Legendärer Cocktail "Vesper": Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Cocktail - ein Getränk, das durch Mischen von Wodka, Rum, Cognac, Traubenweinen, Obst- und Gemüsesäften, Milch, Eis usw. hergestellt wird.

Wenn du einige Geheimnisse kennst und Rezepte befolgst, kannst du dich und deine Freunde auf einer Hausparty mit köstlichen alkoholischen Cocktails verwöhnen. Wer kennt nicht den berühmten „Mojito“, „Bloody Mary“, „Americano“, „Daiquiri“oder „Vesper“? Cocktail - ein Getränk, das einfach zuzubereiten und zu trinken ist, schön ist und schnell ein Gefühl von Leichtigkeit, Entspannung und Freude vermittelt.

Die Geschichte des Cocktails

In welchem Land erschien der erste Cocktail? Niemand erinnert sich mehr.

Die Briten behaupten, dass der erste Drink von ihnen kam. Der Name kommt von "kok tail", was unter Pferderennbegeisterten "Pferd gemischten Blutes" bedeutet (sie haben normalerweise lustige Schwänze, die wie Hähne herausragen).

Die Franzosen sind überzeugt, dass der Cocktail von einem Franzosen erfunden wurde, der ein Weinmischgetränk in einem Eierglas (Coquetier) servierte.

In Spanien glaubt man, dass "Cocktail" vom spanischen Ausdruck "Hahnschwanz" kommt. Dies war der Name der Pflanze, deren Wurzel der spanische Barkeeper istgemischte alkoholische Getränke.

In den USA glaubt man, dass der Name "Cocktail" von "Cocktail" kommt - Cock's Tail.

Es gibt eine Geschichte, dass der Barkeeper 1770 seinen Lieblingshahn verlor. Für seine Rückkehr versprach er, seine schöne Tochter zur Frau zu geben. Der Beamte fand den eingeklemmten Flüchtigen. Die Tochter des Barkeepers, überglücklich über die bevorstehende Hochzeit, mixte verschiedene Drinks. Bar-Stammgäste nannten den Schnaps-Cock-Tail.

Cocktails erfreuten sich in den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts großer Beliebtheit. Damals erschienen die klassischen alkoholischen Mischungen: Americano, Cuba Libro, Bloody Mary, John Collis, Vesper (Bonds Cocktail), Manhattan, Daiquiri und andere.

Geschichte der Vesper

Viele berühmte Getränke haben ihre eigenen Legenden und Helden.

Einer davon ist der legendäre Vesper-Cocktail. Casino Royale (ein Roman von Ian Fleming aus dem Jahr 1953) ist die Originalquelle für das Vesper-Rezept.

Der Autor der berühmten James-Bond-Romane, Ian Fleming, war ein Trinker. Sein Buchheld im gesamten "Bond" verwendet verschiedene alkoholische Getränke, deren Rezepte in den Romanen beschrieben sind.

Der Vesper-Cocktail wurde von dem Schriftsteller Ivar Bryce erfunden, und Fleming teilte der Hauptfigur das Rezept eines Freundes in Bond mit.

In dem Roman "Casino Royale" bestellt James Bond dem Barkeeper einen Cocktail nach seinem Rezept. Er benennt dieses Getränk zu Ehren der mysteriösen Vesper Lind. Sie war und bleibtBonds einzig wahre Liebe.

Der berühmte Spion verglich das Getränk mit seiner Geliebten: Einmal den Vesper-Cocktail probiert, vergisst man seinen Geschmack nie, genau wie die schöne Vesper Lind. Und Bond hatte recht.

Vespercocktail: Komposition (klassisch)

Die klassische Zusammensetzung von Vesper findet sich in Ian Flemings erstem Roman über Agent 007. Darin bestellt Bond dem Barkeeper einen Cocktail folgender Zusammensetzung:

• trockener "Martini" in einem großen Glas;
• "Gordon" (Gin) - drei Finger;
• Wodka (vorzugsweise Weizen) - ein Finger;
• Kina Lillet (trockener französischer Aperitif) - ein halber Finger.

Gut in einem Shaker auf Eistemperatur schütteln, eine große Zitronenscheibe hineinlegen.

Bond erklärte das Rezept mit seiner Abneigung gegen Halbherzigkeit. Agent 007 bevorzugte einen Cocktail vor dem Abendessen, aber stark, k alt, gut zubereitet und in einem großen Glas.

James Bond hat im Original nie den bekannten Satz "Shake, but don't mix!" Diese Worte wurden dem Agenten in den Filmen zugeschrieben. Sean Connery sprach sie erstmals 1964 im Film „Goldfinger“aus. Seitdem ist dieser Satz zu einer „Signatur“geworden, in jeder Folge wiederholt James Bond, der einen Drink bestellt, unweigerlich: „Shake, but do not mix.“

In der Tat werden Wodka-Martinis normalerweise gerührt, und Bond bat darum, in einem Shaker geschüttelt zu werden.

Aperitif Kina Lillet, beliebt in Englandin den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts, verlieh dem Getränk einen Hauch von Bitterkeit, da es Chinin und eine Mischung aus Fruchtlikören mit trockenem französischem Wein enthielt.

Wie man Vesper kocht

Aperitif "Kina Lillet" nach Originalrezept ist nicht mehr erhältlich. Der Chiningeh alt im Getränk wurde reduziert, sein Geschmack veränderte sich, wurde fruchtiger. Ein ähnliches Getränk heißt Lillet Blanc, das in Russland nicht weit verbreitet ist. Sie können es durch einen weißen trockenen Martini, Wermut oder ein ähnliches Getränk ersetzen.

Also, das moderne Vesper-Rezept verlangt nach:

• Wodka - 15 Milliliter;
• Gin - 45 Milliliter;
• Martini (Wermut) dry white - 7,5 Milliliter;
• Eis - 300 Gramm;
• Zitronenschale - eine Spirale aus einem Stück.

Gießen Sie eine Handvoll Eis in ein Cocktailglas (zum Abkühlen).

Eis in einen Shaker geben, Martini, Wodka, Gin einschenken. Gut schütteln.

Eis aus einem gekühlten Cocktailglas wegwerfen.

Den Drink aus dem Shaker durch ein Sieb (Sieb) in das Glas gießen.

Cocktailglas mit einer Zitronenzestenspirale garnieren.

Falls kein Shaker vorhanden ist, kann der Cocktail auch anders zubereitet werden.

Eis in ein Rührglas geben, Wodka, Martini, Gin einschenken. Mische alles vorsichtig mit einem Löffel.

Cocktailglas mit Eis kühlen. Wirf das Eis weg.

Gießen Sie den Cocktail aus dem Rührglas durch ein Sieb (Sieb) in ein gekühltes Glas.

Den Drink mit Zitronenschale garnieren.

Schlussfolgerung

James-Bond-Fans verbreiten das Vesper-Cocktail-Rezept auf der ganzen Welt. Es gibt viele Modifikationen des Getränks.

Es kommt vor allem auf den Gin an, der dem Drink eine wacholderfarbene Note verleiht. Zuhause kann jeder experimentieren. Versuchen Sie, den Basisalkohol (Gin) durch den zu ersetzen, den Sie haben, indem Sie das obige Rezept befolgen. Sie erh alten Ihre Original-Vesper.

Das ist ein Drink für wahre Gentlemen und mutige Männer.