wasser. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, und das resultierende Produkt kann nicht nur mit einer Tasse Tee genossen, sondern auch mit hausgemachten Torten oder Schichtkuchen gefüllt werden. Vor der Zubereitung von Apfelmarmelade müssen Äpfel gründlich gewaschen, geschält und entkernt und gerieben werden. Danach die Früchte mit Zucker gießen, alles mischen und eine Viertelstunde ruhen lassen, damit der Saft hervorsticht. In einen Topf abtropfen lassen, mit Wasser verdünnen und zum Kochen bringen, Äpfel an die gleiche Stelle geben. Kochen Sie das Dessert etwa zwanzig Minuten lang und rühren Sie es gelegentlich um. Sterilisiere die Gläser und gieße die noch heiße Apfelmarmelade darüber. Rezept gelernt! Sie werden es sicherlich oft benutzen. Kenner mehrwürzige Aromen können
verwenden Sie die folgende Kochmethode.
Duftendes Apfelkonfitüre
Das Rezept für dieses Dessert enthält Zimt. Für ein Kilogramm geschälte Äpfel werden fünfhundert Gramm Kristallzucker und etwas Zimt benötigt. Wenn Sie Süßigkeiten nicht so mögen, können Sie die Zuckermenge reduzieren. Die Äpfel waschen und schälen, die Kerne entfernen und die Früchte raspeln. Mit Zucker bestreuen, mischen und zehn Minuten ziehen lassen. Auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Danach die Masse bei schwacher Hitze kochen, bis sie eingedickt ist. Die Konfitüre sollte auch heller und durchscheinender werden, das dauert etwa eine Viertelstunde. Bevor Sie die Hitze absch alten, fügen Sie den Zimt hinzu und rühren Sie die Konfitüre um. Die noch kochende Masse in saubere Gläser verteilen und sterilisiert inaufrollen
Deckel für kochendes Wasser. Bewahren Sie das Dessert an einem kühlen Ort auf, z. B. im Kühlschrank.
Original Apple Confiture
Dieses Rezept ist das ungewöhnlichste, da Sie Ingwer und Zitrone benötigen. Der Geschmack ist sehr hell und angenehm. Nehmen Sie anderthalb Kilogramm geschälte und in Scheiben geschnittene Äpfel, den Saft einer Zitrone, ein Kilogramm Kristallzucker, einhundert Gramm Ingwerwurzel. Äpfel in kleine Würfel schneiden, geschälten Ingwer fein reiben. Zweihundert Milliliter Wasser mit Zitronensaft und Zucker erhitzen, zum Kochen bringen und fünf Minuten kochen lassen. Äpfel und Ingwer mit dem entstandenen Sirup gießen, mischen undbei schwacher Hitze fünfundvierzig Minuten kochen. Wenn die Frucht nicht kocht, mahlen Sie die Masse mit einem Mixer, lassen Sie sie etwas mehr kochen, damit die Konsistenz der Konfitüre besonders zart wird. Das fertige Dessert noch heiß in saubere Gläser füllen und trocken und kühl lagern.
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