Kuchen in einem langsamen Kocher: ein Rezept für ein köstliches Dessert "Prag"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Prager Kuchen im Schongarer ist besonders lecker. Immerhin wird der Kuchen für solch ein ungewöhnliches Dessert unter hohem Druck, aber bei geringer Leistung eine ganze Stunde lang gebacken. Außerdem ist dieses Gericht reichlich mit süßer Sahne bestrichen und mit Schokoladenglasur überzogen.

Kuchen im Slow Cooker: ein Rezept für die Zubereitung eines Prager Desserts

Benötigte Zutaten für den Teig:

• Kondensmilch - ½ Standardglas;
• große Hühnereier - 4 Stk.;
• Zuckersand - 190 gr.;
• Kakaopulver – 20g;
• 20 % saure Sahne - 1 Glas;
• Backpulver (unbedingt mit Apfelessig löschen) - unvollständiger Dessertlöffel;
• Weizenmehl - 1,7 facettiertes Glas.

Teigherstellungsprozess

Kuchen in einem langsamen Kocher, dessen Rezept wir in Betracht ziehen, erweist sich nur dann als etwas Besonderes, wenn die Basis gründlich geknetet wird. Daher ist es erforderlich, das Eigelb und das Eiweiß von 4 Hühnereiern getrennt in das Geschirr zu geben und dann der ersten Hälfte Zucker hinzuzufügenSand, saure Sahne und gründlich mischen. Danach müssen Sie das Weiß zu einem dicken Schaum schlagen und mit Kondensmilch und Kakaopulver zu süßem Eigelb zusammenfügen. Als nächstes muss die resultierende Masse gemischt werden, das Backpulver darin löschen und 1,7 Tassen Mehl gießen. Der Teig sollte flüssig und zähflüssig werden, wie eine Charlotte.

Kuchen backen

Kuchen in einem Slow Cooker, dessen Foto in diesem Artikel zu finden ist, sollte 60 Minuten lang im Backmodus gekocht werden. Dazu muss die Schüssel des Geräts leicht mit Öl geschmiert und dann sofort die gesamte flüssige Basis hineingegossen werden. Nach der Wärmebehandlung muss der Kekskuchen mit einem Spatel aus der Form genommen, auf einen flachen Teller übertragen und auf Raumtemperatur abgekühlt werden.

Ätherische Cremeprodukte

• Kondensmilch - ½ Standardglas.
• Butter – 175 gr.

Kuchen in einem langsamen Kocher: ein Rezept zur Herstellung von süßer Sahne

Eine ganze Packung Butter muss geschmolzen werden (auf keinen Fall sollte sie erhitzt werden) und dann sehr vorsichtig mit einem Mixer oder Pürierstab. Beim Mischen sollte dem Speiseöl nach und nach Kondensmilch zugesetzt werden. Als Ergebnis solcher Aktionen sollte eine luftige cremige Masse erh alten werden.

Kuchen formen

Der abgekühlte Keks muss in dünne Kuchen (2-3 Stück) geschnitten werden, die sofort mit der vorbereiteten Sahne eingefettet werden sollten. Es wird nicht empfohlen, die Oberfläche des Desserts damit zu bedecken, da es überläuftZuckerguss.

Erforderliche Zutaten für Schokoladenglasur:

• Kristallzucker - ½ Tasse;
• dunkle Schokolade - 1 Riegel;
• Kakaopulver - 2 große Löffel;
• Butter - 45 gr;
• frische Milch - 25 ml.

Kuchen in einem langsamen Kocher: Glasurrezept

Der Schokoriegel sollte in Scheiben geteilt und dann zusammen mit Zucker, Kakaopulver, Butter und Milch in eine Metallschüssel gegeben werden. Rühren Sie alle Zutaten regelmäßig um, müssen Sie sie leicht erwärmen (bis die Schokolade schmilzt) und gießen Sie dann die resultierende Glasur über die gesamte Oberfläche der obersten Schicht des Prager Kuchens. Als Ergebnis sollten Sie ein großes und schönes Dessert erh alten, das für 3-5 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden muss.