2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Wir alle kennen die Aussage, dass Salz weißer Tod ist. Es ist jedoch unmöglich, es vollständig von der Ernährung auszuschließen. Unser Körper besteht zu siebzig Prozent aus Wasser, und der Wasserhaush alt im menschlichen Körper wird durch Salz aufrechterh alten und reguliert. Daher ist es notwendig, es zu verwenden, Sie müssen nur sicherstellen, dass seine Menge innerhalb der von Ernährungswissenschaftlern festgelegten Normen bleibt. Die Menschen sind daran gewöhnt, ihre Gerichte zu stark zu salzen, und Adyghe-Salz, das außerordentlich schmackhaft und gesund ist, hilft dabei, diese schlechte Essgewohnheit aufzugeben.
Im April 2004 eröffnete der Geschäftsmann Aslan Khuazhev auf dem Territorium der Republik Adygeja ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Adyghe-Salz spezialisiert hat. Er verkauft seine Produkte im Süden der Russischen Föderation, exportiert sie nach Moskau und St. Petersburg. Aber Adyghe-Salz lässt sich leicht zu Hause zubereiten.
Was ist in seiner Zusammensetzung enth alten? Grob gemahlenes Speisesalz, Knoblauch und verschiedene Gewürze und Gewürze. Sie können Schwarz hinzufügenPfeffer und süßer bulgarischer roter Pfeffer, Petersilie, Dill, Koriander, Majoran, Suneli-Hopfen und viele andere aromatische Kräuter. Um Adyghe-Salz zu erh alten, muss Knoblauch gehackt werden: Er kann durch eine Presse gepresst, durch einen Fleischwolf geführt oder auf einer feinen Reibe gerieben werden. Dann müssen Sie grobes Salz und gehackte Gewürze hinzufügen und alles sehr gründlich mischen. Dies geht am besten in einem Mörser, obwohl auch ein Mixer verwendet werden kann. Salzkristalle absorbieren das Aroma und alle wohltuenden Eigenschaften von Knoblauch und Gewürzen, aber das Salz hinterlässt keinen spezifischen Knoblauchgeruch. Es wird durch die Gewürze und Gewürze, die Teil des Salzes sind, "getötet". Adyghe-Salz verleiht Gerichten einen ungewöhnlichen Geschmack und Vorteile durch eine Reihe von Vitaminen, Phytonziden und Spurenelementen.
Adyghe-Salz kann anstelle von gewöhnlichem Speisesalz verwendet werden, es ist möglich, Gerichte aus Fleisch und Leber, Schmalz und Fisch, Tomaten-Gurken und anderen Salaten, Beizen und Salzen zu kochen. Adyghe-Salz verleiht dem Grill mehr Würze, wenn Sie es bei der Zubereitung von Fleisch hinzufügen. Jedes geschmacklose Gericht wird durch die Verwendung von Adyghe-Salz mit neuem Geschmack erstrahlen.
Ein weiterer Vorteil ist, dass für eine ausreichende Salzigkeit des Gerichts um etwa zwölf bis fünfzehn Prozent weniger Produkt verwendet wird. Und wenn Sie zum Kochen von Adyghe Meersalz anstelle von Speisesalz verwenden, sind die Vorteile für den Körper noch größer.
Adyghe-Salz lässt sich für die Zukunft rüsten, Hauptsache man lagert esSie brauchen es in einem fest verschlossenen Glas, damit das Produkt seine aromatischen Eigenschaften lange behält.
Ich schlage vor, dass Sie Adyghe-Salz nach diesem Rezept zubereiten: eine Packung Speisesalz, zwei große Knoblauchzehen, einen Esslöffel Suneli-Hopfen, gemahlene Koriandersamen, getrocknete Petersilie, Dill, Koriander, Basilikum und Majoran, einen jeweils ein Teelöffel gemahlener schwarzer und roter Paprika, ein halber Teelöffel gemahlener scharfer roter Pfeffer.
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