Die exotischsten Früchte: Rezension, Beschreibung, Verwendungsregeln

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-02 16:16

Bei Reisen in ein fremdes Land blicken viele unserer Landsleute, die an Äpfel, Birnen und Orangen gewöhnt sind, manchmal überrascht auf exotische Früchte, die für uns ein ungewöhnliches Aussehen, Namen und Geruch haben. Einige von ihnen winken, andere erschrecken und stoßen mit ihren bizarren Formen und unkonventionellen Schönheiten ab. Und wie groß ist die Versuchung, eine ungewöhnliche Frucht zu probieren, die den Geist buchstäblich anregt und Teil eines gastronomischen Ausflugs werden kann, der es Ihnen ermöglicht, das Land kennenzulernen, in dem sich der Tourist befindet!

Natürlich trifft man in heimischen Supermärkten auf exotische Früchte. Es ist unwahrscheinlich, dass es jemanden gibt, der überrascht sein wird, "haarige" Kokosnüsse, "flauschige" Kiwis, süße Bananen und stachelige Ananas zu sehen. Diese Liste ist jedoch nur ein kleiner Teil dessen, womit die unzugängliche und verführerische tropische Welt eine Person erfreuen kann. Nur in einem relativ kleinen Malaysia wachsen etwa 350 Obstsorten. Aber neben diesem tropischen Land gibt esund viele mehr!

Lernen wir die exotischsten Früchte kennen, die auf dem Planeten existieren und unseren Landsleuten noch wenig bekannt sind.

Lychee

Diese Frucht ist auffallend schön. Äußerlich ähnelt es Weihnachtsschmuck oder Korallen. Litschi-Früchte sind hell und "flauschig". Aber gleichzeitig wachsen sie an sehr stacheligen Ästen. Die Früchte einzeln abzureißen, buchstäblich durch die Nadeln zu stechen, ist sehr unbequem und schmerzhaft. Deshalb schneidet derjenige, der diese eine der exotischsten Früchte erntet, sofort den ganzen dünnen Zweig mit Früchten ab, und es sind ungefähr 6-8 davon dran.

Litschi ist in Südostasien sehr beliebt. Diese Frucht wird besonders in China geschätzt, woher sie stammt. In China wird Litschi seit etwa 2.000 Jahren gegessen. Diese Frucht wird auch "chinesische Pflaume" genannt.

Die Frucht hat ein weißes, durchscheinendes Fruchtfleisch. Durch sie hindurch ist ein runder Samen zu sehen. Aufgrund dieses Aussehens wird diese eine der exotischsten Früchte Drachenauge genannt. Seine Früchte mit einem Durchmesser von 3 cm haben eine Länge von 3-4 cm und ähneln äußerlich Erdbeeren mit einer harten Schale. Darunter ist das perlweiße Fruchtfleisch verborgen, das in seiner Textur einer Traube ähnelt. Der Litschi-Stein ist ungenießbar und leicht giftig.

Diese exotischen Früchte schmecken süß-säuerlich. Die Frucht ist ziemlich saftig, mit dem Aroma von Rosenblättern. Im Verkauf können Sie nahe Verwandte der Litschi treffen. Dies sind Früchte wie Longan und Rambutan.

Zum Essen müssen Sie nur dunkel wählenrote oder leicht rosafarbene Früchte, die keine Dellen auf der Schale haben. Litschis können bis zu 3 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo sie ihre Eigenschaften nicht verlieren.

Wie isst man diese exotischen Früchte? Dazu müssen sie geschält und die innere Membran entfernt werden. Als nächstes wird das Fleisch mit einem Messer geschnitten, um den Stein zu entfernen.

Saftige und süße Litschis passen hervorragend zu Kokosnuss, Ingwer und Limette. Sie werden oft zu Cocktails und Sorbets hinzugefügt.

Du kannst diese Früchte auf chinesischen Märkten kaufen, wo sie frisch verkauft werden. Wenn Sie sie in den Kühlschrank stellen, verfärbt sich die Schale braun. Der Geschmack bleibt gleich. Litschis werden auch in Dosenform verkauft.

