Dextrin ist ein Nahrungsergänzungsmittel: gut oder schlecht?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Heute fügen Hersteller Produkten eine Vielzahl von Lebensmittelzusatzstoffen hinzu, die unserem Körper schaden können. Dies geschieht, damit die Lebensmittel länger ihr attraktives Aussehen beh alten. Der Artikel wird Faserdextrin diskutieren. Sie werden etwas über seine Vor- und Nachteile erfahren.

Was ist das?

Dextrin ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das durch thermische Verarbeitung von Maisstärke hergestellt wird. Auf den Etiketten wird es als E1400 bezeichnet. Dextrin ist ein Kohlenhydrat mit hohem Molekulargewicht. Es besteht hauptsächlich aus Amylose und komplexen Glukosepolymeren. Dextrinnahrung sieht aus wie eine krümelige weiße Substanz in Form eines Pulvers. Es löst sich gut in Wasser auf.

Bewerbung

Dextrin ist eine vielseitige und wohltuende Substanz. Es wird hauptsächlich zur Herstellung von Klebstoffen in industriellen Bereichen verwendet. Der Zusatzstoff wird auch zur Herstellung verschiedener Backwaren verwendet. Es ist ein guter Stabilisator, der den Geschmack von Backwaren verbessert und der Kruste ein goldenes Aussehen verleiht. Außerdem kann Wein oder Bier Dextrin zugesetzt werden. Dieses Nahrungsergänzungsmittel ist ein ausgezeichneter Ersatz fürZucker und fördert auch die Gärung. Es ist sowohl in der Medizin als auch in der Gießerei anwendbar.

Nutzen und Schaden

Dextrin ist ein löslicher Ballaststoff, der für den Menschen absolut ungefährlich ist. Mais- oder Weizenstärke wird vom Körper viel besser aufgenommen als Kartoffelstärke. Lebensmitteldextrin E1400 versorgt den Körper mit wohltuenden Spurenelementen. Darüber hinaus behaupten Wissenschaftler, dass es in der Lage ist, schädliche und giftige Substanzen - Radionuklide - zu entfernen.

Maisstärke enthält viele nützliche und nahrhafte Spurenelemente und Vitamine. Es ist mit Kalzium, Natrium, Magnesium, Phosphor, Zink, Kalium, Schwefel gesättigt und enthält auch die Vitamine PP und B1, B6. Es ist jedoch erwähnenswert, dass die Verwendung von Dextrin, das in der Industrie verwendet wird, menschliche Organe schädigen kann.

Dextrin in Lebensmitteln

Köche fügen dieses Nahrungsergänzungsmittel oft Brot oder anderen Backwaren hinzu, da es ein ausgezeichnetes Verdickungsmittel und Stabilisator ist. Dank ihm bildet sich auf den Produkten eine schöne Röstkruste. Darüber hinaus kann es zu verschiedenen Brötchen, süßen Kuchen hinzugefügt werden.

Dextrin ist ein Polysaccharid und enthält eine große Menge an Glukose, sodass das Supplement als Zuckerersatz dienen kann. Oft wird es in verschiedenen Füllungen für Kuchen oder Torten verwendet. Es ist notwendig, dass die Creme gut eindickt.

Ein weiteres Merkmal ist, dass Lebensmitteldextrin anstelle von Fett zu kalorienarmen Mahlzeiten hinzugefügt wird. Auch dieser Stoffverbessert die Mehlqualität. Dextrin findet sich auch in einer Vielzahl von Soßen, Konserven und Halbfertigprodukten. In diesem Fall fungiert es als Füllstoff. Hersteller fügen Hackfleisch und Tiefkühlkost E 1400 hinzu, da sie durch dieses Element ihre H altbarkeit verlängern können.

Wie macht man Dextrin zu Hause?

Dextrin ist eine notwendige Substanz im Haush alt. Es kann zur Herstellung von klebrigen Lösungen verwendet werden und kann auch Backwaren zugesetzt werden, um sie rosiger und schmackhafter zu machen. Ist es möglich, ein solches Nahrungsergänzungsmittel selbst herzustellen? Dazu benötigen Sie Maisstärke (kann durch Kartoffelstärke ersetzt werden). Wir bieten ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Lebensmitteldextrin:

• Zunächst musst du die Maisstärke durch ein feines Sieb sieben.
• Dann solltest du es auf den Boden der Pfanne gießen und es für 1,5 Stunden bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen stellen.
• Rühren Sie die Stärke alle 15 Minuten um, damit sie nicht zusammenklebt.
• Du solltest eine gelbe oder braune pulvrige Substanz erh alten.

Weizendextrin - die Vorteile von Ballaststoffen

Diese Substanz ist in der Medizin anwendbar, sie wird Pflanzenfasern als Zusatzstoff zugesetzt. Ärzte empfehlen die Verwendung von Weizendextrin, wenn der Patient Magenbeschwerden verspürt. Es hilft, die Verdauung zu verbessern. Außerdem raten Ernährungswissenschaftler, beim Abnehmen Weizendextrin zu trinken, da es den Appetit reduziert. Dies ist möglich, weil die Verdauung im Körper lange dauert, was bedeutet, dass eine Person keinen Hunger verspürt.

Weizendextrin - Ballaststoffe reich an verschiedenen Spurenelementen und Vitaminen. Es enthält Eiweiß, gesunde Kohlenhydrate und Fette, Pektin, Fruktose, Glukose, Biotin, Laktose, Niacin, Keratin und andere. Weizen ist mit den Vitaminen B1, B2, B6, C und E sowie Spurenelementen wie Kalzium, Zink, Jod, Phosphor, Magnesium, Schwefel, Kupfer, Kalium usw. gesättigt. Weizendextrin ist eine sehr nützliche Substanz, die den menschlichen Körper mit allen für seine Lebenstätigkeit notwendigen Substanzen versorgt.

Stärke-Gesichtsmasken

Zu Hause können Sie aus Maisstärke einfach und schnell stärkende und pflegende Masken zubereiten. Die Hauptsache, an die Sie sich erinnern sollten, ist, dass es nur in seiner Rohform hinzugefügt werden sollte:

• Es ist notwendig, 3 Esslöffel Weizen- oder Maisstärke auf den Boden der Pfanne zu gießen. Dann sollten Sie nach und nach warmes Wasser einfüllen und umrühren. Die Masse sollte homogen und dickflüssig sein. Danach müssen Sie die Mischung 20 Minuten lang auf das Gesicht auftragen. Eine Stärkemaske reinigt und pflegt die Haut gut. Außerdem trägt es zu seiner schnellen Regeneration bei.
• Sie sollten das Eiweiß leicht schlagen und dann einen Esslöffel Honig und Stärke hinzufügen. Die Mischung muss gründlich gemischt und auf das Gesicht aufgetragen werden. Diese Maske macht die Haut weich, verleiht eine gleichmäßige Farbe und verleiht einen leichten Lifting-Effekt.
• Sie müssen zwei Eier schlagen und einen Esslöffel Stärke hineingießen, 20 Minuten lang auf Ihr Gesicht auftragen. Die Maske macht die Hautelastisch und glättet auch F alten.