Cupcake auf Sauerrahm: Rezept, Kochfunktionen und Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Was ist ein Cupcake? Dies ist ein reichh altiges Produkt, das sowohl in einer großen als auch in einer kleinen Form gebacken werden kann. Das Rezept für Cupcakes auf Sauerrahm in Formen ist auch ganz einfach. Meistens haben Cupcakes eine Art Füllung oder Aroma, aber es gibt auch solche, die absolut kein Topping benötigen, da sie sowieso großartig schmecken.

Cupcakes lassen sich mit fast jeder süßen Füllung backen: mit Konfitüre, Konfitüre, Kondensmilch und Co., verzieren mit Puderzucker, Nüssen, Streuseln und vielem mehr. Es gibt sowohl klassische Cupcakes als auch Schokoladen-Cupcakes und es gibt auch doppelte Geschmacksrichtungen. Dies ist ein ganzes Feld für Experimente, nutzen Sie Ihre Vorstellungskraft und phantasieren Sie, lassen Sie sich etwas Neues, Ihr Eigenes einfallen! Und in diesem Artikel lernen Sie Schritt für Schritt ein Rezept für einen Cupcake mit Sauerrahm und Fotos von Fertiggerichten kennen.

Die Geschichte der Cupcakes

Bevor du mit dem Kochen beginnst, solltest du kurz in die Vergangenheit reisen und herausfinden, wo und wie dieses Gebäck herkommt. Und die Geschichte der Cupcakes ist ziemlich interessant, also SieSie sollten es lesen, nur um Ihren Horizont zu erweitern.

Die Entstehung von Cupcakes und ihre Entwicklung in Sachen Kochen hat ihren Ursprung im alten Rom. Bei der Zubereitung von reichh altigem Gebäck mischten kulinarische Spezialisten fast alles hintereinander, wie es damals schien: das gröbste Gerstenmehl, Eier und fügte dann Rosinen oder Nüsse hinzu. Es stellte sich heraus, dass etwas modernem Gebäck sehr ähnlich war.

Die nächste Stufe im Fortschritt des Rezepts wurde um das 16. Jahrhundert aufgezeichnet, als der Zucker entdeckt und in Europa extrahiert wurde, der fast überall verwendet wurde. Zucker wurde sowohl zum Backen als auch für Hausarbeiten wie die Aufbewahrung von Obst verwendet. Zucker bewahrte sie einige Zeit vor dem Verderben und saugte den herausstechenden Saft auf. So spielte das Erscheinen von Zucker in Europa eine bedeutende Rolle beim Fortschritt des Kochens, einschließlich Backwaren.

Im 19. Jahrhundert, als westliche Länder damit begannen, dieses Backprodukt offiziell Cupcakes zu nennen, wurden sie ursprünglich in Tonformen gebacken, was ihnen Aroma, ein Gefühl von etwas Ursprünglichem und Vertrautem verlieh. Später begann man nach Möglichkeiten zu suchen, die Formen zum Backen von Cupcakes zu verbessern, woraufhin man zuerst Plastikformen, später Silikonformen erfand. Aus ihnen war es viel einfacher, fertiges Gebäck zu extrahieren. Diese Erfindung wird bis heute von vielen Köchen verwendet.

Nachdem wir uns die Geschichte der Cupcakes angesehen haben, müssen wir uns mit den notwendigen Zutaten eindecken, um köstliches Gebäck zuzubereiten. Im Anschluss an den Artikel lernen Sie einige Cupcake-Rezepte für zu Hause kennen.auf Sauerrahm, sie sind alle wirklich Ihre Aufmerksamkeit wert, also viel Glück beim Kochen.

Zutaten für Schokoladenteig

Das Rezept für einen Kuchen auf Sauerrahm (Schokolade) unterscheidet sich nicht wesentlich vom klassischen, aber es ist auch wichtig, sich Zeit zu nehmen, also beginnen Sie mit der Auswahl der notwendigen Zutaten.

Benötigt:

• Sauerrahm - 1 Tasse;
• Mehl - 2 Tassen;
• Eier - 2 Stück;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Zucker - 1,5 Tassen;
• Kakao - 2 Esslöffel;
• Butter - 100g

Hinweis: Du kannst dem Kuchen getrocknete Früchte, Nüsse oder irgendetwas anderes hinzufügen, wenn du möchtest. Fügen Sie dazu diesen Füllstoff einfach am Ende der Teigzubereitung hinzu.

Schokoladenkuchen mit Sauerrahm-Rezept

Schritte zur Herstellung eines Cupcakes.