Die Frucht des Drachenauges hat nützliche Eigenschaften, die zur Verbesserung der menschlichen Gesundheit beitragen. Diese exotische Frucht enthält viel Vitamin C sowie B₁ und B_{2. Die chinesische Pflaume enthält Nikotinsäure und Phosphor, Eisen und Kohlenhydrate. Außerdem verleihen sie der Drachenauge-Frucht wohltuende Eigenschaften. Dank dieser Komponenten hilft seine Verwendung, die Verdauung zu normalisieren, Anämie zu beseitigen und auch die Entwicklung von Arteriosklerose zu verhindern. Mit Hilfe dieser Frucht kann ein Mensch auch seinen Durst stillen.}

Es lohnt sich jedoch nicht, chinesische Pflaumen in großen Mengen zu essen. In diesem Fall kann die Frucht Nasenbluten sowie Akne im Gesicht und wunde Stellen im Mund verursachen.

In der Küche findet Litschi ihre Verwendung bei der Zubereitung von Desserts. Sie fügen das Fruchtfleisch dieser Frucht zu Salaten hinzu und machen auch Füllungen für Puddings undKuchen. Drachenauge wird in Rezepten zum Kochen von Fisch verwendet, zu dem es einfach großartig passt. Es wird auch für Süß-Sauer-Sauce verwendet, die zu Hühner- oder Schweinefleisch serviert wird.

Durian

Wer sich dazu entschließt, die Namen und Beschreibungen der Früchte Thailands zu studieren, wird dieser besonderen Frucht sicherlich in erster Linie begegnen. Alle Reisenden, die dieses Land besucht haben, wissen davon.

Zu Recht können diese Früchte als die exotischsten bezeichnet werden. Und nicht jeder Tourist traut sich, sie zu probieren. Interessanterweise ist der Geschmack von Durian einfach köstlich und ähnelt einer sehr zarten Creme. Aber der Geruch ist schrecklich, ähnlich dem Geruch von verfaultem Fleisch. Und es ist kein Zufall, dass die meisten Hotels in Thailand und den Ländern, in denen diese Frucht wächst, es verbieten, sie auf das Zimmer zu bringen. Und das liegt nicht so sehr an dem sich ausbreitenden Geruch, sondern an seiner Stärke. Nur wenige Minuten, und das gesamte Hotelzimmer ist mit solchen Aromen gefüllt, die nach einigen Tagen mit Hilfe von Parfüms entsorgt werden müssen. Aber es ist erwähnenswert, dass die Durian selbst, wenn sie nicht geöffnet wird, nicht riecht.

Solche Früchte wachsen auf hohen Bäumen und erreichen ein Gewicht von 2-10 Kilogramm. Deshalb wird Durian auch als König der thailändischen Früchte bezeichnet. Die Schale bedeckt die Frucht mit einer graugrünen oder gelbgrünen Farbe, die mit Dornen übersät ist, die in Aussehen und Größe bedrohlich sind. In der Durian befinden sich zwei braune Samen. Es wird angenommen, dass je kleiner sie sind, desto stärker der Geruch der Frucht und desto blassgelberes Fruchtfleisch.

Die Reife einer Durian erkennt man daranHärte. Eine überreife Frucht ist an einer rissigen Schale zu erkennen.

Das Fruchtfleisch ist süß und hat eine zarte Textur. Es wird jedoch nicht empfohlen, es mit Alkohol zu kombinieren. Tatsache ist, dass Durian den Blutdruck erhöhen kann, und in Kombination mit Alkohol können die Folgen am unangenehmsten sein.

Touristen, die nach Thailand oder in ein anderes asiatisches Land kommen, können diese Frucht bereits geschält, in Scheiben geschnitten und in Polyethylen verpackt kaufen. Es wird nicht empfohlen, eine ganze Frucht zu kaufen, da Sie sie aufgrund ihrer beeindruckenden Größe nicht essen können. Es wird nicht einmal einfach sein, die Frucht zu schneiden. Aber für diejenigen, die sich für einen solchen Schritt entscheiden, ist es wegen des starken und unangenehmen Geruchs besser, ihn an der frischen Luft zu tun.

Die Zusammensetzung der Durianfrucht enthält eine große Anzahl von Elementen, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Dank dessen macht der König der thailändischen Früchte Folgendes:

1. Beseitigt Verstopfung. Dies liegt an den Ballaststoffen in Durian. Diese Komponenten entfernen Karzinogene perfekt aus dem Darm und verhindern so die Entstehung von Krebs in diesem Organ.
2. Verhindert Blutarmut. Eine solche Pathologie kann manchmal durch einen Mangel an Vitamin B_{9 im Körper verursacht werden. Und davon gibt es ziemlich viel in Durian.}
3. Hat eine wohltuende Wirkung auf die Haut. Das liegt an dem in der Frucht enth altenen Vitamin C, das an der Produktion von Kollagen beteiligt ist.
4. Vorteile für das Skelettsystem. Durian ist reich an Kalium. Es hält Kalzium im Körper und verhindert dessen Ausscheidung. Darüber hinaus nährt Kalium selbst das Knochengewebe und verhindert, dass es zu spröde wird.
5. Hilft, Diabetes zu beseitigen. Durian hat aufgrund seines Mangangeh alts eine ähnliche Wirkung. Dieses Spurenelement ist für die Regulierung des Blutzuckerspiegels unerlässlich.
6. Versorgt die Schilddrüse mit Kupfer, das für ihre normale Funktion unerlässlich ist.
7. Verbessert den Verdauungsprozess. Der König der thailändischen Früchte ist reich an Thiamin. Dieses Element trägt zur Normalisierung des Appetits bei und ist wichtig für die Produktion von Salzsäure, durch die Nahrung verdaut wird.
8. Lindert durch Migräne verursachte Schmerzen. Dies geschieht aufgrund des Vorhandenseins von Riboflavin in der Zusammensetzung der Frucht.
9. Reduziert Depressionen mit Tryptophan, auch als natürliches Schlafpulver bekannt.

Zusätzlich zu den oben genannten Eigenschaften stärkt Durian die Zähne, unterstützt die Immunität und den Herzmuskel.

Die geschälte Frucht ist in Eiscreme, Mousses und Pasteten enth alten und auch in Dosen. Duriansamen werden auch gegessen.

Pitahaya

Wenn Sie sich weiterhin mit den Namen und Beschreibungen der Früchte Thailands und anderer tropischer Länder vertraut machen, sollten Sie unbedingt auf diese Frucht achten. Diese Pflanze stammt aus Südostasien und Südamerika. Pitahaya ist ein fruchttragender Kaktus, an dessen Stielenden die Früchte reifen, die in ihrem Aussehen an Zapfen erinnern.

Die Indianer schätzten diese Frucht wegen ihres süßen Geschmacks und ihrer hohen Ausbeute. Fruchtkaktus ist von verschiedenen Arten, je nachdem, was das Fruchtfleisch istes ist möglich, rosa oder lila-weiß zu treffen. Die Schattierungen der Schale sind bei verschiedenen Obstsorten etwas unterschiedlich.

Die Früchte der Pitahaya enth alten schwarze Samen, die für Lebensmittel ungeeignet sind. Sie müssen auch die Schale entfernen, die sich sehr leicht entfernen lässt.

Diese exotische Frucht enthält eine große Menge an Vitaminen PP, C sowie Gruppe B, Eisen und Kalzium, Phosphor. Pitahaya hilft Menschen, endokrine Erkrankungen, Diabetes und Magenerkrankungen loszuwerden.

Der Geschmack dieser Frucht ist etwas süßlich und nicht gesättigt. Sie essen es, schneiden es der Länge nach in zwei Hälften und essen das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus. Sie können die Schale auch in Längsrichtung vorschneiden. Danach wird es vollständig entfernt und das Fruchtfleisch in Stücke geschnitten.

Pitahaya wird Joghurts, Sorbets, Eiscreme und Süßigkeiten zugesetzt. Das Fruchtfleisch dient als Grundlage für Gelees, Saucen und Marmeladen. Es wird auch für die Zubereitung von alkoholischen Getränken verwendet.

Mangostan

Die Beschreibung exotischer Früchte wäre ohne diese Frucht, die für die Völker Asiens als heilig gilt, bei weitem nicht vollständig. Es gibt eine Legende, nach der die Mangostan von Buddha gekostet wurde und ihren Geschmack als göttlich ansah. Danach gab er den Menschen die Frucht. Es ist auch bekannt, dass die Mangostan nach dem Geschmack von Queen Victoria war. Sie versprach sogar, jeden zu belohnen, der diese exotische Frucht nach England bringt.

Heute ist Mangostan in Malaysia und Thailand sehr beliebt. Sie wird sogar als „König der tropischen Früchte“bezeichnet.