1. Also, schlagen Sie zuerst die Eier in eine Schüssel, fügen Sie Zucker und Kakao hinzu. Glatt rühren.
2. Geben Sie nun Sauerrahm und Butter hinzu, die vorher aus dem Kühlschrank genommen und weich werden und Zimmertemperatur annehmen sollten. Aber wenn Sie dafür nicht genug Zeit haben, erhitzen Sie es in der Mikrowelle, aber nicht bis es geschmolzen ist, sondern bis es weich ist. Weiche Butter ist effektiver als vollständig geschmolzene Butter.
3. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie Mehl und Backpulver hinzufügen. Wenn Sie viele Rezepte gelesen haben, wissen Sie wahrscheinlich, dass es wichtig ist, das Mehl durch ein Sieb zu sieben, da sich Klumpen bilden können und der Teig dann nicht mehrerfolgreich. Mischen Sie nach dem Vorgang alles.
4. Mit einem Teig von guter Qualität können Sie Ihrem Cupcake die Füllung oder den Belag hinzufügen, die Sie möchten.
5. Endlich backen. Legen Sie den Teig in Silikon- oder andere Formen, die immer mit Öl eingefettet sind, und stellen Sie sie in einen auf +180 ° C vorgeheizten Ofen, in dem Ihre zukünftigen Cupcakes etwa 25-30 Minuten lang gebacken werden. Es kann viel weniger Zeit in Anspruch nehmen, daher sollten Sie einen Zahnstocher nehmen und das Gebäck regelmäßig durchstechen. Wenn Teigspuren auf dem Zahnstocher sind, sind die Cupcakes noch nicht fertig, aber wenn sie genauso sauber bleiben, dann kannst du sie bedenkenlos herausnehmen.
6. Nachdem du die Cupcakes herausgenommen und auf einen Teller gelegt hast, kannst du die Cupcakes verzieren, indem du sie zum Beispiel mit Zuckerstreuseln oder gewöhnlichem Puderzucker bestreust. Generell experimentieren.

Zutaten für klassischen Cupcake

Zum Kochen benötigen Sie:

• Sauerrahm - 1 Tasse;
• Mehl - 2 Tassen;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Zucker - 1,5 Tasse;
• Butter - 100 g;
• Eier - 2 Stück.

Daher sieht man, dass sich der klassische Kuchen vom Schokoladenkuchen nur durch das Vorhandensein von Kakao unterscheidet.

Klassisches Sauerrahmkuchen-Rezept

Kochschritte.

1. Wie im vorigen Rezept Eier mit Zucker glatt rühren.
2. Weiterfügen Sie saure Sahne und Butter hinzu, indem Sie die obigen Tipps befolgen. Rühren.
3. Im nächsten Schritt Mehl und Backpulver nach und nach untermischen, bis der Teig klumpenfrei ist.
4. Zu diesem Zeitpunkt können Sie optional Füllstoffe hinzufügen: Früchte, Nüsse, Rosinen und im Allgemeinen alles, was Ihr Herz begehrt.
5. Nun den Teig in gefettete Formen geben, im Ofen bei einer Temperatur von +180 ° C 25-30 Minuten backen und die Cupcakes regelmäßig mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher überprüfen.
6. Zuckersirup herstellen oder ganz einfach dekorieren.

Diese Rezepte für Sauerrahm-Muffins sind einfach, sogar sehr einfach, sodass es Ihnen nicht schwer fallen wird, sie zuzubereiten. Das Herausnehmen der Cupcakes aus den Formen kann schwierig sein, da sie zerbröckeln können und Sie einen halben Cupcake auf dem Backblech zurücklassen können. Dann wird es keine sehr angenehme Situation sein. Um dies zu vermeiden, sollten Sie Ihre kleinen kulinarischen Meisterwerke nicht überstürzt probieren, sondern etwas abkühlen lassen. Dann geben sie dir leicht nach und werden im Idealfall aus dem Formular entfernt.

Cupcake "Zebra" mit Sauerrahm. Rezept

Dieses Rezept ist den beiden vorherigen sehr ähnlich. Wenn Sie es also lesen, werden Sie leicht verstehen, wie man einen zweifarbigen Cupcake macht.

Zutaten werden die gleichen wie für Schokolade benötigt. Die Anzahl der Inh altsstoffe ist in zwei getrennten Tests aufgeführt.

Direkt das Rezept für hausgemachte Kuchen auf Sauerrahm:

1. Bereite zwei Schüsseln vor. Bereiten Sie zwei separate vorTest: Schokolade und Standard.
2. Löffle nun die beiden Teige in zufälliger Reihenfolge in die Förmchen.
3. Muffins im auf 180°C vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.

Cupcake-Dekoration mit Sauerrahm

Dieses Rezept ist einfach umzusetzen, ebenso wie Fertiggebäck anzurichten. Wenn Sie vorher nichts hinzugefügt haben, aber Ihnen scheint, dass etwas eindeutig fehlt, finden Sie im Folgenden einige Möglichkeiten, wie Sie leckeres Gebäck dekorieren können.

1. Mit Puderzucker oder Zuckerstreuseln bestreuen oder alles miteinander vermischen.
2. Die fertigen Muffins mit geschmolzener Butter bepinseln.
3. Zuckersirup zubereiten: Ein Eiweiß mit 150 g Puderzucker verrühren. Sie können den Saft beliebiger Beeren oder Früchte hinzufügen. Auf einen solchen Sirup können Sie wieder Süßwaren-Topping streuen.

Bewertungen

Es gibt keine negativen Bewertungen über das Rezept für einen Kuchen mit saurer Sahne. Jeder liebt diesen Kuchen. Wie diejenigen sagen, die es selbst gekocht und probiert haben, ist es sehr lecker, duftend und mäßig süß. Als Füllung können Sie Erdnüsse hinzufügen. Eine schöne Süßwarendekoration verleiht ihr nur Feierlichkeit und neue Geschmackserlebnisse. Das Rezept für einen Cupcake mit Sauerrahm ist einfach und unkompliziert.

Die Zutaten für den Kuchen sind einfach, sie können in jedem Geschäft gekauft werden, er ist einfach zuzubereiten. Jetzt haben Sie sich mit allen drei Rezepten für Sauerrahmkuchen und deren Dekoration vertraut gemachtSie können jederzeit ungefähr eine Stunde Ihrer Zeit damit verbringen, ein exquisites Dessert zu kreieren.