Mangostan hat eine dunkelrote Haut und duftetschneeweißes Fruchtfleisch, das aus Scheiben besteht. Sein Geschmack ist etwas zwischen einem Pfirsich und einer Traube. Diese Frucht ist etwa so groß wie ein Apfel. Im Gegensatz zu letzterem ist seine dünne Haut jedoch ungenießbar. Im elastischen süß-sauren Fruchtfleisch sind praktisch keine Samen enth alten. Aber wenn sie auftreten, das heißt, sie können auftreten.

Mangostan ist reich an Vitaminen und Antioxidantien. Dank dieser Zusammensetzung wirkt sich die Frucht positiv auf das Immun- und Herz-Kreislauf-System aus.

Wie isst man Mangostan? Daraus werden Soufflés, Milchshakes, Konserven und Marmeladen zubereitet, zu Saucen und Obstsalaten hinzugefügt.

Wie isst man frische Mangostan? Dazu wird die Frucht halbiert, geöffnet und mit einer Gabel gegessen. Das auf der Schale verbleibende Fruchtfleisch wird geschält und gekocht, wodurch aus der resultierenden Zusammensetzung ein heilender Tee zubereitet wird.

Mangostan-Haut hat viel Tannin. Deshalb wird es in der Industrie zum Gerben und in der Medizin als Adstringens verwendet. Außerdem enthält die exotische Frucht viel Calcium, Phosphor, Vitamin C und B.

Thais essen Mangostan am liebsten roh und legen das Fruchtfleisch auf eine Schicht Crushed Ice. Dadurch erhält die Frucht einen erfrischenden Geschmack, der besonders gut nach scharfen und scharfen Speisen schmeckt.

Karambole

Diese seltene Frucht stammt von den Molukken und Sri Lanka. Heute wird sie in fast allen Ländern der tropischen Klimazone angebaut.

Carambola hat mehrere Namen. Nämlich "Sternfrucht", "Karambole" sowie "Sternapfel". Die letzte Version des Namens, der der Frucht gegeben wurde, ist kein Zufall. LetztendlichQuer geschnitten sieht die Frucht aus wie ein fünfzackiger Stern.

Carambola ist eine leuchtend gelbe Frucht. Der Durchmesser der Frucht beträgt ca. 6 cm und ihre Länge 10-15 cm, der Geschmack der Karambole ist süß und sauer. Bei Früchten unterschiedlicher Art kann es leicht abweichen.

Interessanterweise hat die Karambole eine sehr dünne Haut, durch die man das Fruchtfleisch sehen kann. Wie wird es gegessen? Ganz. Die Schale der Frucht muss nicht abgeschält werden.

Obst enthält viel Oxalsäure. Deshalb sollte es von Personen, die an Magengeschwüren, Zwölffingerdarmgeschwüren oder Gastritis leiden, mit Vorsicht angewendet werden. Dank der Oxalsäure, die Bestandteil der Karambole ist, kann eine exotische Frucht Kupferprodukte perfekt polieren und Flecken von Kleidung entfernen. Neben diesem Element enthält die exotische Frucht eine große Menge an Vitamin C, B₁, B₂ und B_{5, sowie Kalium und Natrium, Eisen, Kalzium und Phosphor. Hier ist so eine wundervolle Komposition aus Karambolen.}

Wie wird es gegessen? Roher, gedünsteter, konservierter, aus dem Fruchtfleisch gepresster Saft, der zu Puddings, Gelees und Salaten hinzugefügt wird. Sternförmige Früchte werden oft verwendet, um eine Vielzahl von Gerichten zu dekorieren.

Kivano

Diese exotische Frucht wird auch Hornmelone genannt. Seine Heimat ist Afrika. Bis heute kann man Kiwano auch in Neuseeland sowie in Kolumbien antreffen, wo sie angebaut wird.

Neben dem Namen "gehörnte Melone" gibt es noch andere. Unter ihnen - "Geleemelone", "EnglischTomate" und "Afrikanische Horngurke".

Diese exotische Frucht hat eine leuchtend gelbe Farbe. Seine harte Rinde ist mit weichen Stacheln besetzt. Sie gaben der Frucht den Namen.

Kivano-Schale ist ungenießbar. Es ist jedoch so hart, dass es als Kochgeschirr verwendet wird, das von Spikes getragen wird.

Der Geschmack dieser Frucht ist süß und sauer und erinnert gleichzeitig an Gurke, Melone, Banane und Limette. Es ist unmöglich, es angenehm zu nennen. Kiwano wird jedoch häufig als Zutat in Smoothies, Fruchtdesserts, Cremes und Eiscremes verwendet.

Guave

Diese exotische Frucht stammt aus Mittelamerika. Früher war es eine beliebte Delikatesse der Azteken und Inkas.

Guava-Frucht sieht aus wie ein kleiner Apfel mit einem einzigartigen tropischen Geschmack. Diese Frucht wird für diejenigen empfohlen, die ihren Körper mit Ascorbinsäurereserven auffüllen möchten. Guave enthält mehr davon als Zitrusfrüchte. Außerdem enthält die Frucht Eisen, Phosphor, Kalzium, B-Vitamine und Beta-Carotin.

Guava wird zur Herstellung von Säften, Salaten und Gelees verwendet. Es wird zu Milchshakes und Eiscreme hinzugefügt und auch mariniert. Aus dem getrockneten Fruchtfleisch wird Käse zubereitet, der als eine der besten orientalischen Süßigkeiten gilt.

Die Guave direkt mit der Schale essen, vorher halbieren oder in kleinere Stücke schneiden.

Passionsfrucht

Der Geburtsort dieser exotischen Frucht ist Brasilien. Passionsfrüchte haben eine runde Form.gelbe oder violette Haut. Das Fruchtfleisch, das viele Samen enthält, schmeckt säuerlich.

Passionsfrucht ist sehr vorteilhaft für die menschliche Gesundheit. Das Fruchtfleisch dieser Frucht enthält viele Proteine und Ballaststoffe, Kohlenhydrate und Phosphor, Natrium und Kalzium, Serotonin sowie die Vitamine C, B und A. Der Verzehr exotischer Früchte hilft, die Funktion des Darms, der Harnwege und der Leber zu normalisieren. Wer jedoch zu Allergien neigt, sollte die Maracuja-Frucht besser nicht verzehren.

Wie wird es roh gegessen? Vor dem Essen wird die Frucht halbiert. Danach wird sein Fruchtfleisch mit einem Löffel gegessen. Auch Säfte und Nektare werden aus Maracuja zubereitet. Fügen Sie es Desserts und Salaten hinzu. Die Frucht wird auch als Zugabe zu Speiseeis verwendet.

Rambutan

Diese exotische Frucht ist eine kleine rosa Frucht, die viele weiche Triebe auf der Schale hat. Äußerlich ähneln sie einer Kastanie, aber ihre Form ist länglicher und die Stacheln sind nicht hart.

Unter der Schale befindet sich ein süßes und saftiges, durchscheinendes, dichtes, weißes Fruchtfleisch, das einen großen Stein der Rambutan-Frucht enthält. Wie wird es gegessen? Die Schale lässt sich ziemlich leicht direkt mit den Händen öffnen oder mit einem Messer schneiden. Nachdem die Frucht geschält wurde, wird sie roh gegessen. Diese exotischen Früchte werden für Salate und Saucen verwendet. Sie werden verwendet, um Füllungen für Pasteten, Fruchtmarmeladen mit erstaunlichem Geschmack und Kompotte herzustellen.

Die Zusammensetzung von Rambutan umfasst Vitamin C,sowie eine Vielzahl von Elementen, die für den Körper nützlich sind, dank denen:

• erhöht den Nahrungsstoffwechsel;
• Infektionen werden eliminiert;
• unterstützt die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems;
• Senkung des Blutdrucks;
• Darmparasiten beseitigen.

Sala

Diese exotische Frucht ist eine runde oder längliche Frucht mit einer Länge von bis zu 5 cm und einer braunen oder roten Fettrinde. Es ist mit kleinen dichten Stacheln bedeckt.

Salafrucht hat einen ungewöhnlichen, hellen süß-säuerlichen Geschmack, der an eine Birne oder Kaki erinnert. Vor dem Gebrauch sollten die Früchte geschält werden. Aufgrund der Dornen empfiehlt es sich, dies mit einem Messer zu tun.

Sala ist eine sehr gesunde Frucht. Es enthält eine große Menge Tannin, das den Körper desinfiziert und pathogene Mikroflora aus den Verdauungsorganen entfernt. Die Verwendung von exotischen Früchten wirkt sich positiv auf die Darmfunktion aus und lindert Reizungen und Entzündungen.